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中川学園調理技術専門学校
茨城県 水戸市 / 赤塚駅 (1231m)
海外のホテル学校や製菓学校と提携。本場の技術を修得。
中川学園調理技術専門学校は、プロの料理人を目指す学生にとって最適な環境を提供しています。実践を重視したカリキュラムを採用しており、学生は実際の厨房での調理経験を積むことができます。専門的な技術を学びながら、料理の基礎から応用までを徹底的に習得できる点が大きな特徴です。特に、現場での即戦力となることを目指しており、卒業後すぐにプロとして活躍できるスキルが身につきます。また、豊富な実習時間を通じて、料理に対する深い理解と応用力を養います。プロの講師陣が、個々の学生に寄り添いながら、確実に成長をサポートしてくれるのも魅力の一つです。
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調理コース
2年制調理師中川学園調理技術専門学校の調理コースは、料理の基礎から専門的な技術まで幅広く学ぶことができます。包丁の使い方から調理法、盛り付けなどの基本技術を徹底的に習得し、和・洋・中・製菓・製パンといった多様な分野を総合的に学びます。これにより、学生は自身の適性や将来像を明確にすることができます。授業は、本校専属の教師陣に加え、豊富なキャリアを持つプロフェッショナルが担当し、世界に通用するトップクラスの技術を学ぶことができます。 このコースでは、料理技術だけでなく、店舗経営に必要なマーケティングやサービス、経営学などの知識も学ぶことができ、将来自分の店を開業するための準備も整えられます。 -
製菓調理コース
2年制パティシエ、調理師、バリスタ中川学園調理技術専門学校の調理製菓コースは、調理の基礎と製菓技術の両方を学べる専門課程です。最初に調理の基本をしっかりと学び、その上でお菓子作りの技術と知識を習得します。製菓と料理の両方の技術が求められる現場での活躍が期待できます。 資格取得に関しては、調理師資格（国家試験免除）、全調協実技検定、専門調理師の学科試験免除、食品衛生責任者、食品技術管理専門士、衛生専門士【調理】、食育インストラクター、カフェクリエイター2級、コーヒーインストラクター3級など、多岐にわたる資格の取得が可能です。これらの資格は、学びながら取得できるため、卒業後の就職やキャリアアップに大きく貢献します。
東海調理製菓専門学校
静岡県 浜松市中央区 / 第一通り駅 (152m)
多彩な学科とコース設定。20人の少人数実習で技術を習得。
東海調理製菓専門学校は、昭和52年の創立以来、業界が求める真の調理師・パティシエの育成に力を注いでいます。教育のモットーは「プロを目指すなら一流を目指せ」。実践主義を重視した実習授業を通じて、高い技術力と豊かな人間性を兼ね備えたプロフェッショナルを輩出しています。最新の施設・設備、優れた教師陣、充実したカリキュラムなど、夢を実現するための環境が整っています。厳しさの中にも優しさを持った教育で、一流の調理師・パティシエを育成しています。
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調理技術科
2年制調理師、パティシエ、フードコーディネーター、和菓子職人、パン職人調理技術科は、複数のコースに分かれており、専門料理コース、カフェフードコースの2つのコースがあります。 専門料理コースでは、学生は調理師資格取得を目指し2年間勉強し、ホテルなどに就職します。２年間で1200時間を超える、様々な実習・演習授業を通して、基礎から専門的な技術まで徹底的に身につけます。１年次に西洋料理・日本料理・中国料理の基礎を学んだ後、おのおのが将来、目指す専門分野を選択して技術を極めます。 カフェフードコースでは、学生は調理師資格取得を目指し2年間勉強し、カフェなどに就職します。調理や製菓・製パンの基本技術を身につけた上で、カフェスタイルへの応用メニューを学んでいきます。カフェにかかせないドリンクメニューやサービス方法はもちろん、カラーコーディネート、ラッピング、商品開発、店舗設計など、将来の独立開業に欠かせないフードビジネスの専門知識を指導し、実力あるシェフやパティシエを養成します。 -
調理師科
1年制パティシエ、バリスタ、調理師、フードコーディネーター調理師科では、1年かけて調理について学びます。学生は調理師資格取得を目指し勉強し、レストランなどに就職して活躍します。フランス・イタリア・中国・日本の各国料理をトータルに学ぶ独自のカリキュラムで、オールマイティに活躍できるプロの調理師を育成します。
