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武蔵野調理師専門学校
東京都 豊島区 / 池袋駅 (679m)
プロ仕様の設備を存分に使用。担任制で安心。
最新設備を備えた本校オリジナルの実習室です。 クラス全員が個別で使用できる1人1台の調理台を完備しています。 IHクッキングヒーター・冷蔵庫・モニターもすべて1台ずつ付いています。 仕込みから盛り付けまでの一貫した技術はもちろん、最後まで1人でやり遂げる責任感が身につくので将来の自信につながります！
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高度調理経営科
2年制調理師、フードコーディネーター、パン職人、食品技術者、パティシエ高度調理経営科 １年次：西洋料理／日本料理／中国料理／製菓・製パン ２年次：西洋料理 日本料理 中国料理（専攻別） ◆英語やコンピューター演習、サービス論と幅広い分野を学びます。 ◆オーナーシェフや経営者をめざせるよう、フードマネジメントやレストランプロデュース、税務会計など外食産業での活躍に必要な知識、技術をしっかりと身につけます。 -
高度調理製菓科
2年制調理師、パティシエ、パン職人、フードコーディネーター高度調理製菓科 １年次：製菓・製パン／西洋料理／日本料理／中国料理／集団調理 ２年次：製菓・製パン・カフェ ◆製菓・製パン業界でホテル・専門店への就職はもちろん、調理師免許を活かした就職も可能です。 ◆製菓・製パン・カフェ実習が2年間の実習で授業全体の70%を占めます！パティシエ・ブーランジェ・カフェを目指し専門的に深く学びたい人にオススメです。 ◆調理師免許以外にも野菜ソムリエやフードコーディネーターなどの資格取得も可能で、将来の可能性を大きく広げる2年間のコースです。 -
調理師科
1年制調理師、パティシエ、フードコーディネーター、パン職人調理師科 西洋料理／日本料理／中国料理／製菓・製パン ◆9月後期から西洋料理、日本料理、中国料理、製菓・製パンの4つの専攻分野から1つ選んで、高度な知識と技術を身につけます。 ◆【夏期アルバイト研修】夏休みの1ヶ月間、現場で仕事体験ができる！⇒協力企業55社 ◆1年間で調理師免許を取得し、短期間の就職内定に向けて充実したサポートをいたします。 ◆フードビジネスやサービスなど、店舗運営に必要な知識を習得します。
新宿調理師専門学校
東京都 新宿区 / 西新宿駅 (236m)
創造性を育む調理カリキュラム
料理の世界に新たな風を吹き込む新宿調理師専門学校では、確かな技術と創造性を身につけることができます。プロのシェフになるための基礎から応用まで、実践的なカリキュラムが組まれており、学ぶことで食の業界で即戦力となることを目指しています。経験豊富な講師陣による個別指導で、一人一人の強みを伸ばし、夢に向かって全力でサポートします。学内のレストランでの実習を通じて、実際の現場で求められるスキルと速度感を身につけることができます。将来の食文化を創造する調理師を目指す皆さんには、最適な環境がここにあります。
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調理師本科
1年制調理師調理師本科では、1年かけて調理について学びます。学生は調理師資格取得を目指し勉強し、レストランなどに就職し、活躍します。基礎的な調理の技術をマスターするために、日本・西洋・中国料理の調理実習をすべて行います。また、衛生的に調理するための科学や技術をはじめ、栄養や食文化なども学んで、調理を本質から理解します。 -
調理師専修科
2年制調理師、フードコーディネーター調理師専修科では、2年かけて調理について学びます。学生は調理師資格取得を目指し勉強し、レストランなどに就職し、活躍します。1年次は基礎的な調理の技術をマスターするために、日本・西洋・中国料理の調理実習をすべて行います。2年次は、調理実習では和・洋・中それぞれの専門的な料理をマスターします。カクテル、ワイン、製菓、すし、麺類、コーヒーなども学んでいきます。さらに、加工食品、フードコーディネート、マナー、サービスなど、多彩な内容の講義科目では、見学や実践に即したスタイルで学びます。 -
調理師本科（夜）
2年制 / 夜間制調理師調理師本科 夜間部では、2年かけて調理について学びます。学生は調理師資格取得を目指し勉強し、レストランなどに就職し、活躍します。お仕事や学業と両立が可能です。１８時２０分スタート、火・水・木の週3日×２年間で技術と知識を身につけます。基礎的な調理の技術をマスターするために、日本・西洋・中国料理の調理実習をすべて行います。各分野の基礎をそれぞれの道具や設備を使って学習していくことで、学びながら自分に合う分野を見つけることができます。
服部栄養専門学校
東京都 渋谷区 / 代々木駅 (315m)
最先端の施設・設備で、国内外の一流講師陣から学ぶ。
