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フードビジネス科ショップオーナー専攻

2年制 (募集人数 40人)
★★★★☆ 4.0 (1件)
学費総額 341 万円
目指せる仕事
バリスタ、販売員、パン職人
取得を目指す主な資格
製菓衛生師、フードコーディネーター、色彩検定

オープンキャンパス参加で3,000円分

出願で20,000円分を全員にプレゼント!

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・学校パンフレット・募集要項
内容
学校パンフレット、募集要項、オープンキャンパス情報など
発送予定日
随時

学科の特色

開業や副業を目指すための 「ビジネス」と「作る技術」の両方を学べる

  • カリキュラム
    ◎Point1 開業について学び実践する開業チャレンジプログラム
    1.計画を立てる
    2.準備
    3.開業する

    【PICK UP授業】
    ◎スイーツ実習
    基本的な洋菓子の技術・知識からカフェで提供されるお菓子のアレンジまで幅広く学びます。また、提供する際にきれいに魅せる技術も身につけます。

    ◎開業プランニング
    カフェを開業するために必要な知識を幅広く学びます。開業費用、人材、立地、店舗デザイン、お店のコンセプトなど、開業に必須な知識すべてを学ぶ授業です。
  • カリキュラム
    ◎ショップワーク
    開業、副業をするために必要な知識を幅広く学びます。開業準備、事業計画書の作成方法をはじめ、デザインソフトの扱い方や写真、動画の撮影方法まで多岐にわたります。

    ◎開業チャレンジプログラム
    飲食業界の第一線で活躍する経営者から、開業までのプロセスや人気の商品の作り方を学ぶ授業です。そこから学んだことを活かし、在学中に自分のやりたいことにチャレンジします。

就職先・内定先

株式会社ミリアルリゾートホテルズ、東京ベイヒルトン株式会社 ヒルトン東京ベイ、株式会社ファーストリゾート 東京ベイ舞浜ホテル ファーストリゾート、株式会社オークラ ニッコー ホテルマネジメント グランドニッコー東京ベイ 舞浜、BLD WEDDINGS 株式会社、株式会社Plan・Do・See、PÂTISSIER JUN HONMA、株式会社ハットトリック ア・ラ・カンパーニュ、株式会社 重光、株式会社Plan・Do・See、株式会社ニュー・オータニ、株式会社資生堂パーラー、株式会社東武ホテルマネジメント、株式会社PHG横浜マネジメント ハイアットリージェンシー横浜、株式会社中沢ヴィレッジ、株式会社東京ドームホテル、株式会社MOTHERS、スターツホテル開発株式会社 ホテル エミオン 東京ベイ、株式会社横浜グランドインターコンチネンタルホテル、鹿島東京開発株式会社 ホテルイースト21、株式会社ベストプランニング、株式会社PHG横浜マネジメント ヒルトン横浜、株式会社セルリアンタワー東急ホテル、株式会社ペニンシュラ東京、株式会社森ビルホスピタリティコーポレーション 他 ※学校全体の就職実績

口コミ
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みんなの総合評価
★★★★☆ 4.0
(1件)
  • フードもドリンクもお店のことも学べる学科
    フードビジネス科ショップオーナー専攻 2年制 / 2022年入学 / 卒業生 / 女性
    • ★★★★☆
    • 就職5|資格5|授業3|アクセス3|設備5|学費3|学生生活2

    フードビジネス科ショップオーナー専攻に関する評価

    • 総合評価
      カフェスタッフになりたい人やオーナーになりたい人におすすめできる専門学校です。イベントなども定期的にあり、在学しつつもカフェ業界の大手などにお話を聞けたりするので貴重だと思います。
      通学時間が長い人は結構ハードスケジュールになってしまうと思うのでしっかり管理していくことが大切です。
    • 就職
      一人一人にあった就職先をしっかりと提案してくれます。
      カフェ業界に限らず本人にあった場所を一緒に考えてくれるので焦らず時間をかけて決めることが出来ました。
    • 資格
      お店を建てるにあたって必要な資格は必修ですが、それに加え任意で様々な資格を取ることができます。もちろんサポートもしてくださるのでちょっと難しくても頑張れます。
    • 授業
      時間内きっちりに終わることはまず無く、実習日はプラス1時間をして予定を組んでいました。講師の先生方は色々な業界の方がいます。そのため授業内では学べないようなことを沢山聞くこともできますし、更なるスキルを学ぶことも出来ました。
    • アクセス・立地
      葛西駅、西葛西駅この2駅からの徒歩時間を比べると時間はそんなに変わらないのですが、道の行きやすさだと西葛西駅から行くのがオススメです。
      学校の近くにはコンビニとスーパーがあり、お昼はそこで買って済ませる人が多いです。西葛西駅の下に商店街があるので食べ物には困りませんが遊べるところはありません。
    • 施設・設備
      器具も沢山揃っているので作れない物はまず無いです。
      ただ、中には2つしかない器具などもあったので放課後使う際は確認をとってから作るとスムーズです。
    • 学費
      自分で学費を払っているという子も中にはいました。
      ただ、学費の割には材料が限られていたりしたので全体的にみると結構高いと思いました。
    • 学生生活
      同じ夢を持つ人たちで構成されたクラスなので心強さはあります。
      カフェ科は人数が少ない分まとめられやすいので、気が強い人がリーダー、又は店長の立場になった場合一気にクラスに亀裂が入ります。
      正直その時の出会いになりますので相性関係によります。勿論楽しい時もありました。

