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製菓の専門学校一覧
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北海道中央調理技術専門学校
北海道 札幌市豊平区 / 美園駅 (1087m)
毎日の実習で「基本」を省かず丁寧に指導。学費は定額で安心。
北海道中央調理技術専門学校は、開校から40年以上の伝統を誇り、多くの食の専門家を輩出してきました。本校の教育は、単に調理技術の習得に留まらず、食を通じた人間教育にも重点を置いています。礼儀作法や社会貢献のできる人材育成を目指し、少人数制のもとで学生一人ひとりの個性や能力に応じたきめ細かな指導を行っています。 また、本校では、道内トップクラスのシェフやパティシエを講師として迎え、プロの技を直接学ぶ機会が豊富にあります。実践的な教育を通じて、即戦力となる人材を育成しています。学生たちは、プロの技を間近で学びながら、自身の夢に向かって着実にステップアップしていくことができます。
スーパースイーツ製菓専門学校
石川県 金沢市 / 北鉄金沢駅 (1746m)
2年間で1000時間以上の充実した実習。
スーパースイーツ製菓専門学校のカリキュラムは実践的であり、現場で役立つスキルを身につけることができます。各種製菓の基礎から応用まで、段階的に学べるプログラムが整っており、学生は自信を持ってスイーツ作りに挑むことができます。 また、最新の設備を備えた実習室が完備されており、学生は実際の製菓作業を通じて、技術を磨くことができます。さらに、講師陣は経験豊富なプロフェッショナルであり、丁寧な指導を受けることができる点も大きな魅力です。授業では業界のトレンドや最新技術にも触れることができ、学生は常に最先端の知識を習得できます。
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パティシエ・ブーランジェ学科
2年制パティシエパティシエ・ブーランジェ学科では、2年かけて製菓について学びます。学生は製菓衛生師などの資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。一年次には全ての基本である「混ぜる・泡立てる・焼く…」などを材料の知識とともに、実習を通して身につけていきます。2年次には複数の生地やクリームを使ったお菓子を制作しながら実際の店舗と同じ作業性を身につけていきます。また、商品のプランニングや細工菓子を学びながら、創造性や芸術性を高めていきます。 -
製菓衛生師学科
1年制パティシエスーパースイーツ製菓専門学校の製菓衛生師学科では、製菓技術と衛生管理の両方をしっかり学ぶことができます。この学科では、製菓の基礎から高度な技術まで、実践的な授業を通じて習得することが可能です。1年制のプログラムで、学生は集中的に学び、多岐にわたる製菓技術と衛生管理の知識を身につけます。 まず、製菓の基本技術や基礎知識に重点を置き、様々な種類のスイーツ作りを学びます。具体的には、洋菓子、和菓子、パンの製造技術を幅広く学びます。実際の調理実習では、プロの講師による指導のもと、最新の製菓設備を使用して実践的な技術を習得します。
千葉調理師専門学校
千葉県 千葉市中央区 / 千葉駅 (424m)
多彩な料理世界への第一歩
千葉調理師専門学校は、食を通じて人々の健康や命を守ること、豊かな生活を実現すること、そして世の中の役に立つことを教育理念としています。調理師としての多様な可能性を探求し、料理を食べる人々やその生活に目を向けることで、社会に貢献できる人材を育成しています。 学校は、調理師科(1年制)と調理高等国際科(2年制)の2つのコースを設置しており、それぞれのコースで専門的な知識と技術を身につけることができます。また、海外からの講師を招く特別講習やヨーロッパ研修旅行など、国際的な視野を持つ調理師を育成するためのプログラムも充実しています。
大阪で一番小さい調理師学校。アットホームな少人数制。
関西調理師学校では、食生活と健康、食品の安全と衛生、調理理論と食文化概論など、食に関わる幅広い知識を学ぶことができます。また、日本料理、西洋料理、中国料理をはじめとする多様な調理実習を通じて、実践的な技術を身につけることが可能です。学生は、プロの料理人として必要な基本技術だけでなく、料理人としての心得も教わります。少人数制の授業で、一人ひとりの技術向上に寄り添った指導を行っており、実習時間には教師が各テーブルを回り、調理の手本を見せたりアドバイスを行います。校外学習では、大阪中央卸売市場の見学や試食研修など、現場での学びも豊富に用意されており、教師との距離も近くなります。
中部コンピューター・パティシエ専門学校
愛知県 豊橋市 / 新川駅 (268m)
学費の毎月払いに対応。特待生試験もあり。
本校は、複数の専門コースを通じて多彩なスキルを習得できる専門学校です。パティシエコースでは、製菓技術と材料学や衛生管理などの理論を学び、安全で高品質なスイーツ作りに必要なスキルが身に付きます。プログラミングコースでは、基礎からシステム開発までのITスキルを幅広く学び、将来のキャリアに直結する実力を養成します。Web・CGコースは、デザインや映像制作に必要な技術を学び、現代のデジタル表現を支える人材を目指せます。さらに、ペットコミュニケーションコースや医療事務コース、歯科助手コースも用意されており、動物ケアや医療分野でも即戦力として活躍できる知識と技術を身に付けられます。


気仙沼リアス調理製菓専門学校
宮城県 気仙沼市 / 気仙沼駅 (1588m)
全ての学科で国家資格の取得が目指せる!
