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武蔵野調理師専門学校
東京都 豊島区 / 池袋駅 (679m)
プロ仕様の設備を存分に使用。担任制で安心。
最新設備を備えた本校オリジナルの実習室です。 クラス全員が個別で使用できる1人1台の調理台を完備しています。 IHクッキングヒーター・冷蔵庫・モニターもすべて1台ずつ付いています。 仕込みから盛り付けまでの一貫した技術はもちろん、最後まで1人でやり遂げる責任感が身につくので将来の自信につながります!
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高度調理経営科
2年制調理師、フードコーディネーター、パン職人、食品技術者、パティシエ高度調理経営科 1年次:西洋料理/日本料理/中国料理/製菓・製パン 2年次:西洋料理 日本料理 中国料理(専攻別) ◆英語やコンピューター演習、サービス論と幅広い分野を学びます。 ◆オーナーシェフや経営者をめざせるよう、フードマネジメントやレストランプロデュース、税務会計など外食産業での活躍に必要な知識、技術をしっかりと身につけます。 -
高度調理製菓科
2年制パティシエ、パン職人、調理師、フードコーディネーター高度調理製菓科 1年次:製菓・製パン/西洋料理/日本料理/中国料理/集団調理 2年次:製菓・製パン・カフェ ◆製菓・製パン業界でホテル・専門店への就職はもちろん、調理師免許を活かした就職も可能です。 ◆製菓・製パン・カフェ実習が2年間の実習で授業全体の70%を占めます!パティシエ・ブーランジェ・カフェを目指し専門的に深く学びたい人にオススメです。 ◆調理師免許以外にも野菜ソムリエやフードコーディネーターなどの資格取得も可能で、将来の可能性を大きく広げる2年間のコースです。 -
調理師科
1年制調理師、パティシエ、フードコーディネーター、パン職人調理師科 西洋料理/日本料理/中国料理/製菓・製パン ◆9月後期から西洋料理、日本料理、中国料理、製菓・製パンの4つの専攻分野から1つ選んで、高度な知識と技術を身につけます。 ◆【夏期アルバイト研修】夏休みの1ヶ月間、現場で仕事体験ができる!⇒協力企業55社 ◆1年間で調理師免許を取得し、短期間の就職内定に向けて充実したサポートをいたします。 ◆フードビジネスやサービスなど、店舗運営に必要な知識を習得します。
東京スイーツ&カフェ専門学校
東京都 文京区 / 本郷三丁目駅 (422m)
スイーツ・パン・カフェ・ドリンクをトータルに学べる!
スイーツ・パン・カフェ・ドリンクをトータルに習得し、その上でコースを選べるのが本校最大の魅力!1年次に基礎となる幅広い技術・知識を身につけた後、2年次にパティシエコース/カフェ&バリスタコース/ブーランジェ・製パンコース/スイーツカフェクリエイターコースから進みたいコースを選んでより高度な技術・知識を習得します。自分の好きなこととじっくり向き合って応用力を身につけ、将来の選択の幅を広げることができます。
香川調理製菓専門学校
東京都 豊島区 / 駒込駅 (312m)
東京都で最初に認可を受けた調理師学校
1959年(昭和34年)に東京都で調理師学校として初めて認可を受けた第1号学校です。 創設以来、調理師・パティシエ・ブーランジェの養成教育に尽力し、1万人を超える卒業生が日本のみならず、海外でも活躍している調理・製菓の伝統校です! 女子栄養大学・女子栄養大学短期大学部を併設している「食の総合学園」です! ※「女子栄養大学・女子栄養大学短期大学部」は、2026年4月の共学化に伴い、「日本栄養大学・日本栄養大学短期大学部」に名称変更予定です。
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調理マイスター科
2年制調理師、フードコーディネーター調理師となるために必要な基本技術・知識をベースに、より実践的な調理技術を学びます。また、今まで学んできたことを現場で実践することを目的としたデュアル実習(有給実習)は、調理師学校としては全国でも珍しい有給実習を取り入れた教育制度です。職場での実務実習も単位として認定されるため、より実践的なスキルを身につけることができます。給与をもらいながら実習ができるデュアル実習は就職への近道です。 -
調理師科
