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新潟調理師専門学校
新潟県 新潟市中央区 / 新潟駅 (1435m)
校舎併設の学生レストランで知識・技術をフル活用。
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専門調理・製菓製パン・福祉調理科
2年制調理師、パティシエ、バーテンダー、フードコーディネーター、和菓子職人、パン職人、介護福祉士専門調理・製菓製パン・福祉調理科では、2年かけて調理・製パン・福祉調理について学びます。学生は調理師資格取得を目指し勉強し、レストランなどに就職し、活躍します。1年次は、日本料理、西洋料理、中国料理、集団調理を全員が学び、調理の基礎を身につけます。2年次からは、それぞれ目指す専門分野のコースに進み、将来に向けてスキルを磨きます。在学中に3回（1年次の3月、２年次の7月・12月）の校外研修があります。プロの職場を体験します。 -
調理師科
1年制調理師、パティシエ、バーテンダー、フードコーディネーター、和菓子職人、パン職人調理師科では、1年かけて調理について学びます。学生は調理師資格取得を目指し勉強し、レストランなどに就職し、活躍します。すべての基本となる出汁やスープの取り方、代表的なメニューなどを和・洋・中・集団調理の4分野で実習します。どのような分野に就職しても必ず役立つ、基礎的な調理技術が身につきます。
国際トータルファッション専門学校
新潟県 新潟市中央区 / 新潟駅 (2367m)
企業とのコラボ授業やプロから学べる機会が充実！
国際トータルファッション専門学校（通称：NITF）では「新潟伊勢丹」や大手ブライダル企業「アークベル」、人気フリーペーパー「新潟美少女図鑑」など外部企業との「産学連携」を積極的に実施。 こうしたプロジェクトを通じて、在学中から実践的な経験を積むことにより、就職活動時の自己PRになるだけでなく、卒業後に即戦力として活躍するためのスキルを身につけられます。 また、ファッション業界の最前線で活躍しているデザイナーやパタンナー、スタイリストによる直接指導の授業も取り入れています。近い距離でプロの技を学ぶことで最先端の技術・知識や発想力を養います。
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ファッションデザイン科
3年制ファッションデザイナー、ファッション商品企画、パタンナー学べる内容（一部） ◆アパレルデザイン ファッションデザイン画の基本や着彩テクニックを学び、テーマに合わせたデザイン画の表現力・デザイン発送を学ぶ ◆アパレル企画 自分だけのオリジナルブランドを立ち上げ、企画書を制作。３年次にはファッションショーとしてコレクションを開催。 ◆ウェディングドレス制作 ウェディングドレスやオーダーメイドのテクニックを学び、クチュリエとしての必要なスキルを習得する ◆パターンドレーピング 平面作図から立体裁断までを学び、パターンの基礎から高度な応用までを習得 -
コスチュームデザイン科
2年制ファッションデザイナー、パタンナー、ファッション商品企画この学科では2年かけてブライダル・コスチュームデザインについて学びます。学生は洋裁技術検定などの資格取得を目指し勉強し、アパレル会社などに就職して、活躍します。 この学科は、求められるデザインに応じた縫製技術についてのスキル、特殊素材の扱い方、装飾手芸など衣装制作の基礎から応用までを服作りを通して学びます。また、数多くの有名アーティストの衣裳を担当するプロ衣装デザイナーによるオリジナル作品の直接指導や、舞台衣装を手がける制作会社へのインターンシップなど、実践授業で即戦力を身につけます。 -
ファッションスタイリスト科
2年制ファッションスタイリスト、ブライダルスタイリスト、販売員、ヘアメイクアーティスト、カメラマンこの学科の特徴 ①編集者やカメラマンと共に「新潟美少女図鑑」を制作し、プレスや編集の現場スキルを磨く ②大手ブライダル企業のPR素材をプロデュースしスタイリストやメイクの技術を習得 ③企業インターンシップでプロの仕事を間近で体感し、即戦力になるための現場感覚を養う 学べる内容（一部） ◆スタイリストワーク →企画からコーディネート、さらには撮影まで。トータルで媒体制作を経験できる ◆メイクテクニック →スタイリングを最大限活かすためにヘアメイクを学び、さらにはヘアメイク主体の撮影でもコーディネートを活かすことが可能になる ◆カメラワーク 一眼レフを使い、自分の表現力をアップさせる -
ファッションビジネス科
