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穴吹調理製菓専門学校
広島県 福山市 / 福山駅 (846m)
丁寧なガイダンスで適性に合わせた求紹と個別指導で高い就職率。
【高度調理学科】 厚生労働大臣指定の調理師養成施設だから、卒業と同時に試験を受ける必要がなく、調理師免許を取得できます。 西洋・日本・中国・集団（給食）調理分野といった幅広い分野を学び、２年次は西洋料理・日本料理の希望の専攻に分かれて技術を習得します。 たくさんのレシピで実習も行いますが、２年間といった限られた時間だからこそ「基礎技術の習得」に力を入れています。
吉祥寺二葉製菓専門職学校
東京都 武蔵野市 / 吉祥寺駅 (523m)
学園創立80周年の伝統と実績。講師は現役の専門家。
・「二葉製菓学校」から新学校に2022年4月より変更 ・製菓製パン科 １年間で製菓とパンの基本技術を効率よくマスターできるよう、 中身の濃い授業を行います。 １年間で製菓85％、製パン15％。基本を身に付け最短で現場を目指します。 ・パティスリーモデーヌ科 世界に通ずる技術を２年で身に付けるカリキュラム。 ウエディングケーキ･チョコレート･あめ細工などの工芸菓子も学び想像力の高い オーナーパティシエを目指します。 ・パティスリーメティエ科 国家資格「製菓衛生師」取得を目指し、技術と知識をバランスよく学びます。 少人数制で世界レベルの講師から直接指導を受け、実践力を身につけます。
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パティスリーメティエ科
2年制パン職人、パティシエ、和菓子職人パティスリーメティエ科では、2年かけてパティスリーについて学びます。学生は製菓衛生師資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。知識と技術を備えたシェフパティシエ・オーナーパティシエを養成します。 実習を中心に基礎・応用技術を勉強し作品展等に出品しホテルや製菓製パン店 での店舗研修や試食研修・見学研修等、多彩な授業内容で技術の習得を目指します。 -
製菓製パン科
1年制パン職人、パティシエ製菓製パン科では、1年かけて製菓・製パンについて学びます。学生は製菓衛生師などの資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。洋菓子・製パンの理論と実習を中心に、豊富な実習時間で基本技術を修得します。製菓実習では180～200種類、製パン実習は25～30種類、細工菓子は飴細工、チョコレート細工の基本的な技術を修得します。また、ショコラティエ（チョコレート職人）のコースも開講しております。
福岡ホテル・ウェディング＆製菓調理専門学校
福岡県 福岡市博多区 / 千代県庁口駅 (838m)
九州で唯一の総合専門学校
九州で唯一のホテル・ブライダル・エアーライン・観光・農業・パティシエ・調理・製パン・カフェの４学科１２コースを揃えた総合専門学校！ 日本全国の業界トッププロ達が毎日の授業を指導してくれます！ 「Ｗメジャーカリキュラム」で、入学したコース以外の授業も無料で受けることができます！ 業界の最先端を学び、あなたの夢を叶えるコースを選ぼう！
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パティシエ＆ショコラティエコース
3年制パン職人、パティシエ製菓技術の基礎から応用まで、3年間を通して徹底的に学びます。「食材・素材の知識」「お客様へ届けるホスピタリティ」「Web・SNS運営」を学びながら、食材を活かした商品開発を実践します。 パティシエ・ショコラティエになるために食材づくりから学ぶ3つのポイント ①製菓基礎・素材研究 ②現場のプロから学ぶ製菓技術応用 ③業界とともに商品開発・販売 商品を安心・安全にお客様へ届ける人材へと成長し、即戦力を目指します。 -
製菓＆製パンコース
3年制パン職人、パティシエ製パンと製菓の基礎から応用までを幅広く学びながら、商品開発やECサイト運営まで実践的なスキルを身に着けます。 パン職人になるために食材づくりから学ぶ3つのポイント ①製菓・製パン基礎 ②現場のプロから学ぶ製菓・製パン技術応用 ③業界と共に商品開発・販売 技術だけでなく素材に関する知識や、作った商品を市場に売り出す力を養います。職人のスキルだけでなく業界が求める次世代に求められる即戦力となる人材へ。
