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調理・栄養業界の専門学校一覧
2年制
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東京製菓学校
東京都 新宿区 / 西早稲田駅 (307m)
圧倒的な実習時間数！繊細な技術やタイミングを身体で覚える。
２年間で、プロとしての精神と技術を身につけるには、広く浅くではなく、ひとつのジャンルに絞り掘り下げ、専門的に学ぶことが大切です。東京製菓学校では現場で必要とされる技術と知識を徹底的に学ぶために、洋菓子、和菓子、パンとそれぞれのジャンルごとに学科を設置しています。ひとつのジャンルに絞り、２年間徹底的に学ぶのは、その道のプロとしてのゆるぎない自信を得るためです。
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第１部洋菓子本科（昼間部）
2年制パティシエ本校は実習重視のカリキュラムを展開しています。実習の時間と品目数が多いぶん、材料費も含めたくさんのコストがかかります。要は「実習量」と「学費」は完全に比例しています。しかしこれは「将来のための投資」。現場と変わらぬ設備環境を整え、つくった経験や身につけた技術によって「どこよりも即戦力として使える人材になってもらう」ために必要なもの、と考えていただければ幸いです。 -
第１部和菓子本科（昼間部）
2年制和菓子職人本校は実習重視のカリキュラムを展開しています。実習の時間と品目数が多いぶん、材料費も含めたくさんのコストがかかります。要は「実習量」と「学費」は完全に比例しています。しかしこれは「将来のための投資」。現場と変わらぬ設備環境を整え、つくった経験や身につけた技術によって「どこよりも即戦力として使える人材になってもらう」ために必要なもの、と考えていただければ幸いです。 -
第１部パン本科（昼間部）
2年制パン職人本校は実習重視のカリキュラムを展開しています。実習の時間と品目数が多いぶん、材料費も含めたくさんのコストがかかります。要は「実習量」と「学費」は完全に比例しています。しかしこれは「将来のための投資」。現場と変わらぬ設備環境を整え、つくった経験や身につけた技術によって「どこよりも即戦力として使える人材になってもらう」ために必要なもの、と考えていただければ幸いです。
吉祥寺二葉栄養調理専門職学校
東京都 武蔵野市 / 吉祥寺駅 (406m)
学園創立80周年の伝統と実績。マンツーマンの実践的な教育。
・1973年に栄養士科を設置 2002年に関東の専門学校で最初（全国では2番目）に管理栄養士科を設置 ・栄養に関わる累計の卒業生は7000人以上 ・実習量を重視したカリキュラム ・管理栄養士の国家試験対策もしっかりと行っており、４年次に模擬試験を複数回実施し、実力を測っている ・管理栄養士・栄養士資格を活かした就職ができ、就職率は97.5％(※過去5年平均)
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栄養士科
2年制栄養士栄養士科は、複数のコースに分かれており、スポーツ栄養コース、メディカルコースなどの3つのコースがあります。 スポーツ栄養コースでは、学生は栄養士などの資格取得を目指し2年間勉強し、一般企業の営業職などに就職して、活躍します。スポーツと栄養を結ぶ健康科学の理論を通してスポーツマン・スポーツウーマンの健康づくりのプランニングからサポートまで、食プログラムのヘルスデザイナーとして活躍できる知識と技術を習得します。 メディカルコースでは、学生は栄養士などの資格取得を目指し2年間勉強し、医療施設などに就職して、活躍します。病態と、食べ物が病気の治療にどのような役割を果たしているのか、その「しくみ」を詳しく学びます。 プラクティカルコースでは、学生は栄養士などの資格取得を目指し2年間勉強し、医療施設などに就職して、活躍します。特定給食施設の児童福祉施設、高齢者介護福祉施設、病院（医療施設）などに特化し、卒後、即戦力になれるような、栄養管理（献立の企画、食事の調整）を具体的に学びます。 -
調理グランシェフコース
2年制調理師、バリスタ、パティシエ、パン職人 -
調理実践科
2年制調理師調理実践科では、2年かけて調理について学びます。学生は調理師資格取得を目指し勉強し、レストランなどに就職し活躍します。まずは1年次、基本となる調理技術（日本料理・西洋料理・中国料理）を基礎から学びます。そして2年次、調理師としての高い専門技能を習得します。プロとして求められる技能のみならず人格・理論等に加え、「食の分野」を担う経営者・管理者となるために必要な能力、ビジネスセンス等も磨いていきます。
香川調理製菓専門学校
東京都 豊島区 / 駒込駅 (312m)
東京都で最初に認可を受けた調理師学校
1959年（昭和34年）に東京都で調理師学校として初めて認可を受けた第1号学校です。 創設以来、調理師・パティシエ・ブーランジェの養成教育に尽力し、1万人を超える卒業生が日本のみならず、海外でも活躍している調理・製菓の伝統校です！ 日本栄養大学・日本栄養大学短期大学部を併設している「食の総合学園」です！
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調理マイスター科
2年制調理師、フードコーディネーター調理師となるために必要な基本技術・知識をベースに、より実践的な調理技術を学びます。また、今まで学んできたことを現場で実践することを目的としたデュアル実習（有給実習）は、調理師学校としては全国でも珍しい有給実習を取り入れた教育制度です。職場での実務実習も単位として認定されるため、より実践的なスキルを身につけることができます。給与をもらいながら実習ができるデュアル実習は就職への近道です。 -
