Name: 【来校型】オープンキャンパス ～一緒にお菓子作り＆調理体験しませんか？～
Start: 2026-01-18T10:00:00+09:00
End: 2026-01-18T10:00:00+09:00
Location: 横浜スイーツ＆カフェ専門学校

みんなの専門学校情報TOP 製菓の専門学校一覧

エリア

製菓

詳細条件（年制、課程、特徴等）

希望のエリアを選択する

※複数選択できます

北海道・東北（件）詳細を開く詳細を閉じる
- 北海道（件）詳細を開く詳細を閉じる
  - 帯広・釧路・道東（件）
  - 旭川・富良野・道北（件）
  - 函館・道南（件）
  - 札幌・苫小牧・道央（件）
- 青森県（件）
- 岩手県（件）
- 宮城県（件）
- 秋田県（件）
- 山形県（件）
- 福島県（件）
甲信越・北陸（件）詳細を開く詳細を閉じる
- 新潟県（件）
- 長野県（件）
- 富山県（件）
- 石川県（件）
- 福井県（件）
- 山梨県（件）
首都圏（件）詳細を開く詳細を閉じる
- 東京都（件）詳細を開く詳細を閉じる
  - 千代田区・中央区・江東区（件）
  - 品川区・目黒区・世田谷区・大田区（件）
  - 渋谷区・港区（件）
  - 新宿区・杉並区・中野区（件）
  - 豊島区・文京区・練馬区（件）
  - 墨田区・台東区・荒川区・板橋区・北区（件）
  - 足立区・葛飾区・江戸川区（件）
  - 23区以外の東京都（件）
- 神奈川県（件）
- 埼玉県（件）
- 千葉県（件）
北関東（件）詳細を開く詳細を閉じる
- 茨城県（件）
- 群馬県（件）
- 栃木県（件）
東海（件）詳細を開く詳細を閉じる
- 愛知県（件）詳細を開く詳細を閉じる
  - 名古屋市（件）
  - 尾張地域（件）
  - 知多地域（件）
  - 西三河地域（件）
  - 東三河地域（件）
- 岐阜県（件）
- 静岡県（件）
- 三重県（件）
関西（件）詳細を開く詳細を閉じる
- 大阪府（件）詳細を開く詳細を閉じる
  - 大阪市北部（件）
  - 大阪市南部・東大阪（件）
  - 北摂（件）
  - 北河内（件）
  - 中・南河内（件）
  - 堺・泉州（件）
- 兵庫県（件）
- 京都府（件）
- 滋賀県（件）
- 奈良県（件）
- 和歌山県（件）
中国・四国（件）詳細を開く詳細を閉じる
- 鳥取県（件）
- 島根県（件）
- 岡山県（件）
- 広島県（件）
- 山口県（件）
- 徳島県（件）
- 香川県（件）
- 愛媛県（件）
- 高知県（件）
九州・沖縄（件）詳細を開く詳細を閉じる
- 福岡県（件）詳細を開く詳細を閉じる
  - 北九州地域（件）
  - 福岡地域（件）
  - 筑豊地域（件）
  - 筑後地域（件）
- 佐賀県（件）
- 長崎県（件）
- 熊本県（件）
- 大分県（件）
- 宮崎県（件）
- 鹿児島県（件）
- 沖縄県（件）

