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光塩学園調理製菓専門学校
（こうえんがくえんちょうりせいかせんもんがっこう）
北海道 / 私立
- アクセス
- 西１５丁目駅 (248m)
- 学費総額
- 126～232 万円
学科情報
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パティシエ専科(夜間部通信課程)※附帯事業
- 年間授業料：
- 18万円
- 年制：
- 1年制
- 目指せる仕事
- 調理師、パティシエ(洋菓子職人)、シェフ、料理人、和菓子職人、パン職人、ショコラティエ、パン製菓店員、飲食店員
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調理科(夜間部)
- 年間授業料：
- 34万円
- 年制：
- -
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- 目指せる仕事
- 調理師、パティシエ(洋菓子職人)、シェフ、料理人、和菓子職人、パン職人、ショコラティエ、飲食店員
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口コミ一覧
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製菓衛生師科 / 在校生 / 2017年入学個性を生かせて楽しい2017年09月投稿
- 5.0
就職5｜資格-｜授業-｜アクセス・立地-｜施設・設備4｜学費-｜学生生活-
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総合評価良い製菓では色々なお菓子を作り学ぶ事が出来ますよ！
製菓では製パンや和菓子、洋菓子の3つを学ぶ事が出来ます！
製菓･製パンの技術と知識を学んで最短で就職出来ます！
製菓･製パンの技術や知識を420時間の実習を通して学ぶことが
出来ます。ホテルのベーカリーシェフ･有名菓子店で活躍する
講師陣が、基本から丁寧に指導しますので、初心者でも安心。
国家資格の受験資格取得ができるのも大きな魅力です。
良質な食材を使い高度な技術のデコレーションなどを学ぶ本格的な
実習をはじめ、国内外の著名なパティシエやブーランジェから
直接手ほどきを受けられる特別授業など
充実のカリキュラムです。 -
就職良い光塩では、一人ひとりと目標を確認する個人面談や社会人としてのマナーを身に付ける就職ガイダンスや専任講師がそれぞれの目標や適性に合わせて就職活動をアドバイスなど光塩ならではのサポートがあります。そういうサポートあったから
平成28年度の就職内定実績は約200人でした。 -
施設・設備良い実際に店舗で使われている設備や機器が、
他校より整っています。
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調理技術専攻科 / 在校生 / 2017年入学本気で学びたいなら入るべきだと思う学校2017年09月投稿
- 5.0
就職3｜資格3｜授業3｜アクセス・立地-｜施設・設備3｜学費3｜学生生活5
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総合評価良い先生ァ良きいろんな人が教えに来てくれるし給食が毎日あるから学生にとってはいいと思うしほかの専門学校と比べると差がすご
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就職普通ほとんどの人がブランドでいいところに就職できる東京などに行く人も数多い就職しても先生はこまめに面倒見てくれる
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資格普通卒業と共に貰えるし座学も充実してる
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授業普通しっかり教えてくれてテストは厳しいけど色々学べる
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施設・設備普通施設が新しくほかの学校より充実してる
道具もかなりしっかりとあって困らないでしっかりいろんなものを使ったりできいいと思う -
学費普通高いけどそれなりだと思う
給食も毎日でるしいろんな材料など使うから後悔はないと思うくらい -
学生生活良いみんな仲いいほかのクラスとも交流があって毎日が充実してる1クラス40人くらいでみんな仲がいい
口コミ投稿者の情報所属 ＜学科＞ 調理技術専攻科
＜コース・専攻＞ 調理技術専攻科学べること ＜学科＞ 2年感ではゆっくり学べる
1年性はびっちり入ってる
この学校・学科を選んだ理由 施設が充実してる先生がとてもいい
就職先がいい所で安心できる駅から近い通いやすい就職先 東京京王プラザホテル -
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製菓技術専攻科 / 在校生 / 2016年入学しっかり勉強できる環境2017年10月投稿
- 4.0
就職-｜資格4｜授業4｜アクセス・立地-｜施設・設備4｜学費-｜学生生活4
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総合評価良い設備もしっかりしていて、疑問に思ったことを質問したら先生も調べてくれて教えてくれる、学生と先生との距離も近くてとても成長できると思います。
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資格良い製菓衛生師の試験前は全員で抗議を受けて模試をやってくれたり、一年制卒の人向けの夜の講習会もあってサポートはしてくれると思います。
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授業良い座学は外部の先生が割と多いです。とても詳しく教えてくださるので授業はとても面白いです。教科書に書いていないことまで詳しく教えてくださるのでいろいろな面で役に立つと思います。普通の座学以外にもカクテルやコーヒー、紅茶などの授業もあってとても勉強になります。
