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野田鎌田学園高等専修学校
千葉県 野田市 / 愛宕駅 (504m)
独自のカリキュラムで夢への一歩
野田鎌田学園高等専修学校は、「誠実・勤勉・奉仕」という校訓のもと、実践重視の教育で知られています。この学校は、水と緑に囲まれた歴史ある街に位置し、開校から80年以上の歴史を誇ります。国内外で活躍する卒業生を多数輩出しており、学業だけでなく、専門知識と技能の習得に力を入れています。特に、調理師免許と高卒資格が同時に取得できる調理高等科、次世代を見据えた教育を行う情報高等科など、多彩な学びの場を提供しています。また、学びの楽しさを重視し、生徒一人ひとりが興味・関心を持ちながら深く学べる環境が整っています。在校生はスイーツ甲子園の全国制覇など、様々な分野で顕著な成果を上げています。
西九州大学佐賀調理製菓専門学校
佐賀県 佐賀市 / 佐賀駅 (1231m)
60年の歴史と伝統。県内で有名な料理人、達人を講師に迎える。
西九州大学佐賀調理製菓専門学校では、和洋中をはじめとする幅広い料理を基礎から学ぶことができます。実技の授業だけでなく、テーブルマナーや食文化など、教養も深められるカリキュラムが特徴です。特別講師陣による指導や起業家育成プログラムも充実しており、1年間で調理師免許の取得が可能です。少人数制のため、学生一人ひとりに合ったきめ細かい指導を受けることができ、実践的な技術を確実に習得できます。
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調理師科
1年制調理師西九州大学佐賀調理製菓専門学校の調理師科では、実技だけでなく、テーブルマナーや食文化そのものを学び、知識と教養を身につけた時代に即した調理師を育成しています。 本校は西九州大学グループの一員として、西九州大学や短期大学部との連携も可能で、幅広いニーズに対応できます。 カリキュラムは、公衆衛生学、栄養学、食品学、衛生法規、食品衛生学、食品衛生学実習、食文化概論、調理理論、調理実習、総合調理実習、美術、経営などが含まれます。 特に調理実習は、和食、洋食、中華、コンチネンタルなど多彩なジャンルで基礎から応用までをしっかりと学びます。 -
調理師科（夜）
1.5年制 / 夜間制調理師、介護福祉士
琉球調理製菓専門学校
沖縄県 浦添市 / てだこ浦西駅 (706m)
国家試験出願基準を基に模擬試験等を実施！サポート体制も充実
琉球調理製菓専門学校では、実践的なカリキュラムを通じて、基礎からしっかりと学ぶことができます。全教科にわたり、授業計画が配布され、入学時には授業内容が示されるため、学生一人ひとりの学習意欲を高めます。基本の実習器具の取り扱いから、卒業前に行われる卒業記念ビュッフェの実施まで、技術的にも精度の高い指導が受けられます。また、現場のプロが直接実習を指導するため、プロの技や感性を間近で体験することができ、技能の粋を習得します。少人数制の授業では、先生との距離が近く、技術指導や就職相談まで、手厚いサポートが受けられます。
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調理専門士科
2年制調理師琉球調理師専修学校の調理専門士科では、2年間を通じて、調理の基礎から高度な技術まで、実践的な授業を中心に学ぶことができます。この学科では、日本料理、西洋料理、中国料理、琉球料理、製菓といった多様なジャンルの料理を基本から効率よく学びます。また、店舗経営に必要な専門知識も身につけることができるため、卒業後は様々な食の世界で活躍できる人材として即戦力になることを目指します。 魅力的な講師陣による直接指導のもと、幅広い技術と知識を学ぶことができるため、卒業後は「あのお店」で活躍する卒業生も多数います。調理のプロフェッショナルを目指す学生にとって、理想的な学習環境がここにはあります。 -
調理師科
1年制調理師、フードコーディネーター調理科では、1年かけて調理について学びます。学生は調理師資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。繊細な日本料理をはじめ、西洋料理、中国料理、琉球料理、製菓まで幅広いジャンルを基本から1年間で効率よく学ぶことができます。さらに、店舗経営に必要な専門知識も学習し、総合的に「食」の世界を学びます。
アイ・エフ・シー調理師専門学校
栃木県 宇都宮市 / 岡本駅 (1828m)
本物のプロ講師に学び、卒業と同時に国家資格を取得！