2年制ファッションバイヤー、販売員、ファッション商品企画この学科の特徴 ①アメリカや韓国、国内でのバイイング（買付）で経験を積み、将来に繋がる専門知識を現場で習得 ②校内外での実店舗運営を通じて、実践的に売り上げ管理やSNSでのPR、接客力などがみにつく ③マーケティングやトレンド分析、オリジナルブランドでの商品販売によってブランドを育てる力が身につく 学べる内容（一部） ◆店舗運営 →実店舗の運営を通して、接客やSNSでの集客、バイイング（買付）、ディスプレイなどを学ぶ ◆バイイング理論 →仕入れ現場で必要な知識を実際のバイイング（買付）を通じて身に着ける ◆ブランドプロデュース →トレンド分析からデザインを行い、市場性のある商品企画に挑戦。 -
トータルファッション・大学科
3年制ファッションデザイナー、パタンナー、ファッション商品企画この学科では2年かけてアパレルニットについて学びます。学生はパーソナルカラー検定などの資格取得を目指し勉強し、アパレル会社などに就職して、活躍します。 この学科は、五泉市のニット企業にて、ニット糸から仕上げまでを学び、企画・デザインやニット独自の縫製まで現場で実践的に技術と知識を習得する事ができます。 -
ファッションビューティ科
2年制販売員、美容部員■2026年4月新設 【この学科のPOINT】 ①パーソナルカラーや骨格診断などを学び、時代のニーズに合った接客力・提案力を習得！ ②色彩技能パーソナルカラー検定®(上級)の資格も取得！ 色の違いを見分ける技能を身に付ける ③ファッション＋メイク・ネイル・ヨガなどを学び、セルフプロデュース力を身に付ける！ 【学べる内容一部】 ◆色彩学 ファッションには欠かせない色の効果や性質を学び、カラーコーディネートに役立つ色の知識を身に付ける。 ◆メイクテクニック 顔立ちやシーンに合ったメイク技術を基礎から学び、理想のイメージを自在に表現する力を身に付ける。 -
ファッションビジネス・情報大学科
4年制ファッションバイヤー、ファッション商品企画この学科のPOINT ①大学併修制度 4年間で専門学校と大学を同時に卒業！W卒業資格で選択肢広がる②ファッションビジネスの実践的なカリキュラムで、ショップ運営を学ぶ！③情報技術を活用して、課題解決と価値創造ができるスキルを習得！ 学べる内容（一部）◆バイイング理論 実際のバイイング（買い付け）を通して、仕入れ現場で必要な知識などを身に付ける。◆デジタルマーケティング オンラインでのマーケティング戦略を学ぶ。ウェブサイトの最適化、SNSマーケティングやデジタル広告などに焦点を当て、トレンドやデータ分析の基礎を学ぶ。
にいがた製菓・調理専門学校えぷろん
新潟県 新潟市中央区 / 新潟駅 (2000m)
マンツーマンの就職サポート。安心して働ける就職先を。
えぷろんでは「なんでも学べる」カリキュラムを組んでいます！ 様々なお菓子・料理を学んでいきます。 製菓科では、洋菓子・和菓子・製パン・カフェ・アメ細工・マジパン・シュガークラフト・チョコレートなど！ 調理科では、フランス料理・イタリア料理・日本料理・中国料理・カフェ・製菓製パン・集団調理など！ なんでも学ぶことで、本当に自分がやりたいジャンルを見つけることができますし、現場からは「なんでも学べる」人が即戦力として活躍できる！という声が届いています。
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製菓技術科
2年制パティシエ、フードコーディネーター、バリスタ、和菓子職人、パン職人製菓技術科では2年かけて製菓について学びます。学生は製菓衛生師資格取得を目指し勉強し、洋菓子店などに就職し活躍します。洋菓子・和菓子・パン・カフェメニューなどを総合的に学び、理論と実践を繰り返して幅広い知識と確かな技術を身につけます。製菓衛生師国家試験の全員合格を目指し、対策授業を行っています。 -
調理技術科
2年制調理師、フードコーディネーター調理技術科では2年かけて調理について学びます。学生は調理師資格取得を目指し勉強し、レストランなどに就職し活躍します。西洋・日本・中国の料理を幅広く学び、世界各国の調理法の基本を習得します。製菓も製パンも学べるので、どの料理の分野でも活躍できるオールマイティな料理人を目指せます。 -
調理師科
1年制調理師にいがた製菓・調理専門学校えぷろんの調理師科は、1年間で調理の基本を幅広く学び、調理師免許取得を目指すコースです。この学科では、西洋料理、日本料理、中国料理などの多様な料理の基本技術を習得することができます。また、食育や食の安全・安心に関する知識も身につけることができ、保育園や事業所給食など、幅広い年齢層の食事に対応できる能力を養います。 カリキュラムは、フランス料理、日本料理、中国料理、イタリア料理などの実習を通じて、調理技術の基礎を学びます。これに加えて、カフェメニューや製菓・製パンの実習も行われ、総合的な料理技術を身につけることが可能です。
