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調理・栄養業界の専門学校一覧
東京都
2年制
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ＪＴＢツーリズムビジネスカレッジ
東京都 豊島区 / 巣鴨駅 (255m)
希望者就職率100％＆大学編入学。海外研修旅行あり。
ツーリズム業界のリーディングカンパニーであるJTBグループが設立した、観光・ホテル・ブライダル。エアライン・鉄道などツーリズム業界で活躍する人材を育成する専門学校です！ ・JTBグループ＆ツーリズム業界への高い就職率 開校以来 希望者就職率は99.8% そのうちツーリズム業界への就職が95.3%と、志望業界へ進む学生がほとんど！ さらに45%がJTBグループへ就職しています。（JTBカレッジ限定求人あり） ・大学進学も含めた一人ひとりの進路を業界経験豊富な講師陣がしっかりサポート！ 担任講師、進路担当講師がおり、いつでも相談しやすい環境が整っています。
武蔵野調理師専門学校
東京都 豊島区 / 池袋駅 (679m)
プロ仕様の設備を存分に使用。担任制で安心。
最新設備を備えた本校オリジナルの実習室です。 クラス全員が個別で使用できる1人1台の調理台を完備しています。 IHクッキングヒーター・冷蔵庫・モニターもすべて1台ずつ付いています。 仕込みから盛り付けまでの一貫した技術はもちろん、最後まで1人でやり遂げる責任感が身につくので将来の自信につながります！
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高度調理経営科
2年制調理師、フードコーディネーター、パン職人、食品技術者、パティシエ高度調理経営科 １年次：西洋料理／日本料理／中国料理／製菓・製パン ２年次：西洋料理 日本料理 中国料理（専攻別） ◆英語やコンピューター演習、サービス論と幅広い分野を学びます。 ◆オーナーシェフや経営者をめざせるよう、フードマネジメントやレストランプロデュース、税務会計など外食産業での活躍に必要な知識、技術をしっかりと身につけます。 -
高度調理製菓科
2年制パティシエ、パン職人、調理師、フードコーディネーター高度調理製菓科 １年次：製菓・製パン／西洋料理／日本料理／中国料理／集団調理 ２年次：製菓・製パン・カフェ ◆製菓・製パン業界でホテル・専門店への就職はもちろん、調理師免許を活かした就職も可能です。 ◆製菓・製パン・カフェ実習が2年間の実習で授業全体の70%を占めます！パティシエ・ブーランジェ・カフェを目指し専門的に深く学びたい人にオススメです。 ◆調理師免許以外にも野菜ソムリエやフードコーディネーターなどの資格取得も可能で、将来の可能性を大きく広げる2年間のコースです。
武蔵野栄養専門学校
東京都 豊島区 / 池袋駅 (670m)
学生と教員の距離が近い担任制。実習重視のカリキュラム。
実習の授業を多く取り入れたカリキュラム。学生のうちに仕事に必要な知識や技術をしっかりと身につけられます。数ある実習のなかでも、MUSASHINOならではの規模と回数を誇る大量調理の実習。年間6000食の給食を提供するこの実習は、栄養士の実務に近い体験ができ、クラスで協力し合って大量調理のノウハウを一から身につけられる最高の機会です！
専門学校日本ホテルスクール
東京都 中野区 / 落合駅 (377m)
日本唯一ホテルがつくった学校。8年連続希望者就職率100％。
全国にホテルがつくった専門学校は、専門学校日本ホテルスクールしかありません。本校の前身はプリンスホテルがホテリエの育成を目的として開校した「プリンスホテルスクール」です。 2026年には創立55年を迎えることとなり、1万4200人以上の卒業生がいます。 業界で活躍する卒業生たちが、本校との太いパイプを築き上げています。卒業生たちのネットワークは広く同窓生を支え、業界を支えています。
日本菓子専門学校
東京都 世田谷区 / 上野毛駅 (777m)
歴史と伝統をもつ「菓子業界が設立した学校」
1960年、全日本工業組合連合会を中心とした製菓業界から、「菓子業界の期待に応える人材づくり」を求められ誕生いたしました。プロフェッショナルの育成によって、業界の発展に大きく貢献しつづけています。1998年には、「製パン技術学科」、2016年には「ハイテクニカル学科」、2022年には「パティシエ技術学科」を開設いたしました。
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東京調理製菓専門学校マカロン～ランチ付き～- 要予約
- 交通費補助
- 先輩と話せる
- ランチ付き
- 6/7(日)
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東京栄養食糧専門学校選択体験【講義】知って得する栄養学- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- AO入試エントリー受付
- 6/14(日)
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服部栄養専門学校大学生・短大生も大歓迎！ 社会人のための学校説明会- 要予約
- 保護者同伴可
- 先輩と話せる
- 願書無料配布
- 6/17(水)
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佐伯栄養専門学校栄養士科 2年制【見学コース】通学便利ＪＲ蒲田駅徒歩３分！！本校の魅力がいっぱい！ オープンキ…- 要予約
