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調理・栄養業界の専門学校一覧
2年制
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広島ＹＭＣＡ専門学校
広島県 広島市中区 / 立町駅 (287m)
長い歴史と伝統で就職をバックアップ。
広島YMCA専門学校は、学生一人ひとりの夢や目標に寄り添い、それを実現するための多様なカリキュラムを提供しています。医療、ホスピタリティ、スポーツといった幅広い分野で、専門的な知識と技術を身につけることができます。特に、実践的な学びを重視しており、現場で即戦力となるための教育が行われています。学生は、最新の設備を使用した実習や、現場での実習を通じて、実際の業務を経験することができます。これにより、卒業時には、夢に向かって大きく一歩を踏み出す準備が整います。また、学生同士の交流も活発で、多様なバックグラウンドを持つ仲間たちと協力しながら、学びを深めることができる環境が整っています。
松江栄養調理製菓専門学校
島根県 松江市 / 松江駅 (589m)
山陰地区唯一の調理と製菓の専修学校。
松江栄養調理製菓専門学校は、栄養学、調理、製菓の分野で高度な専門知識と技術を習得できる教育機関です。この学校では、最新の設備と充実したカリキュラムを通じて、学生が実践的なスキルを身につけることができます。各分野のプロフェッショナルとして活躍するために必要な知識を体系的に学べるのが大きな特徴です。カリキュラムは、実践的な授業に重点を置いており、実習を通じて現場での即戦力となる技術を習得できます。さらに、学生一人ひとりに対するサポート体制も充実しており、個別指導やアドバイザリー制度を通じて、学業や就職活動を支援しており、学生は安心して学びに集中し、目標達成に向けて全力でり組むことができます。
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栄養士科
2年制管理栄養士、栄養士栄養士科では、2年かけて製菓製パンについて学びます。学生は製菓衛生師などの資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。専門用語の理解を始め、道具や素材の知識はパティシエの職業にはとても重要です。そして、基本を理解した後、本格的なお菓子の技術を勉強します。 -
調理師科
1 - 2年制バリスタ、フードコーディネーター、調理師調理師科では、複数のコースに分かれており、調理コース1年制、調理コース2年制の2つのコースがあります。 調理コース1年制では、学生は調理師などの資格取得を目指し1年間勉強し、ホテルなどに就職します。日本料理、西洋料理、中国料理、特殊調理などあらゆる分野の基礎的な技術と知識を習得します。現場に必要なスキルを１年間で徹底して身に付けます。 調理コース2年制では、学生は調理師などの資格取得を目指し2年間勉強し、ホテルなどに就職します。調理の高度な技術の習得はもちろん、現場での実践的な体験と少人数制できめ細かい指導を通して、卒業後、現場で即戦力となる調理師を養成します。
智泉福祉製菓専門学校
大分県 大分市 / 賀来駅 (1481m)
全国唯一の昼間制短期養成課程！6ヶ月で精神保健福祉士を目指す
智泉福祉製菓専門学校では、介護福祉士学科、製菓製パン学科、など6つの多彩な学科を設置し、学生の専門性を高める教育を提供しています。各学科では、それぞれ実習を中心とした独自のカリキュラムを採用しています。特に、介護福祉士学科では、4年連続で国家試験合格率100％という圧倒的な実績を誇り、学生一人ひとりに寄り添った個別サポートが充実しています。また、製菓製パン学科では、洋菓子、和菓子、製パンの分野で実践的な技術を磨くとともに、教養科目を通じて奥行きのある知識とセンスを養います。校内外のイベントや特別講義も積極的に行われ、現場感覚を身につけたプロフェッショナルを育成する環境が整っています。
中川学園調理技術専門学校
茨城県 水戸市 / 赤塚駅 (1231m)
海外のホテル学校や製菓学校と提携。本場の技術を修得。
中川学園調理技術専門学校は、プロの料理人を目指す学生にとって最適な環境を提供しています。実践を重視したカリキュラムを採用しており、学生は実際の厨房での調理経験を積むことができます。専門的な技術を学びながら、料理の基礎から応用までを徹底的に習得できる点が大きな特徴です。特に、現場での即戦力となることを目指しており、卒業後すぐにプロとして活躍できるスキルが身につきます。また、豊富な実習時間を通じて、料理に対する深い理解と応用力を養います。プロの講師陣が、個々の学生に寄り添いながら、確実に成長をサポートしてくれるのも魅力の一つです。
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調理コース
2年制調理師中川学園調理技術専門学校の調理コースは、料理の基礎から専門的な技術まで幅広く学ぶことができます。包丁の使い方から調理法、盛り付けなどの基本技術を徹底的に習得し、和・洋・中・製菓・製パンといった多様な分野を総合的に学びます。これにより、学生は自身の適性や将来像を明確にすることができます。授業は、本校専属の教師陣に加え、豊富なキャリアを持つプロフェッショナルが担当し、世界に通用するトップクラスの技術を学ぶことができます。 このコースでは、料理技術だけでなく、店舗経営に必要なマーケティングやサービス、経営学などの知識も学ぶことができ、将来自分の店を開業するための準備も整えられます。 -
