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吉祥寺二葉製菓専門職学校
東京都 武蔵野市 / 吉祥寺駅 (523m)
学園創立80周年の伝統と実績。講師は現役の専門家。
・「二葉製菓学校」から新学校に2022年4月より変更 ・製菓製パン科 1年間で製菓とパンの基本技術を効率よくマスターできるよう、 中身の濃い授業を行います。 1年間で製菓85%、製パン15%。基本を身に付け最短で現場を目指します。 ・パティスリーモデーヌ科 世界に通ずる技術を2年で身に付けるカリキュラム。 ウエディングケーキ・チョコレート・あめ細工などの工芸菓子も学び想像力の高い オーナーパティシエを目指します。 ・パティスリーメティエ科 国家資格「製菓衛生師」取得を目指し、技術と知識をバランスよく学びます。 少人数制で世界レベルの講師から直接指導を受け、実践力を身につけます。
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パティスリーメティエ科
2年制パティシエ、和菓子職人、パン職人パティスリーメティエ科では、2年かけてパティスリーについて学びます。学生は製菓衛生師資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。知識と技術を備えたシェフパティシエ・オーナーパティシエを養成します。 実習を中心に基礎・応用技術を勉強し作品展等に出品しホテルや製菓製パン店 での店舗研修や試食研修・見学研修等、多彩な授業内容で技術の習得を目指します。 -
製菓製パン科
1年制パティシエ、パン職人製菓製パン科では、1年かけて製菓・製パンについて学びます。学生は製菓衛生師などの資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。洋菓子・製パンの理論と実習を中心に、豊富な実習時間で基本技術を修得します。製菓実習では180~200種類、製パン実習は25~30種類、細工菓子は飴細工、チョコレート細工の基本的な技術を修得します。また、ショコラティエ(チョコレート職人)のコースも開講しております。 -
パティスリーモデーヌ科
2年制パティシエ、和菓子職人パティスリーモデーヌ科では、2年かけてパティスリーについて学びます。学生は製菓衛生師資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。世界的に通用するカリスマパティシエ・オーナーパティシエを養成します。ベーシックな洋菓子から現代的な洋菓子まで幅広く学び、さらに語学やレベルの高いアメ細工・チョコレート細工等の工芸菓子の専門的な技術を専門講師によるマンツーマン指導が受けられます。その他、最新のフランス菓子等が習得でき、ジュムラージュ(海外企業研修制度)もあります。
東邦歯科医療専門学校
東京都 日野市 / 百草園駅 (513m)
歯科技工士・歯科衛生士、国家試験合格率100%。
1966年歯科技工士学校として設立し今年で54周年になり、歯科衛生士学科は26周年になります。 専門学校の特徴である1年目から歯科医療の勉強に取り組むことができ、日本歯科大学との強い連携がある為、大学の最先端の知識を学ぶことができます。 更には、歯科医療のデジタル化への移行に伴い、最新機器を導入し、実習面でも最先端の技術を学ぶことができます。また、本校では合同実習を行っており、学科の枠を超えて、より深く歯科医療について学ぶことができます。
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歯科技工士科
2年制歯科技工士2年間で学ぶことは、国家資格を取得するための勉強がメインになりますが、それだけでは就職した時に困ってしまう事も多くあります。 本校では、最新のCAD(歯牙模型のデジタルデータをPCに取り込み補綴物(銀歯など)の設計をおこなうシステム)の実習・講習をカリキュラムに取り込んでいます。 また、現場実習では歯科技工所見学や企業でのインターンシップを行い、職場の雰囲気を直接感じる事で、就職活動にも役立てることができます。 -
