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調理・栄養業界の専門学校一覧
高等教育無償化制度の対象

更新日:2025年2月19日
住民税非課税世帯の学生の場合(昼間制)
| 私立 | 国公立 | ||
|---|---|---|---|
| 入学金 | 授業料 | 入学金 | 授業料 |
| 約26万円 | 約70万円 | 約28万円 | 約54万円 |
住民税非課税世帯の学生の場合(昼間制)
| 自宅生 | 自宅外生 | |
|---|---|---|
| 私立 | 約46万円 | 約91万円 |
| 国公立 | 約35万円 | 約80万円 |

- 支援措置の目的は、支援を受けた学生が大学等でしっかり学んだ上で、社会で自立し、活躍できるようになること。 進学前の明確な進路意識と強い学びの意欲や進学後の十分な学習状況をしっかりと見極めた上で学生に対して支援を行う。
- 高等学校在学時の成績だけで否定的な判断をせず、高校等が、レポートの提出や面談等により本人の学習意欲や進学目的等を確認。
- 現在の給付型奨学金の取扱いと同様に、以下を要件とする。
- 日本国籍、法定特別永住者、永住者又は永住の意思が認められる定住者であること。
- 高等学校等を卒業してから2年の間までに大学等に入学を認められ、進学した者であって、過去において高等教育の無償化のための支援措置を受けたことがないこと。
- 保有する資産が一定の水準を超えていないこと(申告による)。
- 在学中の学生については、直近の住民税課税標準額や学業等の状況により、支援対象者の要件を満たすかどうかを判定し、 支援措置の対象とする。
また、予期できない事由により家計が急変し、急変後の所得が課税標準額に反映される前に緊急に支援の必要がある場合には、急変後の所得の見込みにより、支援対象の要件を満たすと判断される場合、速やかに支援を開始する。 - 専門学校等への進学後は、その学習状況について厳しい要件を課し、これに満たない場合には支援を打ち切ることとする。
- 次のいずれかの場合には、直ちに支援を打ち切る。なお、その態様が著しく不良であり、懲戒による退学処分など相応の理由がある場合には支援した額を徴収することができる。
- 退学・停学の処分を受けた場合
- 修業年限で卒業できないことが確定した場合
- 修得単位数が標準の5割以下の場合
- 出席率が5割以下など学習意欲が著しく低いと大学等が判断した場合
- 次のいずれかの場合には、大学等が 「警告」を行い、それを連続で受けた場合には支援を打ち切る。
- 修得単位数が標準の6割以下の場合
- GPA(平均成績)等が下位4分の1の場合(斟酌すべきやむを得ない事情がある場合の特例措置を検討中)
- 出席率が8割以下など学習意欲が低いと大学等が判断した場合
- 支援の手続きには、本人の申請が必要です。在学する高校や専門学校等に相談して、日本学生支援機構に申請してください。
- 住民税非課税世帯に準ずる世帯の学生は、住民税非課税世帯の学生の2/3又は1/3の支給額となります。
- 授業料・入学金の免除の手続きには、別途進学先の専門学校への申請も必要です。
- 専門学校だけでなく大学、短大、高等専門学校(4・5年生)も対象校がございます。
- 新入生だけでなく、在学中の学生も支援の対象になります。
- 全ての学校が、高等教育無償化(修学支援新制度)の対象ではございません。(支援を受けた学生がしっかりと学んだ上で、活躍できるようになるために、一定の要件を満たした学校のみが対象)
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仙台農業テック&カフェ・パティシエ専門学校
宮城県 仙台市宮城野区 / 宮城野通駅 (398m)
農業とカフェ・パティシエの専門教育
