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中部製菓専門学校
愛知県 知立市 / 知立駅 (391m)
製菓衛生士合格率5年連続100%。
中部製菓専門学校では、製菓の基礎から応用までを学ぶことができます。特に、少人数制のクラスで行われる実習授業は、一人ひとりに丁寧な指導を提供することを可能にしています。プロ仕様の設備を備えた実習室では、大型オーブンや最新鋭の機器を使用し、実際の製菓現場と同じ環境で学ぶことができます。また、校内ショップでの実践販売を通じて、製造から販売、売上計算までの一連の流れを経験することができ、即戦力としての技術と知識を身につけることが可能です。
仙台農業テック&カフェ・パティシエ専門学校
宮城県 仙台市宮城野区 / 宮城野通駅 (398m)
農業とカフェ・パティシエの専門教育
本校は、最新の農業技術とカフェ・パティシエ技術を学ぶことができる専門学校です。この学校では、農業の基礎から最新のテクノロジーを活用したスマート農業まで、幅広いカリキュラムが提供されています。また、カフェ・パティシエの分野では、基本的な調理技術から高度な製菓技術まで、実践的なスキルを習得できます。 学校のカリキュラムは、実習中心であり、学生は実際の農場やカフェでの体験を通じて、理論だけでなく実際の作業に触れることができます。これにより、卒業後すぐに即戦力として活躍できる人材を育成しています。さらに経験豊富な講師陣による指導や、最新設備を備えた実習施設も完備されており、学びの環境は充実しています。
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食健康テクノロジー科
3年制パティシエ、パン職人、バリスタ、フードコーディネーター本学科は、現代の食生活における健康と流通のニーズに応えるために、食品技術と流通ITの融合を学ぶ学科です。この学科には以下の4つの専攻があります:パティシエ&ショコラティエ専攻、製パン・天然酵母専攻、カフェ・焙煎専攻、農業&創作料理専攻。それぞれの専攻で、専門的な技術と知識を深めることができます。 1年次には、すべての専攻共通の基礎科目として、食品衛生、栄養学、食品科学の基礎を学びます。また、ITの基礎として、データ管理や食品の流通システムについても学習します。実習では、各専攻の基本的な技術に触れ、幅広い知識を身につけます。 -
調理師科
2年制調理師、フードコーディネーター本校の調理師科では、学生はプロの調理技術を身につけることができます。この学科では、まず基礎的な調理技術から学びます。1年次には、包丁の使い方や基本的な調理法、衛生管理についての徹底的な指導が行われます。2年次には、より高度な技術や創作料理の技法を学びます。例えば、フレンチ、イタリアン、日本料理など、各国の料理についての専門的な知識と技術を習得します。また、実習を通じて、実際の現場で求められる即戦力を養います。さらに、調理師免許の取得を目指すための試験対策も充実しており、高い合格率を誇ります。卒業後は、レストランやホテルなど、様々な職場で活躍することが期待されます。
萠愛調理師専門学校
東京都 八王子市 / 高尾駅 (5400m)
創造性を磨くカリキュラム
料理の世界には無限の可能性が広がっており、私たちの学校はその第一歩を踏み出す場として、生徒一人ひとりの才能を見出し、育て上げることに力を入れています。専門的な技術と理論を、実践的なカリキュラムを通じて教授し、熱意と創造性を持ったプロの調理師を育てることに尽力しています。また、食材の知識から最新の食トレンドまで、幅広い教育を提供し、学生が社会に出たときに即戦力となるよう指導しています。授業では、基礎から応用まで段階的に技術を身につけることができ、個々の創造力を伸ばすためのプロジェクトやコンペティションも積極的に行っています。
河原調理専門学校
愛媛県 松山市 / 勝山町駅 (220m)
学校名について
2022年4月より、河原高等専修学校は、新たに河原調理専門学校となります!! 対象は高校卒業後の方になります。 そして、なんと・・・ 1年間で調理師免許を取得できるコースです!! 複数の資格取得によって、就職の幅も広がりますよ~♪ ぜひ、一緒に学びませんか?? 皆さんと会えるのを楽しみにしています!
