みんなの専門学校情報TOP パティシエの専門学校 新潟県 にいがた製菓・調理専門学校えぷろん 製菓技術科

にいがた製菓・調理専門学校えぷろん

新潟県 新潟市中央区 / 新潟駅 徒歩15分

製菓技術科

2年制 (募集人数 80人)
★★★★☆ 4.5 (14件)
学費総額 - 万円
目指せる仕事
パティシエ、フードコーディネーター、バリスタ、和菓子職人、パン職人
取得を目指す主な資格
製菓衛生師、パン製造技能士、日商簿記検定試験

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この学科の概要

  • 製菓技術科では2年かけて製菓について学びます。学生は製菓衛生師資格取得を目指し勉強し、洋菓子店などに就職し活躍します。洋菓子・和菓子・パン・カフェメニューなどを総合的に学び、理論と実践を繰り返して幅広い知識と確かな技術を身につけます。製菓衛生師国家試験の全員合格を目指し、対策授業を行っています。

就職先・内定先

(株)シュルプリーズ ルーテシア、(有)フロレゾン、たねやグループ (株)クラブハリエ、(株)里仙(ベンベヌート)、渡六菓子店、(有)千代田ベーカリー、和島トゥー・ル・モンド、(有)テオブロマほか

口コミ
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みんなの総合評価
★★★★☆ 4.5
(14件)
製菓分野ランキング 27位
分野内順位
悪い
良い
は製菓分野の平均を表しています
  • 夢を手にするにいい環境です!
    製菓技術科 2年制 / 2022年入学 / 卒業生 / 女性
    • ★★★★☆
    • 就職5|資格4|授業4|アクセス3|設備5|学費3|学生生活5

    製菓技術科に関する評価

    • 総合評価
      単に製菓技術を「作る・練習する」だけでなく、販売実習・接客・マーケティング・アートデザインなども含む授業構成で、「お菓子を作って売る」までの流れを体験できる点は強み。これにより卒業後に現場に出たときのギャップが小さくなる可能性が高いので良いと思います。
      また、洋菓子・和菓子・パンなど多岐に渡るジャンルに触れられるので、自分の好きなもの、得意なものを見つけやすい。これはキャリアを選ぶうえでの自由度を高めると思われます。
      基本的に資格取得に強いと思っています。
      製菓衛生師試験対策がきちんとされており、過去に100%合格を達成したことがあるという実績があることは信頼できる。技能士2級等の受験資格も得られることは、技術証明として役立つと思っています。
    • 就職
      元からお菓子作りが好きでこちらの学校で学び技術や知識といった面で趣味や娯楽として学べない事が多く、お菓子作りの意識向上しました
      定期的に実習や試作会などで作ったお菓子やケーキを友達や好きな人と共有したりで凄く充実した学生生活を送れました
    • 資格
      専門資格を優先して取れるので満足行く結果が見込めると思います
    • 授業
      実践トレーニングとして、在学中から一般のお客さんを招いて販売実習を行うなど、実習重視のカリキュラムが設けられている。
      また、調理・製菓ともに「実技」「作品制作」「販売」「販売実習」など、教室外・現場に近い経験機会がある授業が多い。
    • アクセス・立地
      立地・交通面は、かなり良好だと思います。特に公共交通機関を使える人にはとても通いやすく、駅近であり、バス+徒歩で到着可能という点が大きな強みです。車利用も可能で、高速道路のインターからのアクセスもそこそこ良いので、通学手段の選択肢が複数あるというのは非常にありがたいと思います
      ただし、徒歩圏内の校舎だと15分程度歩く必要があるため、荷物・天候・時間等を考慮して「朝の通学ルート」「混む時間帯のバスの便数」などを事前に試してみるのが望ましいです。
    • 施設・設備
      実習室が多数あり
      プロフェッショナルオーブン、バウムクーヘンマシンなど、特殊・大型器具などもそろえている。
      さらに最新のバリスタマシンとカフェスペースがある。授業外や実習で使える、あるいは販売・接客を実践できるスペースもあります。
    • 学費
      こちらの学校は「製菓・調理分野を幅広く学びたい」「国家資格を取りたい」「設備・実習に力を入れている学校を選びたい」という人にはかなりバランスが良い選択肢だと思います。学費も、一年目のコストとしては高めではあるけれど、提供される内容(多ジャンル、実習重視、資格取得可能、支援制度あり)を考えれば妥当~良いコスパと言えるでしょう。
    • 学生生活
      私は実家からも近く、小中高の同級生や幼馴染などが多くとても充実した学生生活を送れました。
    口コミ投稿者の情報
    この学科で学べること
    学科
    製菓技術科ではお菓子作りの基礎~応用、販売、接客、商品開発、衛生、理論、経営知識まで、かなり幅広い範囲をカバーしています。
    作るだけでなく、売る、見せる、管理するまで学べる のがポイントで、将来パティシエ、ショコラティエ、カフェオーナーを目指す人にとっては現場力がつきやすいカリキュラムです。
    希望があれば、1年次と2年次でどの授業があるかも細かくまとめられます。
    例えば1年目は基礎実習中心、2年目は販売実習や応用スイーツが増えるなど選択次第では幅広く学べると思います。
    この学校・学科を選んだ理由 元々お菓子作りが好きだったのもあり、将来的に自身でカフェかケーキ屋になりたかったのもあったのでこちらの学校を選びました。
    希望業界に就職できたか はい
    就職先 実家がカフェを経営していたのでそちらに就職し自身で店舗築く為に精進してます。
    学校が返信できる口コミ