山手調理製菓専門学校
東京都 渋谷区 / 渋谷駅 (804m)
全国トップレベルの実習量。毎日実習がある学校。
毎日実習があります。頭と体を動かしながら、知識と技術をリンクさせて学ぶことができます。 また、実習内容は初心者でも確実にプロに近づくために 体系的なカリキュラムがあります。 ①ベーシック実習 調理なら（日本料理・西洋料理・中国料理） 製菓なら（洋菓子・和菓子・パン） と全ての基本技術を基本的なレシピで学ぶ ②セレクト実習でより専門性を高める 調理（いずれか選択） ・フランスイタリア料理専攻 ・和食専攻 ・カフェ専攻 製菓（いずれか選択） ・パティシエ専攻 ・ショコラティエ専攻 ・ブーランジェ専攻 ③プロフェッショナル実習 学内のカフェやレストラン・パティスリーを経営します。
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製菓衛生師科
1年制パン職人、パティシエ、和菓子職人製菓衛生師科では、1年かけて製菓について学びます。学生は製菓衛生師などの資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。洋菓子、パン、和菓子と製菓の全てのジャンルを学びます。後期からは、更に興味のある分野を深く学び、専門的な知識を身に付けます。また、実習に関連した材料や衛生の知識、お菓子作りのメカニズムを理解する製菓理論の授業も充実して、短期間でもプロのパティシエに必要な基礎をしっかりと固めることができます。 -
製菓総合本科
2年制パン職人、パティシエ、フードコーディネーター、和菓子職人製菓総合本科では、2年かけて製菓について学びます。学生は製菓衛生師などの資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。1年目は製菓衛生師科と同様のカリキュラムを学び、2年目はさらに実習量・質が充実し、よりプロの現場に近いレベルを目指します。2年次にはフルタイム実習も実施します。朝から夕方まで1日中実習を行い、3～4品を盛り付けまで行います。お菓子と長時間向き合うことで、現場と同じ時間間隔を身につけます。
八代実業専門学校
熊本県 八代市 / 八代駅 (2314m)
教師全員のキメ細やかな就職サポート。長年の実績で多くの求人。
2023年3月末に発表があった美容師国家試験にて、全員合格をすることができました！！ 当校は、生徒一人ひとりの個性を生かしたサロンワーク授業重視を取り入れたマンツーマン指導により、 アイデアや表現力を身につけ、技術の習得をバックアップします。 個性を伸ばす教育を実践し、テクニックだけに囚われない、広い視野を持つことであらゆることを吸収し、 オンリーワンプロフェッショナルを目指す当校の教育システムは好評をいただいています。
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中村調理製菓専門学校【調理コース】巻き寿司・いなり寿司- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- ランチ付き
- 9/6(日)
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香川調理製菓専門学校体験入学セミナー（調理コース）- 要予約
- 保護者同伴可
- ランチ付き
- 受験料の割引・免除あり
- 9/5(土)
- 9/19(土)
- 10/17(土)
- 11/14(土)
- … 他
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東京栄養食糧専門学校選択体験【講義】明日使える栄養学- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- AO入試エントリー受付
- 9/13(日)
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東京スイーツ＆カフェ専門学校パティシエ・カフェ科 2年制オープンキャンパス＆入試説明会- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 先輩と話せる
