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横浜調理師専門学校
神奈川県 横浜市神奈川区 / 横浜駅 (438m)
創立約70年、神奈川県下初の料理学校。
横浜調理師専門学校は、70年以上の歴史を持ち、心のこもった料理を創ることをビジョンとしています。ここでは、料理のスペシャリストを目指す学生が、プロの技術や心構えを学びます。特徴的なのは、年間を通じて行われる調理実習です。基本的な技術と知識から始まり、校外実習を通じてプロの現場を体験することができます。また、料理界の頂点に立つ講師陣による熱心な指導があり、礼儀やマナーも含めた人間形成にも力を入れています。必修理論として、調理理論や衛生学、栄養学なども学び、卒業と同時に国家試験免除で調理師免許を取得することが可能です。
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調理師科
1年制調理師、パティシエ、フードコーディネーター横浜調理師専門学校の調理師科は、1年間という短期間でプロの調理師としての基礎を徹底的に習得するプログラムです。まず、年間を通じて行われる調理実習では、包丁の研ぎ方から始まり、材料選び、調理法、火加減、そして盛り付けに至るまで、調理の基本技術を一つ一つ丁寧に学びます。特に、8月に行われる校外実習では、実際の現場でプロの技術やお客様に料理を提供する喜びを経験し、今後の就職活動に活かすことができます。 -
調理師科（夜）
1.5年制 / 夜間制調理師、フードコーディネーター横浜調理師専門学校の調理師科（夜間）は、働きながらプロの調理師資格を目指す方々に向けて設計された充実したカリキュラムを提供しています。このプログラムでは、基本的な調理技術から高度な調理法まで、幅広いスキルを年間を通じた実習で習得することができます。 学生は、はじめに包丁の研ぎ方や材料選びなど、調理の基本技術を徹底的に学びます。特に、オリジナルの調理実習を通じて、和洋中それぞれの分野における材料の扱い方や調理法、火加減の調整、そして美しく盛り付ける技術を習得することができます。これにより、調理の基礎をしっかりと固めることができ、プロとして必要なスキルを段階的に身につけることが可能です。
東京多摩調理製菓専門学校
東京都 多摩市 / 聖蹟桜ヶ丘駅 (386m)
「資格・称号」最大１２種取得できる！
調理業界での就職は、スキルや技術力が問われ、学生時代の実績が選考に影響を与えます。その為、本校では資格取得に重点を置いています。調理高度技術学科２年制・調理製菓コース２年は最大１２種。調理師免許・食品衛生責任者・食育インストラクターをはじめ、多くの資格取得を目指します。取得に向け放課後自主練習する学生も多く、取組みやすい環境です。
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調理高度技術学科
2年制調理師、パティシエ、バーテンダー、フードコーディネーター、バリスタ、パン職人各ジャンルの調理において、高度な技術・知識を身に付けます。 調理の資格だけではなくサービス・接遇の資格「レストランサービス技能士３級」試験には毎年多くの学生が合格しています。 ≪おすすめポイント≫ 1.国家資格の「レストランサービス技能士3級」を目指し、プロ級のサービススキルを持つ調理師へ 2.介護食士2級を取得し、シニア世代に配慮できる調理スキルを身に付ける 3.日本・西洋・中国のコース分けをしないで2年間学び、料理のジャンルにとらわれず、幅広く活躍できる -
調理師科
1年制調理師、バーテンダー、フードコーディネーター、バリスタ調理技術の基本を反復して修得します。 食の歴史や衛生栄養について学ぶ授業では、専門家として現場で必要な知識を1年間で学びます。 ≪おすすめポイント≫ 1.最短の1年間で調理師免許を取得できる 2.日本・西洋・中国の調理技術をまんべんなく習得できる 3.約10％～30％が社会人、大卒者（既卒者） -
調理師科 調理・製菓コース
