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中央調理製菓専門学校静岡校
静岡県 静岡市葵区 / 静岡駅 (1132m)
産学連携で実践力を磨く教育
中央調理製菓専門学校静岡校では、産業界との密接な連携を通じて、学生の実践力を高める教育を行っています。上級調理経営学科や製菓衛生師科では、企業と協力し、調理実習やレストラン運営、外部販売などの現場経験を積むことができます。これにより、学生は実際の職場環境を体験しながら、専門技術やビジネススキルを磨き、即戦力となる力を身につけます。このような実践重視のカリキュラムが、卒業後の活躍を後押ししています。
国際ビューティ＆フード大学校
福島県 郡山市 / 郡山駅 (703m)
充実のサポートで求職者内定率100%、業界就職率100%
国際ビューティ＆フード大学校は「人々の幸せを創造するプロの育成」を理念に、美容・食・ファッション分野で専門力を養う実践教育を行っています。産学官連携や業界講師による指導を通して、現場で通用する知識と技術を習得します。 また、世界標準カリキュラムや海外研修、留学生との交流授業で国際感覚を身につけ、幅広い視野を育みます。例えば、美容学科ではオールジャンルの技術を学びながら個性を活かす美容師を目指せる一方、パティシエ学科やパン＆カフェ学科では実習中心の授業で実践力を養います。現場と連携した学びの環境が、学生一人ひとりの夢の実現を支えています。
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パティシエ学科
2年制パティシエ、パン職人本校のパティシエ学科は、2年間の課程で、製菓業界で活躍するプロのパティシエを育成することを目的としています。全授業の80％以上が実習で構成されており、1,150時間以上の実習を通じて、洋菓子、和菓子、製パンの技術を基礎から応用まで幅広く学びます。在学中に300種類以上のレシピをマスターし、オリジナルスイーツを考案・製作する力を養います。特に、校内コンテストを年間6回開催し、優秀な作品は学生が運営するショップで商品化・販売される機会もあります。 -
パン＆カフェ学科
2年制パン職人、パティシエこの学科は、パン職人（ブーランジェ）を目指す2年制の学科で、定員は10名です。授業の約9割にあたる1,660時間が実習に充てられており、豊富な実習時間を通じて製パン技術を中心に、調理や製菓のスキルまで幅広く身につけることができます。2年間でマスターできるレシピは500種類を超え、あらゆるジャンルのパンに加え、カフェフードやスイーツ、ドリンクメニューも含まれています。これにより、オリジナルパンを創作するための発想力や技術力が養われます。 -
製菓衛生師学科
1年制パティシエ1年間で「国家資格製菓衛生師」の受験資格を得られる学科です、最短でパティシエを目指すことができるので、早く現場で活躍したい方におすすめです。
松江栄養調理製菓専門学校
島根県 松江市 / 松江駅 (589m)
山陰地区唯一の調理と製菓の専修学校。
松江栄養調理製菓専門学校は、栄養学、調理、製菓の分野で高度な専門知識と技術を習得できる教育機関です。この学校では、最新の設備と充実したカリキュラムを通じて、学生が実践的なスキルを身につけることができます。各分野のプロフェッショナルとして活躍するために必要な知識を体系的に学べるのが大きな特徴です。カリキュラムは、実践的な授業に重点を置いており、実習を通じて現場での即戦力となる技術を習得できます。さらに、学生一人ひとりに対するサポート体制も充実しており、個別指導やアドバイザリー制度を通じて、学業や就職活動を支援しており、学生は安心して学びに集中し、目標達成に向けて全力でり組むことができます。
沼津情報・ビジネス専門学校
静岡県 沼津市 / 沼津駅 (1760m)
グループ校のメリットを活かした情報交換や研修あり。
沼津情報・ビジネス専門学校は、ITビジネスやゲームクリエイター、CGデザイン、医療事務など多彩な学科を提供しています。カリキュラムでは、最新の技術や業界トレンドに対応した実践的な授業が充実しており、学生は将来のキャリアに直結するスキルを身につけることができます。特に、高度ITビジネス科では、プログラミングやネットワーク技術の習得を通じて、即戦力として活躍できる力を養います。さらに、少人数制の授業を採用しており、きめ細かな指導が行われていることも魅力の一つです。
専門学校大育
沖縄県 那覇市 / おもろまち駅 (262m)
実践力を高めるカリキュラム！複数の資格取得が可能
専門学校大育は、歯科衛生士科、調理科、調理本科、製菓衛生師科を設置し、専門分野の知識と技術を実践的に学べる環境を整えています。歯科衛生士科では、歯科医療の基礎から専門知識を習得し、実習を通じて現場での即戦力を養成します。調理本科と調理科では、和食、洋食、中華など幅広いジャンルの料理技術を学び、実践力を高めるカリキュラムが特徴です。製菓衛生師科では、製菓や製パンの基礎から高度な技術を学び、国家資格の取得を目指します。それぞれの学科で、確かな知識と技術を身に付け、業界で活躍できる人材を育成しています。
