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北海道製菓専門学校
北海道 札幌市北区 / 真駒内駅 (2942m)
豊かな自然で学ぶ製菓技術
北海道製菓専門学校は、札幌市南区に位置し、豊かな自然に囲まれた環境で学べます。特に、企画・製造・販売までをトータルに学ぶ「スイーツ工房」や「マカロン」などの実習店舗があり、学生は現実に近い形でスイーツ製作のプロセスを体験します。商品企画では市場ニーズを理解し、製造では衛生基準を守り、接客でも価値を高めるなど、多角的な能力を育成します。また、「ネイチャー授業」では、自然を活用した実践的な体験が可能で、ジャム作りや燻製作りなど、独自のカリキュラムが提供されます。
広島製菓専門学校
広島県 広島市中区 / 舟入町駅 (6847m)
製菓・製パン店の厨房と同じ設備を導入。プロのやり方を体得。
広島製菓専門学校は、製菓業界での実践力を養うために最適な環境を提供する学校です。この学校では洋菓子、パンの分野に特化した多様なカリキュラムが用意されており、基礎技術の習得から高度な応用技術まで幅広く学ぶことができます。特に、現場で活躍するプロの講師陣が指導する実習授業では、最新の技術やトレンドを取り入れた内容が組み込まれており、即戦力としてのスキルが身につきます。 また、実習室にはプロ仕様の設備が整備されており、実際の現場を再現した環境での学びが可能です。こうした実践を重視した教育方針は、学生一人ひとりが自分の将来像を具体的に描き、それを実現するための力を培う支えとなります。
東海調理製菓専門学校
静岡県 浜松市中央区 / 第一通り駅 (152m)
多彩な学科とコース設定。20人の少人数実習で技術を習得。
東海調理製菓専門学校は、昭和52年の創立以来、業界が求める真の調理師・パティシエの育成に力を注いでいます。教育のモットーは「プロを目指すなら一流を目指せ」。実践主義を重視した実習授業を通じて、高い技術力と豊かな人間性を兼ね備えたプロフェッショナルを輩出しています。最新の施設・設備、優れた教師陣、充実したカリキュラムなど、夢を実現するための環境が整っています。厳しさの中にも優しさを持った教育で、一流の調理師・パティシエを育成しています。
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調理技術科
2年制パン職人、調理師、パティシエ、フードコーディネーター、和菓子職人調理技術科は、複数のコースに分かれており、専門料理コース、カフェフードコースの2つのコースがあります。 専門料理コースでは、学生は調理師資格取得を目指し2年間勉強し、ホテルなどに就職します。２年間で1200時間を超える、様々な実習・演習授業を通して、基礎から専門的な技術まで徹底的に身につけます。１年次に西洋料理・日本料理・中国料理の基礎を学んだ後、おのおのが将来、目指す専門分野を選択して技術を極めます。 カフェフードコースでは、学生は調理師資格取得を目指し2年間勉強し、カフェなどに就職します。調理や製菓・製パンの基本技術を身につけた上で、カフェスタイルへの応用メニューを学んでいきます。カフェにかかせないドリンクメニューやサービス方法はもちろん、カラーコーディネート、ラッピング、商品開発、店舗設計など、将来の独立開業に欠かせないフードビジネスの専門知識を指導し、実力あるシェフやパティシエを養成します。 -
製菓技術科
2年制パン職人、パティシエ、和菓子職人製菓技術科では、2年かけて製菓技術について学びます。学生は製菓衛生師資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。2年間で1200時間を超える、様々な実習・演習授業を通して、基礎から専門的な技術まで徹底的に身につけます。1年次に洋菓子・和菓子・製パンの基礎を学んだ後、2年次からは製パンに関する技術と知識を徹底的に学ぶ製パン専攻と、フランス菓子を中心に､ドイツ菓子、ウィーン菓子､菓子細工など､繊細かつ多様な技術を習得する洋菓子専攻が選択できます。
沼津情報・ビジネス専門学校
静岡県 沼津市 / 沼津駅 (1760m)
グループ校のメリットを活かした情報交換や研修あり。
沼津情報・ビジネス専門学校は、ITビジネスやゲームクリエイター、CGデザイン、医療事務など多彩な学科を提供しています。カリキュラムでは、最新の技術や業界トレンドに対応した実践的な授業が充実しており、学生は将来のキャリアに直結するスキルを身につけることができます。特に、高度ITビジネス科では、プログラミングやネットワーク技術の習得を通じて、即戦力として活躍できる力を養います。さらに、少人数制の授業を採用しており、きめ細かな指導が行われていることも魅力の一つです。
金沢製菓調理専門学校
石川県 金沢市 / 野町駅 (1469m)
心構えから技術まで、社会で輝く力を養成
本校では、調理師科と製菓学科に分かれており、調理師科では西洋料理、日本料理、中国料理を総合的に学ぶ一方、製菓学科では洋菓子、和菓子、パン製造の全分野を網羅的に学習します。幅広い食材の知識と技術を習得することで、世界で活躍できる調理師、パティシエ、和菓子職人などの育成を目指します。 また、日常的な実習や校外実習を通じて、実際の職場を体験し、技術力と現場感覚を磨くカリキュラムが特徴です。国内外から実力派の講師を招いた特別講習なども実施し、実践的な教育環境を提供しています。技術面だけでなく、社会人としてのマナーや心構えもしっかり学べるため、卒業後も即戦力として企業から高い評価を得ています。