テクニックコース
2年制パティシエ、パン職人、和菓子職人、フードコーディネーター、食品技術者、調理師調理師科（1年制）と製菓科（1年制）で調理技術、製菓・製パン技術を併修する2年間一貫教育システムです。2年目の製菓科では、テクニックコース独自のカリキュラム（専門料理発展）によってレベルアップした調理技術を学びます。調理と製菓・製パンの両方を学ぶことができるため「調理師免許を持ったパティシエ」や「パティシエ、ブーランジェの技術を持ったシェフ」「パンを焼くことができるシェフ」など将来の選択肢が広がります。
佐伯栄養専門学校
東京都 大田区 / 蒲田駅 (476m)
90年以上の歴史と伝統。世界初の栄養学校。
世界に先駆けて、佐伯栄養専門学校から世界初の栄養士が誕生しました。「1924年 大正13年創立」100年の歴史と伝統があります。今では、私たちにとって栄養の知識は、健康づくりには欠かせないものになっています。 栄養の本質に根差した佐伯の栄養学は、過去から現代そして未来へとその足跡をしっかりと残し、国内外で多くの人々に役立てられています。
日本工学院八王子専門学校
東京都 八王子市 / 八王子みなみ野駅 (1752m)
東京ドーム8個分の広大なキャンパス。充実した設備、施設。
「理想的学びは理想的環境にあり」というコンセプトのもと、38万平方メートルのキャンパス内には、図書館棟や世界有数の研究施設であり国際会議にも対応可能な片柳研究所など、専門学校の枠を超えた施設があります。実習設備ももちろんプロ仕様。3Dプリンター、3Dスキャナーなどを備えたものづくり実習室「先端3D製作室」（メイカーズラボ）、最新のエコ・スマート技術を学べる「IOT・スマートハウス実習棟」も完備。さらに、（財）日本水泳連盟公認の50m×8コースのプールに、人工芝が敷かれた総合グラウンド、人気車種が揃った自動車整備実習場、最先端のAIを学べるAI実践センターなどがあります。
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町田製菓専門学校製菓衛生師科 2年制町菓スイーツを食べる会～体験なしオーキャン～- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 先輩と話せる
- 4/25(土)
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専門学校東京ホスピタリティ・アカデミー【来校型】学校説明会- 要予約
- 保護者同伴可
- 願書無料配布
- 4/11(土)
- 4/18(土)
- 4/25(土)
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武蔵野調理師専門学校学校説明会＋デモンストレーション(試食つき)- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 受験料の割引・免除あり
- 4/12(日)
- 5/16(土)
- 6/14(日)
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中村調理製菓専門学校【高校生限定】W体験オープンキャンパス- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- ランチ付き
- 4/26(日)
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吉祥寺二葉栄養調理専門職学校【調理実践科・調理師科】オープンキャンパス- 要予約
- 保護者同伴可
- 4/18(土)
- 4/25(土)
- 5/9(土)
- 5/23(土)
- … 他
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東京調理製菓専門学校【W体験】ボロネーゼ＆マカロンケーキ- 要予約
- 交通費補助
- 先輩と話せる
- ランチ付き
- 4/19(日)
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東京スイーツ＆カフェ専門学校パティシエ・カフェ科 2年制オープンキャンパス＆入試説明会- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 先輩と話せる
- 4/12(日)
- 4/18(土)
- 4/19(日)
- 4/25(土)
- … 他
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東京栄養専門学校栄養学科 2年制学校説明会- 要予約
- 保護者同伴可
- 4/11(土)
- 6/7(日)
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日本菓子専門学校【来校】平日学校説明会- 要予約
- 保護者同伴可
- 願書無料配布
- 4/8(水)
- 4/10(金)
- 4/13(月)
- 4/14(火)
- … 他
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佐伯栄養専門学校栄養士科 2年制ＪＲ蒲田駅徒歩３分。通学に便利な学校です！オープンキャンパスに来てね！- 要予約
- 保護者同伴可
- 願書無料配布
- 受験料の割引・免除あり
- 4/11(土)
- 4/18(土)
- 5/9(土)
- 5/30(土)
- … 他
専門学校岡山ビジネスカレッジ
岡山県 岡山市北区 / 岡山駅 (923m)