歯科衛生士科
3年制歯科衛生士最新の歯科デジタル機器である、光学印象の機材を導入し、これからの主流になる技術を学ぶことと同時に、パノラマX線撮影装置では、デジタル撮影装置と従来のフィルム現像式の装置をどちらも学ぶことができます。 長年蓄積されたノウハウや技術と最新の機器を完備する事で、安心して卒業後の就職先で働ける様に指導を実施しています。
長野県福祉大学校
長野県 諏訪市 / 上諏訪駅 (1644m)
福祉大保育園が併設されているから子どもたちと毎日会える。
当校は小規模校でアットホームなムードがあり、すぐに皆が顔見知りになります。 先生と学生の間でも話しやすい雰囲気があり、きめ細やかな学習指導、就職指導ができます。 公立のため、年間授業料も166,800円と少ない学費負担で学ぶことができ、奨学金制度もあります。 また、遠方の女子学生のために、女子学生寮も併設しています。
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保育学科
2年制保育士保育学科では、2年かけて保育について学びます。学生は保育士などの資格取得を目指し勉強し、保育園などに就職して、活躍します。少人数クラス(1学年1クラス50名)やゼミ活動で、一人ひとりにきめ細やかな対応をしています。校内に保育実習室を併設し、室児を対象にした保育演習などで実践力の向上を図っています。 -
介護福祉学科
1年制介護福祉士介護福祉学科では、1年かけて介護福祉について学びます。学生は介護福祉士などの資格取得を目指し勉強し、介護施設などに就職して、活躍します。保育士養成施設を卒業し、保育士資格を取得した方が、介護福祉士資格を取得するための学科です。少人数制1クラス20名で、一人ひとりにきめ細やかな対応をしています。「実践力を高める教育カリキュラム」として、実習のほかに、介護現場で実際に介護が必要な方と接しながら、「自分らしい生活」を送るための援助を行うなど、実践力の向上を図っています。
国際外語・観光・エアライン専門学校
新潟県 新潟市中央区 / 白山駅 (2114m)
少人数レベル別クラス。インターンシップで実務経験を積む。
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国際文化観光科 英語キャリアコース
2年制通訳、テーマパークスタッフ、ホテルスタッフ、通訳案内士この学科では2年かけて国際英語コミュニケーションについて学びます。学生は実用英語技能検定などの資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。 この学科は、外国人講師&日本人講師による少人数制レベル別レッスンで会話に必要な力を伸ばします。語学力を活かしインターンシップを行います。 -
国際文化観光科 韓国語キャリアコース
2年制通訳、通訳案内士、翻訳家、ホテルスタッフ、ツアーコンダクター、グランドスタッフ、キャビンアテンダント -
国際文化観光科 中国語キャリアコース
2年制通訳、通訳案内士、翻訳家、ホテルスタッフ、ツアーコンダクター、グランドスタッフ -
国際文化観光科 観光デザインコース
2年制駅員、車掌、ホテルスタッフ、ツアーコンダクター、ツアープランナー、テーマパークスタッフ -
上級英語科
2年制通訳案内士、ツアーコンダクター、テーマパークスタッフ、駅員、ツアープランナー、グランドスタッフ、グランドハンドリング -
国際エアライン科
2年制グランドスタッフ、キャビンアテンダント、グランドハンドリングこの学科では2年かけて国際エアラインについて学びます。学生は実用英語技能検定などの資格取得を目指し勉強し、航空会社などに就職して活躍します。 この学科は、エアライン業界に必要なホスピタリティとサービスをプロから学ます。機内を再現したリアルな実習室と機材で即戦力を育成します。 -
韓国留学科
1年制通関士、グランドスタッフこの学科では1年かけて外国語について学びます。学生は観光英語検定などの資格取得を目指し勉強し、旅行会社などに就職して活躍します。 この学科は、英語のレベル別クラス編成により、自分のレベルに合った授業を受けることができ、非常に効率的に英語を学べます。中国語・韓国語・ロシア語の第二外国語についても、それぞれの国の外国人講師による授業で必要なポイントを短期で学びます。 -
