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修学院札幌調理師専門学校

北海道札幌市中央区 / 石山通駅 (613m)

4.3

9件

独自の食育ファームで学ぶ料理の奥深さ

修学院札幌調理師専門学校では、食材の選び方から調理技術まで、料理の奥深さを学ぶことができます。学校では、様々な料理に合わせた米の品種選びを教え、学生が米の特性や料理法を自然と習得できるよう工夫しています。また、トマトや葉物野菜、魚介類、肉や卵など、生産者と直接関わりながら質の高い食材を仕入れることにも力を入れています。これにより、学生は食材の安全性や本来の味、食感に対する理解を深めることができます。さらに、修学院独自の食育ファームでは、野菜の栽培も行っており、学生は実際に収穫した食材を調理実習で使用する機会もあります。

1年制コース
1年制

調理師

このコースは、短期間でプロの調理師として必要な知識と技術を習得できる集中型のプログラムです。日本料理、西洋料理、寿司、中国料理、パティシエ・デザートといった幅広い料理分野の基礎を、短期集中で徹底的に学びます。経験豊富な講師やシェフから直接指導を受けることで、実践的なスキルを効果的に身につけることができます。

インターナショナル調理技術専門学校

北海道室蘭市 / 室蘭駅 (913m)

3.6

4件

#奨学金対象校

世界を舞台に活躍するシェフへ

グローバルな視野を持ち、多様な料理技術を身につけたいと考えている方にとって、本校は理想の場所です。世界各国の料理を学び、文化の違いを理解しながら、国際的な料理人としての基礎を築くことができます。学校では、最新の調理設備を完備した実習室で、実際の料理経験を積みながら学ぶことが可能です。また、実習だけでなく、食材の知識や栄養学、サービス業務の技術も学べるため、料理人としてだけでなく、食に関わる幅広いキャリアを目指すことができます。学生一人ひとりの興味や目標に応じて、個別の指導も行っており、自分だけの料理スタイルを確立することが可能です。

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掘削技術専門学校

北海道白糠郡白糠町 / 庶路駅 (4594m)

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業務スーパー創業者が設立！日本初の掘削技術が学べる学校です！

学校法人ジオパワー学園は業務スーパーの創業者である沼田昭二が2021年6月に北海道から許可をいただき設立した学校です。当学園は失われつつある地熱掘削技術の継承と保存を目的とし、再生可能エネルギーの中でも安定エネルギーである地熱発電を中心とした掘削技術を体得し、日本の未来のエネルギー自給率向上のため「社会に役立つ再生可能エネルギーの技術者」を育成していくことを目標としています。学校は2022年4月に北海道白糠町で開校した「掘削技術専門学校」です。日本のエネルギー自給率の向上のみならず、将来の世界に求められる脱炭素、カーボンニュートラルにも繋がる技術を一から学べる日本初の専門学校です。