- 8/30(日)
- 9/6(日)
- 9/19(土)
- 9/27(日)
- … 他
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町田調理師専門学校保護者向け学校説明会- 要予約
- 保護者同伴可
- 先輩と話せる
- ランチ付き
- 9/5(土)
- 10/17(土)
- 11/7(土)
- 12/12(土)
- … 他
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吉祥寺二葉栄養調理専門職学校【管理栄養士科・栄養士科】9/12開催！オープンキャンパス- 要予約
- 保護者同伴可
- 9/12(土)
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専門学校福岡ホスピタリティ・アカデミーWEB開催【オンライン】学校説明会- 要予約
- 保護者同伴可
- オンライン
- 9/5(土)
- 9/12(土)
- 9/27(日)
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日本菓子専門学校製菓技術学科 2年制＜洋菓子科＞授業参加コース- 要予約
- 保護者同伴可
- 先輩と話せる
- ランチ付き
- 9/6(日)
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東京調理製菓専門学校【夜間部】授業見学会- 要予約
- 保護者同伴可
- 先輩と話せる
- 9/1(火)
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東京製菓学校第１部パン本科（昼間部） 2年制9月のオープンキャンパス・カジュアル体験DAY【パンコース】- 要予約
- 保護者同伴可
- 先輩と話せる
- AO入試エントリー受付
- 9/13(日)
愛知調理専門学校
愛知県 名古屋市北区 / 上飯田駅 (188m)
業界とのつながりで実現する多彩な特別実習！
日本料理、中国料理、西洋料理、レストランと各コース専用の調理実習室を完備し、プロ仕様の最新設備が整う環境で、即戦力の技術を身に付けます。 ▼その他主な施設 ・ハーブガーデン 屋上に季節を感じる庭園を設置。丁寧に管理し育てたハーブは西洋料理のほか、パンやスイーツづくりの調理実習でも使用します。 ・和室 28畳の広さを持つ和室は水屋を設けた本格仕様。ここで茶道を通しておもてなしの心を学び、華道では盛り付けのセンスを磨きます。 ・カメラ＆モニター付きキッチンスタジオ 最大120人が収容可能な階段教室。講師の微妙な手元の動きなども克明にモニター上に映し出されます。
大阪調理製菓専門学校ｅｃｏｌｅ ＵＭＥＤＡ
大阪府 大阪市北区 / 北新地駅 (466m)
実習・実践中心の教育。研修費全額補助の海外研修あり。
大阪調理製菓専門学校は、料理・お菓子の知識をしっかり学べるのはもちろん、全国トップレベルの実習量で技術も確実に身につけます。 他の専門学校と比較すると、約2倍 食材や器具に触れて学べる環境があり、食材の変化や味の違いなどを「体感」して学ぶことを重視しています。 豊富な実習量だから、「安心して」「トコトン成長」することができるため初心者でも確実にプロを目指せます。
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製菓衛生師科
1年制パン職人、パティシエ、フードコーディネーター、和菓子職人毎日3時間以上年間700時間超えの実習を繰り返し、アタマとカラダで知識と技術を身につけます。 前期は生地・クリームの基本や素材の組み合わせなど基礎を習得。後期はショップ・カフェトレーニングやインターンシップで「お客様を満足させるものを作る」という環境で実践。1年間でパティシエの基礎理論と技術を習得します。 前期では製菓・製パン・和菓子の全ジャンルの基礎を習得します。全ジャンルを学ぶことで製菓の技術を使った製パンなど独創的な作品作りも可能に。 後期からは基礎に加えて興味のあるジャンルや就職先とリンクしたジャンルを選択する専攻実習がプラス！自分が興味のあるジャンルを重点的に、より専門的に学べます！ -
製菓総合本科
