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みんなの専門学校情報TOP パティシエの専門学校静岡県中央調理製菓専門学校静岡校製菓衛生師科

中央調理製菓専門学校静岡校

静岡県静岡市葵区 / 静岡駅徒歩15分

リスト追加済み
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製菓衛生師科

2年制 (募集人数 80人)

4.2 (8件)

学費総額 - 万円

目指せる仕事: パティシエ、和菓子職人、パン職人

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学科の特色

少人数制で磨く製菓技術と知識

カリキュラム

中央調理製菓専門学校静岡校の製菓衛生師科は、洋菓子、和菓子、パン作りのプロフェッショナルを目指す2年制の学科です。少人数クラスと豊富な実習時間を通じて、製菓に必要な技能を基礎から応用まで総合的に学ぶことができます。

1年次には、計量方法や食材の基本知識、包丁研ぎ、フルーツカット、カスタードクリームや餡子の炊き方、パン生地作りなど、和洋菓子や製パンに欠かせない基本技術を徹底的に習得します。これらの技術は、実習を通じて何度も反復し、個別指導により確実に身につけます。
実習

2年次には、より複雑で高度な製菓技術を習得します。具体的には、ムースなどの複雑な構成の菓子製作や、学内のパティスリー「リリウム」での販売実習を通じて、商品開発から製造、販売までの一連の流れを実践的に学びます。これにより、技術力だけでなく、商品企画や接客スキルも向上させることができます。
また、1年次から県内外の食事研修でホテルや菓子店を訪問し、製菓業界の現場を体験します。これにより、将来の進路を具体的にイメージし、インターンシップを通じて希望に合った就職へとつなげます。さらに、産学連携やイベントへの出店、コンクールへの参加など、実践的な経験を積む機会も豊富に用意されています。
資格

資格取得に関しては、国家資格である製菓衛生師の受験資格に必要な単位を取得し、全員合格を目指して試験対策や集中講義を実施しています。また、食品衛生責任者など、食ビジネスに求められる多様な資格の取得もサポートしています。これらの資格取得に向けて、経験豊富な講師陣によるきめ細やかな指導や、模擬試験、集中講座など、多様なサポート体制が整っています。
このように、製菓衛生師科では、実践的なカリキュラムと充実したサポート体制により、製菓業界で即戦力となる人材を育成しています。

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就職先・内定先

※こちらの就職先・内定先情報は学校全体での情報となります。ホテルオークラアムステルダム、ミリアルリゾートホテルズ、アンダーズホテル東京、横浜インターコンチネンタルほてる、名古屋マリオットアソシアホテル、富士屋ホテル、日本平ホテル、グランディエールブケトーカイ、日本料理　京都つる家、サダハルアオキ、キハチパティスリー、キャトルエピス、リュバン、春華堂　など

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みんなの総合評価

4.2

（8件）

悪い

良い

就職

3.79
資格

4.70
授業

4.30
アクセス・立地

3.45
施設・設備

4.55
学生生活

3.91

※●は製菓分野の平均を表しています

努力次第でどこまでも上に行ける

製菓衛生師科 2年制 / 2022年入学 / 卒業生 / 女性

就職3｜資格5｜授業4｜アクセス1｜設備5｜学費4｜学生生活3

製菓衛生師科に関する評価

総合評価

どこを目指すかによって自分の努力次第で上に行ける学校だとおもいます。個人店狙いならば普通に通っていれば入れます。ですが、一流を目指すならやれるイベントや先生のアシスト、コンクールの参加は絶対です。自分の行動で次第です。
就職

サポートというほどはなく、自分で就職先を見つけるかんじでした。名前や有名度は一定数あるので、努力次第で有名店にいけるとは思います。
資格

製菓衛生師…パティシエになるにはとっておくべき重要な資格ですが、学年全員とれていました。わかりやすい説明や勉強の場をあたえてくれます。
授業

休み時間や朝練習の時間などでも教えを乞えば一対一で指導してくれました。
授業でも、わからないことなど聞けば教えてくれるため困ることはありませんでした。
アクセス・立地

駅から遠い…駐輪場からも５分から７分くらい距離がありました。立地はかなり悪いです。でも、お店や飲食店が近くにあるため学校帰りは諜報します。
施設・設備

最新のオーブ、ショックフリーザー、それ以外にも機械の設備はよかったです。卒業ささた時、使い方がわからないとシェフの手を煩わせることになります。ほとんどの機会を使ったことがあったため問題ありませんでしたが、やはり最新の機会などは学校に通っているうちから触れておくのが1番です。
学費

