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調理・栄養業界の専門学校一覧
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富士調理技術専門学校
静岡県 富士市 / 竪堀駅 (1615m)
一人ひとりの未来を創る場所
富士調理技術専門学校は、食という人生において欠かせない要素に焦点を当てた教育を行っています。食に携わる仕事はただの職ではなく、社会に対して大きな貢献をする素晴らしい職業です。この学校は、技術面や衛生面はもちろん、人格形成にも重きを置いており、「プロ」として社会に出るための教育を行っています。学生一人ひとりの個性と可能性を大切にし、その夢を実現させるためのサポートを惜しみません。 教育理念としては、「誰からも愛される調理師の育成」を掲げ、そのための具体的な目標として、人間性豊かな人格の育成、積極的な探求心を持った人の育成、視野の広い人の育成を目指しています。
萠愛調理師専門学校
東京都 八王子市 / 高尾駅 (5400m)
創造性を磨くカリキュラム
料理の世界には無限の可能性が広がっており、私たちの学校はその第一歩を踏み出す場として、生徒一人ひとりの才能を見出し、育て上げることに力を入れています。専門的な技術と理論を、実践的なカリキュラムを通じて教授し、熱意と創造性を持ったプロの調理師を育てることに尽力しています。また、食材の知識から最新の食トレンドまで、幅広い教育を提供し、学生が社会に出たときに即戦力となるよう指導しています。授業では、基礎から応用まで段階的に技術を身につけることができ、個々の創造力を伸ばすためのプロジェクトやコンペティションも積極的に行っています。
田北調理師専門学校
大分県 大分市 / 大分駅 (717m)
日西中の基本分野、製菓やレストラン実習など幅広く学ぶ。
田北調理師専門学校は、日本料理、西洋料理、中国料理など幅広い調理分野を学べるカリキュラムが特徴です。特に、1年制と2年制のコースを提供しており、1年制では短期間での資格取得を目指す人に最適です。実践的な授業やレストランでの実習を通して、現場に即したスキルを磨くことができ、卒業と同時に調理師免許を取得可能です。また、製菓や食育インストラクターなど、専門的なスキルを身につけるコースも充実しています。
相模原調理師専門学校
神奈川県 相模原市中央区 / 相模原駅 (1488m)
１班3名の実習授業で確実に技術向上！
相模原調理師専門学校では、料理を作る楽しさを実感できるような教育を提供しています。学校の特色の一つに、ふぐ調理師の資格取得に向けた実技指導があります。この資格は高度な技術と知識を要求されるため、合格率は約40％と非常に難しいですが、多くの学生がこの挑戦を通じて料理の深い世界へと足を踏み入れています。また、手打ちそばやカービングなど、日本の伝統的な技術を身につけることができるカリキュラムも用意されており、これらの技術を通じて、料理の奥深さと楽しさを学ぶことができます。学生は、これらのカリキュラムを通じて、料理の技術だけでなく、料理を通したコミュニケーション能力や、食文化への理解も深めていきます。
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調理師養成科
1年制調理師この学科では1年かけて調理について学びます。学生は調理師などの資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。 この学科は、1班3名での実習授業があります。教師陣と学生が一体となって「食」を真剣に考えます。各地で活躍されている講師を招き、より実践的な授業を受けることで、専門的技術の習得を目指します。 -
調理師養成科（夜）
1.5年制 / 夜間制調理師この学科では1年半かけて調理について学びます。学生は調理師などの資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。 この学科は、1班3名での実習授業があります。教師陣と学生が一体となって「食」を真剣に考えます。各地で活躍されている講師を招き、より実践的な授業を受けることで、専門的技術の習得を目指します。
ＹＩＣ調理製菓専門学校
山口県 山口市 / 新山口駅 (548m)
プロレベルの厨房システムと充実した実習施設。
YIC調理製菓専門学校は、山口県で唯一調理師および製菓衛生師を養成する専門学校です。新山口駅から徒歩3分という便利な立地で、通いやすさも魅力です。充実した施設設備を活用した実習では、調理師科で和・洋・中、製菓衛生師科で洋菓子・和菓子・製パンを幅広く学べます。リアルな店舗を想定した授業を通じて、調理や接客、経営スキルを磨ける実践的な学びが特徴です。また、現役シェフやパティシエによる特別授業も実施され、現場で即戦力となるための教育が徹底されています。
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香川調理製菓専門学校体験入学セミナー（調理コース）- 要予約
- 保護者同伴可
- ランチ付き
- 受験料の割引・免除あり
