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町田製菓専門学校
東京都 町田市 / 町田駅 (408m)
きめ細やかな指導&資格取得完全フォロー
高校と同じようにクラスがあり、 学科授業、生活指導、就職指導など全てに対して2人の担任で生徒一人ひとりの学校生活をしっかりサポート。 実習授業に関しては約40人の生徒に3人の講師がつくことで分かりやすく、丁寧・適切な指導を行っています。 また、資格に関しても、1年時に必要な科目を全て履修。 2年生になると受験に向けて直前模試や対策授業、通常授業における試験ポイントなど、様々な試験対策を行っています。 特に東京都受験と神奈川県受験の2回については完全にフォロー。
東日本製菓技術専門学校
群馬県 前橋市 / 駒形駅 (764m)
徹底した現場主義。プロによる直接指導。
東日本製菓技術専門学校は、群馬県唯一の製菓製パン専門学校として、洋菓子、和菓子、パン、カフェの4つの専攻に分かれた深い学びを提供しています。1年目は製菓衛生師合格を目指し、基礎から学びます。2年目には専攻を選択し、より高度で実践的な技術を習得します。また、スイーツの提供方法やラッピング、色彩学など、製菓に関連する幅広い知識も学べるのが特長です。生徒は、実際にお店を持つ講師から応用技術を学び、専門的な実習を通じてワンランク上の技術を身につけることができます。
西東京調理師専門学校
東京都 立川市 / 立川駅 (557m)
最新の調理設備で幅広い分野の調理実習。夜間部あり。
卒業と同時に調理師免許<国家資格>を取得! 一流講師と身近な距離で学べるのが本校の特徴!プロ講師からの直接指導で即戦力と技術力を磨きます。本校では日本、中国、西洋はもちろん、フレンチ、イタリアン、すし、そば、フードコーディネート、陶芸など、多種多様な分野を経験することで、将来への選択肢が増え視野が広がります。
神戸国際調理製菓専門学校
兵庫県 神戸市中央区 / 元町駅 (334m)
神戸で唯一!調理と製菓の総合学園
神戸国際調理製菓専門学校(École CP)は、神戸で唯一の「調理と製菓を学べる学校」として、多くの食のプロフェッショナルを輩出しています。この学校では、調理と製菓の両方に幅広い視野を持ったプロを育成することに重点を置いており、シェフやパティシエを目指す学生たちが一つの校舎で学び、切磋琢磨しています。 また、学生の「もっと学びたい」という意欲を支えるために、「チャレンジプログラム」が用意されており、得意分野を伸ばすことができます。在学中だけでなく、卒業後も一人ひとりに寄り添い、親身なサポートを提供する体制が整っています。このような充実した教育環境が、神戸国際調理製菓専門学校の大きな魅力です。
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製菓スペシャリスト本科
2年制パティシエ、バリスタ、和菓子職人、パン職人製菓スペシャリスト本科では、将来の製菓業界をリードする人材を育成するための多彩なカリキュラムが用意されています。1年次には、洋菓子、和菓子、製パンの基礎的な技術を学びます。器具の使い方から基本的なレシピの習得まで、繰り返しの実習を通して、確固たる基礎力を身につけるとともに、食品や衛生面についての知識も徹底的に学びます。2年次には、カフェパティスリーコースとスイーツプロデュースコースの2つの専攻コースから選択し、専門性をさらに深める学びを展開します。カフェパティスリーコースでは、洋菓子に特化した技術を、スイーツプロデュースコースでは、製菓の総合力をを強化するためのカリキュラムが組まれています。 -
製菓衛生師科
1年制パティシエ、バリスタ、和菓子職人、パン職人製菓衛生師科は、プロの製菓技術者として活躍するために必要な知識と技術をバランス良く学べる学科です。特に注目すべきは、1年間で480時間にも及ぶ実習時間です。この豊富な実習を通じて、学生は現場に即した実践的なスキルを身につけることができます。実習では、洋菓子、和菓子、製パンといった基本的な3つの分野に取り組み、器具の使い方や基本的なレシピから、プロに求められる高度な技術までをしっかりと習得します。
仙台医健・スポーツ専門学校
宮城県 仙台市若林区 / 宮城野通駅 (163m)
学科を超えた+αの学びや、海外研修で最新技術を学ぶ。
