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群馬調理師専門学校
群馬県 前橋市 / 駒形駅 (764m)
徹底した現場主義。プロによる直接指導。
群馬調理師専門学校は、一流の調理師を目指す学生に最適な教育環境を提供しています。教科書に頼るのではなく、業界の第一人者による直接指導を受けることで、現場で即戦力となる知識と経験を身につけることができます。学校では、西洋料理、日本料理、中国料理など、幅広い料理の技術を習得できるカリキュラムを用意しており、実践的な調理実習を通じて、プロの調理師として必要な技術を磨きます。また、食品の安全と衛生、調理理論、食文化などに関する知識も学べるため、調理師としての幅広い教養を身につけることが可能です。
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調理高度テクニカル学科
2年制フードコーディネーター、調理師、パティシエ群馬調理師専門学校の調理高度テクニカル学科は、料理の技術を極めたい学生に最適な学科です。この学科では、基本的な調理技術から高度な専門スキルまで、幅広く学ぶことができます。まず、1年次には、包丁の使い方や食材の処理といった調理の基礎をしっかりと学びます。また、食の安全や衛生管理についても重点的に指導され、プロとしての基本姿勢が養われます。さらに、和食や洋食、中華など各ジャンルの料理技術を実践的に習得し、幅広い調理スキルを身につけることができます。 -
調理師学科
1年制フードコーディネーター、調理師、パティシエ調理師学科は、1年間の短期集中カリキュラムで、調理師として即戦力となる技術と知識を身につけることができます。この学科では、基礎から応用までの調理技術を幅広く学べる内容が揃っており、西洋（フランス・イタリア）、日本、中国の料理を中心に、応用調理として病院食などの特殊な料理技術も習得できます。 1年間を通じて、まずはプロの調理師に必要な基本的な知識や技術をしっかりと身につけます。講義では、食生活と健康、食品と栄養の特性、食品の安全と衛生といった基本知識に加え、調理理論や食文化概論についても学びます。これにより、調理の技術だけでなく、調理師としての幅広い教養と理論的な背景も深めることができます。
香川調理製菓専門学校
東京都 豊島区 / 駒込駅 (312m)
東京都で最初に認可を受けた調理師学校
1959年（昭和34年）に東京都で調理師学校として初めて認可を受けた第1号学校です。 創設以来、調理師・パティシエ・ブーランジェの養成教育に尽力し、1万人を超える卒業生が日本のみならず、海外でも活躍している調理・製菓の伝統校です！ 女子栄養大学・女子栄養大学短期大学部を併設している「食の総合学園」です！ ※「女子栄養大学・女子栄養大学短期大学部」は、2026年4月の共学化に伴い、「日本栄養大学・日本栄養大学短期大学部」に名称変更予定です。
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調理マイスター科
2年制フードコーディネーター、調理師調理師となるために必要な基本技術・知識をベースに、より実践的な調理技術を学びます。また、今まで学んできたことを現場で実践することを目的としたデュアル実習（有給実習）は、調理師学校としては全国でも珍しい有給実習を取り入れた教育制度です。職場での実務実習も単位として認定されるため、より実践的なスキルを身につけることができます。給与をもらいながら実習ができるデュアル実習は就職への近道です。 -
調理師科
1年制フードコーディネーター、調理師基礎から応用まで段階を追って学べるようカリキュラムが組まれています。一つひとつ実習を積み上げていくうちに、基本的な技術が確実に身につきます。また日本・西洋・中国料理を々時間配分で学ぶ実習でそれぞれの料理方法を学びます。幅広く料理を知ることは自分自身の専門性を究めるうえでも就職後でも必ず役立ちます。さらに校内に設置している営業店「レストラン松柏軒」7における営業調理実習で、営業調理からサービスまで総合的に実践力を養います。 -
製菓科
1年制フードコーディネーター、パティシエ、和菓子職人、パン職人洋菓子、パン、和菓子、カフェフード、ラッピング技術など、製菓科での1年間には幅広い体験の機会が詰まっています。美味しいものを作るだけではなく、様々な感性を磨き多彩な演出力を身につけるために色彩、デザイン、カフェドリンクについても学びます。校内に設置している営業店「菓子小房プランタン」での臨地実習では製品の企画から製造・販売までの店舗経営の流れを学習し、総合的な実践力を養います。 -
テクニックコース
2年制フードコーディネーター、パティシエ、パン職人、和菓子職人、食品技術者、調理師調理師科（1年制）と製菓科（1年制）で調理技術、製菓・製パン技術を併修する2年間一貫教育システムです。2年目の製菓科では、テクニックコース独自のカリキュラム（専門料理発展）によってレベルアップした調理技術を学びます。調理と製菓・製パンの両方を学ぶことができるため「調理師免許を持ったパティシエ」や「パティシエ、ブーランジェの技術を持ったシェフ」「パンを焼くことができるシェフ」など将来の選択肢が広がります。