該当する学校がありませんでした。
条件を変更してもう一度検索してみてください。

該当校160校

仕事条件も選択

仕事から専門学校を探す

公務員・法律・ビジネス業界（件）詳細を開く詳細を閉じる

教育・スポーツ業界（件）詳細を開く詳細を閉じる

医療・福祉業界（件）詳細を開く詳細を閉じる

調理・栄養業界（件）詳細を開く詳細を閉じる

美容業界（件）詳細を開く詳細を閉じる

服飾業界（件）詳細を開く詳細を閉じる

ブライダル・観光・語学業界（件）詳細を開く詳細を閉じる

芸能・マスコミ・音楽業界（件）詳細を開く詳細を閉じる

ゲーム・アニメ業界（件）詳細を開く詳細を閉じる

IT・デザイン業界（件）詳細を開く詳細を閉じる

建築・インテリア業界（件）詳細を開く詳細を閉じる

動物・自然・化学業界（件）詳細を開く詳細を閉じる

自動車・航空機・電子業界（件）詳細を開く詳細を閉じる

その他の業界（件）詳細を開く詳細を閉じる

該当する学校がありませんでした。
条件を変更してもう一度検索してみてください。

該当校160校

エリア条件も選択

詳細条件で絞り込む

年制

1年制

2年制

3年制

4年制

教育課程

全日制

夜間制

通信制

特徴

奨学金あり

高等教育無償化制度の対象

オープンキャンパス

オープンキャンパス予約受付中の学校

該当する学校がありませんでした。
条件を変更してもう一度検索してみてください。

該当校160校

全160件 31-40件を表示

並び替え

チェックを入れてパンフ／願書をもらう(資料請求)
※チェックボックスがない学校は当サイトからの資料請求サービスを現在行っておりません。

広島酔心調理製菓専門学校

広島県広島市西区 / 福島町駅 (96m)

4.2

46件

#奨学金対象校
#無償化対象校

第一線で活躍する料理人から学ぶ。男女共に寮を完備。

広島酔心調理製菓専門学校は、調理と製菓の分野で優れた人材を育成する専門学校です。調理師科では洋食、和食、中華の全てに対応した実践的な授業が特徴です。製菓衛生師科では菓子やパン作りの基礎から応用までを学ぶことができ、プロフェッショナルとしての確かな技術を習得できます。また、現場経験豊富な講師陣による指導により、業界で求められる知識や技術を的確に学べる点も魅力です。さらに、少人数制の授業を通じて、学生一人ひとりに寄り添った丁寧な指導が行われ、確実な成長をサポートします。豊かな自然に囲まれた環境で、専門技術だけでなく、食文化への理解も深めることができます。

調理師科
2年制

調理師、パティシエ、フードコーディネーター

広島酔心調理製菓専門学校の調理師科には、2年コースと1年コースが設置されています。2年コースは、基礎から応用までの幅広い調理技術を習得でき、日本料理や西洋料理、中国料理、和洋菓子、集団調理といったジャンルを網羅しています。1年目は基礎技術や知識を学び、2年目には校外実習を通じて現場感覚を養います。また、茶道や華道、テーブルマナーなどを通して感性を育み、総合的な料理人を目指します。一方、1年コースは短期間での集中カリキュラムで、短期で調理師免許取得を目指す方に最適です。特に、社会人経験者や早く現場で働きたい方におすすめです。両コースともに、希望者は製菓衛生師国家試験の受験資格も取得可能です。
製菓衛生師科
2年制

パティシエ、和菓子職人、パン職人

製菓衛生師科は、2年間のプログラムで製菓と製パンの基本から実践までを学ぶことができます。一流ホテルや有名店で活躍した講師陣が技術指導を行い、学生一人ひとりが「一人1台」のケーキ作りを通じて全工程をマスターします。1年次には製菓と製パンの基礎技術を徹底的に学び、2年次には大量生産の実習を通じて現場で必要なスキルを養います。また、2年次には国家資格である製菓衛生師試験を受験するカリキュラムが組まれています。さらに、関西や東京での研修旅行や、ジャパン・ケーキショーへの参加などのイベントを通じて、学生の技術と創造力を育成します。

名古屋製菓専門学校

愛知県名古屋市中区 / 新栄町駅 (556m)

4.3

45件

#奨学金対象校
#無償化対象校

授業の約70％が実習。常勤講師と現役プロ講師よる指導。

名古屋製菓専門学校は、洋菓子とパン作りのプロフェッショナルを目指すための専門カリキュラムを提供しています。洋菓子技術マスター科では、伝統的なフランス菓子や最新のパティシエ技術を学びながら、細部までこだわった商品づくりのスキルを身につけることができます。製パン科では、さまざまな種類のパンやドイツの伝統的な技法を習得し、幅広い技術を学べます。プロフェッショナルな講師陣の指導の下、実践的な授業が行われ、技術力の向上をサポートします。

