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宮城調理製菓専門学校
宮城県 仙台市青葉区 / 北仙台駅 (271m)
充実した実習施設で即戦力としての力と経験を身につける
宮城調理製菓専門学校は、一人ひとりの技術修得に重点を置いた教育を行っています。全実習室の平均面積は、養成施設基準の約2.7倍にも及び、生徒一人一人が十分なスペースで学べる環境が整っています。 また、グローバルな視点を持つ調理師や製菓衛生師の育成にも力を入れており、海外の提携校との人材交流プログラムや特別講師の招聘などを通じて、国際的な料理の知識と技術を身につける機会を提供しています。日本の食文化の継承として、仙台藩伊達家の料理や仙台堤焼の製作実習も行い、郷土の歴史や食文化の大切さを学ぶことができます。
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アドバンス キュリネール科
2年制調理師、ウェディングプランナー、フードコーディネーターこの学科は、調理技術のプロフェッショナルを目指す学生のために設計された専門的な学科です。この学科では、日本料理・すしコース、フランス料理・イタリア料理コース、ホテル・レストラン・ブライダル・サービスコースの3つのコースが設けられ、学生は自分のキャリア目標に合わせた専門的な技術と知識を学びます。 日本料理・すしコースでは、和食の伝統技術を中心に、魚の捌き方や寿司の握り方、会席料理の調理技術を学びます。また、現代のトレンドを取り入れた創作料理や和食における美しい盛り付け方法も習得します。 -
プルミエ キュイジーヌ科
1年制調理師宮城調理製菓専門学校の調理師科は、1年間という短期間でプロの調理師を目指す学生のための集中的なプログラムを提供しています。この学科では、基本的な調理技術の習得から応用的な技法まで、幅広く学ぶことができます。前半では、包丁の使い方や調理器具の取り扱い方、食材の基礎知識など、調理の基礎をしっかりと身につけます。また、食材の選定や衛生管理、栄養学といった理論面も並行して学び、調理に必要な総合的な知識を深めます。
札幌調理製菓専門学校
北海道 札幌市豊平区 / 豊平公園駅 (659m)
段階的に実技検定を実施、確実にレベルアップ！就職率100％！
keisenなら夢中をシゴトにできる！ きめ細やかな就職サポートで、なんと96%の学生がワンチャンスで就職を勝ち取っています。 就職できるのは当たり前、就職先にもこだわるのがkeisenの特徴です。 ▼keisenの圧倒的な就職実績例 ・28年連続「就職率100％」 ・好きを生かして食に関わる仕事に就職「専門職就職率99％」 ・第一希望の就職先に1回で合格「一発合格率96.15％」 ・就職先に選択肢が多い「求人倍率24倍以上」 ・keisenに任せれば安心「学校経由の就職決定率97.12％」
北海道調理師専門学校
北海道 札幌市北区 / 北２４条駅 (1065m)
付設の農園で食材を育て、収穫祭では多彩な学びを！
北海道調理師専門学校は、豊かな自然の中で、食材の栽培から調理までを一貫して学ぶことができる学校です。この実践的なカリキュラムは、食材の大切さと、料理の基本を深く理解するための絶好の機会を提供しています。 また、学内イベント「ファームビュッフェ【収穫祭】」では、学生たちが栽培した野菜を使った料理を提供し、実際の接客経験も積むことができます。さらに、料理のプレゼンテーション技術を高めるための「インスタ・スペシャリテ」プログラムや、調理技術のコンテストへの参加など、多彩なカリキュラムが用意されており、料理人としての幅広いスキルとセンスを磨くことができます。
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調理総合科
2年制調理師、フードコーディネーター、食品技術者、パティシエ調理総合科は、２年間の学びを通じて、料理人としての基礎から応用まで幅広い知識と技術を身に付けることができる学科です。１年次では、西洋料理、日本料理、中国料理、スイーツなどの基本的な調理技術に加え、食生活と健康、食品と栄養の特性、食品の安全と衛生などの教養授業も行われます。 ２年次には、学んだスキルをさらに専門的に展開し、調理業界全体を理解することに重点を置きます。集団調理、レストラン実践、創作料理実習など、実践的な授業を通じて、現場で求められる人材へと成長していきます。 -
調理速成科