2年制調理師、フードコーディネーター、パティシエ、バリスタ、パン職人フルーツを綺麗に切る技術や、食材の火入れ等製菓・製パン業界でも調理技術が求められます。 タマチョーでは製菓・製パン・調理を２年で総合的に学べます。 ≪おすすめポイント≫ 1.就職に強い「調理師免許」を取得できる 2.１年目は調理、２年目は製菓・製パン。期間を分けて集中して学べる 3.パティシエ・調理師の両方で就職先をさがせる -
製菓・製パン科
1年制パティシエ、パン職人、バーテンダー、フードコーディネーター、バリスタ小麦粉・卵・砂糖・バターの組み合わせで作られる何種類ものお菓子やパンの技術、理論を学びます。コーヒー・紅茶・軽食や、色彩、店舗経営の授業もあり、総合的なセンスを磨きます。 ≪おすすめポイント≫ 1.実習比率は製菓50％：製パン５０％。１年で両方学べる 2.菓子・パン製造技能士2級の受験資格を１年で取得できる 3.国家資格「食品衛生責任者」も取得可能（希望者）
豊橋調理製菓専門学校
愛知県 豊橋市 / 札木駅 (168m)
経験豊富な一流の講師陣。豊富な実習量で技術を磨く。
豊橋調理製菓専門学校は、調理と製菓の分野で幅広く学べるカリキュラムが整っており、実践的なスキルを養うことができます。現場経験豊富な専門家による指導のもと、基礎から応用まで段階的に学び、将来プロとして必要なスキルをしっかりと習得できます。さらに、充実した実習設備が整っており、実際の厨房環境に近い状況で学べるため、即戦力となる力を身につけることが可能です。調理技術と製菓技術を並行して学べるのがこの学校の特徴であり、自分の適性や興味に応じて、各分野のスキルを深められる環境が整っています。
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調理師本科
2年制調理師、フードコーディネーター、食品技術者豊橋調理製菓専門学校の調理師本科は、2年制の昼間部コースで、調理師免許取得に必要な授業時間の約2倍に相当するカリキュラムを提供しています。これにより、現場で即戦力として活躍できる知識と技術を習得することが可能です。 1年次では、日本料理、西洋料理、中国料理など各国の料理を基礎から学びます。また、外国語（中国語）の授業や、レストランサービス、食品衛生、食育総論、食品学、公衆衛生といった理論科目も充実しています。調理実習を中心に、道具の扱い方や基本的な調理技術を徹底的に身につけます。 -
調理師科
1年制調理師、パティシエ、フードコーディネーター、和菓子職人、パン職人豊橋調理製菓専門学校の調理師科は、一年間という限られた時間の中で、調理の基礎から丁寧に指導するコースです。このコースは、「最短で資格を取り、働きたい」という方に特にお勧めです。学生は基礎的な調理技術をしっかりと身につけることができ、国家資格である調理師免許の取得が可能です。 カリキュラムは、和食、洋食、中華料理といった幅広いジャンルを網羅しており、どの分野への就職も可能になるよう設計されています。これにより、食のプロとしての基盤をしっかりと固めることができます。 -
調理師科（夜）
2年制 / 夜間制調理師豊橋調理製菓専門学校の調理師科（夜間部）は、2年間で和洋中の料理技術を総合的に学べるコースです。この学科の大きな特徴は、働きながら学べる点です。正社員やパートタイムで働く社会人も多く在籍しており、希望者にはアルバイトの紹介が行われます。1年次には栄養学や公衆衛生などの基礎を学びながら、調理実習で実践力を養います。2年次では、食品衛生や食品学を中心に、実践的な調理技術と理論を深めていきます。また、調理師免許は国家試験免除で取得可能で、食品衛生責任者や全国料理学校協会上級認定書などの資格も取得できます。卒業後は調理師としての確かな基礎力を備え、幅広い料理分野での活躍が期待されます。
悠久山栄養調理専門学校
新潟県 長岡市 / 長岡駅 (2110m)
割安な学費で経済面も安心。さまざまなサポート制度もあり。
悠久山栄養調理専門学校は、和食、洋食、中華、製菓など、多彩なジャンルを幅広く学べるのが魅力です。プロの講師による実践的な授業と豊富な実習時間が提供されており、学生は現場で活かせる技術を徹底的に身に付けることができます。栄養士科では調理スキルも学べ、調理師科でも栄養知識を深めることで、即戦力として活躍できる人材を育成します。学びながら技術と知識を兼ね備えた「食のプロフェッショナル」になることが目指せます。
