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大阪農業園芸・食テクノロジー専門学校
大阪府 大阪市西区 / 西大橋駅 (269m)
業界の第一線で活躍されているシェフやパティシエの特別授業。
業界のプロがあなたの先生！ 人気・有名店から一流ホテルのシェフやパティシエが直接指導。 基礎から学ぶのはもちろん、応用までしっかり学べます。 業界で活躍しているトッププロだからこそわかる、業界の最新動向やヒット商品の作り方が学べます。 業界を代表するプロの技と心を間近に見て学ぶ、他校では経験できない充実の講義です。
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カフェ総合コース
3年制バリスタ、バーテンダーカフェ分野の知識・技術は多くの職場で必要とされています。カフェで必要な製菓・製パン・調理等幅広く学び、業界のあらゆるシーンで活躍できる人材を目指し、将来の独立・開業へ向けた授業も行います。１年次はカフェ業界に必要な製菓、調理、ドリンク、コーヒー、バリスタ、コーディネートなどを総合的に学び、１年次の最後にはショップ営業を行います。 ２年次は、自分の興味や希望している職種、業種に合わせて、より深く学べる専攻を選択しスペシャリストを目指します。 -
カフェバリスタコース
3年制バリスタ、パティシエカフェで提供される、旬や流行りを捉えた様々なスイーツ・フード・ドリンクが学べます。季節に応じて、旬の食材を使いながらカフェらしいおしゃれなメニューが作れる技術を一から身につけます。ショップ運営・マネジメントまで学び、フードを中心としたカフェの開業がめざせます。 ＼こんな人にピッタリのコースです！／ スイーツが好き！ カフェフードが好き！ 将来は自分のお店が持ちたい！ ドリンクにも興味がある！ カフェに就職したい！
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