製菓調理コース
2年制パティシエ、調理師、バリスタ中川学園調理技術専門学校の調理製菓コースは、調理の基礎と製菓技術の両方を学べる専門課程です。最初に調理の基本をしっかりと学び、その上でお菓子作りの技術と知識を習得します。製菓と料理の両方の技術が求められる現場での活躍が期待できます。 資格取得に関しては、調理師資格（国家試験免除）、全調協実技検定、専門調理師の学科試験免除、食品衛生責任者、食品技術管理専門士、衛生専門士【調理】、食育インストラクター、カフェクリエイター2級、コーヒーインストラクター3級など、多岐にわたる資格の取得が可能です。これらの資格は、学びながら取得できるため、卒業後の就職やキャリアアップに大きく貢献します。
国際ビューティ＆フード大学校
福島県 郡山市 / 郡山駅 (703m)
充実のサポートで求職者内定率100%、業界就職率100%
国際ビューティ＆フード大学校は「人々の幸せを創造するプロの育成」を理念に、美容・食・ファッション分野で専門力を養う実践教育を行っています。産学官連携や業界講師による指導を通して、現場で通用する知識と技術を習得します。 また、世界標準カリキュラムや海外研修、留学生との交流授業で国際感覚を身につけ、幅広い視野を育みます。例えば、美容学科ではオールジャンルの技術を学びながら個性を活かす美容師を目指せる一方、パティシエ学科やパン＆カフェ学科では実習中心の授業で実践力を養います。現場と連携した学びの環境が、学生一人ひとりの夢の実現を支えています。
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シェフ学科
2年制調理師卒業と同時に国家資格「調理師」を取得し、シェフを目指します。 完成したばかりの新校舎で、最新設備を使用して調理を学びます。1年次には調理の基礎となる「和・洋・中」をはじめとした世界中の料理や「集団調理」を徹底して学び、2年次には応用力を伸ばします。実際にお客様に料理を提供する「レストラン実習」ではメニュー開発も担当し、実戦力と発想力を同時に磨いていくことができます。さらに、国際文化に対応した調理についても学ぶことができ、これからの時代の食の現場で必要とされるシェフを目指せます。 -
パティシエ学科
2年制パティシエ、パン職人本校のパティシエ学科は、2年間の課程で、製菓業界で活躍するプロのパティシエを育成することを目的としています。全授業の80％以上が実習で構成されており、1,150時間以上の実習を通じて、洋菓子、和菓子、製パンの技術を基礎から応用まで幅広く学びます。在学中に300種類以上のレシピをマスターし、オリジナルスイーツを考案・製作する力を養います。特に、校内コンテストを年間6回開催し、優秀な作品は学生が運営するショップで商品化・販売される機会もあります。 -
パン＆カフェ学科
2年制パン職人、パティシエこの学科は、パン職人（ブーランジェ）を目指す2年制の学科で、定員は10名です。授業の約9割にあたる1,660時間が実習に充てられており、豊富な実習時間を通じて製パン技術を中心に、調理や製菓のスキルまで幅広く身につけることができます。2年間でマスターできるレシピは500種類を超え、あらゆるジャンルのパンに加え、カフェフードやスイーツ、ドリンクメニューも含まれています。これにより、オリジナルパンを創作するための発想力や技術力が養われます。
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中村調理製菓専門学校【調理コース】社会人・大学生におすすめ！調理基礎短期コース説明会- 要予約
- 保護者同伴可
- 7/4(土)
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東京スイーツ＆カフェ専門学校パティシエ・カフェ科 2年制オープンキャンパス＆入試説明会- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 先輩と話せる
- 6/28(日)
- 7/5(日)
- 7/11(土)
- 7/18(土)
- … 他
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武蔵野調理師専門学校4ジャンル自由にまわってチャレンジ- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 受験料の割引・免除あり
- 6/28(日)
- 7/5(日)
- 7/11(土)
- 7/19(日)
- … 他
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東京栄養専門学校栄養学科 2年制ナイトオープンキャンパス 東栄の魅力『学びファースト』徹底解説！！- 要予約
- 保護者同伴可
- 願書無料配布
- 受験料の割引・免除あり
- 7/6(月)
- 7/27(月)