仙台医健・スポーツ専門学校は、スポーツ、医療、リハビリ、健康美、食に関連する多彩な分野を学べる総合専門校です。7学科、17コースのカリキュラムがあり、それぞれの分野に特化した教育が行われています。特に、医療やリハビリの分野では、理学療法士や柔道整復師などの国家資格を目指すコースが充実しており、高い資格合格率を誇ります。また、スポーツ分野では、アスレティックトレーナーや健康運動実践指導者の資格取得が可能で、実践的な学びを通じて、即戦力としてのスキルを身につけることができます。多彩な分野を一つの学校で学ぶことができる点が大きな魅力です。


中央歯科衛生士調理製菓専門学校
静岡県 三島市 / 三島駅 (133m)
多彩なカリキュラムと手厚い指導
中央歯科衛生士調理製菓専門学校は、学生一人ひとりの成長を支える手厚い教育体制が特徴です。学科ごとに専門的なカリキュラムを用意しており、調理製菓学科では基礎から高度な技術まで、実践を重視した授業が行われています。歯科衛生学科では、最新の医療機器を用いた実習を通じて、高度な技術と知識を身につけることができます。また、少人数制の授業を採用し、講師陣が親身にサポートすることで、学生が安心して学びに専念できる環境を整えています。
光塩学園調理製菓専門学校
北海道 札幌市中央区 / 西15丁目駅 (269m)
道内最大級の校舎で学び、Wの資格で夢への近道。
光塩学園調理製菓専門学校は、1948年の創設以来、北海道の豊かな風土と文化を基盤に、知識、徳性、技術を兼ね備えた人材育成を目指しています。70年以上の歴史を持つ本校は、フレンチ、イタリアン、和食、中華など多様な料理の技術と、集団調理や寿司、そば、マグロの解体などの専門技術を学ぶことができます。また、製菓衛生師科では、洋菓子、パン、カフェ、アメ細工、アートシュガーなどの技術も習得可能です。 学園の教育理念は、博愛の精神を基調とし、心豊かな人材を育成することにあります。実習とレッスンを通じて、リアルな現場体験を積み、プロフェッショナルとしてのスキルを身につけることができます。
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調理科
1年制パティシエ、調理師、和菓子職人、パン職人光塩学園調理製菓専門学校の調理科は、1年間という短期間で調理師免許を取得し、早期就職を目指す方に最適なプログラムを提供しています。基礎から応用までの全てを学ぶカリキュラムは、西洋料理、中国料理、日本料理といった多彩なジャンルを網羅しており、400時間以上の実習・演習を通じて、実践的なスキルを身につけることができます。包丁の扱い方や野菜の切り方、だしの取り方といった基本的な調理技術をじっくり学び、初心者でも安心してスキルを習得できる環境が整っています。 -
調理技術専攻科
2年制パティシエ、調理師、フードコーディネーター、和菓子職人、パン職人調理技術専攻科では、まず1年次に包丁の使い方、食材の下処理、基本的な調理法といった基礎スキルから、食品衛生に関する知識まで幅広くカバーし、安全で美味しい料理を作るための基礎を築きます。2年次に進むと、和食、洋食、中華といった各国料理の特性に応じた高度な調理技術を学びます。実践的な授業を中心に、レストランやホテルでのインターンシップを通じて、実際の現場で即戦力として活躍できる能力を養います。さらに、メニュー開発や原価計算といった経営面での知識もカリキュラムに含まれており、独立や開業を視野に入れる学生にも対応した教育が提供されています。 -
製菓衛生師科
1年制パティシエ、和菓子職人、パン職人光塩学園調理製菓専門学校の製菓衛生師科は、1年間という短期間でプロの製菓・製パン技術を体系的に学ぶことができる学科です。この学科は、早く就職して現場で働きたい方、短期間で基礎をしっかりと身に付けたい方、さらにはダブルライセンスを目指す方に最適です。また、1年間で洋菓子と製パンの両方を学びたいと考えている方におすすめです。カリキュラムは、480時間にわたる実習を通して製菓・製パンの技術や知識を習得する内容となっており、ホテルのベーカリーシェフや有名菓子店で活躍する講師陣が、初心者でも安心して学べるよう、基本から丁寧に指導します。この実践的な学びを通じて、確かな技術を身につけることができます。 -
製菓技術専攻科