新潟薬科大学附属医療技術専門学校
新潟県 新潟市西区 / 小針駅 (656m)
創立49年の伝統と実績。40名定員の少人数制。
新潟薬科大学附属医療技術専門学校は、医療分野の専門知識と実践力を兼ね備えたプロフェッショナルを育成する学校です。各学科では、実践的な学習を重視し、座学と実習をバランスよく取り入れたカリキュラムを提供しています。例えば、臨床検査技師科では、最新の医療機器を使った実習が行われ、学生が現場での即戦力として成長するための学習が可能です。また、救急救命士科では緊急事態に対応するためのスキルを徹底的に学び、実際の現場を想定した訓練も行っています。学生一人ひとりの成長をサポートするため、個別指導や少人数制の授業を取り入れており、充実した学習環境が整っています。
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視能訓練士科
3年制視能訓練士視能訓練士科は、視能訓練士として必要な専門的な知識と技術を3年間かけて体系的に学ぶ学科です。 1年次は、基礎的な医学知識や医療に関する基礎的な分野を学び、視能訓練士としての土台を築きます。 2年次では、視覚機能に関する理論や技術をさらに深め、専門的な内容へと学習が進みます。また、医療現場で求められる実践的な技術も習得していきます。 3年次になると、これまで学んだ知識や技術を実際の医療現場で実習を通じて実践し、実務能力を高めます。 -
救急救命士科
3年制救急救命士救急救命士科では、緊急時の現場で求められる判断力と対応力を養うことを目的に、3年間で実践的な学びを提供します。特に、医師の指示のもと救急車内などで適切な救急処置を行う能力を培い、安全かつ確実に処置を遂行するための知識・技術を習得します。また、傷病者に対する的確な声かけやコミュニケーション能力も重要視し、人命がかかった状況下での冷静な判断力と柔軟な対応力を身につけます。 -
看護学科
3年制看護師、保健師新潟医療技術専門学校の看護学科は、実践的な看護力を重視した教育を提供しています。特に、西新潟中央病院との密接な連携により、医療現場と直結した学びが特徴です。医師や看護管理者、認定看護師、管理栄養士、保育士など、各分野の専門家による授業が行われるため、多職種との連携を自然に身につけられる環境です。また、最新の学習ツールである電子教科書やiPadを活用し、現代的かつ効率的な学習方法が取り入れられています。学内にはプロジェクターを完備した教室や、技術習得を支援する充実した実習設備も整備されています。 -
臨床検査技師科
3年制臨床検査技師臨床検査技師科では、3年間の学習を通じて臨床検査技術のスペシャリストを育成します。この学科の最大の特徴は、実習を重視したカリキュラムです。1年次から始まる実習科目により、基礎的な技術を段階的に習得し、3年次の臨地実習までにしっかりとした土台を築きます。特に、3年次の臨地実習では、病院の検査部門で実務に近い経験を積むことができ、卒業生である先輩から直接指導を受けられる点が魅力です。
新潟情報専門学校
新潟県 新潟市中央区 / 新潟駅 (844m)
新潟県で最初に開校したコンピュータ教育の専門学校。
新潟情報専門学校は、新潟県内で最も歴史のあるIT教育の専門学校として、53年にわたり多くのIT専門家を輩出してきました。この学校は、実社会に即した実践的な技術と知識の修得に重点を置いており、「産・学・研」の連携による教育システムを採用しています。これにより、学生は最先端のIT技術を学びながら、実際の業界で求められるスキルを身につけることができます。また、全国11校の学園ネットワークを通じて、最新の教育ノウハウを共有し、質の高い教育を実現しています。初心者からでも安心して学べるカリキュラムを提供し、毎年約80%の入学者がITの基礎から学び始めます。
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大学併修科
4年制システムエンジニア、高校教諭、ＣＧデザイナー、WEBデザイナー、プログラマーこの学科は複数の専攻に分かれており、情報システム専攻、情報メディア専攻などの3つの専攻があります。 情報システム専攻では、学生は応用情報技術者などの資格取得を目指して4年間勉強し、システム開発会社などに就職します。 この専攻では、経営知識と高度なIT技術、両方の知識と技術を身に付けることができます。また、今話題の｢AI｣、｢IoT｣、｢ビッグデータ｣、｢VR｣などの最新のトレンド技術も特別授業として学びます。 情報メディア専攻では、学生は基本情報技術者などの資格取得を目指して4年間勉強し、システム開発会社などに就職します。 この専攻は、高度なマルチメディア技術に加え、システム開発の最新技術も学びます。それらを身に付けることで、クリエータをはじめ、幅広いフィールドで活躍できる道が開けます。 医療情報専攻では、学生は医療情報技師能力検定などの資格取得を目指して4年間勉強し、システム開発会社などに就職します。 この専攻は、医療機関のIT化を支える、医学・医療と情報が分かる専門家である医療情報技師を育成します。 -
