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和菓子職人の専門学校一覧
東京都
奨学金あり

更新日:2025年2月28日
- ①日本学生支援機構による奨学金最も利用者が多く金額も3~5万円/月程度で他の奨学金に比べ額が大きい。
- ②学校独自の奨学金学校独自で設定しているため条件は様々。試験の成績や資格の取得状況などが条件になることがある。
| 自宅生 | 自宅外生 | |
|---|---|---|
| 私立 | 3万または5万3000円 | 3万または6万円 |
| 国公立 | 3万または4万5000円 | 3万または5万1000円 |
- 成績基準
高校の成績が平均3.5以上、学修に意欲があり学業を確実に修了できる見込みがあると認められるなど - 収入基準
給与所得者 年収747万以下
それ以外 年間所得349万以下 - 注意点
低所得者は成績基準を満たさなくても申し込み可能
- 1か月あたりの借り入れ金額
学校や通学形態を問わず3万円,5万円,8万円,10万円,12万円から選択できる。一番貸与額が大きい - 成績基準
高校の成績が平均水準以上、学修に意欲があり学業を確実に修了できる見込みがあると認められるなど - 収入基準
給与所得者 年収1100万以下
それ以外 年間所得692万以下
| 自宅生 | 自宅外生 | |
|---|---|---|
| 私立 | 3万円 | 4万円 |
| 国公立 | 2万円 | 3万円 |
- 成績基準
進学の目的及び意思が明確な給付奨学生として相応しい人を、高等学校等が定める基準に基づき学校長が推薦 - 収入基準
住民非課税世帯もしくは社会的養護を必要とする人
- 金額
学費半額免除や入学金5万円分免除などさまざま。学校独自の奨学金があるか、金額がいくらなのかも学校によって違うので、確認する必要がある。 - 受給条件
奨学生用の試験を経て支給が決まる場合や、資格を所有していると支給が決まる場合等がある。奨学生用の試験は出願前や併願受験でも受けられる場合がある。学校の専門分野に関する資格(簿記や英検、TOEIC)を所有していることによって受給が決まることも多い。 - 特殊な専門学校独自の奨学金
指定の就職先に就職することを条件に貸与される奨学金といったものもある。特に看護系の専門学校で多く、指定の病院での就職を条件に無利息で貸与してもらえる。
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東京製菓学校
東京都 新宿区 / 西早稲田駅 (307m)
圧倒的な実習時間数!繊細な技術やタイミングを身体で覚える。
2年間で、プロとしての精神と技術を身につけるには、広く浅くではなく、ひとつのジャンルに絞り掘り下げ、専門的に学ぶことが大切です。東京製菓学校では現場で必要とされる技術と知識を徹底的に学ぶために、洋菓子、和菓子、パンとそれぞれのジャンルごとに学科を設置しています。ひとつのジャンルに絞り、2年間徹底的に学ぶのは、その道のプロとしてのゆるぎない自信を得るためです。
吉祥寺二葉製菓専門職学校
東京都 武蔵野市 / 吉祥寺駅 (523m)
学園創立80周年の伝統と実績。講師は現役の専門家。
・「二葉製菓学校」から新学校に2022年4月より変更 ・製菓製パン科 1年間で製菓とパンの基本技術を効率よくマスターできるよう、 中身の濃い授業を行います。 1年間で製菓85%、製パン15%。基本を身に付け最短で現場を目指します。 ・パティスリーモデーヌ科 世界に通ずる技術を2年で身に付けるカリキュラム。 ウエディングケーキ・チョコレート・あめ細工などの工芸菓子も学び想像力の高い オーナーパティシエを目指します。 ・パティスリーメティエ科 国家資格「製菓衛生師」取得を目指し、技術と知識をバランスよく学びます。 少人数制で世界レベルの講師から直接指導を受け、実践力を身につけます。
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パティスリーメティエ科
2年制和菓子職人、パティシエ、パン職人パティスリーメティエ科では、2年かけてパティスリーについて学びます。学生は製菓衛生師資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。知識と技術を備えたシェフパティシエ・オーナーパティシエを養成します。 実習を中心に基礎・応用技術を勉強し作品展等に出品しホテルや製菓製パン店 での店舗研修や試食研修・見学研修等、多彩な授業内容で技術の習得を目指します。 -
パティスリーモデーヌ科
2年制和菓子職人、パティシエパティスリーモデーヌ科では、2年かけてパティスリーについて学びます。学生は製菓衛生師資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。世界的に通用するカリスマパティシエ・オーナーパティシエを養成します。ベーシックな洋菓子から現代的な洋菓子まで幅広く学び、さらに語学やレベルの高いアメ細工・チョコレート細工等の工芸菓子の専門的な技術を専門講師によるマンツーマン指導が受けられます。その他、最新のフランス菓子等が習得でき、ジュムラージュ(海外企業研修制度)もあります。
国際製菓専門学校
東京都 立川市 / 立川北駅 (152m)