- 保護者同伴可
- 願書無料配布
- 受験料の割引・免除あり
- 6/7(日)
- 6/21(日)
- 7/12(日)
- 7/20(月)
- 8/16(日)
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町田製菓専門学校製菓衛生師科 2年制AM・PMミニオーキャン 【AM】フルーツ大福- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 先輩と話せる
- 6/13(土)
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東京スイーツ＆カフェ専門学校パティシエ・カフェ科 2年制オープンキャンパス＆入試説明会- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 先輩と話せる
- 6/6(土)
- 6/7(日)
- 6/14(日)
- 6/20(土)
- … 他
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香川調理製菓専門学校体験入学セミナー（調理コース）- 要予約
- 保護者同伴可
- ランチ付き
- 受験料の割引・免除あり
- 6/6(土)
- 6/14(日)
- 6/20(土)
- 6/28(日)
- … 他
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東京製菓学校第１部洋菓子本科（昼間部） 2年制6月のスペシャルオープンキャンパス【洋菓子コース】- 要予約
- 保護者同伴可
- 先輩と話せる
- 入試対策講座
- 6/7(日)
- 6/14(日)
- 6/21(日)
- 6/28(日)
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東京栄養専門学校栄養学科 2年制学校説明会- 要予約
- 保護者同伴可
- 6/7(日)
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専門学校日本ホテルスクールアーリーサマースクール 6/6(土) ＆ 6/7(日)- 要予約
- 保護者同伴可
- 先輩と話せる
- 6/6(土)
- 6/7(日)
服部栄養専門学校
東京都 渋谷区 / 代々木駅 (315m)
最先端の施設・設備で、国内外の一流講師陣から学ぶ。
◆プロ同様の厨房機器や、受講しやすい最新・最先端設備が魅力 ホンモノの味を生み出すために、ホンモノの環境で学んでほしい。服部ではプロフェッショナルの現場と同じ環境・調理機器を揃えています。中でも別館ANNEXEの「Studio de Cuisine」は、最新の設備が揃ったキッチンスタジオ。デモ台はあらゆる料理に対応でき、一流特別講師が調理する手元を確実にとらえる視聴覚設備を完備しています。各実習室も作業性や効率を考えながらデザイン性まで重視したこだわりの造り。調理用の機器はフランス、イタリア、スペインなど世界中から集められ、さまざまな分野の料理にも対応できます。
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調理ハイテクニカル経営学科
2年制調理師、パティシエ、フードコーディネーター、和菓子職人、パン職人、バーテンダー◆一流の講師陣に学ぶ2年間。オーナーシェフになるための専門性の高いカリキュラム◆ 1年次は調理・製菓の基礎をしっかり学びます。2年次では各分野をさらに深く習得し、新しく創造的な料理を生み出す力を身につけていきます。また2年次の調理実習は、一部が4分野（日本・西洋・中国・製菓製パン）からの選択となり、オーナーシェフを目指して将来進みたいジャンルを選べます。 -
栄養士科
2年制栄養士、管理栄養士、食品技術者◆一流の講師陣に学ぶ2年間。“調理ができる栄養士”となるための時間割やカリキュラム◆ 栄養士は、人の「食生活」をコーディネートする仕事です。そのためには、食と栄養に限らず、幅広い知識が必要となります。栄養士科では、「健康を維持する栄養とは何か」から調理の技術まで、実験・実習を中心としたカリキュラムで身につけていきます。
東京調理製菓専門学校
東京都 新宿区 / 新宿西口駅 (227m)
実習1170時間。豊富な経験で実力を！レストラン経営実習あり
※実習時間が規定の2.8倍！ 【実習の数だけ自信もつく！】 本校のカリキュラムの大きな特長のひとつに、実習時間の多さが挙げられます。 調理・パティシエ業界への憧れがあるけれど、不器用な私に務まるのか心配・・・と思っている方は数多くいると思います。 手を動かし、努力した時間はあなたを裏切りません。日々成長できるような実習中心のカリキュラムになっています。
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高度調理師技術科
2年制調理師、パティシエ、フードコーディネーター、和菓子職人、パン職人卒業と同時に取得できる資格と、在学中に取得が目指せる資格がございます。 【卒業と同時に取得できる資格】 ・調理師免許（国家資格） ・食品技術管理専門士 ・助手資格認定 【目指せる資格】 ・レストランサービス技能検定 ３級（国家資格） ・食育インストラクター ・フードアナリスト検定４級 ・日本ハーブ検定 -
調理・製菓テクニカルコース
