和菓子職人専門学校一覧(97校) [p.10]｜口コミ・ランキングで比較【みんなの専門学校情報】

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東京聖栄大学附属調理師専門学校

東京都葛飾区 / 新小岩駅 (300m)

4.0

16件

#奨学金対象校

伝統と最新技術が融合したカリキュラム

東京聖栄大学附属調理師専門学校は、実践的な調理技術を習得できる環境が整った専門学校です。伝統的な料理技術だけでなく、最新の調理器具や調理方法を取り入れたカリキュラムを提供しています。少人数制のクラスで、経験豊富な講師陣が学生一人ひとりに細かく指導するため、調理の基礎から高度なテクニックまで深く学ぶことが可能です。特に、学生が自ら実際の調理に取り組む時間が多く、即戦力としてのスキルを磨くことができます。また、レストラン実習や地元のイベントでの参加を通じて、実社会での経験を積むことができ、調理師として必要なスキルと心構えを身につけられます。

調理師科
1年制

和菓子職人、調理師、パティシエ、バーテンダー、バリスタ、パン職人

本校の調理師科は、1年間の集中カリキュラムで調理師資格の取得を目指す学科です。この学科では、日本料理、西洋料理、中国料理、製菓、集団調理の5つのジャンルを総合的に学ぶことができます。各ジャンルの基礎技術を習得することで、応用力や幅広い技術が身につき、将来の方向性を見定めることが可能です。製菓の授業では、洋菓子・和菓子の両方を学びます。洋菓子実習では、ケーキのスポンジやタルト生地、メレンゲや生クリームの立て方や絞り方などを学び、和菓子実習では、生地の焼き方や餡の漉し方などを習得します。これにより、料理とのバランスを考えた一品を作れる技術を身につけることができます。

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ＲＫＣ調理製菓專門学校

高知県高知市 / 円行寺口駅 (931m)

4.0

25件

実践力を育むRKCのカリキュラム

RKC調理製菓専門学校は、調理と製菓の専門知識と技術を学ぶための最適な環境を提供します。実際のレストランやパティスリーと同じ設備を使用し、現場で必要とされるスキルを身につけることができます。また、経験豊富な講師陣が指導にあたるため、学生は実践的なスキルを効率的に習得することが可能です。さらに、カリキュラムは基礎から応用まで幅広く設定されており、初心者から経験者までそれぞれのレベルに応じた教育が受けられます。実習授業のほか、座学も充実しており、栄養学や衛生管理など、現場で役立つ知識も学ぶことができます。これにより、学生は幅広い視点からプロフェッショナルとしてのスキルを磨くことができます。

製菓衛生師科
1年制

和菓子職人、パティシエ、パン職人

RKC調理製菓專門学校の製菓衛生師科は、製菓の現場で必要とされる知識と技術を1年間で短期間に集中的に学びます。この学科では、洋菓子、和菓子、製パンの三分野で基本から応用までを指導し、伝統菓子から創造性豊かな独自の作品まで幅広く学びます。具体的なカリキュラムとしては、洋菓子の基礎技術を学び、各種のデコレーションや味のバリエーションを修得します。同時に和菓子の繊細な技術も学び、日本の四季折々の美しさを表現する技術を身につけます。

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つくば栄養医療調理製菓専門学校

茨城県牛久市 / ひたち野うしく駅 (668m)

4.0

24件

少人数制で実習重視のカリキュラム。

製菓製パン学科
1年制

和菓子職人、パン職人、パティシエ

洋菓子・和菓子・製パンをそれぞれ専任の先生に教わることで、１から技術と知識を身につける！週4日の実習授業では、計量から仕込み・焼成・仕上げ・片付けと全ての工程を行い、器具の使い方や材料の計量方法、仕込方法を基礎からしっかりと学びます。また、卒業と同時に製菓衛生師（国家資格）受験資格取得。卒業後の国家試験受験に向けて、試験範囲をカバーした科目の授業に加え、繰り返し模擬試験や試験対策授業を行い合格を目指します。

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習志野調理師専門学校

千葉県習志野市 / 京成津田沼駅 (181m)