情報システム専門科
3年制システムエンジニア、プログラマーこの学科では3年かけて情報システムについて学びます。学生は基本情報技術者などの資格取得を目指し勉強し、システム開発会社などに就職し活躍します。 この学科は、IT社会を支えるハイレベルな技術者になるための高度な知識と技術を、着実に身に付けることができます。 -
情報システム科
2年制システムエンジニア、プログラマーこの学科では2年かけて情報システムについて学びます。学生は基本情報技術者などの資格取得を目指し勉強し、システム開発会社などに就職し活躍します。 この学科は、設計や開発の手法を基礎からじっくり、実践的に学べるカリキュラムで、幅広い知識と高いITスキルを身に付けます。 -
マルチメディア専門科
3年制システムエンジニア、ＣＧデザイナー、WEBデザイナー、ゲームプログラマー、ゲームクリエイター、プログラマーこの学科では3年かけてマルチメディアについて学びます。学生はCGクリエイター検定などの資格取得を目指し勉強し、デザイン会社などに就職し活躍します。 この学科は、幅広いIT技術をベースに、CG、Web、ゲーム、3DCGアニメーションの制作など、マルチメディア分野をトータル的に学びます。また、企画立案や、それを提案するためのプレゼンテーション手法も学びます。 -
マルチメディア科
2年制システムエンジニア、ＣＧデザイナー、WEBデザイナー、ゲームプログラマー、プログラマーこの学科では2年かけてマルチメディアについて学びます。学生はCGクリエイター検定などの資格取得を目指し勉強し、デザイン会社などに就職し活躍します。 この学科は、CG制作、Webデザイン、ホームページ制作といったコンピュータ上におけるデザインのスキルと、マルチメディアの幅広い知識を基礎から応用まで身に付けます。
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長岡クレアビューティ専門学校新3年生対象オープンキャンパス- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 先輩と話せる
- 3/7(土)
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国際メディカル専門学校看護学科 3年制《看護学科》【来校型】看護の仕事・魅力が分かる！看護師に興味がある方のためのオ…- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- AO入試エントリー受付
- 2/28(土)
- 3/7(土)
- 3/21(土)
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国際音楽・ダンス・エンタテイメント専門学校＼初心者大歓迎の体験レッスン！／参加無料！オープンキャンパスで夢への一歩を踏み…- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 先輩と話せる
- 2/28(土)
- 3/7(土)
- 3/21(土)
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長岡崇徳福祉専門学校介護福祉学科 2年制オープンキャンパス- 要予約
- 保護者同伴可
- 先輩と話せる
- 願書無料配布
- 2/28(土)
- 3/28(土)
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三条看護・医療・歯科衛生専門学校HOSP！オープンキャンパス- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 先輩と話せる
- 2/28(土)
- 3/14(土)
- 3/21(土)
- 3/28(土)
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新潟医療福祉カレッジ介護福祉科 2年制【介護福祉科】新潟県No.1の人気校！【オープンキャンパス】- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 先輩と話せる
- 2/21(土)
- 3/14(土)