実践教育のOBC！新人即戦力を目指す実践カリキュラムが魅力★
OBCでは時代とともに変化する現場で働くことを想定した実践カリキュラムで専門力、人間力、実践力を磨き、就職後に新人即戦力として活躍できる人材の育成を目指しています。そのため、実践的な演習を繰り返し行い、自信をもって現場実習や就職に向かえるよう、3キャンパスには充実の実習設備を完備し、現場に近い環境で学んでいます。また、各学科こだわりの専門カリキュラムに加え、苦手科目の克服や応用への挑戦、検定対策、就職支援対策など、放課後や長期休暇中を利用して、希望者に対応する「フォローアップ体制」も充実。夢にホンキな学生たちのやる気にとことん応えます。
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パティシエ・ブーランジェ学科
2年制パティシエ、パン職人、和菓子職人1300時間以上！圧倒的な実習授業で高い製菓・製パン技術と誰からも愛される接客スキルを習得 製菓・製パン・和菓子の実習はもちろん、接客スキルとおもてなしの心を磨く「ヴァンドゥーズ」という授業もあり、業界から求められるプロになるために、一人ひとりの学生をきめ細かに指導しています。在学中に、製菓衛生師<国>受験資格が得られ、2023年3月卒業生は合格率100％を達成（22名受験）しました。 -
調理師養成学科
2年制調理師無試験で調理師免許<国>取得！和食、洋食、中華料理など幅広く学べる2年制課程！ 包丁の持ち方や扱い方、食材の名前や切り方など調理の基礎技術から応用までを習得する授業のほか、各ジャンルの専門講師陣から和食、洋食、中華、西洋料理、ラーメンなど2年間を通して幅広く学び、就職を目指します。また、病院や保育園などへの就職も目指せる集団調理についても学べます。
東京多摩調理製菓専門学校
東京都 多摩市 / 聖蹟桜ヶ丘駅 (386m)
「資格・称号」最大１２種取得できる！
調理業界での就職は、スキルや技術力が問われ、学生時代の実績が選考に影響を与えます。その為、本校では資格取得に重点を置いています。調理高度技術学科２年制・調理製菓コース２年は最大１２種。調理師免許・食品衛生責任者・食育インストラクターをはじめ、多くの資格取得を目指します。取得に向け放課後自主練習する学生も多く、取組みやすい環境です。
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調理高度技術学科
2年制調理師、パティシエ、バーテンダー、フードコーディネーター、バリスタ、パン職人各ジャンルの調理において、高度な技術・知識を身に付けます。 調理の資格だけではなくサービス・接遇の資格「レストランサービス技能士３級」試験には毎年多くの学生が合格しています。 ≪おすすめポイント≫ 1.国家資格の「レストランサービス技能士3級」を目指し、プロ級のサービススキルを持つ調理師へ 2.介護食士2級を取得し、シニア世代に配慮できる調理スキルを身に付ける 3.日本・西洋・中国のコース分けをしないで2年間学び、料理のジャンルにとらわれず、幅広く活躍できる -
調理師科 調理・製菓コース
2年制調理師、フードコーディネーター、パティシエ、バリスタ、パン職人フルーツを綺麗に切る技術や、食材の火入れ等製菓・製パン業界でも調理技術が求められます。 タマチョーでは製菓・製パン・調理を２年で総合的に学べます。 ≪おすすめポイント≫ 1.就職に強い「調理師免許」を取得できる 2.１年目は調理、２年目は製菓・製パン。期間を分けて集中して学べる 3.パティシエ・調理師の両方で就職先をさがせる
大阪ホテル・エアライン専門学校
大阪府 大阪市西区 / 肥後橋駅 (701m)
グローバル社会で自分らしく活躍できる人材へ！
学園創立52年、開校以来約50,000人の卒業生を観光・サービス業界に輩出してきた実績とブランド力を引き継ぎ、2024年4月より「大阪外国語・ホテル・エアライン専門学校」としてバージョンアップ★ ビジネス社会で使える「語学力」と社会人として必要なコミュニケーション力や実践力といった「人間力」を武器に、世界中で活躍できる【おもてなしのプロ】をめざします。
専門学校未来ビジネスカレッジ
長野県 松本市 / 松本駅 (664m)
なんでも相談できる担任制度。検定取得20個以上も可能。
未来ビジネスカレッジは、学校法人未来学舎が長野県松本市に有する専門学校のひとつです。 テキストには載っていない、「仕事の現場に立つこと」でしか見えてこないことがあります。暗記しても身につかない、「仕事を経験すること」でしか習得できないことがあります。 そのため当校では、目指す職業を在学中に体験することで学ぶ「職業実践カリキュラム」によって学びを深める独自の職業実践教育を行っています。
エアライン・鉄道・ホテル・テーマパーク専門学校東京
東京都 中野区 / 東中野駅 (561m)
業界ごとに配置した就職担当スタッフ。就職内定率100％。
感動を与えるサービスには、知識や技能だけでなくお客様視点で行動できる『ホスピタリティ』が必要です。創立51年目を迎えた本校は、相手の立場に立っておもてなしするという意味のホスピタリティ教育に力を入れています。本校の卒業生が活躍する航空・鉄道・ホテル・テーマパーク・クルーズなどのサービス業は様々なお客様がいらっしゃいます。お子様やご高齢者、障がい者の方、外国人など様々なお客様に対応するため、英語・手話・サービス介助士などの授業を設けております。各学科の専門分野に加え、このようなユニバーサルサービス、コミュニケーション力を磨き、真に社会から求められる人材を目指します。
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