IFC調理師専門学校では、フランス、イタリア、中国、日本など世界各国の料理技術を学べる幅広いカリキュラムが提供されています。特に実習中心の授業が特徴で、基礎から応用までを徹底的に学び、即戦力となる技術を磨きます。調理技術だけでなく、経営やマネジメントも学べるため、調理師としてだけでなく、フードビジネス界での幅広いキャリアを目指すことができます。また、発酵醸造の技術も学べる特別な科目があり、伝統的な技術を活かした料理の可能性を広げます。IFCでは、経験豊富な講師陣が学生をサポートし、プロフェッショナルとしての道を切り開く環境が整っています。
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調理師マネジメント科
2年制調理師調理師マネジメント科では、実践授業が全体の90%を占め、専門的な調理技術から経営分析まで幅広い知識と技術を学ぶことができます。この2年制コースは、多様化するフードビジネス業界で活躍するためのビジョンとノウハウを養うことを目的としており、よりハイレベルな技術を目指す学生に最適です。 実践調理実習では、有名レストランやホテルでのインターンシップの機会があり、一般公開のイベント等で校内レストランの運営経験も積むことができます。カリキュラムの90%が実践授業であり、ペアでの調理実習台を使用することで、効率的に技術を身につけることが可能です。 -
調理師科
1年制調理師１年間のカリキュラムで、西洋料理・日本料理・中国料理・集団調理(大量料理)の知識と技術を基礎(基本)から学びます。 卒業と同時に調理師免許を取得できる他、介護食士やフードコーディネーターなどの資格取得も在学中にチャレンジできます。幅広い分野をトータルで学んでいきますので、好きと得意を見つけること・増やしていくことができます。 外部講師は現役のシェフの方々ですので、流行や最先端の技術なども直接見ることができます。
奈良県立なら食と農の魅力創造国際大学校
奈良県 桜井市 / 桜井駅 (3216m)
国際的視野を持ったプロを育成
奈良県立なら食と農の魅力創造国際大学校（NAFIC）は、食と農に関連する専門分野において実践的な学びを提供しています。フードクリエイティブ学科では、調理技術やレストラン運営のノウハウを学び、卒業後の就職や独立を目指すカリキュラムが充実しています。一方、アグリマネジメント学科では、持続可能な農業や地域活性化に貢献する人材の育成を目指し、最先端の農業技術を学ぶことができます。NAFICのカリキュラムは、実践的な学びを重視しており、現場での研修や体験を通じて、学生が即戦力として活躍できるようサポートしています。
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東京スイーツ＆カフェ専門学校パティシエ・カフェ科 2年制オープンキャンパス＆入試説明会- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 先輩と話せる
- 6/14(日)
- 6/20(土)
- 6/28(日)
- 7/5(日)
- … 他
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香川調理製菓専門学校体験入学セミナー（調理コース）- 要予約
- 保護者同伴可
- ランチ付き
- 受験料の割引・免除あり
- 6/14(日)
- 6/20(土)
- 6/28(日)
- 7/11(土)
- … 他
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中村調理製菓専門学校【高校生限定】W体験オープンキャンパス- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- ランチ付き
- 6/21(日)
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町田調理師専門学校保護者向け学校説明会- 要予約
- 保護者同伴可
- 先輩と話せる
- ランチ付き
- 6/13(土)
- 6/21(日)
- 7/4(土)
- 7/18(土)
- … 他
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吉祥寺二葉栄養調理専門職学校【調理実践科・調理師科】6/20開催！オープンキャンパス- 要予約
- 保護者同伴可
- 6/20(土)
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東京調理製菓専門学校握り寿司- 要予約
- 交通費補助
- 先輩と話せる
- ランチ付き
- 6/13(土)
