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みんなの専門学校情報TOP 調理師の専門学校群馬県東日本調理師専門学校調理高度テクニカル学科

東日本調理師専門学校

群馬県高崎市 / 倉賀野駅徒歩19分

リスト追加済み
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調理高度テクニカル学科

2年制 (募集人数 80人)

3.9 (6件)

学費総額 234 万円

目指せる仕事: 調理師、パティシエ、フードコーディネーター
取得を目指す主な資格: レストランサービス技能士、調理師、食育インストラクター

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学科の特色

グローバルシェフを育成する2年間の専門教育

カリキュラム

調理高度テクニカル学科は、日本料理、西洋料理、中国料理の三つの主要分野における基礎技術を習得した後、高度な専門技術を身につけるための実習が中心となります。実習では、現場さながらの環境でプロフェッショナルとしての調理スキルを磨き上げることができます。
さらに、この学科の特徴として、調理技術だけでなく、店舗経営に関する知識も学ぶことができる点が挙げられます。これにより、卒業後に自ら店舗を運営する際に必要な経営ノウハウや、マネジメントスキルを身につけることが可能です。また、グローバルに活躍できる調理師の育成を目指しており、国内外での活躍を視野に入れたカリキュラムが組まれています。
資格

取得可能な資格も豊富で、調理師免許（国家試験免除）や、文部科学省認定の『専門士』称号、さらには食品技術管理専門士登録証など、多岐にわたる資格を在学中に取得することができます。希望者には、介護食士2・3級やレストランサービス技能士3級など、さらなる資格取得もサポートしています。このように、調理高度テクニカル学科は、技術習得と資格取得の両面で、調理師としてのキャリアを強力にサポートするプログラムを提供しています。

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就職先・内定先

ザ・ペニンシュラ東京、菓子工房オークウッド、菊寿童、カレーム高崎、御菓子司微笑庵、政次郎のパン、和食懐石京 MIYAKO、コートヤード･マリオット･銀座東武ホテル、株式会社弥助鮨、有限会社やまと屋本店、よしもと、ホテルメトロポリタン高崎、等。他の学科の就職実績を含みます。 2024年1月更新。

口コミ
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みんなの総合評価

3.9

（6件）

悪い

良い

就職

4.38
資格

4.38
授業

4.17
アクセス・立地

4.17
施設・設備

4.58
学生生活

3.67

※●は調理分野の平均を表しています

諦めず、自分の道を進む

調理高度テクニカル学科 2年制 / 2023年入学 / 在校生 / 男性

認証済み

就職4｜資格4｜授業4｜アクセス3｜設備5｜学費4｜学生生活4

調理高度テクニカル学科に関する評価

総合評価

いい職場、スキル向上をしたい人にとってはいい学校だと思います。有名なお店、ホテルに就職できる率も高いですし。
就職

有名調理学校で、就職率はかなり高いです。しっかり向き合ってサポートしてくれます。
資格

調理関連の色々な資格も頑張り次第で、取れます。ちゃんとサポートしてくれます。
授業

ちゃんと一人一人と向き合って、分からない所はしっかり教えてくれます。
アクセス・立地

駅からそんな遠くはないし、通いやすい。周りもお店やコンビニもあります。
施設・設備

食品を扱うので、色々清潔感ある感じです。器具なども、綺麗に保たれています。
学費

ちゃんと高めですが、色々内容や将来の事を考えると妥当かなと思います。
学生生活

みんなと仲良くすごしてます。分からない所は教えたり、教わったり。

口コミ投稿者の情報

この学科で学べること	学科食品について色々学んだり、和洋中色々習います。テストや実習もあります。
この学校・学科を選んだ理由	周りから勧められて、色々調べて、体験入学してここだと、決めました。

学校が返信できない口コミ

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投稿者ID：1027865

2025年01月投稿

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少しでも参考になったら^_^

調理高度テクニカル学科 2年制 / 2022年入学 / 在校生 / 男性

就職3｜資格3｜授業3｜アクセス4｜設備3｜学費3｜学生生活3

調理高度テクニカル学科に関する評価

総合評価

国家試験の合格率は9割を超えていて、他の専門学校と比べて比率は高いのでほとんどの学生が卒業と同時に働いていることが多いです。
就職

選べる就職先が多い分自分に合ったところを見つけるのがとても難しいですが職員の方々や先生などに様々な相談をし、最終的に自分に合ったものを見つけることができるとおもいます。
資格

全員が資格を取る為に受験するので皆んなで一丸となって勉強に励むことができます。また、先生もベテランの方が多く親身になって教えてくれます。
授業

実習はもちろん座学の授業もあるのでバランスを見ながら勉強をすることが大切です。実習では先生がこまめに見回りに来てくださるので質問しやすい環境であると思います。
アクセス・立地

駐輪場スペースがあり、車で来ている人が多い印象です。また、駅からも近く歩いても行けます。
施設・設備

座学の教室では段になった席になっているので後ろでも見やすいです。
また、モニターがあるので先生の手元も遠くまで見えることができます。
学費

実習道具を揃えたりするので、決して学費が安いわけではありませんが、大学進学に比べたら安いと思います。
学生生活

人数が少ない為、高校と変わらず和気あいあいとした雰囲気で、友人ができやすいと思います。

口コミ投稿者の情報

この学科で学べること	学科国家試験に向けたカリキュラム構成です。１年次に学んだことを活かして2年次で最終的にコース選択をします。
この学校・学科を選んだ理由	昔から食べ物に興味があり、食品に携わる仕事をしたいと思い学校探しました。