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    投稿者ID:1073224
    2025年09月投稿
  • 楽しい学校だと思います
    製菓技術科 2年制 / 2022年入学 / 在校生 / 女性
    認証済み
    • ★★★★★
    • 就職4|資格5|授業5|アクセス4|設備4|学費5|学生生活5

    製菓技術科に関する評価

    • 総合評価
      いい学科だと思います。仲間も先生もいい人ばかりで最高です!!
      様々なことを学べるので調理が好きな人はいいと思います。
    • 就職
      就職実績はいいです。先生のサポートもいいと思います。希望の所に就職出来るかは別だけど。
    • 資格
      資格は卒業と同時に取得できるのでとてもいいと思う。
      資格は取れます。
    • 授業
      先生の授業での指導は充実しているのでいいと思います。
      分かりやすいです。
    • アクセス・立地
      中央区なのでお店もいい所が沢山あるし、立地や周辺環境はいいと思います。でも車で来ないとです。
    • 施設・設備
      割と綺麗だと思います。施設と設備はいいと思います。
      トイレも綺麗です。
    • 学費
      他と比べると全然高くない方だと思います、でも安くもないです。
    • 学生生活
      私はこの学校に入り、沢山の友人ができました。充実してると思います。

    学科における希望業界への就職率

    10%以下 30%程度 50%程度 70%程度 90%以上
    ※上記は投稿者の感覚による数値となります
    口コミ投稿者の情報
    所属 製菓技術科 製菓技術科
    この学科で学べること
    学科
    お菓子やパンなどの色々な分野を学べます。製菓衛生師の取得を目指します。
    コース・専攻
    カフェメニューなどを学べます。
    この学校・学科を選んだ理由 パンフレットや口コミサイトを見て雰囲気が楽しそうだったからです。
    学校が返信できる口コミ

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    投稿者ID:1011932
    2024年09月投稿
  • 技術力の高いパティシエに
    製菓技術科 2年制 / 2022年入学 / 在校生 / 女性
    認証済み
    • ★★★★★
    • 就職4|資格5|授業5|アクセス4|設備5|学費5|学生生活5

    製菓技術科に関する評価

    • 総合評価
      幼少期から入りたいと考えていたのでパティシエになるために入ってよかったです。誰にでもおすすめできる学校だと思います
    • 就職
      ほぼ100パーセント就職することが出来ます
      昔からある学校なので信頼もあると思う
    • 資格
      先生も周りも優しく大好きな製菓を学べます
      器具なども申し分ないほど揃っており一通り使えるようになります
    • 授業
      職につけるには充分の技術が指導されます
      凝った作品も作れるので楽しいです
    • アクセス・立地
      新潟駅から余裕で行けるほどの距離ではありません
      けれど車とか持っていたら全然大丈夫かもしれない
    • 施設・設備
      中央区にありますが新潟駅からはバスで行ってます
      橋を超えるので少し遠いです
    • 学費
      決して高くはありませんから学校にも入りやすいと思います。
      高校よりかかりません
    • 学生生活
      優しい方ばかりで充実した日々をすごせます!私は大好きなお菓子に触れられて幸せです