洋菓子技術マスター科
2年制

パティシエ、和菓子職人

洋菓子技術マスター科では、2年かけて洋菓子について学びます。学生は製菓衛生師などの資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。フランス・ドイツの伝統菓子をはじめ、世界各国の洋菓子の知識の習得と、年間1,200時間を超える授業・実習により、高度な技術を持つプロパティシエをめざします。　　　
製パン科
1年制

パン職人

名古屋製菓専門学校の製パン科は、東海地方で唯一、製パンに特化した専門教育を提供する学科です。1年間という短期間で、パン作りに関する深い知識と高度な技術を習得し、即戦力として活躍できるパン職人を目指します。カリキュラムは、座学と実習が密接に連携しており、年間1,200時間以上の授業時間が設けられています。特に、週に3日間は終日実習が行われ、基礎的な技術の反復練習から応用技術の習得まで、集中的に学ぶことが可能です。

横浜スイーツ＆カフェ専門学校

神奈川県横浜市神奈川区 / 東神奈川駅 (233m)

4.3

44件

#奨学金対象校
#無償化対象校

スイーツ・パン・カフェ・ドリンクをトータルに学べる！

スイーツ・パン・カフェ・ドリンクをトータルに習得し、その上でコースを選べるのが本校最大の魅力！1年次に基礎となる幅広い技術・知識を身につけた後、2年次にパティシエコース／カフェ＆バリスタコースから進みたいコースを選んでより高度な技術・知識を習得します。自分の好きなこととじっくり向き合って応用力を身につけ、将来の選択の幅を広げることができます。

パティシエ・カフェ科
2年制

パティシエ、バリスタ、パン職人、和菓子職人、フードコーディネーター、調理師

スイーツ・パン・カフェ・ドリンクの全てを最初の1年間でしっかり学んだ後、２年次に自分の夢や目標に合わせて進みたいコースを選べるのが本校最大の魅力！ ■パティシエコースレベルアップするため様々なレシピに挑戦。幅広い知識を身につけたパティシエを目指します。 ■カフェ＆バリスタコース食とドリンクのトータルプロデュース力を身につけ即戦力として活躍できるように、実践的に技術と知識を学びます。

予約受付中のオープンキャンパス

パティシエ・カフェ科 2年制

【来校型】オープンキャンパス　～一緒にお菓子作り＆調理体験しませんか？～

保護者同伴可
交通費補助
先輩と話せる

こんにちは！横浜スイーツ＆カフェ専門学校です☆ オープンキャンパスでは、 ★なれ…

1/18(日)
1/24(土)
2/1(日)
2/15(日)
…他

国際フード製菓専門学校

神奈川県横浜市西区 / 横浜駅 (1112m)

4.1

44件

#奨学金対象校
#無償化対象校

学生が運営するカフェで仕入れから接客・経営の全てを経験。

国際フード製菓専門学校では、専門的な技術を持つプロフェッショナルを育成することを目指し、充実したカリキュラムを提供しています。製菓製パン科では洋菓子、和菓子、パンの3つの専攻コースがあり、2年間をかけて専門知識と技術を習得します。また、シェフパティシエ科では調理と製菓の両方のスキルを学び、ダブルライセンス取得を目指します。実習中心の授業が特徴で、学生が実践的な技術を身につけられる環境が整っています。

製菓製パン科
2年制

パティシエ、和菓子職人、パン職人

製菓製パン科は、複数のコースに分かれており、洋菓子専攻コース、和菓子専攻コースなどの3つのコースがあります。洋菓子専攻コースでは学生は製菓衛生師などの資格取得を目指し2年間勉強し、洋菓子店などに就職して、活躍します。洋菓子のより高度な技術を学び、ただつくるだけではなく、新しいメニュー開発にもつながる創造性を養うカリキュラムが組まれています。このようにして、パティシエとして必要な技術と実践力を磨きます。和菓子専攻コースでは学生は製菓衛生師などの資格取得を目指し2年間勉強し、和菓子店などに就職して、活躍します。包餡やどらやき、練り切りといった伝統的な和菓子の製法技術を基礎から応用までしっかり身につけます。度な技術が要求される工芸菓子づくりにもチャレンジし、伝統ある日本の和菓子文化の担い手としての意識も育てます。パン専攻コースでは製菓衛生師などの資格取得を目指し2年間勉強し、ホテルなどに就職して、活躍します。難しいとされる醗酵と熟成のバランスを見極めるパンの基本を学び、仕込みのプロセスを習得します。また、パンの基礎的な技術に加え、決められた時間内に多種多様なパンを仕上げる成形を学ぶなど、将来を見据えた実践的な授業が行われます。
シェフパティシエ科
2年制