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調理専攻科
2年制調理師、パティシエ調理専攻科は、2年間の学びを通じて、調理師として高度な技術と幅広い知識を習得することを目指します。「基本だけでは物足りない」「幅広い技術を身につけたい」という向上心を持った方に最適です。 この学科では、日本、西洋、中国料理、製菓、給食など、あらゆる分野の基礎から応用までを体系的に学び、現場で活躍できる実践力を養います。特に2年次では、目標や興味に応じた選択授業が用意されており、「高度調理技術コース」ではさらなるスキルアップを、「福祉調理コース」では介護食士3級取得を目指し、より専門性の高い学びが可能です。 -
調理師科
1年制調理師調理師科は、1年制で定員40名の少人数制を採用し、大学や短期大学を経た方や社会人経験者など多様なバックグラウンドを持つ学生が集まり、それぞれの目標に向けて調理師を目指す学科です。この学科では、基本技術から応用技術までを短期間で効率的に学び、卒業時には国家試験免除で調理師免許を取得できます。 特徴的なのは、調理実習を通じて日本料理、西洋料理、中国料理、製菓、給食といったオールジャンルの技術を網羅的に学べる点です。各ジャンルに対応した実習を重ねることで、学生は幅広い就職先に適応できる力を身に付けます。
専門学校福岡ビジョナリーアーツ
福岡県 福岡市博多区 / 祇園駅 (753m)
自分に合ったコースでウェディングのプロフェッショナルに
現場からの声を基に現場で必要な事を実践的に学ぶ学校です。 ビジョナリーアーツでは、専門技術の習得は基より、仕事をして行く上で大切な、素直で人に気遣いが出来る、高い社会性と人間性を持った人材の育成に取り組んでいます。 現役で活躍している各業界のスペシャリストを定期的に講師として招き、授業を行います。 ワークショップ型の講義で、実践を交えながら直接指導を受ける事が可能です。 スペシャリストによる業界の裏側など、日々変わりつつある現場の最新の声を聞く事が出来ます。
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フードクリエイト学科
2年制パティシエ、パン職人、和菓子職人、バーテンダー、フードコーディネーター、バリスタ２年間での実習時間は1,800時間以上。 ビジョナリーアーツでは、仕事の基本となる知識と技術をしっかり学ぶための実習、プロフェッショナルから学ぶ、より実践的な実習で、夢を夢のままで終わらせない、確実なスキルが身につきます。 ビジョナリーアーツならではの授業「フードリサーチ」。 人気商品の秘訣を分析、商品開発で重要なリサーチの考え方を学びます。商品を再現し作ることで、技術面でも引き出しを増やします。 -
ウェディングプロデュース学科
2年制ウェディングプランナー、ブライダルスタイリスト、メイクアップアーティスト、フードコーディネーター2年間で10組以上の結婚式をプロデュース 校舎１階にあるブライダルサロン「anneau」を通して、学生プロデュースの結婚式を2年間で10組以上行います。 新郎新婦様に合わせた式のコンセプト作り、プランニングはもちろん、ドレスコーディネート、ヘアメイク、アクセサリー、会場装飾まで全て学生がプロデュース。 2年間、常に結婚式に携わりながら、結婚式からしか学べないことをしっかり身につけます。 ２年間での実習時間は1,800時間以上。 ビジョナリーアーツでは、仕事の基本となる知識と技術をしっかり学ぶための実習、プロフェッショナルから学ぶ、より実践的な実習で、夢を夢のままで終わらせない、確実なスキルが身
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武蔵野調理師専門学校Valentine's Day♡【製菓】タルトキャラメルショコラ- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 受験料の割引・免除あり
- 2/11(水)
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名古屋医健スポーツ専門学校学校見学＆なんでも相談会- 要予約