3.9

20件

夢を形にする調理の学び舎

習志野調理師専門学校は、「面倒見の良い学校」として知られ、少人数制のクラス編成により講師と生徒間の密接なコミュニケーションが取れる環境が整っています。このアプローチにより、学生一人ひとりの夢や目標に対して、全校が一丸となってサポートを提供します。教育体制の中心には、和洋中すべての基本を学べる調理師科があり、1年間で国家資格の取得が目指せる点も大きな魅力の一つです。また、製菓衛生師科も設けられており、多岐にわたる食に関する深い知識と技術を身に付けることができます。さらに、経験豊富な講師陣から学べることは、卒業後の活躍へとつながる確かなステップとなるでしょう。

製菓衛生師科
1年制

和菓子職人、パティシエ、パン職人

この学科では1年かけて製菓について学びます。学生は製菓衛生師などの資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。この学科は、専任の講師により、洋菓子・和菓子・パンの基礎技術と理論を学ぶとともに食品学・栄養学・衛生学等に関する専門知識を学びます。

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天谷調理製菓専門学校

福井県吉田郡永平寺町 / 観音町駅 (3380m)

3.9

6件

調理と製菓の技術を極める場所

天谷調理製菓専門学校は、調理と製菓のプロフェッショナルを目指す学生にとって理想的な学びの場です。カリキュラムは、実践を重視しており、調理師科と製菓技術科の両方で現場に直結した知識と技術を学ぶことができます。授業では、一流の講師陣による丁寧な指導が行われ、最新の設備を使用した実習を通じて、学生は確かなスキルを身につけていきます。加えて、少人数制の授業により、個々のスキルアップを徹底的にサポートし、実際の職場に近い環境で学べることが特徴です。

製菓技術科
1年制

和菓子職人、パティシエ

製菓技術科では、1年かけて製菓について学びます。学生は製菓衛生師などの資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。菓子作りの基本や仕上げ技術など、自信をもって“できること”を“数多く”身につけられることを第一に、カリキュラムを組んでいます。最大３０名編成で、少人数で魅力ある製菓技術をしっかりと学びます。

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開催日が近いオープンキャンパス

伊勢調理製菓専門学校

三重県伊勢市 / 伊勢市駅 (1063m)

3.7

9件

#奨学金対象校

高度な技術と新鮮な食材を融合

本校は、風光明媚な伊勢志摩国立公園の玄関口に位置する、歴史と伝統を誇る専門学校です。調理師科、製菓衛生師科、さらに“Wライセンスコース”を設置し、各種資格の取得を目指す学生をサポートしています。特に伊勢志摩地域の豊富な新鮮食材と、学校が提供する高度な調理技術を融合させた教育は、学生に“食”の奥深さと創造性を体感させます。また、将来を見据えた実践的なカリキュラムは、学生の技術力向上とプロフェッショナルとしての成長を支えます。学校全体が、卒業生が料理業界で活躍するための確かな基盤となっています。

製菓衛生師科
1年制

和菓子職人、パティシエ

伊勢調理製菓専門学校の製菓衛生師科では、洋菓子、和菓子、製パン、さらにチョコレート細工やアイスクリームの製作技術を基礎から応用まで学べる充実したカリキュラムが提供されています。学生は製菓の基本技術を身につけるとともに、実習を通じて高度な技術を習得します。特に、国家資格である製菓衛生師の資格取得を目指すため、専門的な知識と技術を体系的に学び、卒業後すぐに業界で活躍できる実力を養います。これにより、製菓業界でのキャリアに向けた強力な基盤を築くことができます。

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中部製菓専門学校

愛知県知立市 / 知立駅 (391m)

3.4

6件

#奨学金対象校

製菓衛生士合格率5年連続100％。

中部製菓専門学校では、製菓の基礎から応用までを学ぶことができます。特に、少人数制のクラスで行われる実習授業は、一人ひとりに丁寧な指導を提供することを可能にしています。プロ仕様の設備を備えた実習室では、大型オーブンや最新鋭の機器を使用し、実際の製菓現場と同じ環境で学ぶことができます。また、校内ショップでの実践販売を通じて、製造から販売、売上計算までの一連の流れを経験することができ、即戦力としての技術と知識を身につけることが可能です。