日本語ビジネス科(1年制)
1年制日本語教師この学科では1年かけて日本語通訳について学びます。学生は日本語能力試験などの資格取得を目指し勉強し、旅行会社などに就職して活躍します。 この学科は、日本での就職に向け、会社で必要なビジネスマナーやビジネス日本語を学びます。また、日本文化や季節行事を体験しながら、日本の知識を深めます。日本人学生との異文化交流を通して、生活文化も学びます。 -
日本語ビジネス科(2年制)
2年制日本語教師この学科では2年かけて日本語通訳について学びます。学生は日本語能力試験などの資格取得を目指し勉強し、旅行会社などに就職して活躍します。 この学科は、日本での就職に向け、会社で必要なビジネスマナーやビジネス日本語を学びます。また、日本文化や季節行事を体験しながら、日本の知識を深めます。日本人学生との異文化交流を通して、生活文化も学びます。 -
国際観光大学併修科
4年制ツアーコンダクター、テーマパークスタッフ、駅員、ツアープランナー、キャビンアテンダント、グランドスタッフ、グランドハンドリング併修先大学:開始創造大学(仮称)情報デザイン学部(仮称:設置許可認可申請中)と併修をし、大学卒業を目指せる学科です。 卒業と同時に、「学士(大学卒業資格)」と「高度専門士」の2つの称号を同時に取得することが可能です。2つの称号を取得することで、就職活動の幅が広がります。 ※設置認可申請中のため、掲載内容は予定であり、変更になる場合があります。 -
国際文化観光科 海外就職・海外留学コース
3年制通訳、ツアーコンダクター、ツアープランナー、グランドスタッフ、テーマパークスタッフ、ホテルスタッフ、翻訳家 -
国際文化観光科 留学コース
3年制通訳、テーマパークスタッフ、ホテルスタッフ、通訳案内士 -
国際文化観光科 キャリアデザインコース
3年制通訳、テーマパークスタッフ、ホテルスタッフ、通訳案内士 -
日本語教師養成科
1年制通訳、通訳案内士
東京スポーツ・レクリエーション専門学校
東京都 江戸川区 / 西葛西駅 (560m)
充実した施設や設備で学ぶ。さまざまなサポート制度あり。
スポーツトレーナーとして最高峰の資格である、日本スポーツ協会公認「アスレティックトレーナー(AT)」の資格合格者数21年連続全国No.1! ※2024年12月現在(日本スポーツ協会「スポーツの指導者に関するお知らせ」より) アスレティックトレーナー資格取得を目指すのにいくつか学科があり、入学年次やライフプランに合わせて選べます。 卒業生がたくさんいるから実習先も豊富。 プロスポーツチームや企業に関わりたいなら取得すべき資格です!
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スポーツトレーナー科(3年制)
3年制スポーツトレーナー、スポーツインストラクター、アスレティックトレーナー、スポーツ審判員スポーツ選手(アスリート)を中心にトレーニング指導や技術指導を通じ、選手一人ひとりのコンディションをベストな状態に向上、維持、回復させることができる即戦力となるスポーツトレーナーを目指します。 ・アスレティックトレーナー専攻 選手の健康管理からコンディショニングまでを担当するのが、アスレティックトレーナー。 ケガの予防、応急処置、リハビリなどの知識を学び、スポーツチームで働くのに必要な資格取得を目指します。 -
アスレティックメディカルトレーナー科 午前部
2年制アスレティックトレーナー、スポーツトレーナーアスレティックトレーナーの資格を目指す学科です。 平日午前のみのカリキュラムです。 働きながら目指したい人や、「Wスクール制度※」で姉妹校の東京メディカル・スポーツ専門学校(TMS)の両方に通いながら、医療資格とアスレティックトレーナーの資格の取得を目指し、幅広いスポーツのフィールドで選手を多方面からサポートできるトレーナーを目指します。 -
アスレティックメディカルトレーナー科 午後部