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東京栄養食糧専門学校栄養士・管理栄養士が作るハンバーグ- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 先輩と話せる
- 4/18(土)
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東京製菓学校第１部洋菓子本科（昼間部） 2年制４月のスペシャル体験DAY【洋菓子コース】- 要予約
- 保護者同伴可
- 先輩と話せる
- AO入試エントリー受付
- 4/19(日)
- 4/26(日)
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名古屋医健スポーツ専門学校学校見学＆なんでも相談会- 要予約
- 保護者同伴可
- 願書無料配布
- 過去問題配布
- 4/18(土)
- 4/25(土)
- 5/9(土)
- 5/23(土)
- … 他
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吉祥寺二葉栄養調理専門職学校【調理実践科・調理師科】オープンキャンパス- 要予約
- 保護者同伴可
- 4/18(土)
- 4/25(土)
- 5/9(土)
- 5/23(土)
- … 他
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服部栄養専門学校実際の授業が見られる！ 授業見学会- 要予約
- 願書無料配布
- 4/29(水)
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東京スイーツ＆カフェ専門学校パティシエ・カフェ科 2年制オープンキャンパス＆入試説明会- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 先輩と話せる
- 4/18(土)
- 4/19(日)
- 4/25(土)
- 5/2(土)
- … 他
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香川調理製菓専門学校体験入学セミナー（調理コース）- 要予約
- 保護者同伴可
- ランチ付き
- 受験料の割引・免除あり
- 4/26(日)
- 5/2(土)
- 5/10(日)
- 5/16(土)
- … 他
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町田製菓専門学校製菓衛生師科 2年制町菓スイーツを食べる会～体験なしオーキャン～- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 先輩と話せる
- 4/25(土)
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東京調理製菓専門学校個別相談会- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 先輩と話せる
- 4/19(日)
- 4/25(土)
- 5/2(土)
- 5/23(土)
- … 他
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専門学校福岡ホスピタリティ・アカデミーWEB開催【オンライン】学校説明会- 要予約
- 保護者同伴可
- オンライン
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- 5/1(金)
- 5/9(土)
- … 他
赤堀製菓専門学校
東京都 豊島区 / 目白駅 (430m)
洋と和両方を学び、基本技術と知識を身につける。
赤堀製菓専門学校は、パティシエやカフェ業界で活躍するための実践的な教育を提供しています。在学中から現場経験を積むことで、技術力とサービスマインドを身につける環境が整っています。特に、企業との連携による商品開発やインターンシップは、現場のリアルなニーズを学ぶ貴重な機会です。また、最先端の設備が揃っており、学生たちは最新の技術を実習を通じて習得します。学校と業界が一体となり、学生を育てる仕組みが魅力です。
織田製菓専門学校
東京都 中野区 / 中野駅 (609m)
必修と選択科目でオリジナルの時間割！
織田製菓専門学校では、一人ひとりの「学びたい」に応えるために、オリジナルの時間割を作成する選択科目制度を採用しています。パティシエになるための必修科目に加え、最大160時間の選択科目を用意しており、学生は自分の興味や進路に合わせた科目を選択し、自分だけのカリキュラムを組むことができます。このシステムは、学生の個々の目標に合わせた柔軟な学習プランを可能にし、夢に向かって確実にスキルアップできる環境を提供しています。さらに、毎日の実習を通じて、業界で活躍するプロの講師から直接技術を学び、現場と同じ設備・機器を使用することで、実際の仕事に近い環境で学ぶことができます。
北陸食育フードカレッジ
新潟県 長岡市 / 長岡駅 (570m)
一流の講師陣からプロ仕様の設備で学ぶ。
