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つくば栄養医療調理製菓専門学校
茨城県 牛久市 / ひたち野うしく駅 (668m)
少人数制で実習重視のカリキュラム。
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製菓製パン学科
1年制パン職人、パティシエ、和菓子職人洋菓子・和菓子・製パンをそれぞれ専任の先生に教わることで、1から技術と知識を身につける! 週4日の実習授業では、計量から仕込み・焼成・仕上げ・片付けと全ての工程を行い、器具の使い方や材料の計量方法、仕込方法を基礎からしっかりと学びます。 また、卒業と同時に製菓衛生師(国家資格)受験資格取得。 卒業後の国家試験受験に向けて、試験範囲をカバーした科目の授業に加え、繰り返し模擬試験や試験対策授業を行い合格を目指します。 -
製菓製パン学科(通信)
2年制 / 通信制パン職人この学科では2年かけて製菓製パンについて学びます。学生は製菓衛生師などの資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。 この学科は、主婦・学生・会社員をされている方、菓子店やベーカリーで働かれている方など、時間がなかなか取れない方も、専門的に学ぶことができます。通信課程は毎月のレポートと、春・夏のスクーリング(講義・実習)に参加します。
国際調理専門学校
石川県 白山市 / 野々市駅 (1199m)
専門料理の技術が深められる学校
国際調理専門学校では、学生が日本料理・フランス料理・イタリア料理・中国料理・製菓・製パンといった多彩な分野で、基礎から応用までの技術を習得できる充実したカリキュラムが用意されています。2年制の高度調理師学科では、2年次に製菓・製パン・カフェバリスタ・寿司の実習授業を選択することで、さらに専門的な技術を深めることが可能です。1年制の調理師学科でも、名誉教授陣が独自のレシピを基に、現場で必要なスキルや知識を伝授。カリキュラムは業界のニーズに即して設計されており、即戦力としての調理人を目指す学生にとって理想的な学びの環境が整っています。
習志野調理師専門学校
千葉県 習志野市 / 京成津田沼駅 (181m)
夢を形にする調理の学び舎
習志野調理師専門学校は、「面倒見の良い学校」として知られ、少人数制のクラス編成により講師と生徒間の密接なコミュニケーションが取れる環境が整っています。このアプローチにより、学生一人ひとりの夢や目標に対して、全校が一丸となってサポートを提供します。教育体制の中心には、和洋中すべての基本を学べる調理師科があり、1年間で国家資格の取得が目指せる点も大きな魅力の一つです。また、製菓衛生師科も設けられており、多岐にわたる食に関する深い知識と技術を身に付けることができます。さらに、経験豊富な講師陣から学べることは、卒業後の活躍へとつながる確かなステップとなるでしょう。
天谷調理製菓専門学校
福井県 吉田郡永平寺町 / 観音町駅 (3380m)
調理と製菓の技術を極める場所
天谷調理製菓専門学校は、調理と製菓のプロフェッショナルを目指す学生にとって理想的な学びの場です。カリキュラムは、実践を重視しており、調理師科と製菓技術科の両方で現場に直結した知識と技術を学ぶことができます。授業では、一流の講師陣による丁寧な指導が行われ、最新の設備を使用した実習を通じて、学生は確かなスキルを身につけていきます。加えて、少人数制の授業により、個々のスキルアップを徹底的にサポートし、実際の職場に近い環境で学べることが特徴です。
足利製菓専門学校
栃木県 足利市 / 足利市駅 (244m)
足利市とのコラボレーションなど実践的な授業
足利製菓専門学校は、製菓衛生師の資格取得を目指し、専門的な知識と技術の習得に力を入れています。食の安全性へのニーズが高まる中、製菓衛生師への期待も大きくなっており、本校ではすべての学科・コースでこの資格取得を目指しています。また、インターネットを活用した発信力の習得や、インターンシップを通じた現場学習も重視しています。さらに、グループ校とのコラボ授業を通じて、異分野の知識を学ぶことで、学生の感性を磨き、新たなアイデアを生み出す機会を提供しています。これらの教育システムは、業界で長く活躍できる人材を育成するための3つの柱となっています。
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パティシエ科
2年制パティシエ、バリスタ、パン職人一流の技と考え方を知ることができるチャンス【14名の特別講師が在籍】 第一線で活躍中の有名パティシエが実習や講義を行います。本格的なプロの技と知識を身近で学ぶことができ、スキルはもちろん意欲も高まります。 世界大会優勝経験のあるパティシエも特別講師として3名在籍! 本校でしか体験できない貴重な授業です。 -
調理製菓科
2年制調理師、パティシエ、パン職人就職にもだんぜん有利!活躍の場が広がるW資格! 在校中の国家資格【製菓衛生師】取得に加え、同じく国家資格である【調理師】の受験資格取得を目指します。※調理師国家試験の受験は本校卒業後となります。 製菓衛生師と調理師の資格取得を目指せるよう、効率的かつ余裕のあるカリキュラムを編成。W国家資格取得を目指しましょう!


