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フードコーディネーターの専門学校一覧
2年制
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愛媛調理製菓専門学校
愛媛県 松山市 / 勝山町駅 (340m)
実習重視で資格も取れる!
調理師科、製菓・製パン科、カフェ科など、いろいろな分野の学科があります。 特に、調理や製菓に関する国家資格の取得を目指しながら、実習中心の授業で実力を身につけていくのが特徴です。 実習では、地元・愛媛の新鮮な食材を使いながら、食材の特徴を学び、料理の腕を高めていきます。 また、「Wライセンスコース」や「Tライセンスコース」では、2年間で2つ以上の資格取得を目指せるなど、柔軟な学び方もできます。 実践的な力をしっかり身につけられる、就職にもつながりやすい学校です。
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製菓・製パン科
1 - 2年制フードコーディネーター、バリスタ、調理師、パティシエ、和菓子職人、パン職人愛媛調理製菓専門学校の製菓・製パン科では、1年制と2年制のプログラムを提供しています。1年次には、洋菓子、和菓子、パン、チョコレート、アメ細工など、製菓全般の専門的な知識と技術を徹底的に学びます。具体的な科目としては、衛生法規、公衆衛生学、栄養学、食品学、食品衛生学、社会学、製菓実習、製菓理論などがあり、ほぼ毎日実習が行われるため、多彩なレシピを習得することが可能です。 -
調理師科
1 - 2年制フードコーディネーター、調理師、バーテンダー調理師科では2年かけて調理について学びます。学生は調理師資格取得を目指し勉強し、レストランなどに就職し活躍します。和食・洋食・中華の各料理の基本技術と知識を1年間で効率よく学び、2年次の高度調理技術専攻では高度な調理技術と製菓・ドリンク・サービスなど現場で幅広く活躍できる技術を身に付けます。健康栄養調理専攻では幼児食・介護食・病態食やアスリートの栄養指導など幅広い調理法を学びます。
辻調理師専門学校
大阪府 大阪市阿倍野区 / 阿倍野駅 (467m)
プロ仕様の設備と専門分野をもつ先生に本物とは何かを知り学ぶ。
辻調理師専門学校は、料理に真剣に取り組む学生を対象に、世界レベルの調理技術と知識を身につけるための徹底したカリキュラムを提供しています。少人数制のクラスで、学生一人ひとりにきめ細やかな指導が行われるため、初心者でも安心して技術を磨けます。また、調理実習は多くの時間を占め、基礎から応用まで幅広く学べるため、卒業時には確かな技術を身に付けた状態で実社会に飛び立つことが可能です。さらに、フランスやイタリアなどの海外提携校での研修や、プロのシェフによる特別講座など、国際的な視野を養うプログラムも充実しており、国内外で活躍することを目指す学生にとって理想的な学習環境が整っています。
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調理技術マネジメント学科
2年制フードコーディネーター、調理師、パティシエ、食品技術者、パン職人調理技術マネジメント学科では、2年間を通じて調理の基本技術から現場力までを習得します。1年次は西洋料理、日本料理、中国料理など多ジャンルの基礎技術を学び、2年次には専攻を決め、専門的な技術を深めます。さらに、実際のレストランのようなシミュレーション実習を行い、調理だけでなくサービスやマネジメントも経験。資格取得についても充実しており、調理師免許をはじめ、専門士やふぐ処理登録者などが取得可能です。 -
製菓技術マネジメント学科
2年制フードコーディネーター、パティシエ、和菓子職人、パン職人製菓技術マネジメント学科では、2年かけて製菓について学びます。学生は製菓衛生師などの資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。学びを通してテクニックの精度を高め、豊富な知識と職人的な感覚を養うことです。1年次はベーシックな基礎技術をトレーニング。そこで得た技術を2年次で反復し技術力を磨きます。豊富な実習に加え、理論、教養の授業をリンクさせながら、科学的な見地から理解し考え、現場でみずから動くことのできる人材を育みます。 -
日本料理クリエイティブ経営学科
2年制フードコーディネーター、調理師、食品技術者辻調理師専門学校の日本料理クリエイティブ経営学科は、伝統的な日本料理の技術と知識を基礎としながら、グローバルな視点を持って日本料理を捉え、高いレベルの知識・技能と経営能力を身につけることを目指しています。この学科では、調理師免許取得を目的としない特化したカリキュラムが展開されており、卒業しても調理師免許は取得できませんが、飲食店で2年以上の実務経験があれば受験資格が得られます。 学びは2年間にわたり、第1学年では日本料理に必要な基礎技術と知識を身につけ、会席料理やすし、てんぷらなどの専門料理までを学びます。第2学年では日本料理の世界で求められるグローバルな視点、想像的思考、経営能力を磨きます。