仙台農業テック＆カフェ・パティシエ専門学校
宮城県 仙台市宮城野区 / 宮城野通駅 (398m)
農業とカフェ・パティシエの専門教育
本校は、最新の農業技術とカフェ・パティシエ技術を学ぶことができる専門学校です。この学校では、農業の基礎から最新のテクノロジーを活用したスマート農業まで、幅広いカリキュラムが提供されています。また、カフェ・パティシエの分野では、基本的な調理技術から高度な製菓技術まで、実践的なスキルを習得できます。 学校のカリキュラムは、実習中心であり、学生は実際の農場やカフェでの体験を通じて、理論だけでなく実際の作業に触れることができます。これにより、卒業後すぐに即戦力として活躍できる人材を育成しています。さらに経験豊富な講師陣による指導や、最新設備を備えた実習施設も完備されており、学びの環境は充実しています。
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食健康テクノロジー科
3年制フードコーディネーター、パティシエ、パン職人、バリスタ本学科は、現代の食生活における健康と流通のニーズに応えるために、食品技術と流通ITの融合を学ぶ学科です。この学科には以下の4つの専攻があります：パティシエ&ショコラティエ専攻、製パン・天然酵母専攻、カフェ・焙煎専攻、農業&創作料理専攻。それぞれの専攻で、専門的な技術と知識を深めることができます。 1年次には、すべての専攻共通の基礎科目として、食品衛生、栄養学、食品科学の基礎を学びます。また、ITの基礎として、データ管理や食品の流通システムについても学習します。実習では、各専攻の基本的な技術に触れ、幅広い知識を身につけます。 -
調理師科
2年制フードコーディネーター、調理師本校の調理師科では、学生はプロの調理技術を身につけることができます。この学科では、まず基礎的な調理技術から学びます。1年次には、包丁の使い方や基本的な調理法、衛生管理についての徹底的な指導が行われます。2年次には、より高度な技術や創作料理の技法を学びます。例えば、フレンチ、イタリアン、日本料理など、各国の料理についての専門的な知識と技術を習得します。また、実習を通じて、実際の現場で求められる即戦力を養います。さらに、調理師免許の取得を目指すための試験対策も充実しており、高い合格率を誇ります。卒業後は、レストランやホテルなど、様々な職場で活躍することが期待されます。
千葉調理師専門学校
千葉県 千葉市中央区 / 千葉駅 (424m)
多彩な料理世界への第一歩
千葉調理師専門学校は、食を通じて人々の健康や命を守ること、豊かな生活を実現すること、そして世の中の役に立つことを教育理念としています。調理師としての多様な可能性を探求し、料理を食べる人々やその生活に目を向けることで、社会に貢献できる人材を育成しています。 学校は、調理師科（1年制）と調理高等国際科（2年制）の2つのコースを設置しており、それぞれのコースで専門的な知識と技術を身につけることができます。また、海外からの講師を招く特別講習やヨーロッパ研修旅行など、国際的な視野を持つ調理師を育成するためのプログラムも充実しています。
北海道調理師専門学校
北海道 札幌市北区 / 北２４条駅 (1065m)
付設の農園で食材を育て、収穫祭では多彩な学びを！
北海道調理師専門学校は、豊かな自然の中で、食材の栽培から調理までを一貫して学ぶことができる学校です。この実践的なカリキュラムは、食材の大切さと、料理の基本を深く理解するための絶好の機会を提供しています。 また、学内イベント「ファームビュッフェ【収穫祭】」では、学生たちが栽培した野菜を使った料理を提供し、実際の接客経験も積むことができます。さらに、料理のプレゼンテーション技術を高めるための「インスタ・スペシャリテ」プログラムや、調理技術のコンテストへの参加など、多彩なカリキュラムが用意されており、料理人としての幅広いスキルとセンスを磨くことができます。
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東京スイーツ＆カフェ専門学校パティシエ・カフェ科 2年制オープンキャンパス＆入試説明会- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 先輩と話せる
- 1/10(土)
- 2/23(月)
- 3/1(日)
- 3/22(日)
- … 他
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東京調理製菓専門学校アジフライバーガー＆和パフェ- 要予約
- 交通費補助
- 先輩と話せる
- 1/18(日)
