栄養科に関する評価

• 総合評価

  実習が多く、実践的な学校であると感じました。選べるコースもある為、卒業後の進路に向けてさらに深く学べる所が良いと思いました。

• 授業

  一年生の時には座学が主になってきますが、二年生になると実技が主になります。学校の特色としては、大量調理を学校で行える所だと思います。自分達でカロリー計算等をした献立を実際に、下処理や切り込み、釜で炒める事等の実習があります。
  座学では献立を作成する授業も充実しており、大量に作る上で気にすべきポイントや計算の仕方等を一から教えて頂けるので栄養士としての能力を高める事が出来ると思います。
  先生方は担任制度なので分からない事があればまず担任の先生に相談出来る所が良いと思いますし、分からない問題は授業後に質問しに行ったり、職員室に質問をしに行くと改めて丁寧に教えて下さり全体的に指導が充実していたように感じます。

• 施設・設備

  大量調理実習を行う部屋には釜やスチームコンベクションオーブンなどが揃っており実際の現場と近い形で学ぶ事が出来ます。