- 10/17(土)
- 11/14(土)
- 12/12(土)
- 1/23(土)
- … 他
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日本菓子専門学校【来校】平日学校説明会- 要予約
- 保護者同伴可
- 願書無料配布
- 10/9(金)
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東京栄養専門学校栄養学科 2年制オープンキャンパス（授業見学付き） 東栄の魅力『学びファースト』徹底解説！！- 要予約
- 保護者同伴可
- 願書無料配布
- 受験料の割引・免除あり
- 10/17(土)
- 11/28(土)
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服部栄養専門学校【高校生限定】HATTORI直伝チャーシューを使ったラーメン- 要予約
- 保護者同伴可
- 先輩と話せる
- 願書無料配布
- 10/18(日)
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中村調理製菓専門学校【調理コース】ほくほく肉じゃが- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- ランチ付き
- 10/25(日)
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専門学校東京ホスピタリティ・アカデミー【来校型】学校説明会- 要予約
- 保護者同伴可
- 願書無料配布
- 10/10(土)
- 10/11(日)
- 10/18(日)
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武蔵野調理師専門学校〈高校3年生限定〉入試相談会- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 受験料の割引・免除あり
- 10/10(土)
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武蔵野栄養専門学校栄養科 2年制〈高校3年生限定〉入試相談会- 要予約
- 保護者同伴可
- 入退場自由
- 受験料の割引・免除あり
- 10/10(土)
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専門学校日本ホテルスクール☆ホテル・ブライダルのお仕事まるわかり『フロント・ウエディングプランナー・レスト…- 要予約
- 保護者同伴可
- 宿泊費補助
- 先輩と話せる
- 10/31(土)
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専門学校福岡ホスピタリティ・アカデミーWEB開催【オンライン】目指せ40万円学費減免！特待生試験対策講座- 要予約
- オンライン
- 10/10(土)
東京聖栄大学附属調理師専門学校
東京都 葛飾区 / 新小岩駅 (300m)
伝統と最新技術が融合したカリキュラム
東京聖栄大学附属調理師専門学校は、実践的な調理技術を習得できる環境が整った専門学校です。伝統的な料理技術だけでなく、最新の調理器具や調理方法を取り入れたカリキュラムを提供しています。少人数制のクラスで、経験豊富な講師陣が学生一人ひとりに細かく指導するため、調理の基礎から高度なテクニックまで深く学ぶことが可能です。特に、学生が自ら実際の調理に取り組む時間が多く、即戦力としてのスキルを磨くことができます。また、レストラン実習や地元のイベントでの参加を通じて、実社会での経験を積むことができ、調理師として必要なスキルと心構えを身につけられます。
ＲＫＣ調理製菓專門学校
高知県 高知市 / 円行寺口駅 (931m)
実践力を育むRKCのカリキュラム
RKC調理製菓専門学校は、調理と製菓の専門知識と技術を学ぶための最適な環境を提供します。実際のレストランやパティスリーと同じ設備を使用し、現場で必要とされるスキルを身につけることができます。また、経験豊富な講師陣が指導にあたるため、学生は実践的なスキルを効率的に習得することが可能です。さらに、カリキュラムは基礎から応用まで幅広く設定されており、初心者から経験者までそれぞれのレベルに応じた教育が受けられます。実習授業のほか、座学も充実しており、栄養学や衛生管理など、現場で役立つ知識も学ぶことができます。これにより、学生は幅広い視点からプロフェッショナルとしてのスキルを磨くことができます。
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調理師科
1年制調理師調理師科では、学生は1年間で幅広い料理技術を基礎から学び、卒業と同時に無試験で調理師免許を取得できます。日本料理、西洋料理、中国料理の基本技術を習得し、食材の知識や調理法を徹底的に学びます。特に、日本料理では包丁使いや素材の活かし方、西洋料理ではフランス・イタリア料理の調理法、中国料理ではダイナミックな火の使い方などを学びます。さらに、ふぐ調理講習や集団調理実習、テーブルマナーなどの特別授業も含まれており、実社会で必要とされる技術と知識を養います。卒業後は即戦力として活躍できるよう、充実したカリキュラムが組まれています。加えて、介護食士3級やカフェクリエーター3級などの資格も取得可能です。 -
