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調理・栄養業界の専門学校一覧
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織田調理師専門学校
東京都 中野区 / 中野駅 (348m)
日本・西洋・中国料理とデザートやパンの基礎を総合的に学ぶ。
織田調理師専門学校では、日本料理、西洋料理、中国料理、製菓、製パン、集団調理の基礎から応用まで、幅広いジャンルを学ぶことができます。ここではコース分けをせず、全学生が同じカリキュラムを経て、多角的な視点から料理を学びます。これにより、学生は自分に最適な料理ジャンルを見つけることが可能になり、将来のキャリアパスをより広い視野で考えることができます。また、学校は就職後に生じる可能性のある現場とのギャップを最小限に抑えるため、現場スタンダードな設備にこだわり、実践的な技術習得をサポートしています。さらに、放課後の無料個別指導を実施。専任教員による手厚いサポートが、学生の技術向上を後押しします。
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調理師科
1年制食品技術者、調理師織田調理師専門学校の調理師科は、1年間で調理師免許を取得する最短コースを提供しています。このコースでは、包丁の持ち方や研ぎ方から始まり、日本料理、西洋料理、中国料理、製菓の基本技術に加えて、資格取得に必要な栄養学や調理理論も習得します。1年という限られた時間を最大限に活用し、即戦力となる調理師を目指すことができます。 学科では、様々な目的を持った幅広い年齢層の学生が集まります。キャリアチェンジを考えている方や、すぐに現場で働きたい方、学び直したい方など、自分の年齢を気にせずに調理師を目指すことが可能です。 -
調理技術経営学科
2年制食品技術者、調理師調理技術経営学科では、調理技術の基礎から応用まで幅広く学ぶことができます。1年次には、基本的な調理技術を身につけることから始め、2年次には応用的な調理技術へとステップアップしていきます。特に2年次では、和食、洋食、中華といった多種多様な国籍の料理に挑戦し、調理実習により多くの時間を割くことで、実践的なスキルを磨きます。 また、この学科では、調理技術だけでなく、レストランやホテルでのサービススキルも重要視しています。テーブルマナーやお酒の知識など、お客様に料理を楽しんでいただくための料飲サービスの実習を行い、高度な接客スキルを身につけることができます。 -
調理製菓製パン科
2年制パティシエ、パン職人理製菓製パン科では、学生が調理師国家資格と製菓製パンの専門技術の両方を手に入れることを目指しています。この学科は、昼間の2年制で構成されており、1年次には調理師免許取得のための調理技術を中心に学び、2年次には製菓製パンの幅広い技術を習得します。さらに、この学科では「日本料理」「西洋調理」「中国料理」「製菓」「製パン」「集団調理」といった全ジャンルを卒業するまで継続的に学び続けます。これにより、各料理ならではの特色や、ジャンルを越えて関連している技術なども発見することができ、就職を考えた際の選択肢の幅も広がります。
織田製菓専門学校
東京都 中野区 / 中野駅 (609m)
必修と選択科目でオリジナルの時間割！
織田製菓専門学校では、一人ひとりの「学びたい」に応えるために、オリジナルの時間割を作成する選択科目制度を採用しています。パティシエになるための必修科目に加え、最大160時間の選択科目を用意しており、学生は自分の興味や進路に合わせた科目を選択し、自分だけのカリキュラムを組むことができます。このシステムは、学生の個々の目標に合わせた柔軟な学習プランを可能にし、夢に向かって確実にスキルアップできる環境を提供しています。さらに、毎日の実習を通じて、業界で活躍するプロの講師から直接技術を学び、現場と同じ設備・機器を使用することで、実際の仕事に近い環境で学ぶことができます。
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製菓専科
2年制パティシエ -
製菓本科
1 - 2年制フードコーディネーター、パティシエ、パン職人製菓学科では、2年間のカリキュラムを通じて、洋菓子製造技術から店舗経営に至るまで、幅広い知識と技術を学ぶことができます。1年次は毎日の実習を通じて、洋菓子と工芸菓子の基礎を学び、商品としてのお菓子作りの技術を身につけます。2年次には、「パティスリー・オダ」での製造販売実習が始まり、実際の店舗運営を模した環境で、大量生産の技術や接客、マーケティングの実践力を磨きます。学びのポイントとして、販売実習では1年間を通じて実践力を高めることができます。また、選択科目を通じて、自分の将来の目標に合わせたスキルアップが可能です。食品衛生、経営学など、将来独立・開業を目指す学生に役立つ講義も用意されています。
国際デュアルビジネス専門学校
東京都 台東区 / 浅草橋駅 (515m)
観光業界の未来を担う
国際デュアルビジネス専門学校は、観光業界でのキャリアを目指す学生に対して、実践的で包括的な教育を提供しています。カリキュラムは観光学、ホスピタリティ、マネジメントなど多岐にわたり、理論と実践をバランスよく学ぶことができます。特に、ホテルやブライダル業界に特化した授業が充実しており、現場で必要とされるスキルを実践的に習得することができます。多くの企業との連携により、実際のビジネスシーンでのインターンシップ機会も豊富に提供されています。この学校で学ぶことで、観光業界での即戦力となる人材を目指せます。