- 保護者同伴可
- 願書無料配布
- 過去問題配布
- 1/31(土)
- 2/7(土)
- 2/8(日)
- 2/14(土)
- … 他
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佐伯栄養専門学校栄養士科 2年制【見学コース】＂気軽に＂本校の魅力がいっぱい！オープンキャンパス☆- 要予約
- 保護者同伴可
- 先輩と話せる
- 2/1(日)
- 2/7(土)
- 2/15(日)
- 2/21(土)
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服部栄養専門学校WEB開催自宅からでも気軽に参加！ オンライン入試説明会- 要予約
- オンライン
- 2/12(木)
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吉祥寺二葉栄養調理専門職学校【調理実践科・調理師科】オープンキャンパス- 要予約
- 保護者同伴可
- 2/14(土)
- 3/24(火)
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専門学校東京ホスピタリティ・アカデミー【来校型】学校説明会- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 願書無料配布
- 1/31(土)
- 2/7(土)
- 2/8(日)
- 2/14(土)
- … 他
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東京調理製菓専門学校卒業作品展- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 先輩と話せる
- 2/8(日)
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香川調理製菓専門学校体験入学セミナー（調理コース）- 要予約
- 保護者同伴可
- ランチ付き
- 受験料の割引・免除あり
- 2/14(土)
- 3/25(水)
- 3/28(土)
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専門学校日本ホテルスクールAOまるわかり『AO対策講座』- 要予約
- 保護者同伴可
- 入試対策講座
- 2/14(土)
- 2/28(土)
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辻学園栄養専門学校栄養士学科 2年制【来校型】スペシャルオープンキャンパス- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 先輩と話せる
- 2/8(日)
- 3/15(日)
エアライン・鉄道・ホテル・テーマパーク専門学校東京
東京都 中野区 / 東中野駅 (561m)
業界ごとに配置した就職担当スタッフ。就職内定率100％。
感動を与えるサービスには、知識や技能だけでなくお客様視点で行動できる『ホスピタリティ』が必要です。創立51年目を迎えた本校は、相手の立場に立っておもてなしするという意味のホスピタリティ教育に力を入れています。本校の卒業生が活躍する航空・鉄道・ホテル・テーマパーク・クルーズなどのサービス業は様々なお客様がいらっしゃいます。お子様やご高齢者、障がい者の方、外国人など様々なお客様に対応するため、英語・手話・サービス介助士などの授業を設けております。各学科の専門分野に加え、このようなユニバーサルサービス、コミュニケーション力を磨き、真に社会から求められる人材を目指します。
武蔵野調理師専門学校
東京都 豊島区 / 池袋駅 (679m)
プロ仕様の設備を存分に使用。担任制で安心。
最新設備を備えた本校オリジナルの実習室です。 クラス全員が個別で使用できる1人1台の調理台を完備しています。 IHクッキングヒーター・冷蔵庫・モニターもすべて1台ずつ付いています。 仕込みから盛り付けまでの一貫した技術はもちろん、最後まで1人でやり遂げる責任感が身につくので将来の自信につながります！