    学科における希望業界への就職率

    10%以下 30%程度 50%程度 70%程度 90%以上
    ※上記は投稿者の感覚による数値となります
    口コミ投稿者の情報
    所属 製菓技術科 製菓技術科
    この学科で学べること
    学科
    パティシエになれる技術やマナー お菓子を作り売ることについての基礎知識など
    コース・専攻
    基本的にはお菓子を作ります
    お菓子の知識や衛生の知識などパティシエになるための技術を教わり、実践します
    この学校・学科を選んだ理由 小さい頃からお菓子を作ることが大好きで、家業のお菓子屋さんを継ぎたいと思っていたから
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    随時
    投稿者ID:973045
    2023年12月投稿
  • なんでも学べるならapron
    製菓技術科 2年制 / 2022年入学 / 在校生 / 女性
    認証済み
    • ★★★★★
    • 就職5|資格5|授業5|アクセス5|設備5|学費5|学生生活5

    製菓技術科に関する評価

    • 総合評価
      国家試験に合格する確率も99.9%という凄い確率で、ディズニーホテルや日航ホテルなどのところにシェフやパティシエとして働いています
    • 就職
      自分のお店を建てたいってなった時に道具の発注などをやってくれます。
      和菓子店や洋菓子店でのどの場所でも進学できます。
    • 資格
      国家試験の合格率が99.9%なので、安心して勉強を進めることが出来ます
    • 授業
      技術の話や実際の企業での大変さや難しさなど知ってる先生が多いため、色々分からない所があった時に分かりやすく教えてくれます。
    • アクセス・立地
      1校舎と2校舎があり、移動するのに雪の多い冬は、大変ですが、1校舎の隣にはお店があり、学校帰りに寄り授業で習ったものの材料を買って家で練習することもできます。
    • 施設・設備
      実際にお店で使われているような大きなオーブンがあったり、両方使用できるように、ガスコンロ・IHの場所があるので、どの道具でも使用出来る様になると思います。
    • 学費
      学費は安いわけでは無いですが、テストの追試が入ったりしている人はその分のお金を支払わなきゃなので、少し高く感じると思います。
    • 学生生活
      調理科と製菓科での交流はあまり無いですが、年に2回の球技大会やクリスマスマーケット、学園祭など全体での交流があり全体で協力しあっています

    学科における希望業界への就職率

    10%以下 30%程度 50%程度 70%程度 90%以上
    ※上記は投稿者の感覚による数値となります

    感染症対策としてやっていること

    消毒や検温が完備されています。
    口コミ投稿者の情報
    この学科で学べること
    学科
    製菓技術科は、2年生の夏休み後に国家試験がありますが、調理科では試験が免除されていて、卒業と同時に調理師免許が取れます。最初は、クッキーなど基本的な焼き菓子から初め先生が実際に作りながら説明をしてくれるので分かりやすいです。
    この学校・学科を選んだ理由 小学校からの夢でもっとお菓子について専門的にしりたくって色々調べた結果にいがた製菓・調理専門学校えぷろんは、他の学校と違って授業の中でチョコやシュガークラフトかなどなんでも学べるというので志望しました。
    希望業界に就職できたか いいえ
    就職先 決まっていません
    学校が返信できる口コミ

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    発送予定日
    随時
    投稿者ID:899625
    2023年03月投稿
  • 充実した学校生活を送れます。
    製菓技術科 2年制 / 2021年入学 / 卒業生 / 女性
    • ★★★★☆
    • 就職3|資格5|授業4|アクセス4|設備5|学費4|学生生活5

    製菓技術科に関する評価

    • 総合評価
      2年生になるとチョコレートや飴細工、バリスタなど様々な授業が増えるので大変ですが色んなことが学べて楽しかったです。そこがえぷろんのいいとこだと思います。
    • 就職
      進路指導に関してはあまり期待しない方がいい。面接練習もろくにしてくれない。とにかく自分で動かなきゃダメ。
    • 資格
      製菓衛生師の資格がとれます。これに関しては一生懸命サポートしてくれました。おかげでほぼみんな受かってます。
    • 授業
      先生方みんな楽しく授業をしてくれます。たまに厳しい時もありますが、それもまた成長に繋がります。おかげで私はメンタルが鍛えられました
    • アクセス・立地
      新潟駅から徒歩30分くらい。バスを使えば5分くらい?学校の周りはすぐ近くにコンビニがあるので便利です。
    • 施設・設備
      学費が高いだけあって、設備はとてもととのっていると思います。
    • 学費
      少し高い気はしますが、設備が整いすぎてるので妥当かと思います。
    • 学生生活
      入学式後のオリエンテーションのおかげで話せる友達が出来ました。イベント事が多いためすぐ友達が出来ると思います。