- 3/28(土)
- 4/18(土)
- … 他
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伝統文化と環境福祉の専門学校【島外から参加！】佐渡開催！オープンキャンパス- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 宿泊費補助
- 2/21(土)
- 2/28(土)
- 3/7(土)
- 3/21(土)
- 3/28(土)
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新潟コンピュータ専門学校最先端分野を体験しよう！NCCオープンキャンパス- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 先輩と話せる
- 2/28(土)
- 3/21(土)
- 3/28(土)
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国際スノーボード＆スケートボード専門学校妙高オープンキャンパス- 要予約
- 交通費補助
- 宿泊費補助
- AO入試エントリー受付
- 2/28(土)
- 3/20(金)
- 3/21(土)
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新潟ペット動物専門学校ペットトリマー科 2年制Petsに行ってみよう！オープンキャンパス- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 先輩と話せる
- 2/21(土)
- 3/14(土)
- 3/28(土)
新潟理容美容専門学校
新潟県 新潟市中央区 / 白山駅 (334m)
創造性を磨く、理美容のプロへの第一歩
新潟理容美容専門学校は、基礎知識と技術の習得に重点を置き、学生一人ひとりの個性と創造性を伸ばす教育を行っています。感動を生み出すプロフェッショナルの育成を目指し、次の時代を彩る技術者を輩出しています。71年の歴史と実績を持ち、新潟県下で最多の卒業生数を誇る本校は、美容・理容業界で幅広く活躍する卒業生を多数輩出しています。学生たちは、実践的なカリキュラムを通じて、人の心を彩る技術と向上心を身につけ、理容師・美容師としての確かな一歩を踏み出します。
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美容科
2年制美容師、美容部員新潟理容美容専門学校の美容科は、2年間で美容師国家資格の取得を目指し、160名の学生が学びます。全員が最新の設備で学び、シャンプー台を含む高度な技術訓練を行います。1年次には基礎技術を徹底的に学び、2年次には応用技術と実践的なサロン実習を行います。特に、東京のトップサロンで活躍するスタイリストや業界をリードするプロフェッショナルから直接指導を受けられることが大きな特徴です。卒業後は、美容師だけでなく、ヘアメイクアーティストやブライダルスタイリストとしてのキャリアも開かれています。また、資格取得率も高く、学校全体で強力なサポートを提供しています。 -
理容科
2年制理容師新潟理容美容専門学校の理容科は、2年制で定員40名のコースです。ここでは、理容師としての基礎から高度な技術までを学び、国家資格「理容師免許」の取得を目指します。授業は現場目線で行われ、多様化するライフスタイルに対応する提案力を養いながら、従来の理容室の枠を超えたスタイリストを育成します。 1年次には、理容の基礎技術であるカット、シャンプー、カラーリングに加え、特に理容師だけが持つ技術である「シェービング」を徹底的に習得します。また、理容業界の基礎知識や衛生管理、接客マナーについても学び、理容師として必要なスキルを総合的に磨いていきます。
悠久山栄養調理専門学校
新潟県 長岡市 / 長岡駅 (2110m)
割安な学費で経済面も安心。さまざまなサポート制度もあり。
悠久山栄養調理専門学校は、和食、洋食、中華、製菓など、多彩なジャンルを幅広く学べるのが魅力です。プロの講師による実践的な授業と豊富な実習時間が提供されており、学生は現場で活かせる技術を徹底的に身に付けることができます。栄養士科では調理スキルも学べ、調理師科でも栄養知識を深めることで、即戦力として活躍できる人材を育成します。学びながら技術と知識を兼ね備えた「食のプロフェッショナル」になることが目指せます。
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栄養士科