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専門学校福岡ホスピタリティ・アカデミーWEB開催【オンライン】学校説明会- 要予約
- 保護者同伴可
- オンライン
- 6/21(日)
- 6/28(日)
- 7/5(日)
- 7/11(土)
- … 他
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香川調理製菓専門学校体験入学セミナー（調理コース）- 要予約
- 保護者同伴可
- ランチ付き
- 受験料の割引・免除あり
- 6/28(日)
- 7/11(土)
- 7/12(日)
- 7/18(土)
- … 他
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町田製菓専門学校製菓衛生師科 2年制フルーツたっぷりコロネ- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
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- 6/27(土)
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東京栄養食糧専門学校意外と知らない栄養学＋わくわく生物基礎- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 先輩と話せる
- 6/27(土)
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吉祥寺二葉栄養調理専門職学校【管理栄養士科・栄養士科】6/28開催！オープンキャンパス- 要予約
- 保護者同伴可
- 6/28(日)
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専門学校日本ホテルスクール放課後に参加できる！平日学校説明会 ★18:30～20:00★- 要予約
- 保護者同伴可
- 願書無料配布
- 6/26(金)
長野調理製菓専門学校
長野県 長野市 / 市役所前駅 (548m)
プロが使う道具をつかい知識や技術を習得。
長野調理製菓専門学校は、学生の創造力を育むカリキュラムが魅力です。学内の最新設備を活用し、実践的な技術を学ぶことができます。調理と製菓の両方を専門的に学べるコースがあり、基礎から高度な技術まで幅広くカバーしています。経験豊富な講師陣による丁寧な指導の下で、学生は実際の調理や製菓の現場に即した実習を行い、即戦力として活躍できるスキルを身につけます。また、独自のイベントやコンテストも多数開催され、学生は自分の技術を試す機会が豊富です。これらの経験を通じて、学生は自身の創造力と技術を最大限に発揮できる環境が整っています。
北陸食育フードカレッジ
新潟県 長岡市 / 長岡駅 (570m)
一流の講師陣からプロ仕様の設備で学ぶ。
北陸食育フードカレッジは、食に関する専門知識と技術を身につけたい学生に最適な環境を提供しています。ここでは、プロフェッショナルとしての即戦力を養うため、実際の現場と同じような設備で学ぶことができます。新校舎は日本海側で初めての免震工法を採用しており、地震の揺れを大幅に低減することが可能です。この安全かつ充実した教育環境で、学生たちは食に関する深い知識と実践的な技術を身につけることができます。また、一流の講師陣による指導は、学生たちが夢中になりながら学べる環境を作り出しています。
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調理専攻学科
2年制調理師、フードコーディネーター北陸食育フードカレッジの調理専攻学科は、プロのシェフや料理人を目指す学生に向けて、調理技術や食に関する幅広い知識を体系的に学ぶことができる学科です。1年次では、基本的な調理技術の習得を中心に進められ、和洋中それぞれの料理の基礎を学びます。包丁の使い方や食材の取り扱い方、基本的な調理法など、料理の土台を築くための実習が豊富に用意されています。2年次に進むと、さらに専門性を高めた授業が展開されます。例えば、レストランやホテルでの実務経験を取り入れたインターンシップが行われ、現場で必要とされる即戦力を養います。また、食品衛生や栄養学などの知識も深め、食に関する全般的な理解を深めることができます。 -
製菓・製パン専攻学科
2年制パティシエ、フードコーディネーター、和菓子職人、パン職人北陸食育フードカレッジの製菓・製パン専攻学科では、プロのパティシエやブーランジェを目指す学生のために、実践的かつ基礎から応用までの技術を体系的に学べるカリキュラムが用意されています。1年次には、製菓と製パンの基本技術や理論を学び、特に衛生管理や材料の特性についての知識を深めることを重視しています。実習では、ケーキやクッキー、パンの基本的なレシピを基に、正確で効率的な製造方法を習得します。 -
フードマイスター学科