北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ
岩手県 盛岡市 / 盛岡駅 (532m)
レストラン運営のすべてを行うオリジナル授業で実践力を鍛える！
北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ（キタテク）は、調理と製菓の分野でプロフェッショナルを目指す学生のための充実したカリキュラムを提供しています。調理系・製菓系の1年制、2年制の学科があり、学生のニーズに応じた学びが可能です。調理師免許や製菓衛生師国家資格を目指す実践的なプログラムが特徴で、業界で求められる知識と技術を段階的に習得できます。また、アクティブラーニングを取り入れた授業では、学生が主体的に考え、現場で活用できるスキルを磨くことができます。学生一人ひとりの成長をサポートする環境が整ったキタテクで、夢への第一歩を踏み出してみませんか？
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高度調理科
2年制調理師、フードコーディネーター高度調理科は、2年間で和食、洋食、中華、製菓、集団調理の各分野を総合的に学び、高度な専門性と応用力を身につけることを目的としています。1年次には、包丁の使い方や基本的な調理技術を習得し、魚の三枚おろしや天ぷら、寿司などの日本料理から、ハンバーグやムニエルといった洋食、中華鍋を使った炒飯やあんかけ焼きそばなど、多彩なメニューに取り組みます。また、校外学習や特別実習を通じて、実際の現場での経験を積む機会も豊富に用意されています。 -
調理科
1年制調理師、フードコーディネーター本校の調理科は、1年間で調理師免許の取得を目指す学科です。初心者にも安心なカリキュラムで、道具の使い方から丁寧に指導します。1年次には、包丁研ぎや飾り切り、魚の三枚おろし、天ぷらなど、基本的な技術を習得します。また、校外学習や特別実習、寿司、集団調理、鯵のムニエルなど、多彩なメニューに挑戦し、実践的なスキルを磨きます。卒業と同時に調理師免許を取得でき、希望者は製菓衛生師受験資格や介護食士3級、専門調理師・調理技能士、食育インストラクター、食品衛生責任者などの資格取得も可能です。これらの資格取得に向けて、専門的な知識と技術を身につけるためのサポート体制も充実しています。 -
高度製菓衛生師科
2年制調理師、パティシエ、和菓子職人、パン職人この学科では2年かけて製菓について学びます。学生は製菓衛生師などの資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。 この学科は、１年次に製菓衛生師国家試験に必要な知識と技術を身につけ、2年次に資格取得と実習を中心としたカリキュラムでパティシエとして必要な実践力を磨きます。パティスリー実習で仕込みから販売まで、本物の店と同じスタイルで行うので、プロ意識や現場感覚を養い、実践力が身につきます。
金沢製菓調理専門学校
石川県 金沢市 / 野町駅 (1469m)
心構えから技術まで、社会で輝く力を養成
本校では、調理師科と製菓学科に分かれており、調理師科では西洋料理、日本料理、中国料理を総合的に学ぶ一方、製菓学科では洋菓子、和菓子、パン製造の全分野を網羅的に学習します。幅広い食材の知識と技術を習得することで、世界で活躍できる調理師、パティシエ、和菓子職人などの育成を目指します。 また、日常的な実習や校外実習を通じて、実際の職場を体験し、技術力と現場感覚を磨くカリキュラムが特徴です。国内外から実力派の講師を招いた特別講習なども実施し、実践的な教育環境を提供しています。技術面だけでなく、社会人としてのマナーや心構えもしっかり学べるため、卒業後も即戦力として企業から高い評価を得ています。
国際テクニカル調理製菓専門学校宇都宮校
栃木県 宇都宮市 / 宇都宮駅 (541m)
製造から販売まで行う学生レストランで学ぶ。就職率100％。
国際テクニカル調理製菓専門学校宇都宮校では、調理師、パティシエ、カフェ経営など、食に関する幅広い分野で活躍するプロフェッショナルを育成しています。2年制の調理経営学科では、調理師免許の取得と同時に、製菓衛生師やレストランサービス技能士などの国家資格取得にもチャレンジできます。カリキュラムは、基本的な調理実習から始まり、日本料理、西洋料理、中国料理などの専門技術を習得し、学生レストランでの実践教育を通じて即戦力となる技術と知識を身につけます。また、製菓・製パン・カフェを学ぶコースもあり、多様なニーズに応える教育を提供しています。