本校では調理師免許もしくは製菓衛生師の受験資格を取得するなど、すべての学科で国家資格の取得を目指すことが出来ます!また、調理師本科・パティシエ・スイーツ科では最短期間での国家資格取得を目指すことが可能です! また、地域の風土や産業、伝統食や郷土料理を学び、その地域の食資源をいかした気仙沼ならでなの授業を展開しています。
ヨコスカ調理製菓専門学校
神奈川県 横須賀市 / 汐入駅 (311m)
学びのメインは豊富な調理実習。洋和中各料理を幅広く学ぶ。
ヨコスカ調理製菓専門学校は、調理師とパティシエの両方を目指せる神奈川県の専門学校です。現役シェフから直接学べる一流の授業が特徴で、即戦力となる調理実習を多く取り入れています。特に、少人数制による丁寧な指導が行われ、学生一人ひとりの顔、性格、名前、環境を把握し、個々に合わせた教育を提供しています。また、高等学校コースでは、調理師を目指しながら高校卒業資格も取得できるため、幅広い選択肢が用意されています。インターンシップの実施により、実践力を身につける機会も豊富です。このような教育体制により、就職率の向上と離職率の低下につながっており、卒業後も様々な相談に応じるサポート体制が整っています。
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調理師 上級専科
2年制パティシエ、和菓子職人、調理師ヨコスカ調理製菓専門学校の調理師 上級専科は、食のスペシャリストを目指す学生に最適な環境を提供しています。この学科では、豊富な調理実習を通じて、技術や知識の習得に重点を置いています。生きた教育を実践し、店舗経営に関するノウハウも学ぶことができます。 少人数定員制を採用しており、一人ひとりがきちんと上達できるよう、丁寧な指導が行われています。経験豊富な講師と教員スタッフが学生全員の様子に目を配り、個々の進捗に合わせた指導を行っています。また、抜群の就職決定率96%を誇り、学生の性格や適性を把握し、最適な就職先を決定するサポートも提供しています。 -
調理師 専科
1年制パティシエ、和菓子職人、調理師ヨコスカ調理製菓専門学校の調理師専科は、初心者からでも一から着実に学べるカリキュラムが特徴です。即戦力として活躍できるスキルと知識、人間力を身につけることができます。少人数定員制を採用しており、一人ひとりがきちんと上達できるよう、丁寧な指導が行われます。経験豊富な講師による調理実習では、学生全員の様子に目を配り、個々の上達度に応じた指導が行われます。
浜松調理菓子専門学校
静岡県 浜松市中央区 / 遠州病院駅 (1481m)
調理・製菓のプロを目指す多彩な学び
浜松調理菓子専門学校では、真の調理師・製菓衛生師を育成することを目指し、豊かな経験と高度な技術を習得できます。コースを分けず様々な分野を学ぶことで、学生は発想力や柔軟性を養い、ステップアップ方式の実技試験で基礎から着実にスキルアップしていきます。 また、多くの職員が卒業生であり、学生一人ひとりに対するきめ細やかなサポート体制が整っています。地域との連携も深く、企業コラボやイベント参加を通じて「人間力」を養う機会も豊富にあります。基本週4日制のスクーリングを採用し、学生は自らのライフスタイルに合わせた時間の活用が可能です。
アイ・エフ・シー調理師専門学校
栃木県 宇都宮市 / 岡本駅 (1828m)
本物のプロ講師に学び、卒業と同時に国家資格を取得!
IFC調理師専門学校では、フランス、イタリア、中国、日本など世界各国の料理技術を学べる幅広いカリキュラムが提供されています。特に実習中心の授業が特徴で、基礎から応用までを徹底的に学び、即戦力となる技術を磨きます。調理技術だけでなく、経営やマネジメントも学べるため、調理師としてだけでなく、フードビジネス界での幅広いキャリアを目指すことができます。また、発酵醸造の技術も学べる特別な科目があり、伝統的な技術を活かした料理の可能性を広げます。IFCでは、経験豊富な講師陣が学生をサポートし、プロフェッショナルとしての道を切り開く環境が整っています。
東京すし和食調理専門学校
東京都 世田谷区 / 池尻大橋駅 (307m)
和食とすしに特化した徹底教育
東京すし和食調理専門学校は、日本国内で唯一、和食とすしに特化した認可専門学校です。この学校では、一般的な調理学校の和食科と比べ、2年間で約2倍の専門カリキュラム時間を設けています。その時間の多くが実践的な調理実習に割かれており、学生は本格的な和食技術を身につけることができます。伝統的な会席料理や郷土料理に加え、すし、そば、うなぎ、天ぷらなどの専門料理を学べるほか、カレーやラーメンなど、和食がベースの国際的な人気メニューも網羅しています。 さらに、四季折々の食材を活用した調理技術を深めるために、産地訪問や収穫体験なども行い、素材を無駄にしない調理の心を学びます。
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