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町田調理師専門学校保護者向け学校説明会- 要予約
- 保護者同伴可
- 先輩と話せる
- ランチ付き
- 4/25(土)
- 5/9(土)
- 5/23(土)
- 6/6(土)
- … 他
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中村調理製菓専門学校【高校生限定】W体験オープンキャンパス- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- ランチ付き
- 4/26(日)
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名古屋医健スポーツ専門学校学校見学＆なんでも相談会- 要予約
- 保護者同伴可
- 願書無料配布
- 過去問題配布
- 4/4(土)
- 4/11(土)
- 4/18(土)
- 4/25(土)
- … 他
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麻生外語観光＆ブライダル専門学校オープンキャンパス- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 願書無料配布
- 4/26(日)
- 5/10(日)
- 5/23(土)
- 5/24(日)
- … 他
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日本菓子専門学校【洋菓子】体験コース- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- ランチ付き
- 4/12(日)
- 4/18(土)
- 4/26(日)
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専門学校東京ホスピタリティ・アカデミー旅行学科 2年制【来校型】旅行学科体験授業- 要予約
- 保護者同伴可
- 先輩と話せる
- 4/5(日)
- 4/12(日)
- 4/19(日)
- 4/26(日)
- 4/29(水)
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町田製菓専門学校製菓衛生師科 2年制春いちごのロールケーキ- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 先輩と話せる
- 4/3(金)
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東京調理製菓専門学校【W体験】ボロネーゼ＆マカロンケーキ- 要予約
- 交通費補助
- 先輩と話せる
- ランチ付き
- 4/19(日)
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東京栄養食糧専門学校栄養士・管理栄養士が作るハンバーグ- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 先輩と話せる
- 4/18(土)
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服部栄養専門学校鯛の刺身引きに挑戦！ 鯛茶漬け- 要予約
- 保護者同伴可
- 先輩と話せる
- 願書無料配布
- 4/19(日)
広島製菓専門学校
広島県 広島市中区 / 舟入町駅 (6847m)
製菓・製パン店の厨房と同じ設備を導入。プロのやり方を体得。
広島製菓専門学校は、製菓業界での実践力を養うために最適な環境を提供する学校です。この学校では洋菓子、パンの分野に特化した多様なカリキュラムが用意されており、基礎技術の習得から高度な応用技術まで幅広く学ぶことができます。特に、現場で活躍するプロの講師陣が指導する実習授業では、最新の技術やトレンドを取り入れた内容が組み込まれており、即戦力としてのスキルが身につきます。 また、実習室にはプロ仕様の設備が整備されており、実際の現場を再現した環境での学びが可能です。こうした実践を重視した教育方針は、学生一人ひとりが自分の将来像を具体的に描き、それを実現するための力を培う支えとなります。
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洋菓子科
2年制パティシエ洋菓子科では2年かけて洋菓子について学びます。学生は製菓衛生士資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職し、活躍します。実習を中心としたカリキュラムで、製菓の基本的な材料知識や製品の組合せ（パターン）を体系的に学び、現場に出て即戦力となる技術（基本動作・作業手順）を各実習の中に多く取り入れています。また、超一流のパティシエによる特別授業は貴重な経験になります。 -