新宿調理師専門学校
東京都 新宿区 / 西新宿駅 (236m)
創造性を育む調理カリキュラム
料理の世界に新たな風を吹き込む新宿調理師専門学校では、確かな技術と創造性を身につけることができます。プロのシェフになるための基礎から応用まで、実践的なカリキュラムが組まれており、学ぶことで食の業界で即戦力となることを目指しています。経験豊富な講師陣による個別指導で、一人一人の強みを伸ばし、夢に向かって全力でサポートします。学内のレストランでの実習を通じて、実際の現場で求められるスキルと速度感を身につけることができます。将来の食文化を創造する調理師を目指す皆さんには、最適な環境がここにあります。
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調理師本科
1年制調理師調理師本科では、1年かけて調理について学びます。学生は調理師資格取得を目指し勉強し、レストランなどに就職し、活躍します。基礎的な調理の技術をマスターするために、日本・西洋・中国料理の調理実習をすべて行います。また、衛生的に調理するための科学や技術をはじめ、栄養や食文化なども学んで、調理を本質から理解します。 -
調理師専修科
2年制調理師、フードコーディネーター調理師専修科では、2年かけて調理について学びます。学生は調理師資格取得を目指し勉強し、レストランなどに就職し、活躍します。1年次は基礎的な調理の技術をマスターするために、日本・西洋・中国料理の調理実習をすべて行います。2年次は、調理実習では和・洋・中それぞれの専門的な料理をマスターします。カクテル、ワイン、製菓、すし、麺類、コーヒーなども学んでいきます。さらに、加工食品、フードコーディネート、マナー、サービスなど、多彩な内容の講義科目では、見学や実践に即したスタイルで学びます。
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東京栄養食糧専門学校【10組限定】学生給食 試食体験- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 過去問題配布
- 1/16(金)
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吉祥寺二葉栄養調理専門職学校【管理栄養士科・栄養士科】オープンキャンパス- 要予約
- 保護者同伴可
- 1/17(土)
- 2/21(土)
- 3/24(火)
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香川調理製菓専門学校体験入学セミナー（調理コース）- 要予約
- 保護者同伴可
- ランチ付き
- 受験料の割引・免除あり
- 1/24(土)
- 2/14(土)
- 3/25(水)
- 3/28(土)
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専門学校日本ホテルスクール☆ホテル・ブライダルのお仕事まるわかり『フロント・ドレス・バーテンダー』- 要予約
- 保護者同伴可
- 先輩と話せる
- 願書無料配布
- 1/17(土)
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東京スイーツ＆カフェ専門学校パティシエ・カフェ科 2年制オープンキャンパス＆入試説明会- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 先輩と話せる
- 1/10(土)
- 2/23(月)
- 3/1(日)
- 3/22(日)
- … 他
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武蔵野栄養専門学校栄養科 2年制夕方からの個別見学会- 要予約
- 保護者同伴可
- 入退場自由
- 受験料の割引・免除あり
- 1/16(金)
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専門学校東京ホスピタリティ・アカデミー【来校型】学校説明会- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 願書無料配布
- 1/10(土)
- 1/17(土)
- 1/18(日)
- 1/24(土)
- 1/31(土)
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佐伯栄養専門学校栄養士科 2年制【見学コース】＂気軽に＂本校の魅力がいっぱい！オープンキャンパス☆- 要予約
- 保護者同伴可
- 先輩と話せる
- 1/10(土)
- 1/18(日)
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東京調理製菓専門学校アジフライバーガー＆和パフェ- 要予約
- 交通費補助
- 先輩と話せる
- 1/18(日)
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服部栄養専門学校【2026年4月入学検討者対象】西洋料理を体験！HATTORIバーガー- 要予約
- 保護者同伴可
- 先輩と話せる
- 願書無料配布
- 1/18(日)
萠愛調理師専門学校
東京都 八王子市 / 高尾駅 (5400m)
創造性を磨くカリキュラム