日本で唯一、フランス「エコール・ルノートル」姉妹校。
・フランス・パリの名門エコール・ルノートルと日本で唯一の姉妹校 ・国家資格の製菓衛生士をはじめ、様々な資格が取得可能 ・入学して7か月でスタージュ(企業研修) ・国際舞台を目指すために、海外インターシップを実施 ・幅広い分野のエキスパートが特別講義 ・校内のショップエリアでリアルな販売実習 ・質の高い製菓・パン・調理実習 ※実習授業の85%は国内外トップクラスの講師の授業 ・食以外の立体的な体験で供用を養うセンスアップ授業 ・丁寧に一人ひとりの学生生活をサポートする担任制・個別就職指導 ・メディアから認められる「KOKUSAIブランド」
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製菓総合専門士科
2年制和菓子職人、パティシエ、パン職人製菓総合専門士科では、2年かけて製菓について学びます。学生は製菓衛生師などの資格取得を目指し勉強し、洋菓子店などに就職し活躍します。専門科目、教養科目、実習の3つに分れ、長く必要とされるパティシエ・ブーランジェ・和菓子職人になるための知識・技術・教養を学びます。2年次は全員がヨーロッパ研修へ行きます。グローバルに活躍できる技術と知識を身につけます。 -
通信教育科
1年制 / 通信制和菓子職人、パティシエ、パン職人通信教育科では、1年かけて製菓について学びます。学生は製菓衛生師などの資格取得を目指し勉強し、洋菓子店などに就職し活躍します。本校施設内で行われるスクーリングと併せた学習で、製菓技術者として必要な専門知識・技術をご自宅で身につけることができます。カリキュラムは、どこからでも始められて、同じ科目が続かないように工夫されています。
赤堀製菓専門学校
東京都 豊島区 / 目白駅 (430m)
洋と和両方を学び、基本技術と知識を身につける。
赤堀製菓専門学校は、パティシエやカフェ業界で活躍するための実践的な教育を提供しています。在学中から現場経験を積むことで、技術力とサービスマインドを身につける環境が整っています。特に、企業との連携による商品開発やインターンシップは、現場のリアルなニーズを学ぶ貴重な機会です。また、最先端の設備が揃っており、学生たちは最新の技術を実習を通じて習得します。学校と業界が一体となり、学生を育てる仕組みが魅力です。
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パティシエ実践科
3年制和菓子職人、パン職人、バリスタ、パティシエ赤堀製菓専門学校のパティシエ実践科は、都内で唯一のパティシエ3年制学科です。この学科では、2,500時間以上の圧倒的な実習時間を通じて、技術とホスピタリティともにトップクラスのパティシエを目指します。 1年次では、現場見学を通じて、憧れの職場を知り、ホスピタリティ研修で必要とされる人材になるための心構えを身につけます。2年次には、フホテルで働くパティシエから直接学ぶ特別実習を経験し、ホテルならではの技術を習得します。3年次では、高い製菓技術を活かし、オリジナルウエディングケーキの制作など、実践的なスキルを磨きます。また、世界大会で活躍するトップパティシエからの特別実習を受けることも可能です。 -
パティシエ科
2年制和菓子職人、パティシエ、パン職人、食品技術者、フードコーディネーターパティシエ科では、2年かけて製菓について学びます。学生は製菓衛生師などの資格取得を目指し勉強し、洋菓子店などに就職し活躍します。1年次は和菓子と洋菓子の基本をしっかり身に付けます。2年次は和と洋の技術を生かしたオリジナルのお菓子づくりを習得します。また、産学連携プログラムでは企業から出された課題に応え、オリジナルスイーツを作り上げます。企業とコラボレーションすることで、和と洋の両方の技術を活かした幅の広い考え方を身に付けることができます。 -
スイーツ・カフェ科
1年制和菓子職人、バリスタ、パティシエ、パン職人赤堀製菓専門学校のスイーツ・カフェ専攻は、スイーツ、フード、カフェ、コーヒーなど、飲食業界で必要な全ての技術を幅広い実習を通して学ぶことができる学科です。全授業の98%が実習・演習授業で構成されており、実践的な技術習得に重点を置いています。 1年次では、ドリンク、フード、サービス、カフェプロデュースなどを幅広く学びます。2年次には、スイーツ系、ドリンク系、エンタメ系など、好きな分野を4科目まで選択し、自分の好きな分野を深く学ぶことができます。 -
スイーツ専科
1年制和菓子職人、パティシエ、パン職人赤堀製菓専門学校のスイーツ専科は、1年間で製菓やカフェに関する幅広い技術と知識を習得できる学科です。授業の多くが実習・演習で構成されており、実践的なスキルを短期間で身につけることが可能です。スイーツ専科には「スイーツ専攻」と「カフェ専攻」の2つの専攻があり、それぞれの興味やキャリア目標に合わせて選択できます。
華調理製菓専門学校
東京都 台東区 / 鶯谷駅 (640m)
専門的な調理器具や新調理システムなどの設備が充実。