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高度調理経営科
2年制調理師、フードコーディネーター、パン職人、食品技術者、パティシエ高度調理経営科 １年次：西洋料理／日本料理／中国料理／製菓・製パン ２年次：西洋料理 日本料理 中国料理（専攻別） ◆英語やコンピューター演習、サービス論と幅広い分野を学びます。 ◆オーナーシェフや経営者をめざせるよう、フードマネジメントやレストランプロデュース、税務会計など外食産業での活躍に必要な知識、技術をしっかりと身につけます。 -
高度調理製菓科
2年制パティシエ、パン職人、調理師、フードコーディネーター高度調理製菓科 １年次：製菓・製パン／西洋料理／日本料理／中国料理／集団調理 ２年次：製菓・製パン・カフェ ◆製菓・製パン業界でホテル・専門店への就職はもちろん、調理師免許を活かした就職も可能です。 ◆製菓・製パン・カフェ実習が2年間の実習で授業全体の70%を占めます！パティシエ・ブーランジェ・カフェを目指し専門的に深く学びたい人にオススメです。 ◆調理師免許以外にも野菜ソムリエやフードコーディネーターなどの資格取得も可能で、将来の可能性を大きく広げる2年間のコースです。 -
調理師科
1年制調理師、パティシエ、フードコーディネーター、パン職人調理師科 西洋料理／日本料理／中国料理／製菓・製パン ◆9月後期から西洋料理、日本料理、中国料理、製菓・製パンの4つの専攻分野から1つ選んで、高度な知識と技術を身につけます。 ◆【夏期アルバイト研修】夏休みの1ヶ月間、現場で仕事体験ができる！⇒協力企業55社 ◆1年間で調理師免許を取得し、短期間の就職内定に向けて充実したサポートをいたします。 ◆フードビジネスやサービスなど、店舗運営に必要な知識を習得します。
大阪調理製菓専門学校ｅｃｏｌｅ ＵＭＥＤＡ
大阪府 大阪市北区 / 北新地駅 (466m)
実習・実践中心の教育。研修費全額補助の海外研修あり。
大阪調理製菓専門学校は、料理・お菓子の知識をしっかり学べるのはもちろん、全国トップレベルの実習量で技術も確実に身につけます。 他の専門学校と比較すると、約2倍 食材や器具に触れて学べる環境があり、食材の変化や味の違いなどを「体感」して学ぶことを重視しています。 豊富な実習量だから、「安心して」「トコトン成長」することができるため初心者でも確実にプロを目指せます。
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調理師科
1年制調理師、フードコーディネーター、バリスタ毎日3時間以上、1年間700時間以上の実習を通して、アタマとカラダで技術・知識を習得していきます。 前期は基本となる切り物や、火の扱いを段階的に習得、後期は専門食材や技法を用いた調理を学びます。集大成としてレストラントレーニングを実施し「お客様を満足させる料理を提供する」まで在学中に学べます。 1年間を通して日本・西洋・中国の全ジャンルを学びます。後期からは和食、フランス・イタリア料理から一つの分野を選び、じっくり取り組む専攻実習が加わります。自分の志望する就職先に繋がるジャンルの技術・知識を高め、即戦力として活躍できる力を養います。 -
製菓衛生師科
1年制パティシエ、フードコーディネーター、和菓子職人、パン職人毎日3時間以上年間700時間超えの実習を繰り返し、アタマとカラダで知識と技術を身につけます。 前期は生地・クリームの基本や素材の組み合わせなど基礎を習得。後期はショップ・カフェトレーニングやインターンシップで「お客様を満足させるものを作る」という環境で実践。1年間でパティシエの基礎理論と技術を習得します。 前期では製菓・製パン・和菓子の全ジャンルの基礎を習得します。全ジャンルを学ぶことで製菓の技術を使った製パンなど独創的な作品作りも可能に。 後期からは基礎に加えて興味のあるジャンルや就職先とリンクしたジャンルを選択する専攻実習がプラス！自分が興味のあるジャンルを重点的に、より専門的に学べます！ -
製菓総合本科