伊勢調理製菓専門学校
三重県 伊勢市 / 伊勢市駅 (1063m)
高度な技術と新鮮な食材を融合
本校は、風光明媚な伊勢志摩国立公園の玄関口に位置する、歴史と伝統を誇る専門学校です。調理師科、製菓衛生師科、さらに“Wライセンスコース”を設置し、各種資格の取得を目指す学生をサポートしています。 特に伊勢志摩地域の豊富な新鮮食材と、学校が提供する高度な調理技術を融合させた教育は、学生に“食”の奥深さと創造性を体感させます。また、将来を見据えた実践的なカリキュラムは、学生の技術力向上とプロフェッショナルとしての成長を支えます。学校全体が、卒業生が料理業界で活躍するための確かな基盤となっています。
スーパースイーツ製菓専門学校
石川県 金沢市 / 北鉄金沢駅 (1746m)
2年間で1000時間以上の充実した実習。
スーパースイーツ製菓専門学校のカリキュラムは実践的であり、現場で役立つスキルを身につけることができます。各種製菓の基礎から応用まで、段階的に学べるプログラムが整っており、学生は自信を持ってスイーツ作りに挑むことができます。 また、最新の設備を備えた実習室が完備されており、学生は実際の製菓作業を通じて、技術を磨くことができます。さらに、講師陣は経験豊富なプロフェッショナルであり、丁寧な指導を受けることができる点も大きな魅力です。授業では業界のトレンドや最新技術にも触れることができ、学生は常に最先端の知識を習得できます。
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パティシエ・ブーランジェ学科
2年制パティシエパティシエ・ブーランジェ学科では、2年かけて製菓について学びます。学生は製菓衛生師などの資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。一年次には全ての基本である「混ぜる・泡立てる・焼く…」などを材料の知識とともに、実習を通して身につけていきます。2年次には複数の生地やクリームを使ったお菓子を制作しながら実際の店舗と同じ作業性を身につけていきます。また、商品のプランニングや細工菓子を学びながら、創造性や芸術性を高めていきます。 -
製菓衛生師学科
1年制パティシエスーパースイーツ製菓専門学校の製菓衛生師学科では、製菓技術と衛生管理の両方をしっかり学ぶことができます。この学科では、製菓の基礎から高度な技術まで、実践的な授業を通じて習得することが可能です。1年制のプログラムで、学生は集中的に学び、多岐にわたる製菓技術と衛生管理の知識を身につけます。 まず、製菓の基本技術や基礎知識に重点を置き、様々な種類のスイーツ作りを学びます。具体的には、洋菓子、和菓子、パンの製造技術を幅広く学びます。実際の調理実習では、プロの講師による指導のもと、最新の製菓設備を使用して実践的な技術を習得します。
ユマニテク調理製菓専門学校
三重県 四日市市 / 近鉄四日市駅 (446m)
調理と製菓のエキスパートを目指すカリキュラム
ユマニテク調理製菓専門学校は、2年制の総合調理学科と製菓製パン総合学科を提供しています。1年目は調理や製菓の基礎をじっくりと学び、2年目には実習を通じて応用と実践力を養います。学生レストランやパティスリーでの実践的な経験を通じて、大量調理のノウハウや、店舗運営の技術を身につけることができます。また、少人数制のクラスと個別の進路チューター制度があり、学生一人ひとりに合った丁寧な指導を行うのも特徴です。
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総合調理学科
2年制パティシエ、調理師ユマニテク調理製菓専門学校の総合調理学科は、2年間のカリキュラムを通じて、調理と製菓の両分野における基礎から応用、そして実践までを体系的に学ぶことができます。1年次には、日本料理、西洋料理、中国料理の調理実習を中心に、包丁の持ち方や研ぎ方、食材の切り方や火の入れ方など、基本的な技術をじっくりと習得します。また、洋菓子、和菓子、製パンの製菓実習も行い、製菓衛生師試験の受験資格を得るための必要な教科科目も履修します。さらに、サービスや美学色彩学といった科目を通じて、感性やおもてなしの心を養います。 -