平成調理師専門学校
徳島県 徳島市 / 二軒屋駅 (1614m)
多彩な料理実習で基礎を習得
平成調理師専門学校では、1年制と2年制の2つのコースがあり、学生のニーズに合わせた学習が可能です。1年制のコースでは、食品学や栄養学などの基礎的な講義に加え、包丁の研ぎ方から始まる日本料理、フランス料理、イタリア料理、中国料理、フランス菓子まで、幅広い調理技術を学べます。また、鯛網漁体験や市場見学などのフィールドワークを通じて、実際の食材に触れる機会が豊富です。2年制のコースでは、実践的な調理実習を繰り返し行い、さらに茶道やフランス語など高度なスキルを学び、より深い知識と技術を身に付けられます。


田北調理師専門学校
大分県 大分市 / 大分駅 (717m)
日西中の基本分野、製菓やレストラン実習など幅広く学ぶ。
田北調理師専門学校は、日本料理、西洋料理、中国料理など幅広い調理分野を学べるカリキュラムが特徴です。特に、1年制と2年制のコースを提供しており、1年制では短期間での資格取得を目指す人に最適です。実践的な授業やレストランでの実習を通して、現場に即したスキルを磨くことができ、卒業と同時に調理師免許を取得可能です。また、製菓や食育インストラクターなど、専門的なスキルを身につけるコースも充実しています。
神戸YMCA学院専門学校
兵庫県 神戸市中央区 / 新神戸駅 (580m)
県下唯一のホテル学科、60年の歴史と伝統が皆さんを支えます
兵庫県のホテル協会の要請をうけて、ホテルスタッフの育成を始めたのが学校創立のきっかけです。 その後60年を経て、多くの卒業生がホテル現場で活躍しています。全国YMCAのホテル学校卒業生との連携もあり、ホテル業界に多くの卒業生を送り出しています。 YMCAに入学をすることで、多くの先輩達とのつながりを築くことができます。
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ホテル学科
2年制ツアーコンダクター、ツアープランナー、グランドスタッフ、ウェディングプランナー、バーテンダー、ホテルスタッフ、ブライダルスタイリスト、グランドハンド…ホテル学科では、複数のコースに分かれており、ホテルコース、ブライダルコースなどの3つのコースがあります。 ホテルコースでは、レストランサービス技能検定などの資格取得を目指し2年間勉強し、ホテルなどに就職します。実際のホテル現場で使う能力や技術を獲得することを目的としています。 ブライダルコースでは、学生はアシスタントブライダルコーディネーターなどの資格取得を目指し2年間勉強し、ホテルなどに就職します。ホテル学を学びながら、ブライダルの知識・技術を身に付けます。ホテルクオリティのサービスを学ぶことは、すべてのサービス業に活かすことができる知識や技術が含まれています。 ツーリズムコースでは、学生は国内旅行業務取扱管理者などの資格取得を目指し2年間勉強し、ホテルなどに就職します。これからの日本における観光、旅行業界のインバウンドの重要性など最新のツーリズム情報を取り入れながら、旅行の専門知識について学習し、状況に応じた柔軟性も身に付けます。 -
ホテル学専修科
1年制ツアーコンダクター、ツアープランナー、グランドスタッフ、ウェディングプランナー、バーテンダー、ホテルスタッフ、ブライダルスタイリスト、グランドハンド…ホテル学専修科では、1年かけてホテルについて学びます。学生は実用英語技能検定などの資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。多岐に渡るサービス業界で活かすことのできるホテルサービス技能に加え、将来的に必要となるマネジメント能力の取得を1年間の集中コースで目指します。
辻調理師専門学校 東京
東京都 小金井市 / 国分寺駅 (1600m)
食の深い知識と技術を東京で
辻調理師専門学校 東京は、東京学芸大学の構内に位置し、同世代の大学生や教員、著名なシェフやパティシエとの交流が可能な、開かれた学びの場を提供しています。ここでは、西洋・日本・中国料理・洋菓子・パンなど、多彩な料理ジャンルを専門の先生から学ぶことができます。これらの先生方は、高い技術と豊富な知識を持ち、熱心に指導してくれます。さらに、フランス留学の機会もあり、本場のフランス料理やフランス菓子を学ぶことが可能です。このように、辻調理師専門学校 東京は、食のプロを目指す学生にとって理想的な学びの場を提供しています。
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調理師本科