2年制栄養士悠久山栄養調理専門学校の栄養士科は、2年間で食品、調理、健康についての知識と技術を身につけ、「調理も得意な栄養士」を育成します。学科では、現場で即戦力となる栄養士を目指すために、多くの調理実習時間を設け、基礎から徹底した指導を行っています。また、給食管理に関する知識と技術も学ぶことで、さまざまな現場で役立つ実践的なスキルを養います。 -
調理専攻科
2年制調理師、パティシエ調理専攻科は、2年間の学びを通じて、調理師として高度な技術と幅広い知識を習得することを目指します。「基本だけでは物足りない」「幅広い技術を身につけたい」という向上心を持った方に最適です。 この学科では、日本、西洋、中国料理、製菓、給食など、あらゆる分野の基礎から応用までを体系的に学び、現場で活躍できる実践力を養います。特に2年次では、目標や興味に応じた選択授業が用意されており、「高度調理技術コース」ではさらなるスキルアップを、「福祉調理コース」では介護食士3級取得を目指し、より専門性の高い学びが可能です。 -
調理師科
1年制調理師調理師科は、1年制で定員40名の少人数制を採用し、大学や短期大学を経た方や社会人経験者など多様なバックグラウンドを持つ学生が集まり、それぞれの目標に向けて調理師を目指す学科です。この学科では、基本技術から応用技術までを短期間で効率的に学び、卒業時には国家試験免除で調理師免許を取得できます。 特徴的なのは、調理実習を通じて日本料理、西洋料理、中国料理、製菓、給食といったオールジャンルの技術を網羅的に学べる点です。各ジャンルに対応した実習を重ねることで、学生は幅広い就職先に適応できる力を身に付けます。
長岡美容専門学校
新潟県 長岡市 / 長岡駅 (505m)
少人数制と雰囲気の良さが評判です
長岡美容専門学校は、実践的な授業を通じて即戦力となる技術者を育成しています。美容師、ヘアカラーリスト、ネイリストなど、幅広い職業に対応した教育を行い、学生一人ひとりの夢や目指す道に合わせたサポートを提供しています。特に、2人1組で行う実習授業では、技術だけでなく挨拶や接客も学び、社会で求められる人材へと成長できる環境が整っています。また、「選択授業」を通じて自分の興味や強みを生かした学びが可能で、多様なカリキュラムからなりたい自分を実現できます。このように、長岡美容専門学校は、技術だけでなく人間性も磨ける場所として、学生たちの可能性を最大限に引き出しています。
北陸食育フードカレッジ
新潟県 長岡市 / 長岡駅 (570m)
一流の講師陣からプロ仕様の設備で学ぶ。
北陸食育フードカレッジは、食に関する専門知識と技術を身につけたい学生に最適な環境を提供しています。ここでは、プロフェッショナルとしての即戦力を養うため、実際の現場と同じような設備で学ぶことができます。新校舎は日本海側で初めての免震工法を採用しており、地震の揺れを大幅に低減することが可能です。この安全かつ充実した教育環境で、学生たちは食に関する深い知識と実践的な技術を身につけることができます。また、一流の講師陣による指導は、学生たちが夢中になりながら学べる環境を作り出しています。
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調理専攻学科
2年制調理師、フードコーディネーター北陸食育フードカレッジの調理専攻学科は、プロのシェフや料理人を目指す学生に向けて、調理技術や食に関する幅広い知識を体系的に学ぶことができる学科です。1年次では、基本的な調理技術の習得を中心に進められ、和洋中それぞれの料理の基礎を学びます。包丁の使い方や食材の取り扱い方、基本的な調理法など、料理の土台を築くための実習が豊富に用意されています。2年次に進むと、さらに専門性を高めた授業が展開されます。例えば、レストランやホテルでの実務経験を取り入れたインターンシップが行われ、現場で必要とされる即戦力を養います。また、食品衛生や栄養学などの知識も深め、食に関する全般的な理解を深めることができます。 -
製菓・製パン専攻学科
2年制パティシエ、フードコーディネーター、和菓子職人、パン職人北陸食育フードカレッジの製菓・製パン専攻学科では、プロのパティシエやブーランジェを目指す学生のために、実践的かつ基礎から応用までの技術を体系的に学べるカリキュラムが用意されています。1年次には、製菓と製パンの基本技術や理論を学び、特に衛生管理や材料の特性についての知識を深めることを重視しています。実習では、ケーキやクッキー、パンの基本的なレシピを基に、正確で効率的な製造方法を習得します。 -
フードマイスター学科