調理師、パティシエ、パン職人、フードコーディネーター、和菓子職人

調理師科では1年かけて調理について学びます。学生は調理師資格取得を目指し勉強し、レストランなどに就職し、活躍します。イタリア料理やフランス料理を中心に、日本料理、中国料理から製菓製パンまでの基礎をしっかり学べます。スチームコンペクションなどの新しい設備を導入し、最新の現場に合わせた技術も修得します。
通信課程製菓製パン科
1 - 2年制 / 通信制

パン職人

国際フード製菓専門学校の通信課程製菓製パン科は、製菓・製パンの専門技術を自宅で学べる柔軟なプログラムを提供しています。学習期間は、短期間で製菓衛生師の資格取得を目指す1年制と、余裕を持ってじっくり学べる2年制から選択可能です。学習方法も、インターネットを活用したeラーニングと、従来の通信教育の2つのスタイルが用意されています。eラーニングでは、動画を取り入れた教材を通じて洋菓子・和菓子・パンの技術を学び、毎月のレポート提出もオンラインで行えます。

西日本調理製菓専門学校

岡山県岡山市北区 / 岡山駅 (1253m)

3.8

44件

#奨学金対象校
#無償化対象校

豊富な実習で現場力を。集中力UP! 朝食サービスあり。

西日本調理製菓専門学校は、実践的なカリキュラムを通じて、時代の変化に対応した技術と知識を学生に提供しています。レストラン実習では、メニュー考案からレシピ作成、原価計算、食材発注、調理、サービスまで、一連のオペレーションを経験し、実践力を高めます。また、カフェレストラン実習では、経営に必要な知識や技術も身につけることができます。学内カフェ「Happy✕Happy」では、実際のカフェ経営を通じて、お客様のニーズを理解し、メニュー開発から製造、販売までの全過程を学びます。さらに、スキルアップ実習では、マンツーマン指導により、個々の技術レベルに合わせた指導を受けることが可能です。

パティシエ・ブランジェ科
2年制

パティシエ、和菓子職人、パン職人

パティシエ・ブランジェ科は、2年間で洋菓子、製パン、さらには和菓子の技術を総合的に学べる学科です。この学科では、豊富な実習を通じて、製菓・製パンに関する高度な技術と知識を習得できるカリキュラムが用意されています。 1年次では、基本的な洋菓子やパンの技術に加え、和菓子の製造技術も学びます。生地の作成や成形、焼成、デコレーションといった製菓・製パンの基礎から、和菓子の伝統技術まで、幅広く学ぶことができます。 2年次には、学内カフェでの実習を通じて、カフェ経営の基礎を学ぶことができます。実際の店舗運営を想定した実習により、製菓・製パンの技術だけでなく、経営や接客のスキルも磨くことができます。
スイーツ科
1年制

パティシエ、和菓子職人、パン職人

西日本調理製菓専門学校のスイーツ科は、和菓子・洋菓子、製パンの分野でプロフェッショナルとして活躍するために必要な専門知識と技術を、最短1年間で集中的に習得できる学科です。1年という短期間であるものの、カリキュラムは充実しており、基礎から応用までの幅広いスキルを学ぶことができます。まず、洋菓子の分野では独創性と創造力を磨くことを重視し、デザイン性の高いケーキやデザートの制作技術を身につけます。一方、和菓子と製パンの分野では、伝統的な技術を基礎からしっかりと学び、食材や道具の扱い方、各工程の丁寧な作業が求められます。これにより、和洋菓子やパンの製作に必要な総合的なスキルを養成します。

開催日が近いオープンキャンパス

辻学園調理・製菓専門学校

調理　来校型オープンキャンパス～調理体験＆試食ができる！～
要予約
保護者同伴可
交通費補助
先輩と話せる
- 1/10(土)
- 2/15(日)
- 3/8(日)
- 3/20(金)
- … 他
服部栄養専門学校