2年制パティシエ、調理師、パン職人、フードコーディネーター、食品技術者、バーテンダー、バリスタ＊＊＊＊＊調理技術科（1年制）×パティシエ・ブーランジェ科（1年制）のWカリキュラム＊＊＊＊＊ 2年間で調理・製菓・製パンの知識・技術を身につけるコースです。「調理師免許を持つパティシエ」「前菜からデザートまでのコース料理を作れるシェフ」「パンも作れるシェフ」を目指すことで、活躍の場が広がります。
東京栄養食糧専門学校
東京都 世田谷区 / 池尻大橋駅 (512m)
基礎を学んでから専門性を高める選択コース制。
・全国で数少ない、「管理栄養士」を養成している専門学校！ ・都内の専門学校では本校のみ「栄養教諭」資格取得を目指せる 【卒業と同時に取得できる資格】 ■栄養士科 ・栄養士免許 ・専門士(衛生専門課程 ■管理栄養士科 ・管理栄養士国家試験受験資格 ・栄養士免許 ・高度専門士(衛生専門課程 健康スイーツ研究科 ・健康スイーツコーディネーター ・食のバリアフリーアドバイザー ※本学院独自の資格 【目指せる資格】 ・栄養教諭一種免許 ・栄養教諭二種免許 ・食育栄養インストラクター ・介護職員初任者研修 ・フードアナリスト４級 ・日本ハーブ検定 ・秘書技能検定 2級 ・ビジネス文書実務検定 3級
東京製菓学校
東京都 新宿区 / 西早稲田駅 (307m)
圧倒的な実習時間数！繊細な技術やタイミングを身体で覚える。
２年間で、プロとしての精神と技術を身につけるには、広く浅くではなく、ひとつのジャンルに絞り掘り下げ、専門的に学ぶことが大切です。東京製菓学校では現場で必要とされる技術と知識を徹底的に学ぶために、洋菓子、和菓子、パンとそれぞれのジャンルごとに学科を設置しています。ひとつのジャンルに絞り、２年間徹底的に学ぶのは、その道のプロとしてのゆるぎない自信を得るためです。
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第１部洋菓子本科（昼間部）
2年制パティシエ本校は実習重視のカリキュラムを展開しています。実習の時間と品目数が多いぶん、材料費も含めたくさんのコストがかかります。要は「実習量」と「学費」は完全に比例しています。しかしこれは「将来のための投資」。現場と変わらぬ設備環境を整え、つくった経験や身につけた技術によって「どこよりも即戦力として使える人材になってもらう」ために必要なもの、と考えていただければ幸いです。 -
第１部和菓子本科（昼間部）
2年制和菓子職人本校は実習重視のカリキュラムを展開しています。実習の時間と品目数が多いぶん、材料費も含めたくさんのコストがかかります。要は「実習量」と「学費」は完全に比例しています。しかしこれは「将来のための投資」。現場と変わらぬ設備環境を整え、つくった経験や身につけた技術によって「どこよりも即戦力として使える人材になってもらう」ために必要なもの、と考えていただければ幸いです。 -
第１部パン本科（昼間部）
2年制パン職人本校は実習重視のカリキュラムを展開しています。実習の時間と品目数が多いぶん、材料費も含めたくさんのコストがかかります。要は「実習量」と「学費」は完全に比例しています。しかしこれは「将来のための投資」。現場と変わらぬ設備環境を整え、つくった経験や身につけた技術によって「どこよりも即戦力として使える人材になってもらう」ために必要なもの、と考えていただければ幸いです。
吉祥寺二葉栄養調理専門職学校
東京都 武蔵野市 / 吉祥寺駅 (406m)
学園創立80周年の伝統と実績。マンツーマンの実践的な教育。
・1973年に栄養士科を設置 2002年に関東の専門学校で最初（全国では2番目）に管理栄養士科を設置 ・栄養に関わる累計の卒業生は7000人以上 ・実習量を重視したカリキュラム ・管理栄養士の国家試験対策もしっかりと行っており、４年次に模擬試験を複数回実施し、実力を測っている ・管理栄養士・栄養士資格を活かした就職ができ、就職率は97.5％(※過去5年平均)
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栄養士科
2年制栄養士栄養士科は、複数のコースに分かれており、スポーツ栄養コース、メディカルコースなどの3つのコースがあります。 スポーツ栄養コースでは、学生は栄養士などの資格取得を目指し2年間勉強し、一般企業の営業職などに就職して、活躍します。スポーツと栄養を結ぶ健康科学の理論を通してスポーツマン・スポーツウーマンの健康づくりのプランニングからサポートまで、食プログラムのヘルスデザイナーとして活躍できる知識と技術を習得します。 メディカルコースでは、学生は栄養士などの資格取得を目指し2年間勉強し、医療施設などに就職して、活躍します。病態と、食べ物が病気の治療にどのような役割を果たしているのか、その「しくみ」を詳しく学びます。 プラクティカルコースでは、学生は栄養士などの資格取得を目指し2年間勉強し、医療施設などに就職して、活躍します。特定給食施設の児童福祉施設、高齢者介護福祉施設、病院（医療施設）などに特化し、卒後、即戦力になれるような、栄養管理（献立の企画、食事の調整）を具体的に学びます。 -
調理グランシェフコース
2年制調理師、バリスタ、パティシエ、パン職人 -
調理実践科
2年制調理師調理実践科では、2年かけて調理について学びます。学生は調理師資格取得を目指し勉強し、レストランなどに就職し活躍します。まずは1年次、基本となる調理技術（日本料理・西洋料理・中国料理）を基礎から学びます。そして2年次、調理師としての高い専門技能を習得します。プロとして求められる技能のみならず人格・理論等に加え、「食の分野」を担う経営者・管理者となるために必要な能力、ビジネスセンス等も磨いていきます。
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