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9月のオープンキャンパス・じっくり体験DAY【パンコース】
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内容
おすすめポイント
本校パン科ならではの、自慢の設備が石窯。ヨーロッパから職人を招いてつくり上げた、他校ではお目にかかれない本格的な石窯でのパン焼き体験をぜひご堪能ください。
★パンコース
「 アップルリング」
しっとり＆スイートなパン生地に、果汁たっぷりの甘く煮たりんごを巻き込み焼き上げます。仕上げのフォンダン*との絶妙なハーモニーを楽しんで。
*フォンダン：煮詰めた砂糖を白いクリーム状に仕上げてデコレーションに用いる製菓材料の一種
「チーズクッペ」
ソフトで歯切れの良い生地に、角切りのチーズをたっぷりと入れ、オーブンに入れる前にさらにシュレッドチーズをトッピング。学生たちにも大人気、定番の食事パンです！
「フランボワーズ・エ・ショコラ」
フランボワーズの甘酸っぱさと濃厚なチョコレートの味わいが絶妙に重なる、サクサクデニッシュ。焼きたての味わいは絶品！
「石窯体験」
本校パン科ならではの、自慢の設備が石窯。ヨーロッパから職人を招いてつくり上げた、他校ではお目にかかれない本格的な石窯でのパン焼き体験をぜひご堪能ください。
当日のコンテンツとスケジュール
１１：３０ キャンパスツアー※希望制
１２：３０ 進行説明・学校説明
１３：２０ 実習＆試食！
※保護者は保護者説明会→合流（見学・試食）
１６：２０-１６：４０ 個別相談
こんな人におすすめ
仕込みから仕上げまでを体験したい人におすすめです！
学校の雰囲気
アクセス
東京都 新宿区高田馬場１－１４－１ 東京製菓学校
●ＪＲ・西武新宿線『高田馬場駅』戸山口より 徒歩７分
●東京メトロ東西線『高田馬場駅』より 徒歩７分
●東京メトロ副都心線『西早稲田駅』より 徒歩２分
●都バス・新宿駅西口～早稲田／池袋駅東口～渋谷駅
『学習院女子大学前』下車より 徒歩４分
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