【2026年4月入学検討者対象】西洋料理を体験！HATTORIバーガー
要予約
保護者同伴可
先輩と話せる
願書無料配布
- 1/18(日)
香川調理製菓専門学校

体験入学セミナー（調理コース）
要予約
保護者同伴可
ランチ付き
受験料の割引・免除あり
- 1/24(土)
- 2/14(土)
- 3/25(水)
- 3/28(土)
武蔵野調理師専門学校

【中国料理】肉まん・あんまん・豚カスタードまん
要予約
保護者同伴可
ランチ付き
受験料の割引・免除あり
- 1/17(土)
東京製菓学校

第１部パン本科（昼間部） 2年制

1月のオープンキャンパス・じっくり体験DAY【パンコース】
要予約
保護者同伴可
先輩と話せる
AO入試エントリー受付
- 1/11(日)
名古屋医健スポーツ専門学校

学校見学＆なんでも相談会
要予約
保護者同伴可
願書無料配布
過去問題配布
- 1/10(土)
- 1/12(月)
- 1/17(土)
- 1/18(日)
- … 他
日本菓子専門学校

製菓技術学科 2年制

＜洋菓子科＞授業参加コース
要予約
保護者同伴可
先輩と話せる
ランチ付き
- 1/18(日)
専門学校東京ホスピタリティ・アカデミー

【来校型】学校説明会
要予約
保護者同伴可
交通費補助
願書無料配布
- 1/10(土)
- 1/17(土)
- 1/18(日)
- 1/24(土)
- 1/31(土)
東京栄養食糧専門学校

【10組限定】学生給食試食体験
要予約
保護者同伴可
交通費補助
過去問題配布
- 1/16(金)
中村調理製菓専門学校

【調理コース】天ぷら定食
要予約
保護者同伴可
交通費補助
ランチ付き
- 1/17(土)

札幌スイーツ＆カフェ専門学校

北海道札幌市中央区 / 西１１丁目駅 (456m)

4.2

42件

#奨学金対象校
#無償化対象校

スイーツ・パン・カフェ・ドリンクをトータルに学べる！

スイーツ・パン・カフェ・ドリンクをトータルに習得し、その上でコースを選べるのが本校最大の魅力！1年次に基礎となる幅広い技術・知識を身につけた後、2年次にパティシエコース／カフェ＆バリスタコース／ブーランジェ・製パンコース/スイーツカフェクリエイターコースから進みたいコースを選んでより高度な技術・知識を習得します。自分の好きなこととじっくり向き合って応用力を身につけ、将来の選択の幅を広げることができます。

パティシエ・カフェ科
2年制

パティシエ、バリスタ、パン職人、和菓子職人、フードコーディネーター、調理師

スイーツ・パン・カフェ・ドリンクの全てを最初の1年間でしっかり学んだ後、２年次に自分の夢や目標に合わせて進みたいコースを選べるのが本校最大の魅力！ ■パティシエコースレベルアップするため様々なレシピに挑戦。幅広い知識を身につけたパティシエを目指します。 ■カフェ＆バリスタコース食とドリンクのトータルプロデュース力を身につけ即戦力として活躍できるように、実践的に技術と知識を学びます。 ■ブーランジェ・製パンコース基本のパン製造から流行のスイーツパンまで広い知識と実力を持つブーランジェを目指します。 ■スイーツカフェクリエイターコース店舗経営・独立開業に必要な知識を総合的に学びます。

予約受付中のオープンキャンパス

パティシエ・カフェ科 2年制

【来校型オープンキャンパス】高校1･2･3年生、再進学者歓迎！※メニューは毎回違います！

保護者同伴可
交通費補助
先輩と話せる

札幌S&Cのオープンキャンパスでは... ・学校の雰囲気がわかる・無料でスイーツ・…

1/10(土)
1/17(土)
1/25(日)
1/31(土)
…他

パティシエ・カフェ科 2年制

スイカフェLABO

保護者同伴可
交通費補助
先輩と話せる

約2時間半たっぷり時間を使って本格的な製菓・調理を体験できるスペシャルイベント！…

1/31(土)

