西武医専が育てる栄養士！＋食と健康のプロフェッショナル！

• 資格
  「調理に強い栄養士」「医療の中の栄養士」を目指します。
  卒業後もサポート！管理栄養士、国家試験対策講座
  栄養士の資格取得後、目指すは管理栄養士。
  受験資格取得条件の実務経験の間や、国家試験直前対策も万全です。
  目指す資格：栄養士免許（国家資格）　
  卒業と同時に無試験で取得！「食」に関することのエキスパート！
  専門士の称号（4 年制大学の3 年次に編入可能）
  4年制大学の3年次に編入学することができます。
  食育栄養インストラクター！食育のプロフェッショナルとして活躍できる場が広がります。
• 実習
  【医療の中の栄養士、調理に強い栄養士】
  即戦力となる栄養士を目指すために、それぞれの実験・実習を通して「理解力」を高め、
  「専門力」を養い、ステップアップしていきます。
  そして、先生や仲間とコミュニケーションを図りながら、ホスピタリティ精神を養います。
  確かな知識・技術を身につけます。
  
  ★実習
  食品化学実験
  解剖生理学実験
  臨床栄養学実習
  衛生微生物実験
  臨床検査学実験
  食品加工貯蔵学実習
  大量調理実習
  調理実習
• カリキュラム
  【栄養医療コース】
  医療の中の栄養士を目指していたためこのコースを選びました。授業のなかで治療食の献立作成や、実習・栄養指導内容などを勉強することで、更に知識が深まりました。
  頑張って栄養士としての実務経験を積み、必ず管理栄養士の資格を取ります!
  
  ★POINT!
  どんな人でも『おいしい』と思ってもらえるため、治療食のテーブルコーディネートを行い、目から楽しむ食事作りを実践しています。
• カリキュラム
  【ヘルシースポーツコース】
  運動と食事の両面からサポートできる栄養士を目指し、このコースを選びました。ライフステージにあった栄養指導も出来る栄養士やればできる、できる、必ずできるの精神頑張っていきます。どんな時でも心の豊か（心の栄養）を提供します。
  
  ★POINT!
  医食同源の言葉通り、『食をもって私たちの健康をサポートする』を目指し、病気にならないための食事管理が出来るよう実践授業を展開しています。
• カリキュラム
  【健康福祉コース】
  相手の気持ちを考えながらの献立作成は大変得る物が大きかったです。実習の後は結果をまとめ学校に掲示するので、まとめる力も養うことが出来ます。今後は現場でその力を発揮出来るよう頑張っていきます。
  
  ★POINT!
  嚥下食とは、飲み込み困難な方のお食事のことです。例えばとろみをつけて素材の形状を変えたり、やわらかく調理し飲み込みやすくすることで食卓が笑顔になります。