福岡調理師専門学校
福岡県 福岡市中央区 / 天神駅 (438m)
少人数制による直接指導。プロ仕様で技を磨ける本格設備。
福岡調理師専門学校は、60年以上の歴史を持ち、世界各地で活躍できる料理人を育ててきました。少人数制のクラスで、一流ホテルの総料理長や有名店のシェフなど、現場で活躍する専任講師から直接学べるのが大きな特徴です。技術や知識はもちろん、料理に対する情熱も伝えられる環境が整っています。 本校では、調理師としての確かな技術と知識に加え、社会人としてのマナーや人間性も重視しています。その結果、高い就職率を誇り、多くの卒業生がホテル、レストラン、料亭などで活躍しています。料理の基本から高級料理まで、幅広いカリキュラムを通じて、一流の料理人を目指すことができます。
神戸国際調理製菓専門学校
兵庫県 神戸市中央区 / 元町駅 (334m)
神戸で唯一！調理と製菓の総合学園
神戸国際調理製菓専門学校（École CP）は、神戸で唯一の「調理と製菓を学べる学校」として、多くの食のプロフェッショナルを輩出しています。この学校では、調理と製菓の両方に幅広い視野を持ったプロを育成することに重点を置いており、シェフやパティシエを目指す学生たちが一つの校舎で学び、切磋琢磨しています。 また、学生の「もっと学びたい」という意欲を支えるために、「チャレンジプログラム」が用意されており、得意分野を伸ばすことができます。在学中だけでなく、卒業後も一人ひとりに寄り添い、親身なサポートを提供する体制が整っています。このような充実した教育環境が、神戸国際調理製菓専門学校の大きな魅力です。
名古屋調理師専門学校
愛知県 名古屋市瑞穂区 / 堀田駅 (879m)
一流シェフから学ぶ、実践的な料理技術
名古屋調理師専門学校では、料理の基本から応用技術まで、幅広い知識と技術を身につけることができます。学生は、一流シェフによる特別講座で、実際の料理技術を目の前で学ぶ機会があります。これにより、テレビ番組で見るような芸術的な技を間近で体験し、プロの考え方や人間性についても学べます。また、特修講座では、特殊な食材や道具を使用し、通常の授業では学べない高度な技術を習得することが可能です。さらに、各種研修を通じて、料理の現場を直接体験し、実践的な学びを深めることができます。これらの経験は、学生たちが自信を持って料理の世界に踏み出すための大きな支えとなります。
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香川調理製菓専門学校体験入学セミナー（調理コース）- 要予約
- 保護者同伴可
- ランチ付き
- 受験料の割引・免除あり
- 1/24(土)
- 2/14(土)
- 3/25(水)
- 3/28(土)
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専門学校東京ホスピタリティ・アカデミー【来校型】学校説明会- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 願書無料配布
- 1/10(土)
- 1/17(土)
- 1/18(日)
- 1/24(土)
- 1/31(土)
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中村調理製菓専門学校【調理コース】天ぷら定食- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- ランチ付き
- 1/17(土)
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武蔵野調理師専門学校【中国料理】肉まん・あんまん・豚カスタードまん- 要予約
- 保護者同伴可
- ランチ付き
- 受験料の割引・免除あり
- 1/17(土)
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辻学園栄養専門学校栄養士学科 2年制来校型オープンキャンパス｜全学年対象～調理・実験体験＆個別相談～- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 先輩と話せる
- 1/10(土)
- 2/15(日)
- 3/8(日)
- 3/20(金)
- … 他
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佐伯栄養専門学校栄養士科 2年制【見学コース】＂気軽に＂本校の魅力がいっぱい！オープンキャンパス☆- 要予約
- 保護者同伴可
- 先輩と話せる
- 1/10(土)
- 1/18(日)