    学科における希望業界への就職率

    10%以下 30%程度 50%程度 70%程度 90%以上
    ※上記は投稿者の感覚による数値となります
    口コミ投稿者の情報
    この学科で学べること
    学科
    1年目は、洋菓子、製パン、和菓子の基礎を学び座学は製菓衛生師試験に向けた食品学、栄養学、衛生法規、食品衛生学、製菓理論などを教科書を使って学んでいきます。2年目は授業のほとんどが実習になり、チョコレート、飴細工、バリスタなどの実習も増えます。
    この学校・学科を選んだ理由 どこの専門学校に行こうか迷った時に、えぷろんのオープンキャンパスに行ってひとつのことだけでなく色々なジャンルが学べる所に目を惹かれここを選びました。
    取得した資格 製菓衛生師
    希望業界に就職できたか はい
    就職先 パン製造・販売
    学校が返信できる口コミ

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    発送予定日
    随時
    投稿者ID:913733
    2023年06月投稿

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にいがた製菓・調理専門学校えぷろん
にいがた製菓・調理専門...
製菓技術科 2年制
評価
★★★★☆ 4.5 (14件)
学資
総額
-万円
  • 無償化対象校
  • 奨学金対象校
募集
人数
80
目指せる
仕事
パティシエ、フードコーディネーター、バリスタ、和菓子職人、パン...
エリア
新潟県 新潟市中央区
JR信越本線 新潟 (2000m)

基本情報

学校名

にいがた製菓・調理専門学校えぷろん

(にいがたせいか・ちょうりせんもんがっこうえぷろん)

学科名

製菓技術科 2年制

住所

新潟県新潟市中央区下大川前通二ノ町2230

地図表示
最寄り駅

JR信越本線 新潟駅 徒歩15分

学費総額
※この学校は高等教育無償化(修学支援新制度)対象校です
高等教育無償化(修学支援新制度)の対象校(2025年度)

一定の条件を満たすと、学費免除等の支援を受けることができます。
ご自身が対象になるかどうかは、学校へお問合せ下さい。

パティシエを目指せる学科の学費総額の相場

302万円

相場は同じ仕事を目指せる学科の1年あたりの学費の平均を算出し、この学科の年制に掛け合わせた金額です

【注意事項】

  • ・正確な金額や詳細は資料請求の上、ご確認ください
  • ・各学科ごとの学費情報は各学科の基本情報をご確認ください
  • ・1万円未満は四捨五入となります
この学校で受けられる奨学金

専門学校で受けることのできる奨学金は次の2つです。

①日本学生支援機構による奨学金(貸与型/給付型)
最も利用者が多く金額も3~5万円/月程度で他の奨学金に比べ額が大きくなっております。

②学校独自の奨学金
学校独自で設定しているため条件は様々です。試験の成績や資格の取得状況などが条件になることがあります。また、当サイトでは割引や特待生制度も学校独自の奨学金としております。

各奨学金の詳細は学校へお問合せ下さい。

※進学または在籍している学校に関係なく、学生の出身地等の条件で受けることのできる奨学金もございます。

  • ・日本学生支援機構による奨学金(貸与型)
  • ・日本学生支援機構による奨学金(給付型)
  • ・学校独自の奨学金

【注意事項】

  • 奨学金を受けるには条件がございます。詳細は学校へお問い合わせください

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にいがた製菓・調理専門学校えぷろんの学科一覧

  • 製菓技術科 2年制

    ★★★★☆4.5 14件
    目指せる仕事:
    パティシエ,フードコーディネーター,バリスタ,和菓子職人他
    学費総額:
    -万円
    年制:
    2年制
  • 調理技術科 2年制

    ★★☆☆☆2.4 6件
    目指せる仕事:
    調理師,フードコーディネーター
    学費総額:
    -万円
    年制:
    2年制
  • 調理師科 1年制

    ☆☆☆☆☆- 0件
    目指せる仕事:
    調理師
    学費総額:
    -万円
    年制:
    1年制