製パン科
2年制パン職人製パン科では2年かけて製パンについて学びます。学生は製菓衛生士資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職し、活躍します。製パンの技術と知識を基礎から専門まで、長時間の実習により身につけ、その奥深さをじっくり学び、パン職人になるために徹底的に習得をめざします。海外から講師を招いての特別授業は貴重な経験です。
東海調理製菓専門学校
静岡県 浜松市中央区 / 第一通り駅 (152m)
多彩な学科とコース設定。20人の少人数実習で技術を習得。
東海調理製菓専門学校は、昭和52年の創立以来、業界が求める真の調理師・パティシエの育成に力を注いでいます。教育のモットーは「プロを目指すなら一流を目指せ」。実践主義を重視した実習授業を通じて、高い技術力と豊かな人間性を兼ね備えたプロフェッショナルを輩出しています。最新の施設・設備、優れた教師陣、充実したカリキュラムなど、夢を実現するための環境が整っています。厳しさの中にも優しさを持った教育で、一流の調理師・パティシエを育成しています。
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調理技術科
2年制調理師、パティシエ、フードコーディネーター、和菓子職人、パン職人調理技術科は、複数のコースに分かれており、専門料理コース、カフェフードコースの2つのコースがあります。 専門料理コースでは、学生は調理師資格取得を目指し2年間勉強し、ホテルなどに就職します。２年間で1200時間を超える、様々な実習・演習授業を通して、基礎から専門的な技術まで徹底的に身につけます。１年次に西洋料理・日本料理・中国料理の基礎を学んだ後、おのおのが将来、目指す専門分野を選択して技術を極めます。 カフェフードコースでは、学生は調理師資格取得を目指し2年間勉強し、カフェなどに就職します。調理や製菓・製パンの基本技術を身につけた上で、カフェスタイルへの応用メニューを学んでいきます。カフェにかかせないドリンクメニューやサービス方法はもちろん、カラーコーディネート、ラッピング、商品開発、店舗設計など、将来の独立開業に欠かせないフードビジネスの専門知識を指導し、実力あるシェフやパティシエを養成します。 -
製菓技術科
2年制パティシエ、和菓子職人、パン職人製菓技術科では、2年かけて製菓技術について学びます。学生は製菓衛生師資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。2年間で1200時間を超える、様々な実習・演習授業を通して、基礎から専門的な技術まで徹底的に身につけます。1年次に洋菓子・和菓子・製パンの基礎を学んだ後、2年次からは製パンに関する技術と知識を徹底的に学ぶ製パン専攻と、フランス菓子を中心に､ドイツ菓子、ウィーン菓子､菓子細工など､繊細かつ多様な技術を習得する洋菓子専攻が選択できます。 -
調理師科
1年制パティシエ、バリスタ、調理師、フードコーディネーター調理師科では、1年かけて調理について学びます。学生は調理師資格取得を目指し勉強し、レストランなどに就職して活躍します。フランス・イタリア・中国・日本の各国料理をトータルに学ぶ独自のカリキュラムで、オールマイティに活躍できるプロの調理師を育成します。
北海道製菓専門学校
北海道 札幌市北区 / 真駒内駅 (2942m)
豊かな自然で学ぶ製菓技術
北海道製菓専門学校は、札幌市南区に位置し、豊かな自然に囲まれた環境で学べます。特に、企画・製造・販売までをトータルに学ぶ「スイーツ工房」や「マカロン」などの実習店舗があり、学生は現実に近い形でスイーツ製作のプロセスを体験します。商品企画では市場ニーズを理解し、製造では衛生基準を守り、接客でも価値を高めるなど、多角的な能力を育成します。また、「ネイチャー授業」では、自然を活用した実践的な体験が可能で、ジャム作りや燻製作りなど、独自のカリキュラムが提供されます。
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製菓総合科
2年制パティシエ、和菓子職人、パン職人北海道製菓専門学校の製菓総合科は、昼間部2年制で定員80名の学科です。 在学中に国家資格「製菓衛生師」を取得できるカリキュラムが組まれており、1年次に受験資格を取得した後、2年次で試験対策を行い、在学中に受験が可能です。これにより、卒業と同時に資格を取得でき、その後のキャリアに活かすことができます。 カリキュラムは、スイーツ工房「マカロン」を活用した実践的な授業が特徴です。2年間の実習時間は1,140時間におよび、和菓子・洋菓子・製パンの技術を習得するだけでなく、工芸菓子やフードコーディネート、ショップ運営の実践学習も取り入れられています。 -
スイーツ専科