1年制調理師調理速成科は、1年間の短期集中型の学科で、調理師を目指す方に最適です。この学科では、現場感覚を重視したカリキュラムを通じて、調理に関する知識と技術を着実に身に付けることができます。卒業時には調理師免許が授与され、即戦力としての能力を備えた状態で社会に出ることが可能です。 カリキュラムは、基礎から応用に至るまでの調理技術を網羅しており、西洋料理、日本料理、中国料理、スイーツなど多岐にわたる料理の実習が含まれています。これらの実習を通じて、学生は多様な料理スタイルと技術を学びます。また、食品の安全と衛生、食文化概論などの教養授業も充実しており、調理師として必要な広範な知識を身に付けることができます
国際ビューティ＆フード大学校
福島県 郡山市 / 郡山駅 (703m)
充実のサポートで求職者内定率100%、業界就職率100%
国際ビューティ＆フード大学校は「人々の幸せを創造するプロの育成」を理念に、美容・食・ファッション分野で専門力を養う実践教育を行っています。産学官連携や業界講師による指導を通して、現場で通用する知識と技術を習得します。 また、世界標準カリキュラムや海外研修、留学生との交流授業で国際感覚を身につけ、幅広い視野を育みます。例えば、美容学科ではオールジャンルの技術を学びながら個性を活かす美容師を目指せる一方、パティシエ学科やパン＆カフェ学科では実習中心の授業で実践力を養います。現場と連携した学びの環境が、学生一人ひとりの夢の実現を支えています。
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ＭＣＬ盛岡外語観光＆ブライダル専門学校【オープンキャンパス】ブライダル・ウェディング分野の授業を体験！- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 先輩と話せる
- 9/5(土)
- 9/19(土)
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札幌スイーツ＆カフェ専門学校パティシエ・カフェ科 2年制【来校型オープンキャンパス】高校1･2･3年生、再進学者歓迎！※メニューは毎回違いま…- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 先輩と話せる
- 8/30(日)
- 9/5(土)
- 9/12(土)
- 9/19(土)
- … 他
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仙台スイーツ＆カフェ専門学校パティシエ・カフェ科 2年制【来校型】オープンキャンパス★高校1.2.3年生におすすめ！※メニューは日によって違い…- 要予約
- 保護者同伴可
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- 9/5(土)
- 9/19(土)
- 10/17(土)
- 10/31(土)
- … 他
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札幌ベルエポック製菓調理専門学校【スイーツ体験】オープンキャンパス- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 先輩と話せる
- 9/5(土)
- 9/20(日)
- 9/26(土)
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酒田調理師専門学校9/5 オープンキャンパス- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 9/5(土)
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ＭＣＬ菜園調理師専門学校調理高度技術学科 2年制【オープンキャンパス】「とろ～りチーズにハンバーグ」を作ろう！- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 先輩と話せる
- 9/5(土)
光塩学園調理製菓専門学校
北海道 札幌市中央区 / 西１５丁目駅 (269m)
道内最大級の校舎で学び、Wの資格で夢への近道。
光塩学園調理製菓専門学校は、1948年の創設以来、北海道の豊かな風土と文化を基盤に、知識、徳性、技術を兼ね備えた人材育成を目指しています。70年以上の歴史を持つ本校は、フレンチ、イタリアン、和食、中華など多様な料理の技術と、集団調理や寿司、そば、マグロの解体などの専門技術を学ぶことができます。また、製菓衛生師科では、洋菓子、パン、カフェ、アメ細工、アートシュガーなどの技術も習得可能です。 学園の教育理念は、博愛の精神を基調とし、心豊かな人材を育成することにあります。実習とレッスンを通じて、リアルな現場体験を積み、プロフェッショナルとしてのスキルを身につけることができます。