製菓製パン総合学科
2年制パティシエ、パン職人製菓製パン総合学科では、2年かけて製菓製パンについて学びます。学生は製菓衛生師などの資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。1年次には道具の扱い方などから、洋菓子・和菓子・製パンの基礎となる部分をしっかりと身につけ、2年次はその基礎の部分にプラスして、さらに高度な、あめ細工やマジパン細工など工芸菓子の技術やパティシエとして必要な感性、美的センスを磨く授業なども加わります。
中部製菓専門学校
愛知県 知立市 / 知立駅 (391m)
製菓衛生士合格率5年連続100%。
中部製菓専門学校では、製菓の基礎から応用までを学ぶことができます。特に、少人数制のクラスで行われる実習授業は、一人ひとりに丁寧な指導を提供することを可能にしています。プロ仕様の設備を備えた実習室では、大型オーブンや最新鋭の機器を使用し、実際の製菓現場と同じ環境で学ぶことができます。また、校内ショップでの実践販売を通じて、製造から販売、売上計算までの一連の流れを経験することができ、即戦力としての技術と知識を身につけることが可能です。
東京フード製菓中医薬専門学校
東京都 豊島区 / 雑司が谷駅 (165m)
※口コミ件数が一定以下のため、総合評価を表示しておりません。
食と薬の専門分野で即戦力を育成
東京フード製菓中医薬専門学校は、食品、健康、美容分野での実践力を高めるための多様な学科を提供しています。健康に関する薬膳の知識やITスキル、食品ビジネス運営など、業界のニーズに応じた学びを展開しています。特に、製菓と製パンの技術を学ぶ学科では、プロの技術者による実習や、最新設備を使用したトレーニングを通じて、即戦力として活躍できるスキルが身につきます。さらに、学科ごとの専門性に加え、選択科目を通じて個々の興味に応じた知識を深めることができるため、学生一人ひとりに合わせた柔軟な学びが実現します。このように、実践的なスキルを身につけながら専門分野の理解を深め、業界で活躍する人材を育成しています。
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製菓製パン管理学科
2年制パティシエ東京フード製菓中医薬専門学校の製菓製パン管理学科では、2年間を通じて製菓と製パンの幅広い知識と技術を総合的に学びます。基礎的な技術としては、洋菓子やパンの材料選定、基本的な調理法、衛生管理、そして食材の保存方法などが含まれます。応用的な技術としては、デザイン性の高い製品の作成や高度な調理法、店舗経営やマーケティングの基礎知識を学びます。また、実習を通じて現場での実践力を高め、インターンシップなどを通じてプロフェッショナルとしてのスキルを磨きます。最新の設備を使った豊富な実習と経験豊富な講師陣による個別指導が特徴です。製菓と製パンのプロフェッショナルを目指す学生にとって理想的な学科です。 -
製菓製パン学科
1年制パティシエ東京フード製菓中医薬専門学校の製菓製パン学科は、1年間でプロのパティシエやブーランジェとして必要な技術と知識を習得することができます。初めに基礎的な製菓・製パン技術を徹底的に学びます。具体的には、基本的な材料の取り扱いや基本的な製法をマスターします。その後、応用技術に進み、デコレーション技術や特殊なパンの製法について深く学びます。また、最新のトレンドを取り入れた製品開発やプレゼンテーション技術もカリキュラムに含まれており、実際の製品開発プロセスを体験する機会も提供されています。
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