◆プロ同様の厨房機器や、受講しやすい最新・最先端設備が魅力 ホンモノの味を生み出すために、ホンモノの環境で学んでほしい。服部ではプロフェッショナルの現場と同じ環境・調理機器を揃えています。中でも別館ANNEXEの「Studio de Cuisine」は、最新の設備が揃ったキッチンスタジオ。デモ台はあらゆる料理に対応でき、一流特別講師が調理する手元を確実にとらえる視聴覚設備を完備しています。各実習室も作業性や効率を考えながらデザイン性まで重視したこだわりの造り。調理用の機器はフランス、イタリア、スペインなど世界中から集められ、さまざまな分野の料理にも対応できます。
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調理ハイテクニカル経営学科
2年制調理師、パティシエ、フードコーディネーター、和菓子職人、パン職人、バーテンダー◆一流の講師陣に学ぶ2年間。オーナーシェフになるための専門性の高いカリキュラム◆ 1年次は調理・製菓の基礎をしっかり学びます。2年次では各分野をさらに深く習得し、新しく創造的な料理を生み出す力を身につけていきます。また2年次の調理実習は、一部が4分野（日本・西洋・中国・製菓製パン）からの選択となり、オーナーシェフを目指して将来進みたいジャンルを選べます。 -
調理師本科
1年制調理師、パティシエ、バーテンダー、フードコーディネーター、和菓子職人、パン職人◆基礎から分かりやすく学び総合力と実践力を身につけるカリキュラム◆ 調理師は、食べる人を幸せにするクリエイターです。 調理師本科では、１年間で様々な実習と講義を繰り返して、必要な知識を学び、調理の技術を磨きます。卒業と同時に、調理師免許を取得できるのも大きな魅力。総合力と実践力、そしてプロとしての自覚を持って、即戦力として現場で活かせる力が身につきます。 -
調理師本科パティシエ・ブランジェコース
1年制調理師、パティシエ、和菓子職人、パン職人◆実力派のパティシエから専用の製菓実習室で学ぶ時間割やカリキュラム◆ この学科が目指すのは、世界に通用するお菓子やパンのエキスパートです。洋菓子・和菓子・パンを基礎から学び、材料の正確な測り方からデコレーションテクニックまで、プロと同じ設備を使って、専任講師陣がゼロから丁寧に指導。また特別講師として有名ホテルのパティシエや現場で活躍するオーナーシェフパティシエなど一流のパティシエ・ブランジェが直接指導。最新のスイーツ事情に触れながら、技術・センスを磨きます。卒業と同時に、国家資格である調理師免許を取得できるのも大きな魅力！製菓店や製パン店をはじめ、ホテルやレストランなどでも活躍できます。 -
調理師本科（夜）
1.5年制 / 夜間制調理師、パティシエ、バーテンダー、フードコーディネーター、和菓子職人、パン職人◆働きながら、Wスクールで、調理の基本から応用まで学ぶ時間割やカリキュラム◆ 調理師科は、熱意ある社会人やダブルスクールの方にも通いやすい時間割です。和・洋・中・製菓製パンのジャンルで、一流の講師陣から調理の技術と知識を学べます。卒業と同時に、調理師免許を取得できるのも大きな魅力。総合力と実践力、そしてプロとしての自覚を持って、即戦力として現場で活かせる力が身につきます。
吉祥寺二葉栄養調理専門職学校
東京都 武蔵野市 / 吉祥寺駅 (406m)
学園創立80周年の伝統と実績。マンツーマンの実践的な教育。
・1973年に栄養士科を設置 2002年に関東の専門学校で最初（全国では2番目）に管理栄養士科を設置 ・栄養に関わる累計の卒業生は7000人以上 ・実習量を重視したカリキュラム ・管理栄養士の国家試験対策もしっかりと行っており、４年次に模擬試験を複数回実施し、実力を測っている ・管理栄養士・栄養士資格を活かした就職ができ、就職率は97.5％(※過去5年平均)
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調理師科
1年制調理師調理師科では、1年かけて調理について学びます。学生は調理師資格取得を目指し勉強し、レストランなどに就職し活躍します。開講以来、一貫して講師と生徒のマン・ツー・マン指導による実践的な教育を信条としており、調理器具の扱い方から、基礎的な調理技術をきめ細かに指導します。ひとりひとりの修得ステップアップを踏まえながら、一段、一段技術の向上を図っていきます。 -
栄養士科 実践栄養コース
3年制調理師、栄養士、バリスタ -
調理グランシェフコース
2年制調理師、バリスタ、パティシエ、パン職人 -
調理実践科
2年制調理師調理実践科では、2年かけて調理について学びます。学生は調理師資格取得を目指し勉強し、レストランなどに就職し活躍します。まずは1年次、基本となる調理技術（日本料理・西洋料理・中国料理）を基礎から学びます。そして2年次、調理師としての高い専門技能を習得します。プロとして求められる技能のみならず人格・理論等に加え、「食の分野」を担う経営者・管理者となるために必要な能力、ビジネスセンス等も磨いていきます。