2年制パティシエ、和菓子職人、パン職人光塩学園調理製菓専門学校の製菓技術専攻科は、和菓子や洋菓子、パンの製造技術を2年間で総合的に学べるコースです。1年次では、基礎技術を徹底的に習得し、各種菓子やパンの実習を行います。2年次では、より高度な技術と専門知識を深めるとともに、600時間以上の実習で実践的なスキルを養います。卒業時には、製菓衛生師の国家資格や文部科学大臣認定の「専門士」の称号を取得できるほか、フードコーディネーター3級の資格も取得可能です。
広島酔心調理製菓専門学校
広島県 広島市西区 / 福島町駅 (96m)
第一線で活躍する料理人から学ぶ。男女共に寮を完備。
広島酔心調理製菓専門学校は、調理と製菓の分野で優れた人材を育成する専門学校です。調理師科では洋食、和食、中華の全てに対応した実践的な授業が特徴です。製菓衛生師科では菓子やパン作りの基礎から応用までを学ぶことができ、プロフェッショナルとしての確かな技術を習得できます。 また、現場経験豊富な講師陣による指導により、業界で求められる知識や技術を的確に学べる点も魅力です。さらに、少人数制の授業を通じて、学生一人ひとりに寄り添った丁寧な指導が行われ、確実な成長をサポートします。豊かな自然に囲まれた環境で、専門技術だけでなく、食文化への理解も深めることができます。
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調理師科
2年制パティシエ、調理師、フードコーディネーター広島酔心調理製菓専門学校の調理師科には、2年コースと1年コースが設置されています。2年コースは、基礎から応用までの幅広い調理技術を習得でき、日本料理や西洋料理、中国料理、和洋菓子、集団調理といったジャンルを網羅しています。1年目は基礎技術や知識を学び、2年目には校外実習を通じて現場感覚を養います。また、茶道や華道、テーブルマナーなどを通して感性を育み、総合的な料理人を目指します。一方、1年コースは短期間での集中カリキュラムで、短期で調理師免許取得を目指す方に最適です。特に、社会人経験者や早く現場で働きたい方におすすめです。両コースともに、希望者は製菓衛生師国家試験の受験資格も取得可能です。 -
製菓衛生師科
2年制パティシエ、和菓子職人、パン職人製菓衛生師科は、2年間のプログラムで製菓と製パンの基本から実践までを学ぶことができます。一流ホテルや有名店で活躍した講師陣が技術指導を行い、学生一人ひとりが「一人1台」のケーキ作りを通じて全工程をマスターします。1年次には製菓と製パンの基礎技術を徹底的に学び、2年次には大量生産の実習を通じて現場で必要なスキルを養います。また、2年次には国家資格である製菓衛生師試験を受験するカリキュラムが組まれています。 さらに、関西や東京での研修旅行や、ジャパン・ケーキショーへの参加などのイベントを通じて、学生の技術と創造力を育成します。
川口調理師専門学校
静岡県 静岡市清水区 / 桜橋駅 (393m)
未来のシェフへ最高の環境を
川口調理師専門学校は、食の世界に新たな風をもたらすプロフェッショナルを育成する静岡県の誇りある教育機関です。本校では、厚生大臣指定の栄えある歴史と伝統に基づき、日本料理、西洋料理、中華料理といった各ジャンルの基礎から応用技術まで、全てを網羅したカリキュラムを提供しています。学びのプロセスは、調理の知識と技術だけにとどまらず、食の安全と衛生、食品の成分や特性、さらには食文化の継承についても深く掘り下げていきます。一年間の短い期間で、生徒たちは多様な料理技術を習得し、これによって将来の食の世界において重要な役割を担う力を身につけます。
青池調理師専門学校
福井県 小浜市 / 小浜駅 (778m)
日本語教育と実践的な学び
青池調理師専門学校の日本語科は、留学生一人ひとりの学習進度や適性に応じた指導を行い、確実に日本語能力を向上させることを目指しています。また、学校祭や球技大会、遠足など、日本人学生との合同イベントを通じて、自然な形で交流ができる機会が豊富に用意されています。専門の支援員が常駐しており、日常生活における様々な悩みや問題解決の相談に対応することで、学生が安心して学業に専念できる環境を整えています。学校は小浜市の中心部に位置しており、生活に必要な施設が近くに揃っているため、非常に便利です。
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