本校では、調理や製菓の基本的な技術や知識の修得はもちろん、経営やマーケティングに関する知識も幅広く学ぶことができます。学生一人ひとりの適性を見極め、それぞれに合った就職を目指すためのサポートも充実しています。特に、調理テクニカル科では1ヶ月間の校外実習を行い、実際の職場での体験を通して、就職先選びの重要な手段としています。また、専任教員だけでなく、第一線で活躍するシェフやパティシエによる授業もあり、一流の技術を直接学ぶことが可能です。就職部による就職ガイダンスや卒業生による講話など、多角的な視点から就職活動をサポートし、学生が自分に合った職場を見つけられるよう助けています。
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パティシエテクニカル科
2年制和菓子職人、フードコーディネーター、パティシエ、パン職人パティシエテクニカル科では2年かけて製菓について学びます。学生は製菓衛生師資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職し活躍します。基本的な生地(スポンジ・パン・パイ・タルト)作りや、ナッペ、絞り、パイピングなどの基本技術と、ロールケーキやエクレア、テーブルロールなど、代表的な菓子・パン作りを学びます。さらにデコレーションケーキやチョコレート菓子などの応用技術や、アメ細工やヘクセンハウスなどの工芸菓子作りを学びます。多彩な技術を持ったパティシエを育成します。 -
スイーツ・カフェ科
1年制和菓子職人、フードコーディネーター、パティシエ、パン職人スイーツ・カフェ科では1年かけて製菓・製パン・カフェについて学びます。学生は食品衛生責任者などの資格取得を目指し勉強し、カフェなどに就職し活躍します。製菓・製パン・カフェの技術をマスターします。930時間のうち、実習と演習が87%を占めます。さらに、パティスリーめぐりなどの実地調査も行い、製菓業界に精通していきます。


辻調理師専門学校 東京
東京都 小金井市 / 国分寺駅 (1600m)
食の深い知識と技術を東京で
辻調理師専門学校 東京は、東京学芸大学の構内に位置し、同世代の大学生や教員、著名なシェフやパティシエとの交流が可能な、開かれた学びの場を提供しています。ここでは、西洋・日本・中国料理・洋菓子・パンなど、多彩な料理ジャンルを専門の先生から学ぶことができます。これらの先生方は、高い技術と豊富な知識を持ち、熱心に指導してくれます。さらに、フランス留学の機会もあり、本場のフランス料理やフランス菓子を学ぶことが可能です。このように、辻調理師専門学校 東京は、食のプロを目指す学生にとって理想的な学びの場を提供しています。
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製菓衛生師本科
1年制和菓子職人、パティシエ、パン職人辻調理師専門学校 東京の製菓衛生師本科は、パティシエを目指す学生にとって理想的な学びの場です。この1年間のコースでは、お菓子作りの基礎から専門的な技術まで幅広く学ぶことができます。学生は、洋菓子、製パン、和菓子の基礎を学び、個々の技能を高めていきます。授業では、各専門ジャンルの先生から直接指導を受けることができ、学生一人ひとりの技能に合わせた成長が可能です。 -
製菓応用技術マネジメント学科
2年制和菓子職人、パティシエ、パン職人辻調理師専門学校東京の製菓応用技術マネジメント学科では、製菓技術だけでなく、店舗経営に必要な知識も身につけることができます。この学科は、将来パティシエや製菓店の経営者を目指す学生に最適なカリキュラムを提供しています。 学科の特長は、実際の店舗での経験を重視している点です。学生は、製菓店舗教室での実習を通じて、お菓子の製造から販売、接客、経営に至るまでの一連の流れを学びます。これにより、卒業後すぐに自分の店を開業するための実践的なスキルが身につきます。
東京すし和食調理専門学校
東京都 世田谷区 / 池尻大橋駅 (307m)
和食とすしに特化した徹底教育
東京すし和食調理専門学校は、日本国内で唯一、和食とすしに特化した認可専門学校です。この学校では、一般的な調理学校の和食科と比べ、2年間で約2倍の専門カリキュラム時間を設けています。その時間の多くが実践的な調理実習に割かれており、学生は本格的な和食技術を身につけることができます。伝統的な会席料理や郷土料理に加え、すし、そば、うなぎ、天ぷらなどの専門料理を学べるほか、カレーやラーメンなど、和食がベースの国際的な人気メニューも網羅しています。 さらに、四季折々の食材を活用した調理技術を深めるために、産地訪問や収穫体験なども行い、素材を無駄にしない調理の心を学びます。
東京聖栄大学附属調理師専門学校
東京都 葛飾区 / 新小岩駅 (300m)
伝統と最新技術が融合したカリキュラム
東京聖栄大学附属調理師専門学校は、実践的な調理技術を習得できる環境が整った専門学校です。伝統的な料理技術だけでなく、最新の調理器具や調理方法を取り入れたカリキュラムを提供しています。少人数制のクラスで、経験豊富な講師陣が学生一人ひとりに細かく指導するため、調理の基礎から高度なテクニックまで深く学ぶことが可能です。特に、学生が自ら実際の調理に取り組む時間が多く、即戦力としてのスキルを磨くことができます。また、レストラン実習や地元のイベントでの参加を通じて、実社会での経験を積むことができ、調理師として必要なスキルと心構えを身につけられます。
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