1年制調理師、フードコーディネーター基礎から応用まで段階を追って学べるようカリキュラムが組まれています。一つひとつ実習を積み上げていくうちに、基本的な技術が確実に身につきます。また日本・西洋・中国料理を々時間配分で学ぶ実習でそれぞれの料理方法を学びます。幅広く料理を知ることは自分自身の専門性を究めるうえでも就職後でも必ず役立ちます。さらに校内に設置している営業店「レストラン松柏軒」7における営業調理実習で、営業調理からサービスまで総合的に実践力を養います。 -
製菓科
1年制パティシエ、和菓子職人、パン職人、フードコーディネーター洋菓子、パン、和菓子、カフェフード、ラッピング技術など、製菓科での1年間には幅広い体験の機会が詰まっています。美味しいものを作るだけではなく、様々な感性を磨き多彩な演出力を身につけるために色彩、デザイン、カフェドリンクについても学びます。校内に設置している営業店「菓子小房プランタン」での臨地実習では製品の企画から製造・販売までの店舗経営の流れを学習し、総合的な実践力を養います。 -
テクニックコース
2年制パティシエ、パン職人、和菓子職人、フードコーディネーター、食品技術者、調理師調理師科(1年制)と製菓科(1年制)で調理技術、製菓・製パン技術を併修する2年間一貫教育システムです。2年目の製菓科では、テクニックコース独自のカリキュラム(専門料理発展)によってレベルアップした調理技術を学びます。調理と製菓・製パンの両方を学ぶことができるため「調理師免許を持ったパティシエ」や「パティシエ、ブーランジェの技術を持ったシェフ」「パンを焼くことができるシェフ」など将来の選択肢が広がります。
JTBツーリズムビジネスカレッジ
東京都 豊島区 / 巣鴨駅 (311m)
希望者就職率100%&大学編入学。海外研修旅行あり。
日本の旅行業界を代表するJTBが運営するツーリズム業界の専門学校です。 開校以来40年間で希望者就職率99.8%という驚異的な実績を誇る本校では、 特に、ツーリズム業界への就職率は95.3%に達しており、JTBグループへは累計で3,000人以上が就職しています。 本校の就職支援は、他にはない企業説明会や特別講座を通じて、学生一人ひとりの就職活動をサポートしています。 JTBグループをはじめとする観光・旅行・ホテル・ブライダル関連企業が参加する校内企業説明会では、志望企業の人事担当者と直接対面し、少人数でじっくり話を聞くことができます。
専門学校駿台観光&ホテルブライダルビジネスカレッジ
東京都 豊島区 / 巣鴨駅 (197m)
5つの学科8つのコース。豊富な企業実習制度で実践力を!
観光・鉄道・ホテル・ブライダルなど、「人を笑顔にする仕事」を目指す人に向けた専門学校、それが専門学校駿台観光&ホテルブライダルビジネスカレッジです。 授業や実習を通して、業界の基本から応用までしっかり学べるので、「全く知らない」からでも大丈夫。 豊富な実戦形式の授業や『自分で選べる実習』など、本物の現場で経験を積めるチャンスも豊富です。 また、少人数制の授業だから、先生との距離も近くて安心。 あなたの目標や夢に合わせて、ひとりひとりに合った進路サポートをしていきます。


赤堀製菓専門学校
東京都 豊島区 / 目白駅 (430m)
洋と和両方を学び、基本技術と知識を身につける。
赤堀製菓専門学校は、パティシエやカフェ業界で活躍するための実践的な教育を提供しています。在学中から現場経験を積むことで、技術力とサービスマインドを身につける環境が整っています。特に、企業との連携による商品開発やインターンシップは、現場のリアルなニーズを学ぶ貴重な機会です。また、最先端の設備が揃っており、学生たちは最新の技術を実習を通じて習得します。学校と業界が一体となり、学生を育てる仕組みが魅力です。
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パティシエ実践科
3年制パン職人、和菓子職人、バリスタ、パティシエ赤堀製菓専門学校のパティシエ実践科は、都内で唯一のパティシエ3年制学科です。この学科では、2,500時間以上の圧倒的な実習時間を通じて、技術とホスピタリティともにトップクラスのパティシエを目指します。 1年次では、現場見学を通じて、憧れの職場を知り、ホスピタリティ研修で必要とされる人材になるための心構えを身につけます。2年次には、フホテルで働くパティシエから直接学ぶ特別実習を経験し、ホテルならではの技術を習得します。3年次では、高い製菓技術を活かし、オリジナルウエディングケーキの制作など、実践的なスキルを磨きます。また、世界大会で活躍するトップパティシエからの特別実習を受けることも可能です。 -