2年制アスレティックトレーナー、スポーツトレーナーアスレティックトレーナーの資格を目指す学科です。 平日午後のみのカリキュラムです。 働きながら目指したい人や、「Wスクール制度※」で姉妹校の東京メディカル・スポーツ専門学校(TMS)の両方に通いながら、医療資格(柔道整復師)とアスレティックトレーナーの資格の取得を目指し、幅広いスポーツのフィールドで選手を多方面からサポートできるトレーナーを目指します。 ※Wスクール制度:本学科と姉妹校に同時に入学しW資格取得を目指すプランです。 -
スポーツ科学科(4年制)
4年制アスレティックトレーナー、スポーツトレーナー、スポーツインストラクター、データサイエンティスト、スポーツコーチスポーツ科学の知識と、様々な計測機器で数値化できる技術を習得します。4年制ならではの3専攻に分かれてさらに知識を身に付けます。 ●スポーツトレーナースペシャリスト専攻 =スポーツ科学を取り入れて選手サポートのスペシャリストになる ●ストレングス&コンディショニング専攻 =トレーニング指導とテクノロジーの両面でアスリートの競技力を高める ●スポーツアナリスト専攻 =データの力でチームの勝利に貢献する -
パーソナルトレーナー・インストラクター科
2年制スポーツトレーナー、アスレティックトレーナー、スポーツインストラクター、スポーツコーチ・パーソナルトレーナー専攻 【大好きなトレーニングを仕事にする!】 ・ボディメイクトレーナー専攻 【身体づくりで人生を変えるトレーナーになる】 ・ピラティス・フィットネスインストラクター専攻 【スポーツの楽しさや健康づくりでの喜びを伝える!】 ・こどもスポーツ専攻 【スポーツを通してこどもたちの笑顔をひきだす!】 -
スポーツビジネス科
2年制スポーツコーチ、イベントプランナー、販売員、ファッションバイヤー、ファッション商品企画、スポーツ審判員プロスポーツのチームスタッフ、チームマネージャー、スポーツショップやメーカースタッフ、JリーグやBリーグのコーチとして、広くスポーツ業界の拡⼤に貢献できる⼈材を⽬指します。 ・チームマネージャー専攻 ・サッカーコーチ専攻 ・バスケットボールコーチ専攻 ・スポーツファッション専攻 の4専攻で即戦力となる人材を育成します。 -
スポーツマネジメント科(3年制)
3年制イベントプランナー、販売員プロスポーツチームの運営スタッフとして、幅広いビジネスの視点を持った業界をリードできる人材になるために、専門知識とスキルを学びます。 ●プロスポーツ現場で、1人ひとりにあったレベルの高い多種多様なスポーツコラボ実習 ●第一線の組織マネジメントに通じる講師陣 「イマ」業界で活躍する講師の先生から最新の情報で授業を受けることが出来る!


鹿児島県美容専門学校
鹿児島県 鹿児島市 / 騎射場駅 (260m)
トータルビューティを提供できる美のスペシャリストを目指す!
2002年~過去18回中13回合格率100%(新卒・昼間)を達成。過去20年間国家試験合格率95%! 毎年全国屈指の合格率を達成しています。創立63年の歴史で培ったオリジナル教材、実技試験対策を活用し、生徒一人一人を徹底サポート。 卒業生を美容業界のスタートラインへ確実に導きます。 また、当校は鹿児島県で唯一鹿児島の美容師で構成される鹿児島県美容組合が、後継者育成のために創立した学校になります。 組合に加盟する1,200店舗のサロンが、美容師の養成・学生の就職を全面的にバックアップしています。
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スタイリストコース
2年制美容師、美容部員、ヘアメイクアーティスト、エステティシャン、ネイリスト、メイクアップアーティスト、ブライダルスタイリスト【トップサロンによるリアルライブ授業で最新の技術を学ぶ!】 鹿児島県美容組合加盟1,200店舗がサポートするKENBI。 多くのトップスタイリストを輩出してきたKENBIだからこそできる美容業界との連携で最新の技術をプロから学ぶことができます。入学後すぐに職場のプロから基礎技術・最新のトレンドを学ぶことで、卒業後即戦力として活躍するための技術を身につけることができます。 -
ブライダルコース
