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４月のスペシャル体験DAY【和菓子コース】
- 体験入学
- 要予約
- 保護者同伴可
- 先輩と話せる
- AO入試エントリー受付
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内容
おすすめポイント
他の学校ではなかなかできない「仕込みから仕上げまで」すべての工程を体験できる180分のスペシャルイベント！じっくり、たっぷりと東京製菓学校を体感してください！
★和菓子コース
季節の上生菓子『藤の花』
風薫る5月の季節感を先取り！ 新緑の薫風にたゆたう藤の花を、上生菓子でつくります。
和菓子独特の技法「ぼかし」を使って、淡い藤色（紫）を表現しましょう。
『包みわらび』
希少価値の高い本わらび粉を練り上げた生地で、こし餡を包んで仕上げるわらび餅。
コシのあるなめらかな食感を楽しんでください。
生地が熱くやわらかいうちに包餡していく難易度の高い製品ですが、一緒につくっていくので安心です。
★学生による上生菓子デモ
学生たちが日々の実習で磨き上げた技術を、みなさんの目の前でお披露目。上生菓子づくりのデモンストレーションを、しっかりお見せします。
当日のコンテンツとスケジュール
１１：３０ 施設見学
１２：３０ 進行説明・学校説明
１３：２０ たっぷり実習！途中に施設見学も！
１６：２０ 終了
１６：２０ 個別相談
学校の雰囲気
アクセス
東京都 新宿区高田馬場１－１４－１ 東京製菓学校
●ＪＲ・西武新宿線『高田馬場駅』戸山口より 徒歩７分
●東京メトロ東西線『高田馬場駅』より 徒歩７分
●東京メトロ副都心線『西早稲田駅』より 徒歩２分
●都バス・新宿駅西口～早稲田／池袋駅東口～渋谷駅
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3.9
4.7
4.5