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専門学校福岡ホスピタリティ・アカデミーWEB開催【オンライン】学校説明会- 要予約
- 保護者同伴可
- オンライン
- 6/13(土)
- 6/20(土)
- 6/21(日)
- 6/28(日)
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服部栄養専門学校【高校生限定】德永純司氏のスペシャルデモンストレーション- 要予約
- 保護者同伴可
- 先輩と話せる
- 願書無料配布
- 6/28(日)
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武蔵野調理師専門学校学校説明会＋デモンストレーション(試食つき)- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 受験料の割引・免除あり
- 6/14(日)
- 9/13(日)
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日本調理技術専門学校Nitchoオープンキャンパス2026- 要予約
- 保護者同伴可
- 先輩と話せる
- ランチ付き
- 6/13(土)
- 6/27(土)
- 7/4(土)
- 7/18(土)
- … 他
川口調理師専門学校
静岡県 静岡市清水区 / 桜橋駅 (393m)
未来のシェフへ最高の環境を
川口調理師専門学校は、食の世界に新たな風をもたらすプロフェッショナルを育成する静岡県の誇りある教育機関です。本校では、厚生大臣指定の栄えある歴史と伝統に基づき、日本料理、西洋料理、中華料理といった各ジャンルの基礎から応用技術まで、全てを網羅したカリキュラムを提供しています。学びのプロセスは、調理の知識と技術だけにとどまらず、食の安全と衛生、食品の成分や特性、さらには食文化の継承についても深く掘り下げていきます。一年間の短い期間で、生徒たちは多様な料理技術を習得し、これによって将来の食の世界において重要な役割を担う力を身につけます。
新宿調理師専門学校
東京都 新宿区 / 西新宿駅 (236m)
創造性を育む調理カリキュラム
料理の世界に新たな風を吹き込む新宿調理師専門学校では、確かな技術と創造性を身につけることができます。プロのシェフになるための基礎から応用まで、実践的なカリキュラムが組まれており、学ぶことで食の業界で即戦力となることを目指しています。経験豊富な講師陣による個別指導で、一人一人の強みを伸ばし、夢に向かって全力でサポートします。学内のレストランでの実習を通じて、実際の現場で求められるスキルと速度感を身につけることができます。将来の食文化を創造する調理師を目指す皆さんには、最適な環境がここにあります。
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調理師本科
1年制調理師調理師本科では、1年かけて調理について学びます。学生は調理師資格取得を目指し勉強し、レストランなどに就職し、活躍します。基礎的な調理の技術をマスターするために、日本・西洋・中国料理の調理実習をすべて行います。また、衛生的に調理するための科学や技術をはじめ、栄養や食文化なども学んで、調理を本質から理解します。 -
調理師専修科
2年制調理師、フードコーディネーター調理師専修科では、2年かけて調理について学びます。学生は調理師資格取得を目指し勉強し、レストランなどに就職し、活躍します。1年次は基礎的な調理の技術をマスターするために、日本・西洋・中国料理の調理実習をすべて行います。2年次は、調理実習では和・洋・中それぞれの専門的な料理をマスターします。カクテル、ワイン、製菓、すし、麺類、コーヒーなども学んでいきます。さらに、加工食品、フードコーディネート、マナー、サービスなど、多彩な内容の講義科目では、見学や実践に即したスタイルで学びます。 -
調理師本科（夜）
2年制 / 夜間制調理師調理師本科 夜間部では、2年かけて調理について学びます。学生は調理師資格取得を目指し勉強し、レストランなどに就職し、活躍します。お仕事や学業と両立が可能です。１８時２０分スタート、火・水・木の週3日×２年間で技術と知識を身につけます。基礎的な調理の技術をマスターするために、日本・西洋・中国料理の調理実習をすべて行います。各分野の基礎をそれぞれの道具や設備を使って学習していくことで、学びながら自分に合う分野を見つけることができます。
平成調理師専門学校
徳島県 徳島市 / 二軒屋駅 (1614m)
多彩な料理実習で基礎を習得