イベントなどで販売するときなど、失敗して材料を無駄にしてしまうことがあるので妥当な金額だとは思いますが、安くはないです。試験に落ちたら再試験代が一教科に1000円ほど…勉強のための海外研修では参加は自由なかわりに100万近くかかりました。
学生生活

人数が少ないため仲良くはありましたが、やはり動ける人と動けない人の差が出る時がありました。イベントなどの行事では班でそれぞれ作る人のふりわけをしましていたので、個人か2人でやるのでいろんなこと関わってやっていく感じではなかったです。チームで頑張る…というよりかは個人プレーな感じがありました。

口コミ投稿者の情報

この学科で学べること	学科製菓衛生師の試験に向けた勉強が座学の中心です。その他にフランス語、ラッピングの授業などかあります。実技ではパン屋和菓子、洋菓子などです。ちょこ細工、まじパン、飴細工、シュガークラフトなども選択でやるこどができます。
この学校・学科を選んだ理由	母が以前通っていたこともあり興味がありました。オープンキャンパスや体験実習などは８回ほどいきここで学びたいとおもったので志望しました。
取得した資格	製菓衛生師免許
希望業界に就職できたか	はい
就職先	個人店で働いています。

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投稿者ID：984300

2024年05月投稿

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頑張れば頑張るほど自分を高められる場所

製菓衛生師科 2年制 / 2021年入学 / 在校生 / 女性

就職5｜資格5｜授業5｜アクセス4｜設備5｜学費5｜学生生活5

製菓衛生師科に関する評価

総合評価

先生のレベルがとても高く、ほとんどの先生が卒業生であるため身近な存在で相談もしやすいです。実習時にたくさんの人とコミュニケーションを取るので自然に友達もできます。学校のブランド力と質の高い授業が備わっているので自然と高いレベルのものが身につき、とても充実しています。どの先生も優しくやる気に満ちており、質問をすれば丁寧に答えてくれるので知識も技術も身につきます。
就職

生徒一人一人の実力･希望に合わせて先生が真摯に向き合いそれぞれに合った就職先を一緒に考えてくれます。先生との距離も近く相談もしやすいです。また、学校にブランド力があり有名ホテルなどからの求人も多く、多くの先輩方が有名ホテル等に就職しています。
資格

国家資格である製菓衛生師の資格を取るためのカリキュラムが整っていて、その分野のプロが先生として詳しく授業をしてくれます。テスト内容も本番に近い形式で行われます。
授業

実習が充実しており、プロの先生が高く売れるお菓子の作り方を詳しく丁寧に教えてくれます。
アクセス・立地

静岡駅から徒歩15~20分程度で着くため、疲れている日はなかなか長く感じます。しかし、商店街であったり伊勢丹や松坂屋など大きなお店も沢山あるので友達と寄り道をしたり登下校の時間がかなり充実した時間になります。
施設・設備

校舎も新しく、プロのこだわりが詰まった実習室は使いやすくとても綺麗です。オーブンや冷蔵庫なども多数揃い、就職した際に使えるように日々の生活から慣れていくことができます。
学費

プロから多くの知識と技術を得られるし、就職にも有利だと考えたらとても妥当な学費であると思います。他の学校よりは高いかもしれませんが、将来高いところを目指すのであれば高くは無いと思います。
学生生活

縦の関わりが強かったり、挨拶と返事をしっかりする癖を日頃からつけることで社会に出てからも通用するように全員が力を入れています。また、実習等で周りの人と話す機会がとても増えるので自然と友達が増え、とても楽しいです。

学科における希望業界への就職率

10％以下

30％程度

50％程度

70％程度

90％以上

※上記は投稿者の感覚による数値となります

感染症対策としてやっていること

緊急事態宣言中は座学をリモートで行い、実習は各学年学科が会わないように時間をずらしながら登校をしていました。日頃から検温と行動履歴の提出を行っています。食品関係であることも含め実習時などは特に衛星に気を使っています。また、県外に出た際や発熱した場合にも決まり事がしっかりとあるので安心して学校に通うことができます。

口コミ投稿者の情報

この学科で学べること	学科国家資格である製菓衛生師の資格を取得するためのカリキュラムが整っています。日々の実習を真剣に楽しくこなすことで自然と将来に必要な技術が身につきます。社会人として大切な挨拶等も自然と身につき学ぶことができます。
この学校・学科を選んだ理由	学校のブランド力があるので就職にも有利だという点と、お菓子の力で多くの人を笑顔にしたいという気持ちが大きかったからです。