2年制パン職人、パティシエ、フードコーディネーター、和菓子職人1年目に製菓衛生師受験資格を取得。2年目の授業は70％以上が実習時間！ 1年目は洋菓子・和菓子・製パンの全ジャンルの基礎を固め、2年目には扱いの難しい生地やチョコレートや、工程の多い高度な製菓を学びます。圧倒的な実習量で、大好きなお菓子作りを毎日やりながら技術・知識を確実に身につけることができます！在学中に製菓衛生師の試験が受けられ、学内での対策講座も充実なので安心です。少人数の中でお菓子作りに没頭できる贅沢な環境に加えて、ストアコンセプト・売上や利益・集客など独立開業に関わるマネジメントも学びます。2年目後期の製品開発も人気の授業のひとつ！プロとして活躍できるチカラを養います。
大阪調理製菓専門学校
大阪府 泉大津市 / 和泉府中駅 (427m)
実習・実践中心の教育。研修費全額補助の海外研修あり。
大阪調理製菓専門学校は、料理・お菓子の知識をしっかり学べるのはもちろん、全国トップレベルの実習量で技術も確実に身につけます。 他の専門学校と比較すると、約2倍 食材や器具に触れて学べる環境があり、食材の変化や味の違いなどを「体感」して学ぶことを重視しています。 豊富な実習量だから、「安心して」「トコトン成長」することができるため初心者でも確実にプロを目指せます。
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製菓総合本科
2年制パン職人、パティシエ、フードコーディネーター、和菓子職人DAICHOでは豊富な実習を通し、技術はもちろん素材知識や美味しい仕組みの理論を実際に体感し、学ぶ機会を設けています。調理の「桂剥き」や製菓の「絞り」など、基礎技術の反復練習を行う「ルーティーントレーニング」や、1対1で教員が指導してくれる「チェックテスト」を実施。初心者でも安心してステップアップできます。また、1年制でも専門ジャンルを学べる「専攻実習」を実施。2年制では、専門ジャンルにクラスを分け、より高度な専門技術・知識を学ぶとともにデザインやマネジメントまで学び調理師・パティシエとしての可能性を広げます。 -
製菓衛生師科
1年制パン職人、パティシエ、フードコーディネーター、和菓子職人「毎日つくる実習」は年間700時間以上の圧倒的実習量！！前半は生地作りやクリームの絞り方、素材の組み合わせなど、段階的に基礎技術を習得。後半からはカフェやショップトレーニングで「お客様を満足させるものを作る」という環境の中で実践を積みます。1年間でパティシエとしての基礎技術と専門知識を体得できます。 1年間を通し、洋菓子・製パン・和菓子とトータル的に学びます。後期からはパティシエ、ブーランジェ、どちらか1つの分野を選び、じっくり取り組む専攻実習が加わります。自分の志望する就職先に繋がるジャンルの技術・知識の幅を広げ即戦力として活躍できる力を養います。
松本調理師製菓師専門学校
長野県 松本市 / 北松本駅 (304m)
学習に集中できる最新の設備と環境。
「調理師と製菓衛生師、両方の資格が欲しい」という方に有利な再入学制度があります。 本校で調理または製菓課程を卒業または修了後、本校へ再入学して2つの資格を取得する制度です。その際は入学金免除などさまざまなメリットで、Wライセンスの取得をバックアップ！調理、製菓、製パンの3つの技術を身につけることで卒業後の進路選択も幅が広がります。 オーナーシェフを目指す方はもちろん、さらなるスキルアップのためにも、ぜひ再入学制度でWライセンスの取得にチャレンジしてください。
専門学校福岡ホスピタリティ・アカデミー
福岡県 福岡市博多区 / 博多駅 (573m)
姉妹校4校30学科から自由に授業を選択できるシステムあり。
就職指導のエキスパート『キャリアセンター』と『企業や卒業生』 の連携体制を築き、就職サポートを行っています。ぴったりの企業と出会うため、キャリアセンターと一緒に、仕事内容・給与・勤務地など様々な条件をチェックし、希望に沿った就職先を紹介&模擬面接で徹底サポートします。また、企業との強力なパイプで、学内での会社説明会や採用試験なども開催。1年次の11月には、全国に広がる17姉妹校のネットワークを活かして大規模な就職イベント「業界EXPO」を開催。1000社を超える業界のトップクラスから地元企業まで出会えるので、納得のできる業界デビューを目指せます。
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