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東京調理製菓専門学校個別相談会（デモンストレーション見学あり）【アジフライバーガー＆和パフェ】- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 先輩と話せる
- 1/18(日)
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辻学園調理・製菓専門学校調理 来校型オープンキャンパス～調理体験＆試食ができる！～- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 先輩と話せる
- 1/10(土)
- 2/15(日)
- 3/8(日)
- 3/20(金)
- … 他
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服部栄養専門学校西洋料理とスイーツを同時に体験！HATTORIバーガー- 要予約
- 保護者同伴可
- 先輩と話せる
- 願書無料配布
- 1/18(日)
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東京栄養食糧専門学校【10組限定】学生給食 試食体験- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 過去問題配布
- 1/16(金)
ニチエイ調理専門学校
愛知県 名古屋市中区 / 鶴舞駅 (920m)
仏伊日中、製菓の5分野を習得。2つの国家資格を同時に取得。
ニチエイ調理専門学校では、調理のプロを育成するための専門的なカリキュラムを提供しています。フレンチ、イタリアン、日本料理、中国料理、製菓の5つの実習分野に特化し、基礎から応用まで幅広い技術を学べる環境が整っています。また、現場を再現した施設での実習を通じ、調理技術だけでなく、接客や衛生管理なども学び、即戦力としてのスキルを身につけます。これにより、卒業後には飲食業界での多様なキャリアを見据えた実践的な力を得られるのが特徴です。
東京健康科学専門学校
東京都 品川区 / 大井町駅 (446m)
状況に応じて進路変更も可能。４年制大学に編入も可。
東京健康科学専門学校は、健康づくりの指導者を目指す学生に、栄養とスポーツの両面から学びの場を提供しています。1984年の創立以来、健康科学を掲げ、栄養、運動、休養の三要素をバランスよく取り入れた教育を行ってきました。特に、スポーツと栄養の融合教育は、本校の最大の特色であり、プロスポーツチームとの提携もその一環です。学生は、トップアスリートをサポートする管理栄養士から直接学ぶことができ、スポーツ栄養に関する専門知識と技術を身につけることが可能です。また、健康づくりの指導者として社会に貢献できるよう、現場実習を多く設定し、実践的な教育を行っています。
赤堀製菓専門学校
東京都 豊島区 / 目白駅 (430m)
洋と和両方を学び、基本技術と知識を身につける。
赤堀製菓専門学校は、パティシエやカフェ業界で活躍するための実践的な教育を提供しています。在学中から現場経験を積むことで、技術力とサービスマインドを身につける環境が整っています。特に、企業との連携による商品開発やインターンシップは、現場のリアルなニーズを学ぶ貴重な機会です。また、最先端の設備が揃っており、学生たちは最新の技術を実習を通じて習得します。学校と業界が一体となり、学生を育てる仕組みが魅力です。
国際フード製菓専門学校
神奈川県 横浜市西区 / 横浜駅 (1112m)
学生が運営するカフェで仕入れから接客・経営の全てを経験。
国際フード製菓専門学校では、専門的な技術を持つプロフェッショナルを育成することを目指し、充実したカリキュラムを提供しています。製菓製パン科では洋菓子、和菓子、パンの3つの専攻コースがあり、2年間をかけて専門知識と技術を習得します。また、シェフパティシエ科では調理と製菓の両方のスキルを学び、ダブルライセンス取得を目指します。実習中心の授業が特徴で、学生が実践的な技術を身につけられる環境が整っています。
華学園栄養専門学校
東京都 台東区 / 鶯谷駅 (640m)
クラス担任。親身な指導で制就職率100％へのサポート。
華学園栄養専門学校では、栄養士や管理栄養士を目指す学生に対して、多様なニーズに応える教育を提供しています。学校には、2年間で栄養士を目指す「栄養士科」と、4年間でより専門的な知識を学び管理栄養士を目指す「管理栄養士科」があります。栄養士科では、社員食堂や保育所などでの給食作りや栄養相談、食育活動に必要な知識と技術を身につけることができます。一方、管理栄養士科では、病院など医療の現場で求められる栄養管理や栄養指導に関する専門的な知識を深く学びます。
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