東京スイーツ＆カフェ専門学校
東京都 文京区 / 本郷三丁目駅 (422m)
スイーツ・パン・カフェ・ドリンクをトータルに学べる！
スイーツ・パン・カフェ・ドリンクをトータルに習得し、その上でコースを選べるのが本校最大の魅力！1年次に基礎となる幅広い技術・知識を身につけた後、2年次にパティシエコース／カフェ＆バリスタコース／ブーランジェ・製パンコース／スイーツカフェクリエイターコースから進みたいコースを選んでより高度な技術・知識を習得します。自分の好きなこととじっくり向き合って応用力を身につけ、将来の選択の幅を広げることができます。
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武蔵野調理師専門学校【中国料理】肉まん・あんまん・豚カスタードまん- 要予約
- 保護者同伴可
- ランチ付き
- 受験料の割引・免除あり
- 1/17(土)
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服部栄養専門学校西洋料理とスイーツを同時に体験！HATTORIバーガー- 要予約
- 保護者同伴可
- 先輩と話せる
- 願書無料配布
- 1/18(日)
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東京スイーツ＆カフェ専門学校パティシエ・カフェ科 2年制オープンキャンパス＆入試説明会- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 先輩と話せる
- 1/10(土)
- 2/23(月)
- 3/1(日)
- 3/22(日)
- … 他
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東京調理製菓専門学校個別相談会- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 先輩と話せる
- 12/21(日)
- 1/18(日)
- 1/25(日)
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吉祥寺二葉栄養調理専門職学校【管理栄養士科・栄養士科】オープンキャンパス- 要予約
- 保護者同伴可
- 1/17(土)
- 2/21(土)
- 3/24(火)
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香川調理製菓専門学校体験入学セミナー（調理コース）- 要予約
- 保護者同伴可
- ランチ付き
- 受験料の割引・免除あり
- 1/24(土)
- 2/14(土)
- 3/25(水)
- 3/28(土)
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東京多摩調理製菓専門学校【体験入学】製菓＆製パン- 要予約
- 保護者同伴可
- 先輩と話せる
- 1/24(土)
- 2/7(土)
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町田調理師専門学校【既卒の方対象】専門人材育成訓練 見学・説明会- 要予約
- 保護者同伴可
- 願書無料配布
- 1/9(金)
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レコールバンタン 東京校【高校2年生向け！ウィンターセミナー開催】- 要予約
- 保護者同伴可
- 1/10(土)
- 1/11(日)
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東京ベルエポック製菓調理専門学校Xmas Special- 要予約
- 保護者同伴可
- 12/20(土)
- 12/21(日)
町田調理師専門学校
東京都 町田市 / 町田駅 (354m)
少人数の講義。多彩な技術を学べる総合的な調理実習。
教員と学生、先輩と後輩。 町田調理師専門学校でまず感じるのは、 その距離がとても近いこと。 入学後は白衣の着用や器具操作といった“調理の基本”から、段階を踏んで徹底指導。 『調理することに自信がない』という方でも全く問題ありません。 徹底した実践重視のカリキュラムで、料理人としての感性をも備えたプロを育成しています。 一歩ずつ着実に進んでいきましょう。 何よりもまず、老若男女を問わずこんな方を待っています。 「入学資格は食いしん坊であることだ！」
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調理師科