1年制パティシエ、和菓子職人、パン職人スイーツ専科は、実習中心のカリキュラムで製菓・製パンの技術を徹底的に学ぶ1年制の課程です。授業の80%以上が実習で構成されており、洋菓子・和菓子・製パンはもちろん、カフェメニューや工芸菓子まで幅広く習得できます。また、将来の独立開業を見据えた実践的な授業や、現場で即戦力となるための技術指導も充実しています。 年間の授業時間は1,020時間に及び、そのうち実習は840時間。基本技術を確実に身につけながら、校外実習や実店舗での実践経験を通じて、現場感覚を養います。講義ではスイーツ理論やコーディネート論、食材学などを学び、技術だけでなく知識面でも製菓のプロを目指せる環境が整っています。
群馬調理師専門学校
群馬県 前橋市 / 駒形駅 (764m)
徹底した現場主義。プロによる直接指導。
群馬調理師専門学校は、一流の調理師を目指す学生に最適な教育環境を提供しています。教科書に頼るのではなく、業界の第一人者による直接指導を受けることで、現場で即戦力となる知識と経験を身につけることができます。学校では、西洋料理、日本料理、中国料理など、幅広い料理の技術を習得できるカリキュラムを用意しており、実践的な調理実習を通じて、プロの調理師として必要な技術を磨きます。また、食品の安全と衛生、調理理論、食文化などに関する知識も学べるため、調理師としての幅広い教養を身につけることが可能です。
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調理高度テクニカル学科
2年制調理師、パティシエ、フードコーディネーター群馬調理師専門学校の調理高度テクニカル学科は、料理の技術を極めたい学生に最適な学科です。この学科では、基本的な調理技術から高度な専門スキルまで、幅広く学ぶことができます。まず、1年次には、包丁の使い方や食材の処理といった調理の基礎をしっかりと学びます。また、食の安全や衛生管理についても重点的に指導され、プロとしての基本姿勢が養われます。さらに、和食や洋食、中華など各ジャンルの料理技術を実践的に習得し、幅広い調理スキルを身につけることができます。 -
調理師学科
1年制調理師、パティシエ、フードコーディネーター調理師学科は、1年間の短期集中カリキュラムで、調理師として即戦力となる技術と知識を身につけることができます。この学科では、基礎から応用までの調理技術を幅広く学べる内容が揃っており、西洋（フランス・イタリア）、日本、中国の料理を中心に、応用調理として病院食などの特殊な料理技術も習得できます。 1年間を通じて、まずはプロの調理師に必要な基本的な知識や技術をしっかりと身につけます。講義では、食生活と健康、食品と栄養の特性、食品の安全と衛生といった基本知識に加え、調理理論や食文化概論についても学びます。これにより、調理の技術だけでなく、調理師としての幅広い教養と理論的な背景も深めることができます。
金沢製菓調理専門学校
石川県 金沢市 / 野町駅 (1469m)
心構えから技術まで、社会で輝く力を養成
本校では、調理師科と製菓学科に分かれており、調理師科では西洋料理、日本料理、中国料理を総合的に学ぶ一方、製菓学科では洋菓子、和菓子、パン製造の全分野を網羅的に学習します。幅広い食材の知識と技術を習得することで、世界で活躍できる調理師、パティシエ、和菓子職人などの育成を目指します。 また、日常的な実習や校外実習を通じて、実際の職場を体験し、技術力と現場感覚を磨くカリキュラムが特徴です。国内外から実力派の講師を招いた特別講習なども実施し、実践的な教育環境を提供しています。技術面だけでなく、社会人としてのマナーや心構えもしっかり学べるため、卒業後も即戦力として企業から高い評価を得ています。
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製菓技術経営科
2年制パン職人、パティシエ、和菓子職人製菓技術経営科では、製菓・製パンの幅広い技術を学びながら、将来お店を経営するための経営学や色彩学など、実践的で多彩な知識も身につけることができます。1年次と2年次のコース分けはなく、洋菓子や和菓子、パンなど、幅広い製品を年間30回以上の実習を通じて学ぶことができる点が大きな特徴です。また、製菓や製パンの技術を深めるために、地元や海外で活躍している特別講師が授業を担当することもあり、実務に基づいた高度な知識や技術を学ぶ機会が豊富です。 -
製菓衛生師科
1年制パン職人、パティシエ、和菓子職人製菓と製パンの両方をバランスよく学べるカリキュラムが提供されています。洋菓子、和菓子、パンといった多岐にわたる技術を実習を通じて習得します。学生は、ショートケーキやフルーツタルトなどの洋菓子、四季折々の和菓子、さらにアレンジパンや本格的なパン作りまでを年間30回以上の実習で学びます。このように、基礎から応用まで幅広く学べるため、将来の選択肢が広がります。
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