料理の世界には無限の可能性が広がっており、私たちの学校はその第一歩を踏み出す場として、生徒一人ひとりの才能を見出し、育て上げることに力を入れています。専門的な技術と理論を、実践的なカリキュラムを通じて教授し、熱意と創造性を持ったプロの調理師を育てることに尽力しています。また、食材の知識から最新の食トレンドまで、幅広い教育を提供し、学生が社会に出たときに即戦力となるよう指導しています。授業では、基礎から応用まで段階的に技術を身につけることができ、個々の創造力を伸ばすためのプロジェクトやコンペティションも積極的に行っています。
東京聖栄大学附属調理師専門学校
東京都 葛飾区 / 新小岩駅 (300m)
伝統と最新技術が融合したカリキュラム
東京聖栄大学附属調理師専門学校は、実践的な調理技術を習得できる環境が整った専門学校です。伝統的な料理技術だけでなく、最新の調理器具や調理方法を取り入れたカリキュラムを提供しています。少人数制のクラスで、経験豊富な講師陣が学生一人ひとりに細かく指導するため、調理の基礎から高度なテクニックまで深く学ぶことが可能です。特に、学生が自ら実際の調理に取り組む時間が多く、即戦力としてのスキルを磨くことができます。また、レストラン実習や地元のイベントでの参加を通じて、実社会での経験を積むことができ、調理師として必要なスキルと心構えを身につけられます。
東京フード製菓中医薬専門学校
東京都 豊島区 / 雑司が谷駅 (165m)
※口コミ件数が一定以下のため、総合評価を表示しておりません。
食と薬の専門分野で即戦力を育成
東京フード製菓中医薬専門学校は、食品、健康、美容分野での実践力を高めるための多様な学科を提供しています。健康に関する薬膳の知識やITスキル、食品ビジネス運営など、業界のニーズに応じた学びを展開しています。特に、製菓と製パンの技術を学ぶ学科では、プロの技術者による実習や、最新設備を使用したトレーニングを通じて、即戦力として活躍できるスキルが身につきます。さらに、学科ごとの専門性に加え、選択科目を通じて個々の興味に応じた知識を深めることができるため、学生一人ひとりに合わせた柔軟な学びが実現します。このように、実践的なスキルを身につけながら専門分野の理解を深め、業界で活躍する人材を育成しています。
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フードビジネスＩＴ学科
2年制フードコーディネーターフードビジネスIT学科は、2年間でフードビジネスとIT処理技術の両方を学び、現代社会において求められる実践的なスキルを身につけることを目指す学科です。食文化の向上に貢献するため、食品の流通や販売などフードビジネスに関する知識を基礎から学びつつ、ITを活用した効率的な業務管理やマーケティング手法についても深く学んでいきます。 -
薬食美ビジネスＩＴ専攻学科
1年制フードコーディネーター薬食美ビジネスIT専攻学科は、1年制のプログラムとして、健康や食文化ビジネスを研究し、食品や医療、身体作用の効果的な運用について考察する学びを提供します。現代社会では、健康志向の高まりとともに、食と医療の結びつきが注目されており、本学科ではその分野において実践的な知識とスキルを身につけます。 カリキュラムでは、まず食品と健康に関する基礎知識を学びます。食材の栄養素や身体への影響、また医療現場での食の重要性について理解を深めます。次に、フードビジネスの効率的な運用方法について学び、ITスキルを活用しながら、データ分析やマーケティング手法も習得します。 -
製菓製パン管理学科
2年制パティシエ東京フード製菓中医薬専門学校の製菓製パン管理学科では、2年間を通じて製菓と製パンの幅広い知識と技術を総合的に学びます。基礎的な技術としては、洋菓子やパンの材料選定、基本的な調理法、衛生管理、そして食材の保存方法などが含まれます。応用的な技術としては、デザイン性の高い製品の作成や高度な調理法、店舗経営やマーケティングの基礎知識を学びます。また、実習を通じて現場での実践力を高め、インターンシップなどを通じてプロフェッショナルとしてのスキルを磨きます。最新の設備を使った豊富な実習と経験豊富な講師陣による個別指導が特徴です。製菓と製パンのプロフェッショナルを目指す学生にとって理想的な学科です。 -
製菓製パン学科
1年制パティシエ東京フード製菓中医薬専門学校の製菓製パン学科は、1年間でプロのパティシエやブーランジェとして必要な技術と知識を習得することができます。初めに基礎的な製菓・製パン技術を徹底的に学びます。具体的には、基本的な材料の取り扱いや基本的な製法をマスターします。その後、応用技術に進み、デコレーション技術や特殊なパンの製法について深く学びます。また、最新のトレンドを取り入れた製品開発やプレゼンテーション技術もカリキュラムに含まれており、実際の製品開発プロセスを体験する機会も提供されています。 -
フードサービスＩＴ専攻学科
1年制フードコーディネーター東京フード製菓中医薬専門学校のフードサービスIT専攻学科（1年制）は、食品業界において安心・安全なサービスを提供しつつ、IT技術を活用してビジネスの効率化を図るプロフェッショナルの育成を目指しています。現代のフードビジネスでは、品質や衛生管理といった安全性の確保に加え、デジタル技術による在庫管理や顧客管理、販売促進など、業務全体の効率化が重要視されています。本学科では、こうしたニーズに応えるための専門知識と実践的なITスキルを学び、即戦力として現場で活躍できる人材を育てます。
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