本校は、最新の農業技術とカフェ・パティシエ技術を学ぶことができる専門学校です。この学校では、農業の基礎から最新のテクノロジーを活用したスマート農業まで、幅広いカリキュラムが提供されています。また、カフェ・パティシエの分野では、基本的な調理技術から高度な製菓技術まで、実践的なスキルを習得できます。 学校のカリキュラムは、実習中心であり、学生は実際の農場やカフェでの体験を通じて、理論だけでなく実際の作業に触れることができます。これにより、卒業後すぐに即戦力として活躍できる人材を育成しています。さらに経験豊富な講師陣による指導や、最新設備を備えた実習施設も完備されており、学びの環境は充実しています。
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食健康テクノロジー科
3年制パティシエ、パン職人、バリスタ、フードコーディネーター本学科は、現代の食生活における健康と流通のニーズに応えるために、食品技術と流通ITの融合を学ぶ学科です。この学科には以下の4つの専攻があります:パティシエ&ショコラティエ専攻、製パン・天然酵母専攻、カフェ・焙煎専攻、農業&創作料理専攻。それぞれの専攻で、専門的な技術と知識を深めることができます。 1年次には、すべての専攻共通の基礎科目として、食品衛生、栄養学、食品科学の基礎を学びます。また、ITの基礎として、データ管理や食品の流通システムについても学習します。実習では、各専攻の基本的な技術に触れ、幅広い知識を身につけます。 -
調理師科
2年制調理師、フードコーディネーター本校の調理師科では、学生はプロの調理技術を身につけることができます。この学科では、まず基礎的な調理技術から学びます。1年次には、包丁の使い方や基本的な調理法、衛生管理についての徹底的な指導が行われます。2年次には、より高度な技術や創作料理の技法を学びます。例えば、フレンチ、イタリアン、日本料理など、各国の料理についての専門的な知識と技術を習得します。また、実習を通じて、実際の現場で求められる即戦力を養います。さらに、調理師免許の取得を目指すための試験対策も充実しており、高い合格率を誇ります。卒業後は、レストランやホテルなど、様々な職場で活躍することが期待されます。
九州文化学園調理師専門学校
長崎県 佐世保市 / 佐世保駅 (1635m)
料理のプロを目指すための学校
九州文化学園調理師専門学校は、学生一人ひとりが料理のプロフェッショナルとして成長するための充実したカリキュラムを提供しています。最新の設備が整った調理実習室では、実際の現場を意識した実践的な授業が行われ、学生は技術を磨くとともに創造力を育むことができます。また、専門的な知識を学ぶ講義や、業界で活躍するプロのシェフから直接指導を受ける機会も豊富にあります。このような環境で、学生は確実にスキルアップし、自信を持って卒業後のキャリアをスタートさせることができます。
アイ・エフ・シー栄養専門学校
栃木県 宇都宮市 / 岡本駅 (1794m)
本物のプロ講師に学び、卒業と同時に国家資格を取得!
IFC栄養専門学校では、栄養士として必要な幅広い知識と技術を身につけるための教育が行われています。この学校のカリキュラムは、2年間の集中的な学習期間を通じて、栄養学をはじめとする多岐にわたる専門科目を深く学びます。学生は、実際の給食現場で求められる調理技術の実践力を高めるための指導を受けることができます。 本校は栄養士養成施設として、卒業後には都道府県知事の免許が得られることから、正式な栄養士としてのキャリアがスタートします。栄養士としてのキャリアは多岐にわたり、医療、学校、企業、福祉など、様々なフィールドで食と栄養の専門家として活躍することが期待されています。
アイ・エフ・シー調理師専門学校
栃木県 宇都宮市 / 岡本駅 (1828m)
本物のプロ講師に学び、卒業と同時に国家資格を取得!
