とても充実しています。とても分かりやすい授業ですぐ頭に入ります。

授業は寝てる人はそんなにいなくて
先生の指導は充実していて良き！

附属の大学がすぐ近くにあるので、それぞれの分野に合った先生がひとりひとりおられます。
専門的な知識が身につけられると思います。

現場経験がある先生方や、大学の先生から実際に教えてもらえる。座学に関しては、成績が振るわない学生もなんとかついていけるように科目によっては日頃から小テストなど行われていた。分からないことも聞きやすいくらい距離が近く、高校のような授業環境である。騒がしくする人もいたし、寝ている人もいたが、あとで痛い目にあっていた。とにかく真面目にやれば大丈夫。
実技系授業に関しては、日本料理、西洋料理、中国料理、製菓、集団調理の実習があり、それ以外にも基礎調理実習として包丁の使い方や切り方など基本的なことを定着させる実習があった。とにかくどんな現場に出ても困らないように基本的な包丁の使い方や技術、清掃など衛生的なことを徹底的に定着させるプログラムであり、とても役に立った。さらに、朝（授業開始前）、放課後、土曜と実習室を開放していて、自由に練習でき、先生にも見てもらえるシステムがある。「なんでこうなるのか」「どうやってやるのか」など分からないことも直接先生方にとことん聞けて指導を受けられる風土があり、自分のために最大限活用できる環境であるし、先生方もそれを推奨している。

先生との距離感はどこの調理師専門学校より近い。
これは学校の特色でもある少人数の学生というのが大きい。
マンモス校ではなかなか先生との距離はあるが
少人数だからこそ一人一人の能力を理解し
できないことはできるよになるまで教えてくれる。
現場で活躍して居た先生や今現在も現場の第一線で動いている講師がいるのもこの学校の強み

まじめに聞かない人はいたが、その人たちは就職しても現場のつらさに耐えられなくなりやめていった。先生たちは授業内で社会人として、職人たちとの仕事の大変さはきちんと教えてくれたので吸収できていれば、社会にでても辛さは半減できると思う。社会に出て、「あ、先生が言っていたのはこういうことか。」と思えれば、通っていたかいは十分ある。

毎日充実していたと思います。周りの環境も良かったので過ごしやすかったです。

基本的に先生は生徒ととても向き合っていると思い指導は充実していてとてもよろしかったと僕は思いました

平均的に普通なほうだとおもう。かなり丁寧に教えてくれるほうだと思う。

とっってもわかりやすく、料理がしたくなるくらい面白い。うまくできた