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名古屋医健スポーツ専門学校学校見学＆なんでも相談会- 要予約
- 保護者同伴可
- 願書無料配布
- 過去問題配布
- 1/10(土)
- 1/12(月)
- 1/17(土)
- 1/18(日)
- … 他
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佐伯栄養専門学校栄養士科 2年制【見学コース】＂気軽に＂本校の魅力がいっぱい！オープンキャンパス☆- 要予約
- 保護者同伴可
- 先輩と話せる
- 1/10(土)
- 1/18(日)
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香川調理製菓専門学校体験入学セミナー（調理コース）- 要予約
- 保護者同伴可
- ランチ付き
- 受験料の割引・免除あり
- 1/24(土)
- 2/14(土)
- 3/25(水)
- 3/28(土)
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辻学園栄養専門学校栄養士学科 2年制来校型オープンキャンパス｜全学年対象～調理・実験体験＆個別相談～- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 先輩と話せる
- 1/10(土)
- 2/15(日)
- 3/8(日)
- 3/20(金)
- … 他
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東京栄養食糧専門学校【10組限定】学生給食 試食体験- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 過去問題配布
- 1/16(金)
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辻学園調理・製菓専門学校調理 来校型オープンキャンパス～調理体験＆試食ができる！～- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 先輩と話せる
- 1/10(土)
- 2/15(日)
- 3/8(日)
- 3/20(金)
- … 他
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中村調理製菓専門学校【調理コース】天ぷら定食- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- ランチ付き
- 1/17(土)
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日本菓子専門学校製菓技術学科 2年制＜洋菓子科＞授業参加コース- 要予約
- 保護者同伴可
- 先輩と話せる
- ランチ付き
- 1/18(日)
中村調理製菓専門学校
福岡県 福岡市中央区 / 西鉄平尾駅 (499m)
業界との信頼関係、万全の就職指導による質の高い就職。
九州を代表する調理師・パティシエの養成校。1949年の開校以来、長年にわたり築きあげた業界との強力なネットワークを活かし、“現場で求められる人材を育成するナカムラ”の信頼により、毎年高い就職率を実現。経験豊富な常勤教員が、学生一人ひとりの希望や適性に合わせたきめ細かいアドバイスで、夢を叶える就職をサポート。全国だけでなく、世界の第一線で多くの卒業生が活躍しています。
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調理師科２年コース
2年制フードコーディネーター、調理師、バーテンダー調理の基礎から高級料理まで、シミュレーション形式での実習で段階的に習得。西洋・日本・中国料理・集団給食調理の技術を身に付けるための1,050時間という豊富な調理実習。栄養学や衛生学などさまざまなことを実践的に学び、料理人としての力を身に付けます。また、飲食業経営についても学び、独立開業などに必要な経営感覚も養います。未来の自分を夢見ながら、着実に夢に近付く2年間です。 -
調理師科１年コース
1年制フードコーディネーター、調理師、バーテンダーナカムラの教育ノウハウを活かした効率的カリキュラムだから、1年間で幅広い技術と知識の習得が可能。卒業と同時に国家資格「調理師免許」を取得し、希望の就職に結びつけます。多くの社会人経験者や栄養系の大学・短大卒の方、異業種からの転職希望の方など、多様な学生の在籍も魅力のひとつ。夏に10日間体験する「校外実習」は全国の様々な現場を肌で感じるチャンス。プロの現場を知り、自分の現在地を確かめつつ、在学中にジャンルの適性を掴みます。 -
製菓技術科