IFC調理師専門学校では、フランス、イタリア、中国、日本など世界各国の料理技術を学べる幅広いカリキュラムが提供されています。特に実習中心の授業が特徴で、基礎から応用までを徹底的に学び、即戦力となる技術を磨きます。調理技術だけでなく、経営やマネジメントも学べるため、調理師としてだけでなく、フードビジネス界での幅広いキャリアを目指すことができます。また、発酵醸造の技術も学べる特別な科目があり、伝統的な技術を活かした料理の可能性を広げます。IFCでは、経験豊富な講師陣が学生をサポートし、プロフェッショナルとしての道を切り開く環境が整っています。
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調理師マネジメント科
2年制調理師調理師マネジメント科では、実践授業が全体の90%を占め、専門的な調理技術から経営分析まで幅広い知識と技術を学ぶことができます。この2年制コースは、多様化するフードビジネス業界で活躍するためのビジョンとノウハウを養うことを目的としており、よりハイレベルな技術を目指す学生に最適です。 実践調理実習では、有名レストランやホテルでのインターンシップの機会があり、一般公開のイベント等で校内レストランの運営経験も積むことができます。カリキュラムの90%が実践授業であり、ペアでの調理実習台を使用することで、効率的に技術を身につけることが可能です。 -
調理師科
1年制調理師1年間のカリキュラムで、西洋料理・日本料理・中国料理・集団調理(大量料理)の知識と技術を基礎(基本)から学びます。 卒業と同時に調理師免許を取得できる他、介護食士やフードコーディネーターなどの資格取得も在学中にチャレンジできます。幅広い分野をトータルで学んでいきますので、好きと得意を見つけること・増やしていくことができます。 外部講師は現役のシェフの方々ですので、流行や最先端の技術なども直接見ることができます。 -
製菓衛生士科
1年制パティシエ製菓衛生士科では、パティシエやパティスリーを目指す学生に、和菓子と洋菓子の基本技術から始まり、プロフェッショナルな技術まで幅広く学ぶことができます。 学科では、初年度から製菓の基礎を固めることから始め、次第により専門的な技術や知識へとステップアップしていきます。2年次には、より高度な製菓技術や製品開発、製菓理論について学び、実践的なスキルを磨きます。また、資格取得に向けたサポートも充実しており、学生が目指す資格に応じた指導を受けることが可能です。 -
発酵醸造科
1年制フードコーディネーター発酵醸造科は、発酵食品や醸造の専門知識と技術を習得し、チーズや食肉加工のプロフェッショナルを育成する全国でも珍しい学科です。生乳から各種チーズを製造する実習や、ベーコンやチョリソーといった食肉加工品の製造を通じて、発酵食品の基礎を学びます。さらに、自ら作り上げた発酵食品や調味料を使用した応用調理実習により、幅広い調理技術を習得します。 また、ワイナリーでの醸造体験や酪農牧場での生乳発酵体験など、校外実習も豊富に取り入れ、実際の現場でしか得られない貴重な経験を積むことができます。 さらに、本場イタリアへの研修旅行では、ミラノやモデナの工房を見学し、国際的な視野を広げる機会も提供しています
京都栄養医療専門学校
京都府 京都市右京区 / 嵐山駅 (546m)
栄養・医療分野での専門職養成
京都栄養医療専門学校では、「人に奉仕し、人をもてなし、人を幸せにする」という理念を掲げ、ホスピタリティマインドを兼ね備えた実践的な専門職業人の養成を目指しています。本校では、栄養士や管理栄養士、医療事務、医療秘書、診療情報管理士といった栄養・医療分野で活躍する専門職の教育を行っています。充実したカリキュラムを通じて、知識や技術だけでなく、他者を思いやる心を育むことを大切にしています。また、学生一人ひとりが現場で即戦力として活躍できるよう、実践的な授業や現場体験を重視しており、業界の最新ニーズに対応した教育内容を提供しています。
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管理栄養士科