2年制調理師、パティシエ、フードコーディネーター、和菓子職人、パン職人フードマイスター学科では、食の世界で幅広く活躍できるマルチプレイヤーを目指し、2年間で調理、製菓、製パンのすべてを学びます。1年次には、世界各国の料理を中心に、食材の扱い方や基本的な調理技術を習得し、同時に製菓・製パンの基礎を学びます。2年次には、フランス菓子やイタリアンなどの高度な製菓技術やパン作りに挑戦します。また、レシピ開発やメニュー構成にも取り組み、独自の創作料理やデザートを生み出す力を養います。さらに、パティスリーラッピング検定に向けた指導も行い、食品の見せ方や販売技術も学ぶことで、トータルなフードコーディネート力を高めます。 -
管理栄養士学科
4年制栄養士、管理栄養士、調理師、フードコーディネーター、食品技術者北陸食育フードカレッジの管理栄養士学科では、食と健康に関する幅広い知識と技術を身につけることができます。この学科は、栄養学の基本から応用、そして実践までを体系的に学ぶことを目的としています。初年度は、栄養学や生化学などの基礎科目を学び、食と栄養に関する基本的な理解を深めます。2年次には、食品学や公衆栄養学、栄養教育など、より専門的な分野へと進みます。また、調理実習や栄養指導の実技なども含まれており、理論だけでなく実践力も養います。
日本自然環境専門学校
新潟県 新潟市中央区 / 新潟駅 (318m)
新潟の多様な自然環境が実習フィールド。充実した施設で学ぶ。
日本自然環境専門学校は、新潟の豊かな自然環境を実習フィールドとして活用し、海、山、川など多様な環境で実践的な学びを提供しています。さらに、新潟駅から徒歩1分という便利な立地にありながら、自転車で20分ほどの場所に「弁天橋実習場」を持ち、ドローン操作や野生小動物の飼育、木材加工といった多彩な実習が可能です。また、地域の企業と連携し、「スノービーチプロジェクト」や農業実地研修など、実践的な実習を重視しています。学生は全国から集まり、約4分の1が新潟出身、その他は県外からの入学生が多いことも特徴です。
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自然環境保全科
2年制農業従事者、林業従事者、建築系CADオペレーター、水産業従事者、環境分析技術者日本自然環境専門学校の自然環境保全科は、人間活動による自然環境の破壊や多くの動植物が絶滅の危機に直面している現代において、森林や河川などの自然生態系の調査方法を学び、環境保全に貢献する人材を育成することを目指しています。 1年次には、生物分類、植物形態・分類学、昆虫学、魚類学、鳥類学、基礎生態学、環境法規、樹木学、森林生態学、地球環境概論、自然環境史など、自然環境を理解するための基礎的な科目を幅広く学びます。 -
環境教育科
2年制ツアーコンダクター、ツアープランナー環境教育科では、自然環境の大切さを多くの人に伝え、環境保全活動を推進できる人材の育成を目的としています。この学科では、自然に関する幅広い知識を学ぶとともに、実際のフィールドワークを通じて環境教育の技術を習得します。 1年次では、自然環境の基礎知識を身につけることを重視しており、生物分類や植物の形態・分類学、昆虫学、魚類学、鳥類学、基礎生態学、環境法規、森林生態学などを学びます。また、フィールドワークを中心とした実践的な学びを取り入れ、動植物の識別方法や観察技術、採集技術についての実習を行います。これにより、自然環境を深く理解し、環境保全活動の基礎を築くことができます。 -
環境創生農学科
2年制農業従事者、造園士日本自然環境専門学校の環境創生農学科では、人と自然が共生する持続可能な農業の実践を目指し、環境保全型農業や里山の保全について学びます。学科のカリキュラムは、農業と環境を一体的に捉え、地域の自然資源を活かした農業技術の習得を中心に構成されています。農作物の栽培だけでなく、森林管理や生態系保全、環境教育にも取り組み、総合的な視点から自然と調和した農業のあり方を探求します。 1年次には、農業の基礎知識と実践技術を学びながら、稲作や野菜、果樹の栽培方法を習得します。土壌や水の管理、生態系の理解に関する授業を通じて、自然環境と調和した農業技術の基礎を築きます。 -
自然環境研究科
3年制農業従事者、林業従事者、水産業従事者、環境分析技術者自然環境研究科では、自然環境の保全や調査に必要な高度な知識と技術を3年間かけて学びます。この学科の特徴は、全学科の授業から自分の関心や将来の目標に応じて自由に選択し、オリジナルのカリキュラムを構築できる点にあります。それにより、環境調査や環境教育、林業、ビオトープ設計など、幅広い分野の学びを深めることができます。 1年次には、自然環境保全の基礎を学びながら、野生動植物の調査や識別、里山や森林の管理・保全といった基本的な技術を習得します。生態系の成り立ちや自然環境に関する基礎知識を身につけるとともに、実際のフィールドワークを通じて観察力や分析力を養います。
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