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調理科
1年制調理師、パティシエ、和菓子職人、パン職人光塩学園調理製菓専門学校の調理科は、1年間という短期間で調理師免許を取得し、早期就職を目指す方に最適なプログラムを提供しています。基礎から応用までの全てを学ぶカリキュラムは、西洋料理、中国料理、日本料理といった多彩なジャンルを網羅しており、400時間以上の実習・演習を通じて、実践的なスキルを身につけることができます。包丁の扱い方や野菜の切り方、だしの取り方といった基本的な調理技術をじっくり学び、初心者でも安心してスキルを習得できる環境が整っています。 -
調理技術専攻科
2年制調理師、パティシエ、フードコーディネーター、和菓子職人、パン職人調理技術専攻科では、まず1年次に包丁の使い方、食材の下処理、基本的な調理法といった基礎スキルから、食品衛生に関する知識まで幅広くカバーし、安全で美味しい料理を作るための基礎を築きます。2年次に進むと、和食、洋食、中華といった各国料理の特性に応じた高度な調理技術を学びます。実践的な授業を中心に、レストランやホテルでのインターンシップを通じて、実際の現場で即戦力として活躍できる能力を養います。さらに、メニュー開発や原価計算といった経営面での知識もカリキュラムに含まれており、独立や開業を視野に入れる学生にも対応した教育が提供されています。
北海道中央調理技術専門学校
北海道 札幌市豊平区 / 美園駅 (1087m)
毎日の実習で「基本」を省かず丁寧に指導。学費は定額で安心。
北海道中央調理技術専門学校は、開校から40年以上の伝統を誇り、多くの食の専門家を輩出してきました。本校の教育は、単に調理技術の習得に留まらず、食を通じた人間教育にも重点を置いています。礼儀作法や社会貢献のできる人材育成を目指し、少人数制のもとで学生一人ひとりの個性や能力に応じたきめ細かな指導を行っています。 また、本校では、道内トップクラスのシェフやパティシエを講師として迎え、プロの技を直接学ぶ機会が豊富にあります。実践的な教育を通じて、即戦力となる人材を育成しています。学生たちは、プロの技を間近で学びながら、自身の夢に向かって着実にステップアップしていくことができます。
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調理技術専攻科
2年制調理師、フードコーディネーター、パティシエ、パン職人調理技術専攻科では、料理の基本技術から応用までをしっかりと学ぶことができるカリキュラムが整っています。1年次には、基礎的な調理技術の習得を中心に進められ、日本料理、西洋料理、中華料理といった各国の料理についての知識と技術をバランスよく身につけます。また、食材の選び方や栄養学、衛生管理の基礎も学び、料理人としての総合力を高めます。 2年次には、より高度な調理技術の習得に加え、創造性を引き出す応用料理の技術を学びます。さらに、各国料理の専門的な知識を深めるための授業や、実際の現場で役立つ技術の習得を重視した実習が豊富に組み込まれています。 -
調理師科
1年制調理師北海道中央調理技術専門学校の調理師科は、昼間部の1年間で調理師免許を取得することが可能な、短期集中型の学科です。この学科では、日本料理、西洋料理、中国料理といった基本的な調理分野に加え、鮨や製菓・製パンまで幅広い技術を学ぶことができます。特に実習を中心としたカリキュラムが特徴で、現場で即戦力となるプロの調理師を短期間で育成することを目標としています。
札幌観光ブライダル・製菓専門学校
北海道 札幌市中央区 / 西１１丁目駅 (285m)
多彩な分野で即戦力を育成
札幌観光ブライダル・製菓専門学校は、多彩な分野に特化した専門的な教育を提供しています。実践的なカリキュラムを重視し、業界での即戦力となる人材を育成することを目指しています。学生は、実習やインターンシップを通じて実際の職場での経験を積みながら、授業では学べない実践的なスキルを習得します。また、経験豊富な講師陣による手厚いサポートや業界とのネットワークを活かした企業連携プログラムも充実しており、卒業後のキャリア形成に大きく寄与します。
修学院札幌調理師専門学校
北海道 札幌市中央区 / 石山通駅 (613m)
独自の食育ファームで学ぶ料理の奥深さ