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調理経営学科
2年制調理師調理経営学科は、食のプロフェッショナルを目指す学生に向けて、調理技術と経営スキルをバランスよく学べる3つのコースを提供しています。それぞれのコースは、学生の将来のキャリアに合わせた専門的な学びを提供し、実践的な経験を通じて即戦力となる人材を育成します。 シェフテクニカルコースでは、1年次に基本的な調理実習を通じて基礎技術を習得します。2年次には、日本料理、西洋料理、中国料理、カフェといった多彩なジャンルでの実習が行われ、さらに実践教育として学生レストランでの経験を提供します。取得可能な国家資格には、調理師やレストランサービス技能士が含まれます。 -
調理師学科
1年制調理師国際テクニカル調理製菓専門学校の調理師学科は、短期間で調理師免許の取得を目指し、即戦力となる基礎力を身につけることができるコースです。この学科では、日本料理、西洋料理、中国料理の基本を幅広く学ぶ調理師コースと、ラテアートやカフェフード、ドリンク、さらには製菓・製パン技術も学ぶことができるカフェコースが用意されています。調理師コースでは、調理技術の基礎を徹底的に学び、各料理分野の基本的な技術を習得します。一方、カフェコースでは、現代のカフェ業界で必要とされるスキルを包括的に学ぶことができ、将来的にカフェ経営やバリスタを目指す方にも最適な内容です。 -
製菓衛生師養成学科
1年制パティシエ、調理師、フードコーディネーター、和菓子職人製菓衛生師養成学科（1年制）は、製菓衛生師と菓子製造技能士2級という二つの国家資格の受験資格を得られるコースです。この学科では、製菓・製パン・和菓子の基本技術を集中して学ぶことができ、1年間で製菓業界で必要とされる基礎をしっかりと身につけることが可能です。特に、パティシエとしてのスキルを磨くことを目的とし、実践的な授業が行われます。
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吉祥寺二葉栄養調理専門職学校【調理実践科・調理師科】オープンキャンパス- 要予約
- 保護者同伴可
- 2/14(土)
- 3/24(火)
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東京スイーツ＆カフェ専門学校パティシエ・カフェ科 2年制季節のスペシャルメニュー- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 先輩と話せる
- 2/8(日)
- 2/14(土)
- 3/7(土)
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東京栄養食糧専門学校クランチチョコの秘密を知ろう- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 先輩と話せる
- 2/8(日)
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中村調理製菓専門学校★高校生限定イベント★製パン講習会- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- ランチ付き
- 2/7(土)
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武蔵野栄養専門学校栄養科 2年制MUSASHINO VALENTINE～抹茶のガトーショコラを作ろう！～- 要予約
- 交通費補助
- 先輩と話せる
- 受験料の割引・免除あり
- 2/14(土)
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名古屋医健スポーツ専門学校学校見学＆なんでも相談会- 要予約
- 保護者同伴可
- 願書無料配布
- 過去問題配布
- 2/7(土)
- 2/8(日)
- 2/14(土)
- 2/22(日)
- 2/28(土)
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専門学校東京ホスピタリティ・アカデミー【来校型】学校説明会- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 願書無料配布
- 2/7(土)