4年制管理栄養士、栄養士、食品技術者、スポーツトレーナー、フードコーディネーター京都栄養医療専門学校の管理栄養士科は、4年制の専門課程で、食を通じて人々の健康をサポートする栄養のエキスパートを育成しています。 1年次には、基礎栄養学や食品学、調理学実習などを通じて、栄養学の基礎と調理技術を習得します。 2年次には、応用栄養学や給食実務実習を行い、ライフステージに応じた栄養管理や大量調理の実践力を高めます。 3年次では、臨床栄養学や栄養教育論を学び、疾病に対する栄養管理や教育方法を深く理解します。 -
栄養士科
2年制栄養士、管理栄養士、スポーツトレーナー、フードコーディネーター、パティシエ、食品技術者京都栄養医療専門学校の栄養士科は、2年間の専門教育を通じて、実践力の高い栄養士を育成することを目指しています。独自の調理実習プログラムを導入し、調理の基礎から大量調理のスキルまでを段階的に習得します。 1年次には、食材の下処理から調理・仕上げまでを一人で行う「ワンセルフ実習」を通じて、基本的な知識や調理技能を確実に修得します。続いて、グループで協力して複数の料理を完成させる実習や、実際の給食現場を想定した「ザ・ハーモニー・カフェ」での大量調理実習を行い、チームワークや実践力を養います。


奈良県立なら食と農の魅力創造国際大学校
奈良県 桜井市 / 桜井駅 (3216m)
国際的視野を持ったプロを育成
奈良県立なら食と農の魅力創造国際大学校(NAFIC)は、食と農に関連する専門分野において実践的な学びを提供しています。フードクリエイティブ学科では、調理技術やレストラン運営のノウハウを学び、卒業後の就職や独立を目指すカリキュラムが充実しています。一方、アグリマネジメント学科では、持続可能な農業や地域活性化に貢献する人材の育成を目指し、最先端の農業技術を学ぶことができます。NAFICのカリキュラムは、実践的な学びを重視しており、現場での研修や体験を通じて、学生が即戦力として活躍できるようサポートしています。
育成調理師専門学校
兵庫県 尼崎市 / 尼崎駅 (379m)
夢を叶える調理師科の学び
育成調理師専門学校では、調理師として一からチャレンジする方にも安心の環境を提供しています。設立から50年以上の歴史を持ち、最新設備と一流の講師陣がそろっているため、学生は恵まれた環境のもとで学びを深めることができます。カリキュラムには、日本料理、西洋料理、中国料理の実習はもちろん、デザート、薬膳、水引細工など特殊な調理技術も含まれており、幅広い分野の技術を身につけることが可能です。学びの場としての環境も整っており、一流レストランの厨房規模の実習室や、スタジオタイプの実習室など、学生が学びやすい設備が完備されています。
新宿調理師専門学校
東京都 新宿区 / 西新宿駅 (236m)
創造性を育む調理カリキュラム
料理の世界に新たな風を吹き込む新宿調理師専門学校では、確かな技術と創造性を身につけることができます。プロのシェフになるための基礎から応用まで、実践的なカリキュラムが組まれており、学ぶことで食の業界で即戦力となることを目指しています。経験豊富な講師陣による個別指導で、一人一人の強みを伸ばし、夢に向かって全力でサポートします。学内のレストランでの実習を通じて、実際の現場で求められるスキルと速度感を身につけることができます。将来の食文化を創造する調理師を目指す皆さんには、最適な環境がここにあります。
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調理師本科
1年制調理師調理師本科では、1年かけて調理について学びます。学生は調理師資格取得を目指し勉強し、レストランなどに就職し、活躍します。基礎的な調理の技術をマスターするために、日本・西洋・中国料理の調理実習をすべて行います。また、衛生的に調理するための科学や技術をはじめ、栄養や食文化なども学んで、調理を本質から理解します。 -
調理師専修科
2年制調理師、フードコーディネーター調理師専修科では、2年かけて調理について学びます。学生は調理師資格取得を目指し勉強し、レストランなどに就職し、活躍します。1年次は基礎的な調理の技術をマスターするために、日本・西洋・中国料理の調理実習をすべて行います。2年次は、調理実習では和・洋・中それぞれの専門的な料理をマスターします。カクテル、ワイン、製菓、すし、麺類、コーヒーなども学んでいきます。さらに、加工食品、フードコーディネート、マナー、サービスなど、多彩な内容の講義科目では、見学や実践に即したスタイルで学びます。 -