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施設・設備良い設備は整っていると思います。特にチョコレート専用の部屋があって、そこで実習することもあります。パンの実習室は台が木になっていてとても作業しやすいです。洋菓子の実習室は冷蔵庫が各台に付いていたり、大理石だったりするのでとても使いやすいです。
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学生生活良いクラスはだいたい40人前後です。同じものを目指す仲間が集まっているのでみんな仲間でありライバルでもあるみたいな感じでお互いを高め合うことが出来ると思います。
口コミ投稿者の情報所属 ＜学科＞ 製菓技術専攻科
＜コース・専攻＞ 洋菓子専攻科学べること
＜コース・専攻＞ 洋菓子の深いところを学びます。さらにチョコレートの実習があったりします。この学校・学科を選んだ理由 ショコラティエになりたくて、いろんな学校を回った中で一番学生がしっかりしていて自分もそんなふうになりたいと思ったから。 就職先 洋菓子店
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- 就職先・内定先
- 横浜ロイヤルパークホテル、京王プラザホテル札幌、鶴雅グループ、グランドハイアット東京、札幌グランドホテル、日本料理壽山、鮨たなべ、OceanParkCorporation、日清医療食品（株）ほか
- 資格
- 調理師[国](卒業と同時)、フードコーディネーター(3級・卒業と同時)
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- 就職先・内定先
- きのとや、石屋製菓、もりもと、パティスリーアンシャルロット、どんぐり、フルーツケーキファクトリー、札幌グランドホテルほか
- 資格
- フードコーディネーター(3級・卒業と同時) 、 製菓衛生師＜国＞(在学中に受験可能)
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- 就職先・内定先
- （株）ケイシイシイ、ショコラティエマサール、パティスリーシイヤ、（株）どんぐり、（株）きのとや、（株）もりもと、石屋製菓（株）、イソップベーカリー、ハッチベーカリー、ふわもち邸ほか
- 資格
- 製菓衛生師受験資格
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- 就職先・内定先
- （株）ケイシイシイ、ショコラティエマサール、パティスリーシイヤ、（株）どんぐり、（株）きのとや、（株）もりもと、石屋製菓（株）、イソップベーカリー、ハッチベーカリー、ふわもち邸ほか
- 資格
- 調理師免許、フードコーディネイト3級、食育インストラクター
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- 就職先・内定先
- （株）柴田、Via BRERA、（株）マイティー、meli melo、ル・ミュゼ、ルース ロウ、ローガンディーノ・ツィオ・ヴィットリオ、NOMRANO AGARA、（有）ラパンフーヅ、レストラン コバラヘッタほか
- 資格
- 製菓衛生師受験資格、フードコーディネイト4級
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- 就職先・内定先
- （株）柴田、Via BRERA、（株）マイティー、meli melo、ル・ミュゼ、ルース ロウ、ローガンディーノ・ツィオ・ヴィットリオ、NOMRANO AGARA、（有）ラパンフーヅ、レストラン コバラヘッタほか
- 資格
- 製菓衛生師受験資格、フードコーディネイト5級
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在校生・卒業生に聞いたこの学校の特徴投稿する
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就職先の企業どちらともいえない14人が回答
大手企業が多い
中小企業が多い
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就職先の種類民間企業が多い14人が回答
民間企業が多い
公務員が多い
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資格取得対策の傾向実践形式中心14人が回答
講義形式中心
実践形式中心
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資格取得のサポート懇切丁寧に指導14人が回答
懇切丁寧に指導
自主性を尊重
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講義の形態どちらともいえない14人が回答
座学中心
実習中心
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クラスの生徒数少ない14人が回答
多い
少ない
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先生の教え方どちらともいえない14人が回答
優しい
厳しい
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課題の量どちらともいえない14人が回答
多い
少ない
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カリキュラム決まっている14人が回答
自由に決める
決まっている
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キャンパスの雰囲気活気がある14人が回答
活気がある
落ち着いている
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周辺の環境都会的14人が回答