2年制調理師、パティシエ、フードコーディネーター、和菓子職人、パン職人フードマイスター学科では、食の世界で幅広く活躍できるマルチプレイヤーを目指し、2年間で調理、製菓、製パンのすべてを学びます。1年次には、世界各国の料理を中心に、食材の扱い方や基本的な調理技術を習得し、同時に製菓・製パンの基礎を学びます。2年次には、フランス菓子やイタリアンなどの高度な製菓技術やパン作りに挑戦します。また、レシピ開発やメニュー構成にも取り組み、独自の創作料理やデザートを生み出す力を養います。さらに、パティスリーラッピング検定に向けた指導も行い、食品の見せ方や販売技術も学ぶことで、トータルなフードコーディネート力を高めます。
東日本ブライダル・ホテル・トラベル専門学校
群馬県 前橋市 / 駒形駅 (461m)
インターンシップで実務経験を積み、就職率100％！
本校は、ブライダル、ホテル、旅行業界のプロフェッショナルを育成するため、実践的なカリキュラムを提供しています。ブライダルビジネス、ホテル、トラベルの3つのコースがあり、それぞれの業界で必要とされる専門知識や技術をしっかりと学ぶことができます。特に、業界経験豊富な講師陣による指導が強みで、現場に即したスキルを実践的に習得することができます。また、インターンシップや校内外での実習が豊富に行われており、学生は在学中から実務経験を積むことができるのも魅力です。各コースでは、少人数制の授業で一人ひとりに合わせた指導が行われ、専門性を高めながら、自信を持って業界デビューを果たせる力を養います。
悠久山栄養調理専門学校
新潟県 長岡市 / 長岡駅 (2110m)
割安な学費で経済面も安心。さまざまなサポート制度もあり。
悠久山栄養調理専門学校は、和食、洋食、中華、製菓など、多彩なジャンルを幅広く学べるのが魅力です。プロの講師による実践的な授業と豊富な実習時間が提供されており、学生は現場で活かせる技術を徹底的に身に付けることができます。栄養士科では調理スキルも学べ、調理師科でも栄養知識を深めることで、即戦力として活躍できる人材を育成します。学びながら技術と知識を兼ね備えた「食のプロフェッショナル」になることが目指せます。
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栄養士科
2年制栄養士悠久山栄養調理専門学校の栄養士科は、2年間で食品、調理、健康についての知識と技術を身につけ、「調理も得意な栄養士」を育成します。学科では、現場で即戦力となる栄養士を目指すために、多くの調理実習時間を設け、基礎から徹底した指導を行っています。また、給食管理に関する知識と技術も学ぶことで、さまざまな現場で役立つ実践的なスキルを養います。 -
調理専攻科
2年制調理師、パティシエ調理専攻科は、2年間の学びを通じて、調理師として高度な技術と幅広い知識を習得することを目指します。「基本だけでは物足りない」「幅広い技術を身につけたい」という向上心を持った方に最適です。 この学科では、日本、西洋、中国料理、製菓、給食など、あらゆる分野の基礎から応用までを体系的に学び、現場で活躍できる実践力を養います。特に2年次では、目標や興味に応じた選択授業が用意されており、「高度調理技術コース」ではさらなるスキルアップを、「福祉調理コース」では介護食士3級取得を目指し、より専門性の高い学びが可能です。
富山調理製菓専門学校
富山県 富山市 / 国際会議場前駅 (361m)
きめ細かな少人数制授業と2年間で750時間という実習時間。
富山調理製菓専門学校は、調理と製菓の両分野で優れたカリキュラムを提供しています。各分野でプロフェッショナルを目指す学生に対し、実践的なスキルを身に付けるための充実した学びの場を提供しています。例えば、調理学科では基礎から高度な技術まで幅広く学べるプログラムが用意されており、製菓学科では基本技術の習得から独創的な菓子作りに挑戦する機会が豊富です。 学生は、最新の設備を完備した実習室で、現場さながらの環境で実習を行うことができます。これにより、卒業後すぐにプロの現場で活躍できる実力を養うことができます。さらに、経験豊富な講師陣が丁寧に指導し、学生一人ひとりの成長をサポートします。
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調理技術科
2年制調理師富山調理製菓専門学校の調理技術科では、将来プロの料理人を目指す学生に対して、質の高い授業と豊富な実習を提供します。和食、フレンチ、中華などの専門分野の技術を身に付けるため、毎日約3時間以上の実習が行われます。また、校内に併設されたカフェ・レストランで実際の店舗運営を経験し、実践的なスキルを磨きます。 -
製菓技術科
2年制パティシエ本校の製菓技術科は、2年間で洋菓子、和菓子、パン製造の技術を徹底的に学べるプログラムです。1年次には、製菓の基礎知識と技術を習得し、基本的なレシピの作成や実際の店舗運営を通じて、おもてなしの心を学びます。2年次には、より高度な製菓技術を習得し、販売実習を通じて実践力を高めます。また、ビジネスマナーやコミュニケーションスキルも重視し、総合的な人間力を育成します。資格取得においては、製菓衛生師の国家試験受験資格を取得可能です。さらに、介護食士や食育インストラクターなど、様々な資格も取得でき、卒業後の進路が広がります。国内外で活躍する講師陣が、実習を通じて一人ひとりの可能性を引き出します。
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