華調理製菓専門学校

東京都台東区 / 鶯谷駅 (640m)

3.9

42件

#奨学金対象校
#無償化対象校

専門的な調理器具や新調理システムなどの設備が充実。

本校では、調理や製菓の基本的な技術や知識の修得はもちろん、経営やマーケティングに関する知識も幅広く学ぶことができます。学生一人ひとりの適性を見極め、それぞれに合った就職を目指すためのサポートも充実しています。特に、調理テクニカル科では1ヶ月間の校外実習を行い、実際の職場での体験を通して、就職先選びの重要な手段としています。また、専任教員だけでなく、第一線で活躍するシェフやパティシエによる授業もあり、一流の技術を直接学ぶことが可能です。就職部による就職ガイダンスや卒業生による講話など、多角的な視点から就職活動をサポートし、学生が自分に合った職場を見つけられるよう助けています。

パティシエテクニカル科
2年制

フードコーディネーター、パティシエ、和菓子職人、パン職人

パティシエテクニカル科では2年かけて製菓について学びます。学生は製菓衛生師資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職し活躍します。基本的な生地(スポンジ・パン・パイ・タルト)作りや、ナッペ、絞り、パイピングなどの基本技術と、ロールケーキやエクレア、テーブルロールなど、代表的な菓子・パン作りを学びます。さらにデコレーションケーキやチョコレート菓子などの応用技術や、アメ細工やヘクセンハウスなどの工芸菓子作りを学びます。多彩な技術を持ったパティシエを育成します。
スイーツ・カフェ科
1年制

フードコーディネーター、パティシエ、和菓子職人、パン職人

スイーツ・カフェ科では1年かけて製菓・製パン・カフェについて学びます。学生は食品衛生責任者などの資格取得を目指し勉強し、カフェなどに就職し活躍します。製菓・製パン・カフェの技術をマスターします。930時間のうち、実習と演習が87％を占めます。さらに、パティスリーめぐりなどの実地調査も行い、製菓業界に精通していきます。

穴吹ＩＴビジネスカレッジ

香川県高松市 / 高松駅 (283m)

3.8

41件

#奨学金対象校

地域に貢献する人材を輩出して40年

約40年の専門学校の歴史のなかでゆるぎないものがあります。それは大学よりも地域貢献度が高いこと。特に香川県では穴吹カレッジで学んだ人の78％の人（5人のうち4人）が香川県内で就職しています　このまちで出会う、次世代と地域社会を担う人材は、高校生の皆さんの親世代からずっと穴吹学園が担ってきたのです。　　　

パティシエ･ベーカリー学科
2年制

パティシエ、パン職人、和菓子職人、バリスタ

パティシエ・ベーカリー学科は、2年間で1,000時間を超える豊富な実習時間が設けられています。1年次には製菓実習、2年次には洋菓子実習・和菓子実習・ベーカリー実習・ショコラティエ実習などの科目があり、しっかりと時間をかけて実習を行うことにより、確実な技術力が身につきます。また、2年次後期には和菓子・洋菓子やパンを販売するパティスリー・パテたまをオープンし、大量のケーキやパンを製造する技術や販売、接客の技術も学びます。

専門学校福岡ホスピタリティ・アカデミー

福岡県福岡市博多区 / 博多駅 (573m)

3.8

40件

#奨学金対象校
#無償化対象校

姉妹校4校30学科から自由に授業を選択できるシステムあり。

就職指導のエキスパート『キャリアセンター』と『企業や卒業生』の連携体制を築き、就職サポートを行っています。ぴったりの企業と出会うため、キャリアセンターと一緒に、仕事内容・給与・勤務地など様々な条件をチェックし、希望に沿った就職先を紹介&模擬面接で徹底サポートします。また、企業との強力なパイプで、学内での会社説明会や採用試験なども開催。1年次の11月には、全国に広がる17姉妹校のネットワークを活かして大規模な就職イベント「業界EXPO」を開催。1000社を超える業界のトップクラスから地元企業まで出会えるので、納得のできる業界デビューを目指せます。