1年制調理師、パティシエ、フードコーディネーター、和菓子職人、パン職人TERM1 担任によるきめ細やかな指導 TERM2 実習回数の充実 TERM3 総合的な調理実習 特色ある実習 【集団給食調理実習「町調キッチン」】 決められた単価をもとに学生たちがメニューを考え、約５０名分の食事を作り、提供するという実習です。オープンの時間も決まっているため、いかに段取りよく手際よく調理ができるかという「チームワーク」が試される実習でもあります。 【カフェ実習】 コーヒーや紅茶にまつわる歴史や文化、豆・茶葉の種類や特徴、焙煎方法や淹れ方を学んでいく実習です。専門の講師の方によるラテアートの実演などもあり、学校では中々体験することのできない「カフェ」の入り口を垣間見ること -
上級調理師科
2年制調理師、食品技術者、パティシエ、フードコーディネーター、和菓子職人、パン職人TERM1 付加価値の高い実習 TERM2 実践力を磨く TERM3 「作る」から「創る」へ TERM4 あらゆることに強くなる 特色ある実習 【レストランサービス実習】 “レストラン営業”を通じ、ロールプレイングによって店舗運営を体感する実習です。 【一日実習】 １つのテーマに基づき、それをあらゆる角度から掘り下げ、料理を仕上げていく実習です。 【選択実習】 日本料理／西洋料理（フレンチ＆イタリアン） 日本料理・西洋料理の２分野から一つを選び、集中して学ぶことで応用力の強化を図る実習です。
香川調理製菓専門学校
東京都 豊島区 / 駒込駅 (312m)
東京都で最初に認可を受けた調理師学校
1959年（昭和34年）に東京都で調理師学校として初めて認可を受けた第1号学校です。 創設以来、調理師・パティシエ・ブーランジェの養成教育に尽力し、1万人を超える卒業生が日本のみならず、海外でも活躍している調理・製菓の伝統校です！ 女子栄養大学・女子栄養大学短期大学部を併設している「食の総合学園」です！ ※「女子栄養大学・女子栄養大学短期大学部」は、2026年4月の共学化に伴い、「日本栄養大学・日本栄養大学短期大学部」に名称変更予定です。
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調理マイスター科
2年制調理師、フードコーディネーター調理師となるために必要な基本技術・知識をベースに、より実践的な調理技術を学びます。また、今まで学んできたことを現場で実践することを目的としたデュアル実習（有給実習）は、調理師学校としては全国でも珍しい有給実習を取り入れた教育制度です。職場での実務実習も単位として認定されるため、より実践的なスキルを身につけることができます。給与をもらいながら実習ができるデュアル実習は就職への近道です。 -
調理師科
1年制調理師、フードコーディネーター基礎から応用まで段階を追って学べるようカリキュラムが組まれています。一つひとつ実習を積み上げていくうちに、基本的な技術が確実に身につきます。また日本・西洋・中国料理を々時間配分で学ぶ実習でそれぞれの料理方法を学びます。幅広く料理を知ることは自分自身の専門性を究めるうえでも就職後でも必ず役立ちます。さらに校内に設置している営業店「レストラン松柏軒」7における営業調理実習で、営業調理からサービスまで総合的に実践力を養います。 -
テクニックコース
2年制調理師、パティシエ、パン職人、和菓子職人、フードコーディネーター、食品技術者調理師科（1年制）と製菓科（1年制）で調理技術、製菓・製パン技術を併修する2年間一貫教育システムです。2年目の製菓科では、テクニックコース独自のカリキュラム（専門料理発展）によってレベルアップした調理技術を学びます。調理と製菓・製パンの両方を学ぶことができるため「調理師免許を持ったパティシエ」や「パティシエ、ブーランジェの技術を持ったシェフ」「パンを焼くことができるシェフ」など将来の選択肢が広がります。
華調理製菓専門学校
東京都 台東区 / 鶯谷駅 (640m)
専門的な調理器具や新調理システムなどの設備が充実。
本校では、調理や製菓の基本的な技術や知識の修得はもちろん、経営やマーケティングに関する知識も幅広く学ぶことができます。学生一人ひとりの適性を見極め、それぞれに合った就職を目指すためのサポートも充実しています。特に、調理テクニカル科では1ヶ月間の校外実習を行い、実際の職場での体験を通して、就職先選びの重要な手段としています。また、専任教員だけでなく、第一線で活躍するシェフやパティシエによる授業もあり、一流の技術を直接学ぶことが可能です。就職部による就職ガイダンスや卒業生による講話など、多角的な視点から就職活動をサポートし、学生が自分に合った職場を見つけられるよう助けています。
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調理テクニカル科
2年制調理師、食品技術者調理テクニカル科では2年かけて調理について学びます。学生は調理師資格取得を目指し勉強し、レストランなどに就職し活躍します。基本調理実習→専攻調理実習→インターンシップとステップ方式で技術と専門性を身に付けます。2年次には西洋料理・日本料理・中国料理から希望のコースを選べます。 -