- 2/8(日)
- 2/14(土)
- 2/15(日)
- … 他
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佐伯栄養専門学校栄養士科 2年制【見学コース】＂気軽に＂本校の魅力がいっぱい！オープンキャンパス☆- 要予約
- 保護者同伴可
- 先輩と話せる
- 2/7(土)
- 2/15(日)
- 2/21(土)
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専門学校日本ホテルスクールAOまるわかり『AO対策講座』- 要予約
- 保護者同伴可
- 入試対策講座
- 2/14(土)
- 2/28(土)
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服部栄養専門学校WEB開催自宅からでも気軽に参加！ オンライン入試説明会- 要予約
- オンライン
- 2/12(木)
キャスウェル外語エアライン・ホテル＆ブライダル専門学校
宮城県 仙台市青葉区 / 五橋駅 (99m)
リアリティのある最新設備のなかで、より実践的に学ぶ。
キャスウェル ホテル＆ブライダル専門学校は、ホテル、ブライダル、観光業界を目指す学生に特化した教育を提供しています。本校の教育方針は、実践的なスキルと知識の習得に重点を置いており、業界で即戦力となる人材を育成することを目指しています。授業では、実際の業務を想定したシミュレーションや、プロフェッショナルからの直接指導を通じて、現場で求められる技術とマナーを身につけることができます。また、国内外のホテルやブライダル関連施設との強い連携により、学生はインターンシップを通じて実務経験を積む機会を得られ、業界理解を深めるとともに、将来の就職活動に有利な経験を積むことが可能です。
浜松調理菓子専門学校
静岡県 浜松市中央区 / 遠州病院駅 (1481m)
調理・製菓のプロを目指す多彩な学び
浜松調理菓子専門学校では、真の調理師・製菓衛生師を育成することを目指し、豊かな経験と高度な技術を習得できます。コースを分けず様々な分野を学ぶことで、学生は発想力や柔軟性を養い、ステップアップ方式の実技試験で基礎から着実にスキルアップしていきます。 また、多くの職員が卒業生であり、学生一人ひとりに対するきめ細やかなサポート体制が整っています。地域との連携も深く、企業コラボやイベント参加を通じて「人間力」を養う機会も豊富にあります。基本週4日制のスクーリングを採用し、学生は自らのライフスタイルに合わせた時間の活用が可能です。
山梨秀峰調理師専門学校
山梨県 甲府市 / 甲斐住吉駅 (2839m)
山梨県で唯一の調理師専門学校。
山梨秀峰調理師専門学校は、料理業界での実践力を徹底的に育むカリキュラムが特徴です。調理師科では1年間で調理師免許取得を目指し、専門調理技術科では1年目は調理の基礎をしっかりと習得し、2年目にはより高度な技術を学びます。また、料理技術だけでなく、経営や食材に関する知識も習得できるため、独立を目指す学生にも最適です。さらに、和洋中の各分野に特化した実習が行われ、幅広い料理技術を身につけることができます。
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専門調理技術科
2年制調理師専門調理技術科は、2年間を通じて高度な調理技術と経営センスを身につけ、調理のプロフェッショナルを目指す学科です。1年次には、調理理論や食品衛生学、食品学、公衆衛生学、食文化概論、栄養学、食育などの基礎知識を学びます。また、日本料理、西洋料理、中国料理、製菓などの基礎的な調理実習を通じて、調理師としての土台を築きます。 -
調理師科
1年制調理師、パティシエ調理師科では、1年かけて調理について学びます。学生は調理師などの資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。一年間で調理師として必要な知識と技術をしっかり学びます。日本料理･西洋料理･中国料理･製菓という様々な分野の調理技術を身につけると共に、講義授業では、調理師として必須となる調理理論、衛生学、食品学などを通し、知識や教養を習得していきます。
国際ＴＢＣ調理・パティシエ専門学校
栃木県 小山市 / 小山駅 (1288m)
実習1,120時間以上！調理師免許（国家資格）取得！