2年制美容師、美容部員、ヘアメイクアーティスト、ヘアカラーリスト、アイリスト、エステティシャン、ネイリスト、メイクアップアーティスト【ブライダル業界・メイク業界で幅広く活躍できるスペシャリストを養成】 ブライダル業界・メイク業界では、美容師免許も大きな武器。 KENBIでは、美容師免許を軸にブライダル業界・メイク業界で幅広く活躍できるスペシャリストを養成します。一流のブライダルスタイリスト・ビューティーアドバイザーによる授業、県内唯一のボディジュエリスト検定協会認定校など、あなたのミライに直結のカリキュラムです。 -
メイクコース
2年制美容師、美容部員、ヘアメイクアーティスト、ヘアカラーリスト、アイリスト、エステティシャン、ネイリスト、メイクアップアーティスト美容師国家資格を持ち、メイクアップ技術検定1級、トレンドメイクなど高い技術力をもったメイクアップアーティストを育成します。 また、スタイリストコース、ブライダルコースとのコラボ授業により、幅広い技術・知識を学ぶことが出来ます。 卒業後に幅広く活躍したい方にぴったりのコースです。 【学生のうちからメイクアップ技術検定1級取得を目指すことが可能】 さらにトレンドメイク、舞台メイク、特殊メイクなど幅広く学ぶことができ、メイクアップアーティストとして幅広く活躍できる人材を育成します。 -
トータル美容科通信課程
3年制 / 通信制美容師、美容部員【KENBIの通信課程】 通信課程は、仕事をしながら美容師免許をとりたい方のための課程です。レポート提出&添削指導を中心とした3年間の学習とスクーリングで美容師免許取得を目指します。個別指導など盛りだくさんの授業で国家試験突破のためのバックアップをします。 ・通信授業(レポート提出) ・面接授業(スクーリング) ・徹底的な受験対策 【通信課程での学び方】 ・入学 (10月) ・1年次 仕事&自宅学習 + スクーリング(面接授業) 学科・実技・面接指導 ・2年次 美容師 国家試験 ・3年次 国家資格 取得
埼玉歯科技工士専門学校
埼玉県 さいたま市見沼区 / 東大宮駅 (548m)
単科で創立50年の歴史と実績がある歯科技工士学校!
●2年間での実習と講義の割合は3:1で実習がメイン。本校では学科を学んだ後に実技授業で覚えやすいカリキュラム構成。 ●優れたiPad教材で授業中はもちろん、自宅での学習もやりやすい! ●卒業生講師による実践的な実習授業やメーカーからインストラクターを派遣してもらい授業展開も実施。他校にはないカリキュラムのひとつです。 ●クラス担任制、就職担当教員、学校スタッフが一丸となってきめの細かい学校生活・学習・就職・国試対策を行っていきます。
国際ホテル・ブライダル専門学校
新潟県 新潟市中央区 / 新潟駅 (1781m)
本物のホテルと提携。より実践的なカリキュラムで学ぶ。
1年次に共通カリキュラムとしてホテル分野・ウエディング分野・葬祭分野の基礎を総合的に学ぶことで、目指せる職種の幅が広がり、一生働き続けることができる「技術」と「知識」が身に付きます。wishでの基本的な学びはホテル分野・ウエディング分野・葬祭分野ではもちろん、様々な業界で活かすことができます。また、一流企業が取り入れている、ホスピタリエ協会の研修受講および認定資格の受験が全員可能です。
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ホテル・ウエディング科 ウエディングプランナーコース
2年制ウェディングプランナー、ブライダルスタイリスト、カメラマン地域と連携して本物の結婚式をプロデュース!新郎新婦との打ち合わせ、プランニングからトータルコーディネート、会場の設営や装飾まで企画・運営を学生が行います。スキルを披露するウエディングパーティーやファッションショーも開催!特別な一日を作り上げることで多くの感動を経験できます。 また、ドレスやタキシードなどが並ぶ、ショップのようなドレスルームでブライダルファッションの基礎から応用まで学びます。学校保有のドレスは200着以上。お客様に合ったドレス・お着物などの衣裳をトータルコーディネートできるスタッフを目指して専門資格を取得します。 -