1年制調理師辻調理師専門学校 東京の調理師本科では、学生たちはフランス料理、イタリア料理、日本料理、中国料理といった多様な料理ジャンルの基本から応用までを学びます。この学科の特長は、個々の技術力と現場での対応力を高めるために、3種類の実習スタイルを採用している点です。個人実習では、基本的な包丁技術や個々の料理の作成技術を磨きます。グループ実習では、チームでの調理を通じて、現場での協働力や料理の仕上げ方を学びます。大量調理実習では、献立作成から大量調理、接客サービス、衛生管理までを学び、実際の現場を忠実に再現した環境で実践的なスキルを身につけます。 -
調理応用技術マネジメント学科
2年制調理師辻調理師専門学校 東京の調理応用技術マネジメント学科は、料理の技術と経営の視点を兼ね備えた料理人を育成することを目指しています。この学科では、実際のレストラン運営を模した実習を通じて、料理の技術だけでなく、経営管理に必要な知識やスキルも身につけることができます。 この学科を卒業すると、調理師免許(国家資格)を無試験で取得することが可能です。また、学生はレストラン運営の実践を通じて、技術だけでなく経営者としての視点や応用力も身につけることができます。これにより、卒業後は一流ホテルやレストランでの活躍、自店舗の開業、食品関連企業での勤務など、幅広いキャリアパスが開けるようになります。 -
製菓衛生師本科
1年制パティシエ、和菓子職人、パン職人辻調理師専門学校 東京の製菓衛生師本科は、パティシエを目指す学生にとって理想的な学びの場です。この1年間のコースでは、お菓子作りの基礎から専門的な技術まで幅広く学ぶことができます。学生は、洋菓子、製パン、和菓子の基礎を学び、個々の技能を高めていきます。授業では、各専門ジャンルの先生から直接指導を受けることができ、学生一人ひとりの技能に合わせた成長が可能です。 -
製菓応用技術マネジメント学科
2年制パティシエ、和菓子職人、パン職人辻調理師専門学校東京の製菓応用技術マネジメント学科では、製菓技術だけでなく、店舗経営に必要な知識も身につけることができます。この学科は、将来パティシエや製菓店の経営者を目指す学生に最適なカリキュラムを提供しています。 学科の特長は、実際の店舗での経験を重視している点です。学生は、製菓店舗教室での実習を通じて、お菓子の製造から販売、接客、経営に至るまでの一連の流れを学びます。これにより、卒業後すぐに自分の店を開業するための実践的なスキルが身につきます。
平田調理専門学校
兵庫県 赤穂郡上郡町 / 上郡駅 (641m)
自然に恵まれた環境の中、徹底したマンツーマン指導で学ぶ。
平田調理専門学校は、、2年制の「病院調理専攻科」と、3年制および1年制の「調理師科(全日制高等課程)」を設置し、高いレベルの専門教育を提供しています。卒業と同時に国家調理師免許証を取得することができるため、学生は夢に一歩近づくことが可能です。また、3年制では他の私立高等学校と同等の資格取得も視野に入れられます。 本校の教育は、「優秀な技術」「高い知性」「豊かな情操」を兼ね備えた人材を育成することを目指しています。これら三つの要素を持った卒業生を世に送り出すため、徹底したマンツーマン指導により、学生一人ひとりの可能性を最大限に引き出します。
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病院調理専攻科
2年制調理師病院調理専攻科では、2年かけて病院調理について学びます。学生は調理師などの資格取得を目指し勉強し、病院などに就職して活躍します。国公立病院への研修授業、イタリア・香港などへの海外研修やホテル・料亭の料理サービス実地見学、食品関係工場・市場での講義と見学、NHK放送局見学研修などの授業を展開しています。 -
調理師科
3年制調理師調理師科(1年制)では、1年かけて調理について学びます。学生は調理師などの資格取得を目指し勉強し、病院などに就職して活躍します。ホテル・料亭の料理サービス実地見学、食品関係工場・市場などの講義と見学・実習などを組み合わせた授業を展開しています。
西武調理師アート専門学校
埼玉県 所沢市 / 新所沢駅 (70m)
夢のとびらをひらこう
あなたの「夢」は何ですか?有名ホテルのシェフになる!人気のケーキ屋さんを開く!料理研究家になって本を出したい!最先端のフードコーディネーターになりたい!目指す職種はそれぞれですが、西武調理アートは、あなたが目指す夢をしっかり応援します。おもてなしの心=「ホスピタリティマインド」を大切にしたカリキュラムで一人ひとりの感性を大切にしながら創造力や技術力を確実に伸ばします。心と技が磨かれた未来の「食」のフードスペシャリストを育成します。
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