製菓衛生師科
1年制パティシエ、和菓子職人、パン職人RKC調理製菓專門学校の製菓衛生師科は、製菓の現場で必要とされる知識と技術を1年間で短期間に集中的に学びます。この学科では、洋菓子、和菓子、製パンの三分野で基本から応用までを指導し、伝統菓子から創造性豊かな独自の作品まで幅広く学びます。具体的なカリキュラムとしては、洋菓子の基礎技術を学び、各種のデコレーションや味のバリエーションを修得します。同時に和菓子の繊細な技術も学び、日本の四季折々の美しさを表現する技術を身につけます。
つくば栄養医療調理製菓専門学校
茨城県 牛久市 / ひたち野うしく駅 (668m)
少人数制で実習重視のカリキュラム。
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製菓製パン学科
1年制パン職人、パティシエ、和菓子職人洋菓子・和菓子・製パンをそれぞれ専任の先生に教わることで、１から技術と知識を身につける！ 週4日の実習授業では、計量から仕込み・焼成・仕上げ・片付けと全ての工程を行い、器具の使い方や材料の計量方法、仕込方法を基礎からしっかりと学びます。 また、卒業と同時に製菓衛生師（国家資格）受験資格取得。 卒業後の国家試験受験に向けて、試験範囲をカバーした科目の授業に加え、繰り返し模擬試験や試験対策授業を行い合格を目指します。 -
調理師学科
1年制調理師最短一年という期間で効率よく、幅広い料理を基礎から学び、それぞれの特色ある食材や味、調理方法を習得します。 さまざまな調理方法を知ることで、広い視野を持った調理師を目指していきます。また、基本的な包丁の使い方や基礎となる切り方も繰り返し練習し、時間をかけて体得していきます。 また、校内で集団給食研修を学べる環境があるため、１年制でも集団調理系への就職が可能です。 -
専門調理師学科
2年制調理師多様化する食分野の中で、将来を見据え調理師として活躍し続けることができるよう、「基礎力」「実践力」「応用力」の3つを柱としたカリキュラムを組んでいます。 特徴的なのが2年時の授業で、週8割が実習の時間です。 基礎調理実習では日本料理・中国料理・西洋料理を、包丁や鍋の使い方、食材の扱い方まで確実に『できる』ように繰り返し実習を行います。 -
栄養士学科
2年制栄養士包丁の研ぎ方から食材の切り方、扱い方まで、調理学科の職員から教わることで、実践で活躍ができる「調理ができる栄養士」を目指します。 また、授業の一環として全学科で給食制度を取り入れているため、１年次では給食を「作る」実習を、２年次では献立作成から調理・配食・片付けまでを行う「給食管理」の校内実習ができ、実践力を高めます。 -
製菓製パン学科（通信）
2年制 / 通信制パン職人この学科では2年かけて製菓製パンについて学びます。学生は製菓衛生師などの資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。 この学科は、主婦・学生・会社員をされている方、菓子店やベーカリーで働かれている方など、時間がなかなか取れない方も、専門的に学ぶことができます。通信課程は毎月のレポートと、春・夏のスクーリング(講義・実習)に参加します。
埼玉県調理師専門学校
埼玉県 熊谷市 / 籠原駅 (751m)
食のプロフェッショナルへの第一歩
埼玉県調理師専門学校では、単に調理技術を教えるだけではなく、食に関する深い知識と実践力を身につけることを目指しています。学ぶほどに奥深い料理の世界を、本校独自のカリキュラムを通して体験できます。学校は、埼玉県調理師会が設立したプロの調理師を養成するための施設であり、卒業生は飲食サービス業の各分野で高く評価されています。特に、2年制の高度調理技術科では、「製菓・製パンコース」「西洋料理・ソムリエコース」「西洋料理・バリスタコース」といった多様な分野を学ぶことができ、学びたい分野を深く掘り下げることが可能です。
専門学校大阪ホスピタリティ・アカデミー
大阪府 大阪市北区 / 渡辺橋駅 (635m)
プロと同じ設備・環境で学び、確実な実践力を。
大阪ホスピタリティ・アカデミーは、日本をはじめ国際的な観光業界で活躍する人材を育成する専門学校です。観光学やサービスマネジメントなど、業界で必要とされる分野に特化したカリキュラムを提供し、講師陣は実務経験豊富なプロフェッショナルです。講義は理論と実践がバランスよく組み合わされ、現場で役立つ知識やスキルを着実に身につけることができます。 インターンシップや校内の実習施設での体験学習により、実際の業務に近い環境で学ぶ機会も豊富です。さらに、観光業界の最新動向を捉え、国際的な視野と現場での即戦力を養う教育が魅力です。観光業でのキャリアを真剣に考えている方にとって、理想的な学びの場が整っています。
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