ホテル・ウエディング科 ドレス&トータルウエディングコース
2年制ウェディングプランナー、ブライダルスタイリスト地域と連携して本物の結婚式をプロデュース!新郎新婦との打ち合わせ、プランニングからトータルコーディネート、会場の設営や装飾まで企画・運営を学生が行います。スキルを披露するウエディングパーティーやファッションショーも開催!特別な一日を作り上げることで多くの感動を経験できます。 また、ドレスやタキシードなどが並ぶ、ショップのようなドレスルームでブライダルファッションの基礎から応用まで学びます。学校保有のドレスは200着以上。お客様に合ったドレス・お着物などの衣裳をトータルコーディネートできるスタッフを目指して専門資格を取得します。 -
ホテル・ウエディング科 リゾート&テーマパークホテルコース
2年制ホテルスタッフ、バーテンダー学校から徒歩3分にある本物のホテル「イタリア軒」が実習場。リアルな環境を日常的に学べ、業界の求める実践力が身に着けられる!また、全国100社以上のホテルと提携し、約2か月の長期インターンシップ制度を導入。カリキュラム内で一流ホテルでの実務経験を積むことができ、業界のリアルや働き方を体感できる貴重な経験を積むこともできます。 -
ホテル・ウエディング科 シティホテルコース
2年制ホテルスタッフ学校から徒歩3分にある本物のホテル「イタリア軒」が実習場。リアルな環境を日常的に学べ、業界の求める実践力が身に着けられる!また、全国100社以上のホテルと提携し、約2か月の長期インターンシップ制度を導入。カリキュラム内で一流ホテルでの実務経験を積むことができ、業界のリアルや働き方を体感できる貴重な経験を積むこともできます。 -
葬祭ディレクター科
2年制葬祭ディレクター -
国際ホテル・ウエディング・情報大学科
4年制フラワーコーディネーター、ウェディングプランナー、ホテルスタッフ、ブライダルスタイリスト開志創造大学※情報デザイン学部ビジネスITコース(仮称・設置認可申請中)との併修で、大学卒業資格も得られます。 wishで業界に必要な専門知識を学び、大学でビジネスITについて学ぶことで業界で長く活躍できる人材を目指せます。 ※2026年4月、事業創造大学院大学は開志創造大学へと名称変更予定です。 -
ホテル・ウエディング科 クルーズコース
2年制ホテルスタッフ学校から徒歩3分にある本物のホテル「イタリア軒」が実習場。リアルな環境を日常的に学べ、業界の求める実践力が身に着けられる!また、全国100社以上のホテルと提携し、約2か月の長期インターンシップ制度を導入。カリキュラム内で一流ホテルでの実務経験を積むことができ、業界のリアルや働き方を体感できる貴重な経験を積むこともできます。 -
ホスピタリティ・ベーシック科 オンライン・通学併用コース
1年制ウェディングプランナー、ホテルスタッフ授業はオンラインが中心となっており、自宅で自分のペースでホスピタリティ業界について学ぶことができます。 スクーリングでは実技や地域イベントの参加を行い、実践力やコミュニケーション力を身につけていきます。 客室・フロント・レストランなど全て本物の施設で本番さながらのフロント実習やルーム実習などリアルな実践授業を通して即戦力を身につけます。
神戸YMCA学院専門学校
兵庫県 神戸市中央区 / 新神戸駅 (580m)
県下唯一のホテル学科、60年の歴史と伝統が皆さんを支えます
兵庫県のホテル協会の要請をうけて、ホテルスタッフの育成を始めたのが学校創立のきっかけです。 その後60年を経て、多くの卒業生がホテル現場で活躍しています。全国YMCAのホテル学校卒業生との連携もあり、ホテル業界に多くの卒業生を送り出しています。 YMCAに入学をすることで、多くの先輩達とのつながりを築くことができます。
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ホテル学科