平成調理師専門学校では、1年制と2年制の2つのコースがあり、学生のニーズに合わせた学習が可能です。1年制のコースでは、食品学や栄養学などの基礎的な講義に加え、包丁の研ぎ方から始まる日本料理、フランス料理、イタリア料理、中国料理、フランス菓子まで、幅広い調理技術を学べます。また、鯛網漁体験や市場見学などのフィールドワークを通じて、実際の食材に触れる機会が豊富です。2年制のコースでは、実践的な調理実習を繰り返し行い、さらに茶道やフランス語など高度なスキルを学び、より深い知識と技術を身に付けられます。
国際調理専門学校
石川県 白山市 / 野々市駅 (1199m)
専門料理の技術が深められる学校
国際調理専門学校では、学生が日本料理・フランス料理・イタリア料理・中国料理・製菓・製パンといった多彩な分野で、基礎から応用までの技術を習得できる充実したカリキュラムが用意されています。2年制の高度調理師学科では、2年次に製菓・製パン・カフェバリスタ・寿司の実習授業を選択することで、さらに専門的な技術を深めることが可能です。1年制の調理師学科でも、名誉教授陣が独自のレシピを基に、現場で必要なスキルや知識を伝授。カリキュラムは業界のニーズに即して設計されており、即戦力としての調理人を目指す学生にとって理想的な学びの環境が整っています。
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高度調理師学科
2年制調理師、フードコーディネーター高度調理師学科では、日本料理、フランス料理、イタリア料理、中国料理、製菓、製パンと、幅広い分野にわたる専門的な知識と技術を身につけることができます。カリキュラムは、名誉教授陣が提供するオリジナルレシピを元に構成され、実践的な技術が磨かれるように設計されています。 1年次では、まず料理の基礎をしっかりと学びます。これには食材の取り扱いや基本的な調理技術に加え、衛生管理や料理の基本理論など、調理師として必要な基礎力をしっかりと養成します。充実した実習と座学が組み合わさり、知識ゼロの状態からでも確実に基礎技術を習得することができます。 -
調理師学科
1年制調理師、フードコーディネーター、パティシエ国際調理専門学校の調理師学科では、世界各国の料理の基礎から応用まで幅広く学ぶことができます。1年次は調理の基本技術を中心に学び、包丁の使い方、食材の扱い方、基本的な調理方法などを徹底的に習得します。また、衛生管理や栄養学など調理に関する理論的な知識も同時に学びます。2年次になると、和食、洋食、中華料理など各国料理の専門技術を学び、実践的な調理技術を磨きます。さらに、実習を通じて現場での応用力を高め、プロの調理師としての自覚と責任を養います。
相模原調理師専門学校
神奈川県 相模原市中央区 / 相模原駅 (1488m)
１班3名の実習授業で確実に技術向上！
相模原調理師専門学校では、料理を作る楽しさを実感できるような教育を提供しています。学校の特色の一つに、ふぐ調理師の資格取得に向けた実技指導があります。この資格は高度な技術と知識を要求されるため、合格率は約40％と非常に難しいですが、多くの学生がこの挑戦を通じて料理の深い世界へと足を踏み入れています。また、手打ちそばやカービングなど、日本の伝統的な技術を身につけることができるカリキュラムも用意されており、これらの技術を通じて、料理の奥深さと楽しさを学ぶことができます。学生は、これらのカリキュラムを通じて、料理の技術だけでなく、料理を通したコミュニケーション能力や、食文化への理解も深めていきます。
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調理師養成科
1年制調理師この学科では1年かけて調理について学びます。学生は調理師などの資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。 この学科は、1班3名での実習授業があります。教師陣と学生が一体となって「食」を真剣に考えます。各地で活躍されている講師を招き、より実践的な授業を受けることで、専門的技術の習得を目指します。 -
調理師養成科（夜）
1.5年制 / 夜間制調理師この学科では1年半かけて調理について学びます。学生は調理師などの資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。 この学科は、1班3名での実習授業があります。教師陣と学生が一体となって「食」を真剣に考えます。各地で活躍されている講師を招き、より実践的な授業を受けることで、専門的技術の習得を目指します。
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