自然豊か
都会的
-
学校の歴史長い歴史がある14人が回答
長い歴史がある
新しい学校
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奨学金制度の利用者多い14人が回答
多い
少ない
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学生交流どちらともいえない14人が回答
学内が多い
学外が多い
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学内恋愛どちらともいえない14人が回答
多い
少ない
-
男女の比率女性が多い14人が回答
男性が多い
女性が多い
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入学者の割合高卒が多い14人が回答
高卒が多い
社会人が多い
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サークルや部活動活発ではない14人が回答
活発
活発ではない
-
学生の雰囲気明るい14人が回答
明るい
落ち着いている
-
一人暮らしの比率どちらともいえない14人が回答
一人暮らし
実家暮らし
※上記の「学校の特徴」情報は、インターネットアンケートの回答結果に基づき算出しております。
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有名人（卒業生・講師）投稿する
卒業生
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- 山根明宏 料理人
- 東京や名古屋の老舗料理店で10年以上修業を積み独立。2014年札幌に「古今山久」をオープンさせる。
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- 小鹿陽介 料理人
- 2006年に渡仏し、星付きレストランやビストロで修業を経て、2010年に帰国。札幌にフレンチレストラン「ゴーシェ」をオープンさせる。
講師
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- 南部ユンクィアンしず子 非常勤講師
- 1970年和光大学文学部を卒業後、パリ大学ソルボンヌ校フランス文明講座終了。1973年より光塩学園に勤務。
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- シモン・パスクロウ 料理人 非常勤講師
- 15歳でパン職人として修業を始め、18歳で職業適格証を取得。1985年フランス国立製粉・製パン学校に採用され、レイモン・カルヴェルの弟子となる。1990年ドンクに入社し、特別技術顧問として全国で活躍している。
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- フレデリック・マドレーヌ パティシエ 非常勤講師
- 14歳でパティスリーの道に入り、21歳でパリの「ローラン」の副シェフパティシエとなる。以降オーストラリア「ミエスタ」、フランス「レスペランス・マルク・ムノー」、パリ「ダロワイヨ」でシェフパティシエを務める。1999年日本の「ダロワイヨ・ジャポン」のシェフパティシエを経て、2005年東京に「ル・ポミエ」をオープンさせる。2004年にグルマン世界料理本証名誉賞を受賞している。
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- 寺田慎太郎 料理人 非常勤講師
- 大学卒業後、新橋「京味」で修業を始める。 3年間の修業の後、実家である京都祇園の「杢兵衛」に戻り、2011年に四代目を継ぐ。
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- コッツォリーノ・アンジェロ 料理人 非常勤講師
- 子供の頃に見た日本ドラマを見て、日本に憧れ、20歳の時に来日し、修業を始め2011年イタリアのマンマの味を基本に、「BABBO ANGELO」をオープンさせる。
- 上記は2017年調査時の情報です。現在の情報と異なる場合がございます。ご了承ください。
- 常勤講師：月一回以上授業をする講師
非常勤講師：年一回、期間限定などの授業を担当する講師
情報提供お待ちしています！
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学校の基本情報
| 学校名 | 光塩学園調理製菓専門学校 |
|---|---|
| ふりがな | こうえんがくえんちょうりせいかせんもんがっこう |
| 住所 |
北海道 札幌市中央区大通西１４－１ |
| 最寄り駅 | 札幌市電山鼻線 西１５丁目 (248m) |
| 学費 | 学費総額126万円～232万円 |
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入学金 5万円～10万円 授業料 18万円～69万円 （18万円～34万円/年 × 1～2年） その他 74万円～153万円 ※正確な金額・詳細に関しては学校にお問い合わせください ※各学科ごとの学費情報については、各学科のページ下部にある「学科の基本情報」をご確認ください ※小数点以下は切り捨てとなります |
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| 入試 |
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3.98 (27件)
北海道札幌市中央区
西１８丁目駅 366m -
札幌観光ブライダル・製菓専門学校
4.12 (18件)
北海道札幌市中央区
西８丁目駅 578m -
仙台スイーツ＆カフェ専門学校
3.77 (14件)
宮城県仙台市宮城野区
宮城野通駅 495m -
札幌スイーツ＆カフェ専門学校
4.54 (6件)
北海道札幌市中央区
西８丁目駅 97m
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