北陸食育フードカレッジは、食に関する専門知識と技術を身につけたい学生に最適な環境を提供しています。ここでは、プロフェッショナルとしての即戦力を養うため、実際の現場と同じような設備で学ぶことができます。新校舎は日本海側で初めての免震工法を採用しており、地震の揺れを大幅に低減することが可能です。この安全かつ充実した教育環境で、学生たちは食に関する深い知識と実践的な技術を身につけることができます。また、一流の講師陣による指導は、学生たちが夢中になりながら学べる環境を作り出しています。
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製菓・製パン専攻学科
2年制パン職人、パティシエ、フードコーディネーター、和菓子職人北陸食育フードカレッジの製菓・製パン専攻学科では、プロのパティシエやブーランジェを目指す学生のために、実践的かつ基礎から応用までの技術を体系的に学べるカリキュラムが用意されています。1年次には、製菓と製パンの基本技術や理論を学び、特に衛生管理や材料の特性についての知識を深めることを重視しています。実習では、ケーキやクッキー、パンの基本的なレシピを基に、正確で効率的な製造方法を習得します。 -
フードマイスター学科
2年制パン職人、調理師、パティシエ、フードコーディネーター、和菓子職人フードマイスター学科では、食の世界で幅広く活躍できるマルチプレイヤーを目指し、2年間で調理、製菓、製パンのすべてを学びます。1年次には、世界各国の料理を中心に、食材の扱い方や基本的な調理技術を習得し、同時に製菓・製パンの基礎を学びます。2年次には、フランス菓子やイタリアンなどの高度な製菓技術やパン作りに挑戦します。また、レシピ開発やメニュー構成にも取り組み、独自の創作料理やデザートを生み出す力を養います。さらに、パティスリーラッピング検定に向けた指導も行い、食品の見せ方や販売技術も学ぶことで、トータルなフードコーディネート力を高めます。
京都製菓製パン技術専門学校
京都府 京都市右京区 / 太秦天神川駅 (287m)
学生が運営する４つの店舗。大量生産の技術や接客マナーを学ぶ。
【学びの形は無限大！】洋菓子・和菓子・パン・カフェを専門的に学べるコース、お菓子も料理も学べるコースなど、多彩なコースを設置！さらに2020年4月より学科変更や編入ができる新制度も誕生。 【行列ができるお店を運営】2年制各学科で行う「SHOP＆CAFE実践」では、学生たちがつくったお菓子やパンを販売するお店を運営。大量生産の技術だけでなく、接客サービス・店舗運営についても学びます。 【確実に技術が身につく秘訣】2018年4月に誕生した新キャンパスには各分野に特化した機器を多く導入。プロも使用する機器を使いながら基本技術から丁寧に繰り返すことで、初心者でも確実に技術を身につけます。
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パティシエ・ショコラティエ上級科
2年制パン職人、パティシエ、バリスタ、和菓子職人、フードコーディネーター洋菓子店やホテルなどでパティシエとして活躍するため、1年次9月から洋菓子分野の専門実習を展開。2年次には、チョコレート細工やアメ細工などの細工菓子の実習も豊富。高度な技術の習得にチャレンジします！ 2020年4月より、入学後にパティシエ・ショコラティエ上級科から他の学科に転学科することも可能に。 学びのカタチが広がります！ -
カフェスイーツ上級科
2年制パン職人、バリスタ、パティシエ、和菓子職人、フードコーディネーターカフェ・レストラン・ブライダル分野で必要な、アシェット・デセール(皿盛りのデザート)やコーヒー・紅茶を中心としたカフェドリンク、サービスも学びます。 2020年4月より、入学後の転学科が可能に。 2年次に上がるタイミングで、カフェスイーツ上級科から他の2年制上級科への転科が可能になり、さらに学びのカタチが広がります！ -
パン上級科
2年制パン職人、和菓子職人、パティシエ、バリスタ、フードコーディネーターフランス・イタリア・ドイツなど世界各国のパンや天然酵母を使ったパンまで、素材や製法にまでこだわった高度な専門技術と知識を身につけます。 -
和菓子上級科
2年制パン職人、和菓子職人、パティシエ、バリスタ、フードコーディネーター和菓子を専門的に学習する全国でも珍しい学科。2年間でつくる和菓子は定番のものから四季折々のお菓子まで様々。また、書道や茶道の学習を通しておもてなしの心を身につけます。
国際ＴＢＣ調理・パティシエ専門学校
栃木県 小山市 / 小山駅 (1288m)
実習1,120時間以上！調理師免許（国家資格）取得！
国際TBC調理・パティシエ専門学校は、調理師やパティシエを目指す学生に特化した実践的な教育を提供しています。学科ごとに多様なコースが設けられ、イタリアン・フレンチ、日本料理、中国料理といった専門技術を学べるだけでなく、ベーカリーやカフェ運営に関する知識も身につけられます。現場経験豊富な講師陣が、学生一人ひとりに寄り添った指導を行い、確かな技術力と豊富な実践力を養います。さらに、学生は在学中に提供される様々なインターンシップを通じ、実際の現場での経験を積みながら、自信を持って卒業後のキャリアに臨むことができます。
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