フードクリエイト学科
2年制

調理師、フードコーディネーター、バリスタ、パティシエ、和菓子職人、パン職人

フードクリエイト学科の学ぶ内容製菓・カフェメニュー・バリスタ・ドリンクなど、実習中心で実践的に学ぶ専門学校福岡ホスピタリティ・アカデミーは、授業の9割が実践授業で各業界のプロが技術を徹底指導していきます。実習室には現場で使われている機材を完備。授業時間外でも使用できるので、学校の授業の振り返りやオリジナルメニューの開発が可能です。2年間でしっかりとした技術を身につけることができます。

予約受付中のオープンキャンパス

フードクリエイト学科 2年制

【フードクリエイト学科】学科説明＆進路相談会

保護者同伴可
交通費補助

初めての方にオススメの講座！フード・パティシエ・カフェ業界を目指したいが、何…

1/10(土)
1/17(土)
1/25(日)
2/8(日)
…他

フードクリエイト学科 2年制

バリスタ講座

保護者同伴可
交通費補助

将来バリスタになりたい！コーヒー初心者の方も、家でドリップを楽しんでいる方も、…

1/25(日)
2/8(日)
2/14(土)
2/22(日)
…他

辻学園調理・製菓専門学校

大阪府大阪市北区 / なにわ橋駅 (303m)

4.3

39件

#奨学金対象校
#無償化対象校

日本最初の料理学校。調理業界をリードし続けて100年！

日本最初の料理学校を開校した辻学園は、2017年で創立100周年を迎えました。これまで、たくさんの卒業生を業界に送り出しており、調理・製菓業界からの信頼と実績を積み上げてきました。各分野のスペシャリストである講師陣から、一人ひとり丁寧に自分に合った指導を受けることができるのも、本校ならではの魅力です。

上級調理師科
2年制

調理師、バーテンダー、フードコーディネーター、バリスタ、パティシエ

1年次は「食」に関して総合的に学び、2年次に自分の目指す将来に合わせて4コースから自由に選択。希望の料理ジャンルをより深く学習できます。さらに、店舗運営・経営に関するノウハウまで学べる一流ホテルやオーナーシェフの特別講座、学生たちだけでメニュー考案から販売まで企画・運営するレストラン実習を実施。2年間で基礎から応用までじっくり技能を磨き専門性の高い調理テクニックや店舗経営に必要なスキルを身につけることで、ワンランク上の料理人を目指します。
調理師科
1年制

調理師、バーテンダー、バリスタ、フードコーディネーター、パティシエ

1年次前期は西洋・日本・中国料理、新調理やレストランサービスなど、「食」に関する基礎を総合的に学びます。後期は応用力を身につけるためのカリキュラムが充実。学生たちがサービス担当と調理担当に分かれ店舗運営の流れやスキルを学べる「レストラン実習」、強化したいスキルを材料費無料でとことん練習できる「スキルアップレッスン」などを通し、調理師として必要な技術と幅広い知識を習得し現場の即戦力を目指します。また、卒業と同時に調理師免許を取得できるので、1年間でプロを目指す人にも最適な学科です。
製菓マイスター科
2年制

パティシエ、和菓子職人、パン職人

1年次は洋菓子・和菓子・製パン・デリカフェといった製菓全般の技術や理論など、製菓衛生師として必要な知識を学びます。2年次からは自分の目標に合ったコースを4つの中から選択し、好きな分野の専門性を高めることが可能です。さらに、製菓・製パンの技術向上に加えて色彩感覚やセンスを磨くための授業も実施。現場での即戦力に繋がる技術の習得、さらには開業も見据えた学びを深めます。
製菓パティシエ科
1年制

パティシエ、和菓子職人、パン職人

1年次前期は、ケーキや焼き菓子をメインに製菓・製パンの基礎をマスター。応用力に繋がる技能と豊かな感性を養います。1年次後期には4つのジャンルから将来目指す職業に合わせて授業を選択。洋菓子、和菓子、製パン、デリカフェなどの基礎実習に加え、衛生面などの専門知識を学び、1年間で「製菓衛生師」の受験資格を取得できるのが最大のポイントです。よりレベルの高い内容を学ぶことで、専門的な知識や技術を身につけていきます。