パティシエ科
2年制パティシエ、和菓子職人、パン職人、食品技術者、フードコーディネーターパティシエ科では、2年かけて製菓について学びます。学生は製菓衛生師などの資格取得を目指し勉強し、洋菓子店などに就職し活躍します。1年次は和菓子と洋菓子の基本をしっかり身に付けます。2年次は和と洋の技術を生かしたオリジナルのお菓子づくりを習得します。また、産学連携プログラムでは企業から出された課題に応え、オリジナルスイーツを作り上げます。企業とコラボレーションすることで、和と洋の両方の技術を活かした幅の広い考え方を身に付けることができます。 -
スイーツ・カフェ科
1年制バリスタ、パティシエ、和菓子職人、パン職人赤堀製菓専門学校のスイーツ・カフェ専攻は、スイーツ、フード、カフェ、コーヒーなど、飲食業界で必要な全ての技術を幅広い実習を通して学ぶことができる学科です。全授業の98%が実習・演習授業で構成されており、実践的な技術習得に重点を置いています。 1年次では、ドリンク、フード、サービス、カフェプロデュースなどを幅広く学びます。2年次には、スイーツ系、ドリンク系、エンタメ系など、好きな分野を4科目まで選択し、自分の好きな分野を深く学ぶことができます。
東京フード製菓中医薬専門学校
東京都 豊島区 / 雑司が谷駅 (165m)
※口コミ件数が一定以下のため、総合評価を表示しておりません。
食と薬の専門分野で即戦力を育成
東京フード製菓中医薬専門学校は、食品、健康、美容分野での実践力を高めるための多様な学科を提供しています。健康に関する薬膳の知識やITスキル、食品ビジネス運営など、業界のニーズに応じた学びを展開しています。特に、製菓と製パンの技術を学ぶ学科では、プロの技術者による実習や、最新設備を使用したトレーニングを通じて、即戦力として活躍できるスキルが身につきます。さらに、学科ごとの専門性に加え、選択科目を通じて個々の興味に応じた知識を深めることができるため、学生一人ひとりに合わせた柔軟な学びが実現します。このように、実践的なスキルを身につけながら専門分野の理解を深め、業界で活躍する人材を育成しています。
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フードビジネスIT学科
2年制フードコーディネーターフードビジネスIT学科は、2年間でフードビジネスとIT処理技術の両方を学び、現代社会において求められる実践的なスキルを身につけることを目指す学科です。食文化の向上に貢献するため、食品の流通や販売などフードビジネスに関する知識を基礎から学びつつ、ITを活用した効率的な業務管理やマーケティング手法についても深く学んでいきます。 -
薬食美ビジネスIT専攻学科
1年制フードコーディネーター薬食美ビジネスIT専攻学科は、1年制のプログラムとして、健康や食文化ビジネスを研究し、食品や医療、身体作用の効果的な運用について考察する学びを提供します。現代社会では、健康志向の高まりとともに、食と医療の結びつきが注目されており、本学科ではその分野において実践的な知識とスキルを身につけます。 カリキュラムでは、まず食品と健康に関する基礎知識を学びます。食材の栄養素や身体への影響、また医療現場での食の重要性について理解を深めます。次に、フードビジネスの効率的な運用方法について学び、ITスキルを活用しながら、データ分析やマーケティング手法も習得します。 -
フードサービスIT専攻学科
1年制フードコーディネーター東京フード製菓中医薬専門学校のフードサービスIT専攻学科(1年制)は、食品業界において安心・安全なサービスを提供しつつ、IT技術を活用してビジネスの効率化を図るプロフェッショナルの育成を目指しています。現代のフードビジネスでは、品質や衛生管理といった安全性の確保に加え、デジタル技術による在庫管理や顧客管理、販売促進など、業務全体の効率化が重要視されています。本学科では、こうしたニーズに応えるための専門知識と実践的なITスキルを学び、即戦力として現場で活躍できる人材を育てます。
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