学校が返信できない口コミ

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投稿者ID：941394

2023年09月投稿

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しっかり学ぶことが出来て楽しい学校

調理高度テクニカル学科 2年制 / 2021年入学 / 卒業生 / 女性

認証済み

就職5｜資格5｜授業4｜アクセス5｜設備5｜学費5｜学生生活3

調理高度テクニカル学科に関する評価

総合評価

人数が少ない分先生に分からないことを教えてもらったりできるので、いいと思います。先生もいい人が多く優しく教えてもらえます。
就職

就職できる人が多いです。有名なところに就職できる人も多いです。
資格

優しくしっかり教えてくれるので、やる気がある人なら大丈夫だと思います
授業

少し分かりづらいところもありましたが、しっかり教えてくれます。いい実習の先生が多いです。
アクセス・立地

駅からのバスもあったり、車からの通学でも問題ないです。環境もいいと思います。
施設・設備

充実していて、不安に思ったことはないです。綺麗に使われています。
学費

やる気がある人であれば、妥当だと思います。私は満足しています。
学生生活

少し怖い人もいましたが学校行く分には問題ないです。いい人も沢山います。

口コミ投稿者の情報

この学科で学べること	学科基本的なことも、より高度な技術も2年を通して学ぶことができます。
この学校・学科を選んだ理由	調理師の仕事に就きたくて、この学校に入学しました。特に少人数なところが良いと思いました。
希望業界に就職できたか	はい
就職先	ホテル

学校が返信できない口コミ

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投稿者ID：1003151

2024年08月投稿

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努次第で技術はどこまでも

調理高度テクニカル学科 2年制 / 2016年入学 / 在校生 / 男性
- 就職5｜資格5｜授業5｜アクセス-｜設備5｜学費5｜学生生活5
この口コミは投稿者が卒業して5年以上経過している情報のため、現在の学校の状況とは異なる可能性があります。
調理高度テクニカル学科に関する評価
- 総合評価
  
  少人数で技術が身に付きやすい。
  調理師免許以外にも介護食士2、3級
  ふぐの取り扱い免許や国家資格の
  レストランサービス技能士などの資格もとれる。
- 就職
  
  何かしらの理由がないかぎり
  就職希望の生徒の就職率はほぼ100%だそう。
- 資格
  
  資格をとるために専門の先生が授業とは別に
  休暇中に学科補習を設けたり放課後に
  レストランルームで実習を行ったりと
  授業ではまかないきれない部分を
  しっかりとフォローしてくれます。
- 授業
  
  先生たちは専門調理師の免許をもっている
  その道のプロです。実習での調理技術以外にも
  業界の話など就職してから役に立つようなことも教えていただいきます。
  放課後も練習したい生徒には練習させてもらえますので
  努力しだいで技術はいくらでもつけられます。
- 施設・設備
  
  数年前に校舎を新しく建て設備も新しい物になってるので
  スムーズな作業ができます。
  レストランやカフェの設備もあります。
- 学費
  
  妥当です。
  自分の練習次第では安いぐらいです。
- 学生生活
  
  少人数ですので皆仲良いです。
学校が返信できない口コミ

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投稿者ID：347191

2017年04月投稿

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調理を仕事にする覚悟があるならもってこい

調理高度テクニカル学科 2年制 / 2015年入学 / 卒業生 / 女性

就職5｜資格5｜授業5｜アクセス-｜設備5｜学費5｜学生生活-

この口コミは投稿者が卒業して5年以上経過している情報のため、現在の学校の状況とは異なる可能性があります。

調理高度テクニカル学科に関する評価

総合評価

2年間という短い期間ですが、調理に関する基礎的なこと(知識・技術・心構えなど)なら大体はなんでも身につきます。
卒業すると自動的に調理師免許を取得できます。
やはり、プロが持っている正しい知識・技術などを学んで、しっかり免許を取得して調理・飲食業界で働きたい人には合う専門学校です。
少人数制なので一人一人に指導がちゃんと行き渡るところがいいです。
真面目に、意欲的にやれば基礎の応用も吸収できます。
ただ、調理業界は言ってしまえば職人の世界ですし、
卒業したらすぐ就職に結びつくような学校なので、
安易な気持ちで入ろうと思っている人、入学してやっていけるか不安な気持ちがある人にはおすすめできないです。
調理を仕事にする覚悟ができている人におすすめします。
就職

有名な老舗、大企業のホテルなどに就職が決まった同級生は何人もいます。
サポートは先生たちがどの生徒にも平等に手厚くしてくれます。
資格

資格はとろうと思えばたくさん取得できます。
私は最高で4つとれました。
授業

学科は専門用語が山ほど出てきてどの教科も難しい内容になっています。ですが、博識な先生ばかりでわかりやすくなるほどと思うような話もしながら教えてくれます。
実習は高度な技術を持っている腕の良い先生たちが教えてくれます。
皆、プロ意識の高い先生ばかりです。
普段滅多に使わないような食材に触れることができたり、素人や一般人が使わないような調理法を学べます。
先生の指導はかなり厳しいですが、厳しいだけ腕が上がります。
施設・設備

設備はかなり充実しています。
まずガス台がしっかりしています。
火力が強く家庭のガス台とは全く違います。
いろんな種類の業務用の大きな機械がいくつもあります。
学費

地方だからだと思うのですが、いろんな視点で見て判断するからに、かなり安いと思います。