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年制
教育課程
特徴
オープンキャンパス
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大阪農業園芸・食テクノロジー専門学校
大阪府 大阪市西区 / 西大橋駅 (269m)
21件
業界の第一線で活躍されているシェフやパティシエの特別授業。
業界のプロがあなたの先生! 人気・有名店から一流ホテルのシェフやパティシエが直接指導。 基礎から学ぶのはもちろん、応用までしっかり学べます。 業界で活躍しているトッププロだからこそわかる、業界の最新動向やヒット商品の作り方が学べます。 業界を代表するプロの技と心を間近に見て学ぶ、他校では経験できない充実の講義です。
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カフェ総合コース
3年制バリスタ、バーテンダーカフェ分野の知識・技術は多くの職場で必要とされています。カフェで必要な製菓・製パン・調理等幅広く学び、業界のあらゆるシーンで活躍できる人材を目指し、将来の独立・開業へ向けた授業も行います。1年次はカフェ業界に必要な製菓、調理、ドリンク、コーヒー、バリスタ、コーディネートなどを総合的に学び、1年次の最後にはショップ営業を行います。 2年次は、自分の興味や希望している職種、業種に合わせて、より深く学べる専攻を選択しスペシャリストを目指します。 -
カフェバリスタコース
3年制バリスタ、パティシエカフェで提供される、旬や流行りを捉えた様々なスイーツ・フード・ドリンクが学べます。季節に応じて、旬の食材を使いながらカフェらしいおしゃれなメニューが作れる技術を一から身につけます。ショップ運営・マネジメントまで学び、フードを中心としたカフェの開業がめざせます。 \こんな人にピッタリのコースです!/ スイーツが好き! カフェフードが好き! 将来は自分のお店が持ちたい! ドリンクにも興味がある! カフェに就職したい! -
フードビジネススタートアップコース
3年制バリスタ、会社経営者フードビジネスでの起業に必要な知識・技術をイチから学びます。WEB・SNSはもちろん商品開発からショップマネジメントまで総合的に学ぶことで、在学中に起業がめざせるだけのスキルを身につけます。 《こんな人にピッタリのコースです!》 ・将来は複数店舗を経営したい ・カフェの空間を自分でつくってみたい ・カフェに就職したい ・自分のお店を開きたい ・カフェのフード・スイーツが好き -
スーパーバリスタコース
3年制バリスタバリスタの技術に加え、世界各国のコーヒー豆の知識や焙煎に関するスキルを習得し、コーヒーのスペシャリストになる力を身につけます。また、調理や製菓などの授業を通してカフェフードへの対応力を磨き、将来の開業も見据えたマネジメントを学びます。 \こんな人にピッタリのコースです!/ コーヒーを美味しく淹れたい! 紅茶をはじめドリンクの知識を深めたい! 自分で豆を焙煎したい! コンテストなどにも挑戦して技術や知識を高めたい! コーヒー専門店に就職したい! コーヒー専門店を開きたい!
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