調理ベーシック科
1年制調理師、食品技術者ー基礎技術から基礎応用まで最短でマスター！ー 西洋・日本・中国の各料理をほぼ均等に学び、職業実践力を養います。また、調理師資格取得のための法定科目も修得します。 ▼ポイント ・国家資格である「調理師免許」が卒業と同時に取得できます ・1年間で西洋・日本・中国の各料理をほぼ均等に実習します ・幅広い料理センスを養い、職場での実践力を身につけます ・社会人・既卒者に対しても、キャリアアップや再就職を支援します
東京ベルエポック製菓調理専門学校
東京都 江戸川区 / 西葛西駅 (673m)
企業とのコラボ、年間150件。人気店のプロから直接学ぶ。
人気の舞浜エリアのシェフ・パティシエから“魅せるレシピ”が学べる！ 東京ベルエポックは、すべての東京ディズニーリゾート®オフィシャルホテルと教育連携をしているので、 それぞれのホテルのシェフからお客様を感動させる技術やレシピを学べます。 これまでに多数の卒業生が就職し活躍しています。 ★プリンセスをテーマにした「ウェディングスイーツ」を学ぶ ★チョコレートブランドのシェフからグローバルな技術・知識を学ぶショコラ特別授業 ★日本のトップバリスタから最高のコーヒ－の淹れ方を学ぶ
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パティシエ・調理師Ｗライセンス科
3年制調理師、パティシエ、パン職人◎Point1 製菓と調理両方しっかり学べるから将来の可能性が広がる！ 3年間を通して製菓と調理を学び、2つの国家資格を取得することで 活躍できるフィールドが広がります！ ◎Point2 業界コラボレーションで技術＆サービスマインドを身につける！ 「舞浜エリア」などの業界とのコラボレーションで、味だけではなく見た目にもこだわった洋菓子・料理の作り方を学びます。 そして、サービスの技術やサービスマインドを現場のサービススタッフの方から現場で必要な技術とマインドを学びことが出来ます。 -
調理師科
2年制調理師【製菓調理専攻】 調理と製菓を両方学ぶことで幅広い技術と知識を持った調理師・パティシエになる！ ・2年間の学びの期間で並行して「製菓」と「調理」を学ぶので、 大学への編入学が認められる「専門士」の称号が付与されます。 ・2年間を通して、「調理」と「製菓」をしっかり学びます。 2つの国家資格を取得することができるので、 調理師としてもパティシエとしても活躍をすることができます。
国際製菓専門学校
東京都 立川市 / 立川北駅 (152m)
日本で唯一、フランス「エコール・ルノートル」姉妹校。
・フランス・パリの名門エコール・ルノートルと日本で唯一の姉妹校 ・国家資格の製菓衛生士をはじめ、様々な資格が取得可能 ・入学して7か月でスタージュ(企業研修) ・国際舞台を目指すために、海外インターシップを実施 ・幅広い分野のエキスパートが特別講義 ・校内のショップエリアでリアルな販売実習 ・質の高い製菓・パン・調理実習 ※実習授業の85％は国内外トップクラスの講師の授業 ・食以外の立体的な体験で供用を養うセンスアップ授業 ・丁寧に一人ひとりの学生生活をサポートする担任制・個別就職指導 ・メディアから認められる「KOKUSAIブランド」
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パティシエシェフコース
2 - 4年制調理師、パティシエ、パン職人パティシエシェフコースは、2年間の教育プログラムを通じて、洋菓子及び製パン技術と調理技術の両方を学ぶことができるコースです。1年目では「菓子製パン科」にて、洋菓子と製パンの技術を短期間で習得します。この段階で、国家資格「製菓衛生師」の受験資格を取得するための通信教育科との併修も可能です。 2年目はグループ校である「西東京調理師専門学校 調理師科」に進み、西洋料理、和食、中華料理などの調理技術を学びます。ここで、国家資格「調理師免許」の取得を目指します。2年間のコースを修了することで、製菓衛生師と調理師のダブル国家資格取得が可能となります。 -
パティシエ調理師科（高等課程）
3年制調理師、パティシエ、パン職人国際製菓専門学校のパティシエ調理師科は、専門技術と高等学校の学習内容を兼ね備えた教育を提供しています。この学科では、調理全般（西洋・日本・中国）、製菓、製パンを学び、調理師および製菓衛生師の国家資格取得を目指します。また、東海大学付属望星高等学校との技能連携により、東海大学付属望星高等学校の卒業資格も取得可能です。 学科の特徴として、国際教育に力を入れており、フランスの姉妹校エコール・ルノートルの講師による特別授業を実施しています。これにより、本場の技術を直接学ぶことができます。さらに、タイやアメリカでの研修を通じて、異文化の食文化に触れる機会も提供されています。
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