製菓技術科に関する評価

• 総合評価

  単に製菓技術を「作る・練習する」だけでなく、販売実習・接客・マーケティング・アートデザインなども含む授業構成で、「お菓子を作って売る」までの流れを体験できる点は強み。これにより卒業後に現場に出たときのギャップが小さくなる可能性が高いので良いと思います。
  また、洋菓子・和菓子・パンなど多岐に渡るジャンルに触れられるので、自分の好きなもの、得意なものを見つけやすい。これはキャリアを選ぶうえでの自由度を高めると思われます。
  基本的に資格取得に強いと思っています。
  製菓衛生師試験対策がきちんとされており、過去に100%合格を達成したことがあるという実績があることは信頼できる。技能士2級等の受験資格も得られることは、技術証明として役立つと思っています。

• 就職

  元からお菓子作りが好きでこちらの学校で学び技術や知識といった面で趣味や娯楽として学べない事が多く、お菓子作りの意識向上しました
  定期的に実習や試作会などで作ったお菓子やケーキを友達や好きな人と共有したりで凄く充実した学生生活を送れました

• 資格

  専門資格を優先して取れるので満足行く結果が見込めると思います

• 授業

  実践トレーニングとして、在学中から一般のお客さんを招いて販売実習を行うなど、実習重視のカリキュラムが設けられている。
  また、調理・製菓ともに「実技」「作品制作」「販売」「販売実習」など、教室外・現場に近い経験機会がある授業が多い。

• アクセス・立地

  立地・交通面は、かなり良好だと思います。特に公共交通機関を使える人にはとても通いやすく、駅近であり、バス＋徒歩で到着可能という点が大きな強みです。車利用も可能で、高速道路のインターからのアクセスもそこそこ良いので、通学手段の選択肢が複数あるというのは非常にありがたいと思います
  ただし、徒歩圏内の校舎だと15分程度歩く必要があるため、荷物・天候・時間等を考慮して「朝の通学ルート」「混む時間帯のバスの便数」などを事前に試してみるのが望ましいです。

• 施設・設備

  実習室が多数あり
  プロフェッショナルオーブン、バウムクーヘンマシンなど、特殊・大型器具などもそろえている。
  さらに最新のバリスタマシンとカフェスペースがある。授業外や実習で使える、あるいは販売・接客を実践できるスペースもあります。

• 学費

  こちらの学校は「製菓・調理分野を幅広く学びたい」「国家資格を取りたい」「設備・実習に力を入れている学校を選びたい」という人にはかなりバランスが良い選択肢だと思います。学費も、一年目のコストとしては高めではあるけれど、提供される内容（多ジャンル、実習重視、資格取得可能、支援制度あり）を考えれば妥当～良いコスパと言えるでしょう。

• 学生生活

  私は実家からも近く、小中高の同級生や幼馴染などが多くとても充実した学生生活を送れました。