調理師本科(夜)
2年制 / 夜間制調理師調理師本科 夜間部では、2年かけて調理について学びます。学生は調理師資格取得を目指し勉強し、レストランなどに就職し、活躍します。お仕事や学業と両立が可能です。18時20分スタート、火・水・木の週3日×2年間で技術と知識を身につけます。基礎的な調理の技術をマスターするために、日本・西洋・中国料理の調理実習をすべて行います。各分野の基礎をそれぞれの道具や設備を使って学習していくことで、学びながら自分に合う分野を見つけることができます。
龍馬情報ビジネス&フード専門学校
高知県 高知市 / 高知駅 (468m)
厳しさと楽しさが共存する充実の学園生活
龍馬情報ビジネス&フード専門学校は、学生一人ひとりの自己発見を促し、その能力を最大限に引き出す教育を提供しています。ユーモアあふれる個性豊かな教員陣が、熱意をもって学生を指導し、時には厳しく、時には親身になって寄り添いながら、専門的な知識と実践力を身につける環境を整えています。 本校では、学生が即戦力として活躍できるよう、幅広い学科と充実したカリキュラムを用意しています。また、厳しい勉強だけでなく、学園祭や球技大会、海外研修旅行など、多彩なレクリエーションを通じて楽しく充実した学園生活を送ることができます。学生と教員が一体となり、明るく活気のある雰囲気の中で学びを深めることができます。
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製菓製パン学科
2年制パティシエ、和菓子職人、パン職人龍馬情報ビジネス&フード専門学校の製菓製パン学科では、パティシエやパン職人を目指す学生に必要な技術を段階的に学ぶことができます。基礎から応用まで、実際の製品作りを通じて、プロの技術を身につけます。学科のカリキュラムは、学生が業界で即戦力として活躍できるように設計されており、製菓・製パンの基礎から高度な技術まで幅広く習得します。 -
調理経営学科
2年制調理師、フードコーディネーター調理経営学科は、料理人としての高い技術と創造性を養いながら、フードビジネス業界で活躍できる人材を育成することを目的としています。1年次には、調理の基本となる知識と技術を学び、調理器具の取り扱いや各料理分野の基礎技術を習得します。2年次には、日本料理や西洋料理などの高度な技術と知識を習得し、サービスやフランス語の授業も行います。さらに、学生は全国規模の料理コンクールやイベントに積極的に参加し、実践力を磨きます。1年次春休みにはインターンシップがあり、希望に応じて高知県内外のホテルや料亭での実習を通じて現場経験を積むことができます。 -
調理師学科
1年制調理師龍馬情報ビジネス&フード専門学校の調理師学科では、1年間で調理師として必要な知識と技術を習得します。基礎的な包丁の使い方から始まり、日本料理、西洋料理、中国料理、総合調理まで幅広い料理ジャンルをバランスよく学びます。実習室には最新の調理設備が整い、プロの環境で実践的なスキルを磨くことができます。また、栄養学や食品衛生に関する授業もあり、食材の管理や調理の安全性についても深く理解します。
YIC調理製菓専門学校
山口県 山口市 / 新山口駅 (548m)
プロレベルの厨房システムと充実した実習施設。
YIC調理製菓専門学校は、山口県で唯一調理師および製菓衛生師を養成する専門学校です。新山口駅から徒歩3分という便利な立地で、通いやすさも魅力です。充実した施設設備を活用した実習では、調理師科で和・洋・中、製菓衛生師科で洋菓子・和菓子・製パンを幅広く学べます。リアルな店舗を想定した授業を通じて、調理や接客、経営スキルを磨ける実践的な学びが特徴です。また、現役シェフやパティシエによる特別授業も実施され、現場で即戦力となるための教育が徹底されています。
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