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投稿者ID：794301

2021年10月投稿

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あなたも是非この専門学校へ

製菓衛生師科 2年制 / 2021年入学 / 在校生 / 女性

就職5｜資格5｜授業5｜アクセス5｜設備5｜学費5｜学生生活5

製菓衛生師科に関する評価

総合評価

一流のパティシエになりたいと思っている人にはとってもオススメです。
プロの方にも教えてもらうのでとてもいいです
就職

撮っても楽しい所で色々な知識経験が出来る所です。友達も親切ですので友達と相談することもできるでしょう
資格

就職するために重要な資格が取れる。尚且つそれ以上の資格まで取らせてくれる
授業

就職先や、これからの未来のことを一緒に考えて行ってくれるとてもいい先生です
アクセス・立地

駅がとても近いので歩いて数分で着くでしょう。とても便利です。
施設・設備

設備はとてもよく新品同様な所です水道局の上にあるとは思えないほどです
学費

決して安いとは言いきれませんですがそれ相当な価値があると思います
学生生活

友達は高校からの友達や他の高校からの友達などが同じ目的で来るので仲良くなるのが早いです

口コミ投稿者の情報

この学科で学べること	学科 1年生や2年生のコースを選べるので迷っている方は詳しく違いを比べてください
この学校・学科を選んだ理由	私は一流のパティシエに憧れ、なりたくこの学校をえらびました。

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投稿者ID：772558

2021年09月投稿

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真剣に考えてみましょう。

製菓衛生師科 2年制 / 2020年入学 / 在校生 / 女性

就職3｜資格4｜授業4｜アクセス3｜設備3｜学費3｜学生生活4

製菓衛生師科に関する評価

総合評価

実習などがメインではあるので、実績を早く詰めることが出来ると思います。
なにより現役で活動している講師がいる所が魅力です
就職

就職率が高いと有名です
事務近くに求人票などが貼ってあります。
資格

二年次にある資格取得のために、毎週実習を設けてくれています。
授業

現役で活躍している先生などが直接実習でおしえてくれています。
アクセス・立地

駅から徒歩15分ほどなので比較的通える場所にあると思います。
施設・設備

調理器具などの種類が豊富です
本格的に実習が行えるかんじです。
学費

現場に近い機器がありますが、決して学費が安いわけではありません。
妥当ではありまづ
学生生活

2クラス構成で、60人ほどいます
人数が多い分たくさんの人とかかわれます

口コミ投稿者の情報

この学科で学べること	学科基本技術、フランス語、ラッピング方法などパティシエに必要な知識
この学校・学科を選んだ理由	昔からお菓子が作るのが好きで、その道に進んで行きたいと思ったからです

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投稿者ID：710690

2020年12月投稿

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しっかり学べてためになった

製菓衛生師科 2年制 / 2018年入学 / 卒業生 / 女性

就職3｜資格5｜授業3｜アクセス4｜設備5｜学費2｜学生生活4

製菓衛生師科に関する評価

総合評価

すごく学べる学校ですパティシエの事、基本的なマナー、人間関係など学べました。しかし学費が高かったです
就職

先生方が親身に進路先の相談に乗ってくださるところや募集が沢山ありわかりやすかった
資格

専門の先生方と何度も学習した。プレテスト国家試験に似せたものや過去問題を沢山受けた。分かりやすかった
授業

プリントやビデオなどをつかい勉強した。とても分かりやすくて楽しく勉強ができた。
アクセス・立地

駅の近くにあり、駅から徒歩で行ける距離で不便と感じることは無かった
施設・設備

校内全て、綺麗です掃除はしっかりとやりました器具も立派で就職先にある本格的なものを使用してました
学費

道具や服、研修など追加のお金や学費が高かった。出来ればもう少し安くしてくれた方が入りやすい
学生生活

友人と協力して授業を行うことが多く交流を沢山とれた上下関係を築くことができた

学科における希望業界への就職率

10％以下

30％程度

50％程度

70％程度

90％以上

※上記は投稿者の感覚による数値となります

感染症対策としてやっていること

コロナウイルスがひどい時に在学していなかった。しかし、コロナが広まる前からアルコールをするなど衛生面はちゃんとしていた

口コミ投稿者の情報

この学科で学べること	学科食品衛生栄養学製菓理論公衆衛生、フランス語、ラッピング、実技など
この学校・学科を選んだ理由	パティシエになりたいという夢があった静岡では有名な専門学校だった。就職も行きたいところにいっている実績があったから
取得した資格	製菓衛生師パティスリーラッピング3級など
希望業界に就職できたか	はい
就職先	ケーキ屋に務めた製造部に務めました

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投稿者ID：794047

2021年08月投稿

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	中央調理製菓専門学校静岡校製菓衛生師科 2年制
評価	4.2 (8件)
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募集人数	80 人
目指せる仕事	パティシエ、和菓子職人、パン職人
エリア	静岡県静岡市葵区 JR東海道本線静岡（1132m）
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