2年制ツアーコンダクター、ツアープランナー、グランドスタッフ、ウェディングプランナー、バーテンダー、ホテルスタッフ、ブライダルスタイリスト、グランドハンド…ホテル学科では、複数のコースに分かれており、ホテルコース、ブライダルコースなどの3つのコースがあります。 ホテルコースでは、レストランサービス技能検定などの資格取得を目指し2年間勉強し、ホテルなどに就職します。実際のホテル現場で使う能力や技術を獲得することを目的としています。 ブライダルコースでは、学生はアシスタントブライダルコーディネーターなどの資格取得を目指し2年間勉強し、ホテルなどに就職します。ホテル学を学びながら、ブライダルの知識・技術を身に付けます。ホテルクオリティのサービスを学ぶことは、すべてのサービス業に活かすことができる知識や技術が含まれています。 ツーリズムコースでは、学生は国内旅行業務取扱管理者などの資格取得を目指し2年間勉強し、ホテルなどに就職します。これからの日本における観光、旅行業界のインバウンドの重要性など最新のツーリズム情報を取り入れながら、旅行の専門知識について学習し、状況に応じた柔軟性も身に付けます。 -
ホテル学専修科
1年制ツアーコンダクター、ツアープランナー、グランドスタッフ、ウェディングプランナー、バーテンダー、ホテルスタッフ、ブライダルスタイリスト、グランドハンド…ホテル学専修科では、1年かけてホテルについて学びます。学生は実用英語技能検定などの資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。多岐に渡るサービス業界で活かすことのできるホテルサービス技能に加え、将来的に必要となるマネジメント能力の取得を1年間の集中コースで目指します。
山手調理製菓専門学校
東京都 渋谷区 / 渋谷駅 (804m)
全国トップレベルの実習量。毎日実習がある学校。
毎日実習があります。頭と体を動かしながら、知識と技術をリンクさせて学ぶことができます。 また、実習内容は初心者でも確実にプロに近づくために 体系的なカリキュラムがあります。 ①ベーシック実習 調理なら(日本料理・西洋料理・中国料理) 製菓なら(洋菓子・和菓子・パン) と全ての基本技術を基本的なレシピで学ぶ ②セレクト実習でより専門性を高める 調理(いずれか選択) ・フランスイタリア料理専攻 ・和食専攻 ・カフェ専攻 製菓(いずれか選択) ・パティシエ専攻 ・ショコラティエ専攻 ・ブーランジェ専攻 ③プロフェッショナル実習 学内のカフェやレストラン・パティスリーを経営します。
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調理師科
1年制調理師、フードコーディネーター調理師科では、1年かけて調理について学びます。学生は調理師資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。毎日行われる実習を通じて、包丁の感触や、フライパンでバターが溶ける音、出汁の深い香りなどをカラダ全体で感じながら学んでいきます。 -
製菓衛生師科
1年制パティシエ、パン職人、和菓子職人製菓衛生師科では、1年かけて製菓について学びます。学生は製菓衛生師などの資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。洋菓子、パン、和菓子と製菓の全てのジャンルを学びます。後期からは、更に興味のある分野を深く学び、専門的な知識を身に付けます。また、実習に関連した材料や衛生の知識、お菓子作りのメカニズムを理解する製菓理論の授業も充実して、短期間でもプロのパティシエに必要な基礎をしっかりと固めることができます。 -
製菓総合本科
2年制パティシエ、フードコーディネーター、和菓子職人、パン職人製菓総合本科では、2年かけて製菓について学びます。学生は製菓衛生師などの資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。1年目は製菓衛生師科と同様のカリキュラムを学び、2年目はさらに実習量・質が充実し、よりプロの現場に近いレベルを目指します。2年次にはフルタイム実習も実施します。朝から夕方まで1日中実習を行い、3~4品を盛り付けまで行います。お菓子と長時間向き合うことで、現場と同じ時間間隔を身につけます。
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