2年制フードコーディネーター、パティシエ、和菓子職人、パン職人授業の約8割にあたる約1,680時間という、全国屈指の実習時間。著名パティシエ・ブーランジェによる特別授業。科学にもとづいた理論の授業などにより、パティシエとして必要な技術や知識、感性を磨きます。また、プロの哲学に触れる特別講義は業界のトッププロの技術や信念を間近かで感じられるチャンス。その様々な人生観に、自分の未来を重ねる学生も多い人気の授業です。 -
調理師科夜間コース
1.5年制 / 夜間制フードコーディネーター、調理師昼は仕事や学校を続けながら、調理師免許の取得を目指す「調理師科夜間コース」。昼間部の入学時期は毎年4月のみですが、調理師科夜間コースは4月、あるいは10月と選択が可能です。また、卒業までは最短で1年6ヵ月。ゆっくり学びたい方は最長5年在籍できます。※ただし修業年限(1年6ヵ月)を超えた場合は、1学期(6ヵ月)ごとに在籍料1万円が必要です。
菜園調理師専門学校
岩手県 盛岡市 / 盛岡駅 (1111m)
1000時間超の実習量で5分野を修得。活躍の世界が広がる！
MCL FOODでは、基礎的な技術や知識の習得をはじめとして、地域の特産品を活用した新商品の開発や模擬披露宴でのウェディング料理作りなど、現場に直結した学習機会を提供しています。これらの実践型カリキュラムを通じ、学生は食材の特性を理解しながら、仕事の流れや社会のニーズを学ぶことができます。 さらに、岩手県という食材の宝庫で、多様な食文化を活かした授業が展開されており、最新レシピを習得できる魅力もあります。また、授業内外で培われる主体性や協調性といった「人間力」は、卒業後の社会生活において重要な土台となります。食材や文化を通して人々に喜びを届けるプロを目指し、新しい挑戦が始まります。
わかばね調理専門学校
奈良県 奈良市 / 奈良駅 (1054m)
食のプロを目指す本格カリキュラム
わかばね調理専門学校は、将来の料理人や食に関わるプロフェッショナルを目指す学生にとって最適な学びの場です。カリキュラムは実践重視で、豊富な実習時間を確保している点が大きな魅力です。また、和洋中すべてのジャンルに対応し、食材の知識や料理の理論についても深く学ぶことができます。授業では一流の講師陣が直接指導し、学生一人ひとりに対するサポートも手厚く、個々の進路目標に合わせた学びを提供しています。最新設備が整った実習室では、現場さながらの環境で技術を磨くことができ、即戦力としての力が身につく点も大きな強みです。食への情熱を形にしたい学生にとって、夢を実現するための最適な環境がここにあります。
東京山手調理師専門学校
東京都 世田谷区 / 桜新町駅 (750m)
2019年新規開校！充実した設備環境の中で学べる
2019年4月に新規開校した本校は、すべての実習室にサービスルームが設置された、超実践型キャンパス。 すしカウンター、イタリアンフレンチ、、カフェ、和食、バーまで備え付けている、驚きと感動のキャンパスです！ YAMANOTEは、必ず毎日実習を設け料理、菓子を学生自身の手でつくることにこだわります。 先生だけがつくり、学生はその手元を「見て」勉強するという【講義形式の実習】は一切行いません。 技術を頭で覚えるのではなく、カラダで感じながら習得していく。 食材が変化する温度、色み、匂い、感触など五感を働かせて学べる環境がYAMANOTEにはあります。
京都調理師専門学校
京都府 京都市右京区 / 太秦天神川駅 (268m)
きめ細やかな指導で就職進学決定率100％。
国際都市・京都には和食のみならず、フレンチ、イタリアンまで世界の食文化が集合。そんな京都に「唯一」の調理師専門学校である本校は、2018年4月に新キャンパスが誕生。最新の機械を使って「プロの現場」に負けない設備でリアルに学びます。京都ならではの旬の食材に見て触れることができるからこそ、目が肥える！舌が肥える！ミシュラン星付き店へのインターンシップや就職も実現するのが、ここ京都調理師専門学校です。
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調理師科
1年制フードコーディネーター、調理師、バーテンダー最短1年で調理のプロに！ 1年間で調理師免許を取得できるので、いち早く現場で活躍できます！オールジャンルを学んで未来の可能性も就職の幅も広がります。また、NEXTキャリアクラスという社会人／大学・短大・高校既卒者専用クラスがあり、年齢が不安な方も安心です。いろんな世代のいるクラスで調理技術や知識を学ぶことができます。 -
調理師科夜間部
1.5年制 / 夜間制フードコーディネーター、調理師10代から50代以上と、いろんな世代が集まっていますが、目指すのは同じプロの調理師。アットホームな雰囲気の中で同じ夢を持つ仲間と成長していきます。また、授業前の反復練習や、１日３時間の授業で基本技術術が身につき、調理師免許も取得できます。京調が紹介する職場で働きながら学ぶ「デュアルコース」を利用して収入を学費や生活費に充てることも可能。毎日の丁寧な指導で着実に技術を習得できます。
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