    学科における希望業界への就職率

    10%以下 30%程度 50%程度 70%程度 90%以上
    ※上記は投稿者の感覚による数値となります
    口コミ投稿者の情報
    所属 フードビジネス科ショップオーナー専攻 カフェオーナー専攻
    この学科で学べること
    学科
    2年制で1年時にカフェの基本を学びます。2年で専攻に分かれ自分のやりたい専攻につきます。専攻授業自体は週1程度なので特に1年と変わりはないのですが、専攻の授業内容は全く違うのでしっかり考えるべきです。
    また、2年では実際にお店を開きます。月1で開くのでそこそこ忙しくなります。
    コース・専攻
    クラスで開くお店とは別に、オーナー専攻だけで開くお店もありました。こちらは月1ではなく、年に3回ほどでしたが店員人数が3人だったため、お店回しが大変でした。
    この学校・学科を選んだ理由 カフェスタッフになりたいと思い、学校を探しました。
    その中でもオーナーについて学べる専攻があったベルエポックを志望しました。
    希望業界に就職できたか はい
    就職先 サンマルクカフェ
    学校が返信できる口コミ

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    内容
    学校パンフレット、募集要項、オープンキャンパス情報など
    発送予定日
    随時
    投稿者ID:1049262
    2025年05月投稿

オープンキャンパス参加で3,000円分

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随時

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フードビジネス科ショ.. 2年制
評価
☆☆☆☆☆ 4.0 (1件)
学資
総額
341万円
  • 無償化対象校
  • 奨学金対象校
募集
人数
40
目指せる
仕事
バリスタ、販売員、パン職人
エリア
東京都 江戸川区
東京メトロ東西線 西葛西 (673m)

オープンキャンパス

この学科の時間割モデル

1年次

1年次 専攻共通

1時限
9:00~10:40
製パン実習 スイーツ実習 製パン・製菓理論 食品学 ドリンク実習
2時限
10:50~12:30
製パン実習 スイーツ実習 衛生学 キャリア教育講座 ドリンク実習
3時限
13:10~14:50
製パン実習 スイーツ実習 材料学 開業プランニング ドリンク実習

※学年・学期によってカリキュラムは異なります
※時間割は個人差があります
※時間割は変更になることがあります。

基本情報

学校名

東京ベルエポック製菓調理専門学校

(とうきょうべるえぽっくせいかちょうりせんもんがっこう)

学科名

フードビジネス科ショップオーナー専攻 2年制

住所

東京都江戸川区中葛西4-2-5

地図表示
最寄り駅

東京メトロ東西線 西葛西駅 徒歩7分

学費総額
※この学校は高等教育無償化(修学支援新制度)対象校です
高等教育無償化(修学支援新制度)の対象校(2025年度)

一定の条件を満たすと、学費免除等の支援を受けることができます。
ご自身が対象になるかどうかは、学校へお問合せ下さい。

341 万円

バリスタを目指せる学科の学費総額の相場

316万円

相場は同じ仕事を目指せる学科の1年あたりの学費の平均を算出し、この学科の年制に掛け合わせた金額です

【注意事項】

  • ・正確な金額や詳細は資料請求の上、ご確認ください
  • ・各学科ごとの学費情報は各学科の基本情報をご確認ください
  • ・1万円未満は四捨五入となります
この学校で受けられる奨学金

専門学校で受けることのできる奨学金は次の2つです。

①日本学生支援機構による奨学金(貸与型/給付型)
最も利用者が多く金額も3~5万円/月程度で他の奨学金に比べ額が大きくなっております。

②学校独自の奨学金
学校独自で設定しているため条件は様々です。試験の成績や資格の取得状況などが条件になることがあります。また、当サイトでは割引や特待生制度も学校独自の奨学金としております。

各奨学金の詳細は学校へお問合せ下さい。

※進学または在籍している学校に関係なく、学生の出身地等の条件で受けることのできる奨学金もございます。

  • ・日本学生支援機構による奨学金(貸与型)
  • ・日本学生支援機構による奨学金(給付型)
  • ・学校独自の奨学金

【注意事項】

  • 奨学金を受けるには条件がございます。詳細は学校へお問い合わせください

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