修学院札幌調理師専門学校では、食材の選び方から調理技術まで、料理の奥深さを学ぶことができます。学校では、様々な料理に合わせた米の品種選びを教え、学生が米の特性や料理法を自然と習得できるよう工夫しています。また、トマトや葉物野菜、魚介類、肉や卵など、生産者と直接関わりながら質の高い食材を仕入れることにも力を入れています。これにより、学生は食材の安全性や本来の味、食感に対する理解を深めることができます。さらに、修学院独自の食育ファームでは、野菜の栽培も行っており、学生は実際に収穫した食材を調理実習で使用する機会もあります。
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1年制コース
1年制調理師このコースは、短期間でプロの調理師として必要な知識と技術を習得できる集中型のプログラムです。日本料理、西洋料理、寿司、中国料理、パティシエ・デザートといった幅広い料理分野の基礎を、短期集中で徹底的に学びます。経験豊富な講師やシェフから直接指導を受けることで、実践的なスキルを効果的に身につけることができます。 -
2年制コース
2年制調理師調理師科トータルコースは、高度な調理技術を幅広く学ぶことができる2年制のプログラムです。1年次には、日本料理、西洋料理、寿司、中国料理、デザートなど、各分野の基礎技術を徹底的に学びます。学生は調理の基本を確実に習得し、多様な料理分野に対応できる基礎力を築きます。そして、2年次からは、選択コースによって専門分野に特化した技術を習得します。さらに、実習時間が豊富に設けられており、即戦力としての実践力を養います。
北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ
岩手県 盛岡市 / 盛岡駅 (532m)
レストラン運営のすべてを行うオリジナル授業で実践力を鍛える！
北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ（キタテク）は、調理と製菓の分野でプロフェッショナルを目指す学生のための充実したカリキュラムを提供しています。調理系・製菓系の1年制、2年制の学科があり、学生のニーズに応じた学びが可能です。調理師免許や製菓衛生師国家資格を目指す実践的なプログラムが特徴で、業界で求められる知識と技術を段階的に習得できます。また、アクティブラーニングを取り入れた授業では、学生が主体的に考え、現場で活用できるスキルを磨くことができます。学生一人ひとりの成長をサポートする環境が整ったキタテクで、夢への第一歩を踏み出してみませんか？
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高度調理科
2年制調理師、フードコーディネーター高度調理科は、2年間で和食、洋食、中華、製菓、集団調理の各分野を総合的に学び、高度な専門性と応用力を身につけることを目的としています。1年次には、包丁の使い方や基本的な調理技術を習得し、魚の三枚おろしや天ぷら、寿司などの日本料理から、ハンバーグやムニエルといった洋食、中華鍋を使った炒飯やあんかけ焼きそばなど、多彩なメニューに取り組みます。また、校外学習や特別実習を通じて、実際の現場での経験を積む機会も豊富に用意されています。 -
調理科
1年制調理師、フードコーディネーター本校の調理科は、1年間で調理師免許の取得を目指す学科です。初心者にも安心なカリキュラムで、道具の使い方から丁寧に指導します。1年次には、包丁研ぎや飾り切り、魚の三枚おろし、天ぷらなど、基本的な技術を習得します。また、校外学習や特別実習、寿司、集団調理、鯵のムニエルなど、多彩なメニューに挑戦し、実践的なスキルを磨きます。卒業と同時に調理師免許を取得でき、希望者は製菓衛生師受験資格や介護食士3級、専門調理師・調理技能士、食育インストラクター、食品衛生責任者などの資格取得も可能です。これらの資格取得に向けて、専門的な知識と技術を身につけるためのサポート体制も充実しています。 -
高度製菓衛生師科
2年制調理師、パティシエ、和菓子職人、パン職人この学科では2年かけて製菓について学びます。学生は製菓衛生師などの資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。 この学科は、１年次に製菓衛生師国家試験に必要な知識と技術を身につけ、2年次に資格取得と実習を中心としたカリキュラムでパティシエとして必要な実践力を磨きます。パティスリー実習で仕込みから販売まで、本物の店と同じスタイルで行うので、プロ意識や現場感覚を養い、実践力が身につきます。
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