国際TBC調理・パティシエ専門学校は、調理師やパティシエを目指す学生に特化した実践的な教育を提供しています。学科ごとに多様なコースが設けられ、イタリアン・フレンチ、日本料理、中国料理といった専門技術を学べるだけでなく、ベーカリーやカフェ運営に関する知識も身につけられます。現場経験豊富な講師陣が、学生一人ひとりに寄り添った指導を行い、確かな技術力と豊富な実践力を養います。さらに、学生は在学中に提供される様々なインターンシップを通じ、実際の現場での経験を積みながら、自信を持って卒業後のキャリアに臨むことができます。
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シェフ（調理経営）学科
2年制調理師国際TBC調理・パティシエ専門学校のシェフ（調理経営）学科では、調理技術とマネジメントスキルをバランスよく学ぶことができます。1年次には、日本料理、フランス料理、中国料理などの幅広いジャンルで調理の基礎技術を習得し、2年次には専門分野を選んでその技術を深めていきます。実践的な授業が多く、各料理ジャンルの技術を実際の現場で応用できる力を養います。また、資格取得にも力を入れており、調理師免許やレストランサービス技能士などの資格取得も目指せます。資格取得に向けたサポートも充実しており、高い取得率を誇っています。 -
パティシエ（製菓衛生師）学科
2年制パティシエ、和菓子職人、パン職人、バリスタパティシエ（製菓衛生師）学科は、2年間の学びを通じて製菓・製パン・カフェの専門技術と知識を体系的に習得できる学科です。 1年次には、製菓と製パンの基礎技術を中心に学び、豊富な実習を通じて基本的なスキルを身につけます。 2年次には、スイーツ、ベーカリー、カフェの3つのコースから自分の興味や目指すキャリアに合わせて選択し、専門性を深めていきます。 例えば、スイーツコースでは洋菓子の高度な技術を、ベーカリーコースではパンの製造技術と商品開発を、カフェコースではドリンクや軽食の提供方法や店舗運営のノウハウを学びます。 -
調理師学科
1年制調理師国際TBC調理・パティシエ専門学校の調理師学科では、調理師免許（国家資格）を最短1年間で取得することができます。1年間のカリキュラムを通じて、実践的な調理技術を徹底的に磨くとともに、食材の扱い方や調理技術だけでなく、衛生管理や栄養学など調理に関する幅広い知識を学びます。これにより、卒業後には自信を持って調理業界に飛び込み、プロフェッショナルとして活躍できる基礎を身につけることができます。
琉球調理製菓専門学校
沖縄県 浦添市 / てだこ浦西駅 (706m)
国家試験出願基準を基に模擬試験等を実施！サポート体制も充実
琉球調理製菓専門学校では、実践的なカリキュラムを通じて、基礎からしっかりと学ぶことができます。全教科にわたり、授業計画が配布され、入学時には授業内容が示されるため、学生一人ひとりの学習意欲を高めます。基本の実習器具の取り扱いから、卒業前に行われる卒業記念ビュッフェの実施まで、技術的にも精度の高い指導が受けられます。また、現場のプロが直接実習を指導するため、プロの技や感性を間近で体験することができ、技能の粋を習得します。少人数制の授業では、先生との距離が近く、技術指導や就職相談まで、手厚いサポートが受けられます。
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調理専門士科
2年制調理師琉球調理師専修学校の調理専門士科では、2年間を通じて、調理の基礎から高度な技術まで、実践的な授業を中心に学ぶことができます。この学科では、日本料理、西洋料理、中国料理、琉球料理、製菓といった多様なジャンルの料理を基本から効率よく学びます。また、店舗経営に必要な専門知識も身につけることができるため、卒業後は様々な食の世界で活躍できる人材として即戦力になることを目指します。 魅力的な講師陣による直接指導のもと、幅広い技術と知識を学ぶことができるため、卒業後は「あのお店」で活躍する卒業生も多数います。調理のプロフェッショナルを目指す学生にとって、理想的な学習環境がここにはあります。 -
調理師科
1年制フードコーディネーター、調理師調理科では、1年かけて調理について学びます。学生は調理師資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。繊細な日本料理をはじめ、西洋料理、中国料理、琉球料理、製菓まで幅広いジャンルを基本から1年間で効率よく学ぶことができます。さらに、店舗経営に必要な専門知識も学習し、総合的に「食」の世界を学びます。
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