2年制パティシエ、フードコーディネーター、和菓子職人、パン職人1年目に製菓衛生師受験資格を取得。2年目の授業は70％以上が実習時間！ 1年目は洋菓子・和菓子・製パンの全ジャンルの基礎を固め、2年目には扱いの難しい生地やチョコレートや、工程の多い高度な製菓を学びます。圧倒的な実習量で、大好きなお菓子作りを毎日やりながら技術・知識を確実に身につけることができます！在学中に製菓衛生師の試験が受けられ、学内での対策講座も充実なので安心です。少人数の中でお菓子作りに没頭できる贅沢な環境に加えて、ストアコンセプト・売上や利益・集客など独立開業に関わるマネジメントも学びます。2年目後期の製品開発も人気の授業のひとつ！プロとして活躍できるチカラを養います。 -
調理総合本科
2年制調理師、フードコーディネーター、食品技術者1年目は毎日3時間以上、年間700時間以上の実習で調理の基本的な知識を身につけます。調理師免許取得に必要な衛生、栄養の知識も共に学びます。2年目からは、1年目では学べない専門ジャンルの郷土料理や長時間かけて作る高度な料理を実施。企業や行政と手を組んだレシピ開発も豊富！幅広く活躍できる調理師を育成します。 ただ作れるだけでなく、高度な調理技術を持ち商品開発など企画やマネジメントまで学び、食の業界で幅広く活躍できる人材を養成。高度調理実習では地方の郷土料理や伝統料理など幅広いレシピを学び、じっくり料理に向き合うことで自ら新しい料理を生み出す発想力へと繋げ、自分のスタイルを自由に展開する力を養います
ニチエイ調理専門学校
愛知県 名古屋市中区 / 鶴舞駅 (920m)
仏伊日中、製菓の5分野を習得。2つの国家資格を同時に取得。
ニチエイ調理専門学校では、調理のプロを育成するための専門的なカリキュラムを提供しています。フレンチ、イタリアン、日本料理、中国料理、製菓の5つの実習分野に特化し、基礎から応用まで幅広い技術を学べる環境が整っています。また、現場を再現した施設での実習を通じ、調理技術だけでなく、接客や衛生管理なども学び、即戦力としてのスキルを身につけます。これにより、卒業後には飲食業界での多様なキャリアを見据えた実践的な力を得られるのが特徴です。
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食品技術管理専門士科
2年制調理師、パティシエ、バーテンダー、フードコーディネーター、バリスタ、和菓子職人、パン職人、食品技術者食品技術管理専門士科は、2年間のプログラムを通じて、調理技術と食品業界に関する総合的な知識を習得することを目指しています。1年次には、フレンチ、イタリアン、日本料理、中国料理、製菓の5分野を幅広く学び、調理の基礎知識と技術を身につけます。 2年次には、より高度な技能の習得に加え、サービスや経営面など、飲食業に関する総合的な力を養います。この期間には、希望する職場でのインターンシップや調理コンテストへの挑戦も可能で、実践的な経験を積むことができます。 -
調理師科
1年制調理師、パティシエ、バーテンダー、フードコーディネーター、バリスタ、和菓子職人、パン職人、食品技術者ニチエイ調理専門学校の調理師科は、1年間という短期間で調理師免許の取得を目指すコースです。この学科では、「フレンチ・イタリアン・日本料理・中国料理・製菓」の5つの分野をバランスよく学ぶことができ、各ジャンルの基礎から応用までを効率的に習得することが可能です。これにより、幅広い調理技術と知識を身につけ、多様な進路選択が可能となります。
専門学校大阪ホスピタリティ・アカデミー
大阪府 大阪市北区 / 渡辺橋駅 (635m)
プロと同じ設備・環境で学び、確実な実践力を。
大阪ホスピタリティ・アカデミーは、日本をはじめ国際的な観光業界で活躍する人材を育成する専門学校です。観光学やサービスマネジメントなど、業界で必要とされる分野に特化したカリキュラムを提供し、講師陣は実務経験豊富なプロフェッショナルです。講義は理論と実践がバランスよく組み合わされ、現場で役立つ知識やスキルを着実に身につけることができます。 インターンシップや校内の実習施設での体験学習により、実際の業務に近い環境で学ぶ機会も豊富です。さらに、観光業界の最新動向を捉え、国際的な視野と現場での即戦力を養う教育が魅力です。観光業でのキャリアを真剣に考えている方にとって、理想的な学びの場が整っています。
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