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愛媛調理製菓専門学校
愛媛県 松山市 / 勝山町駅 (340m)
実習重視で資格も取れる!
調理師科、製菓・製パン科、カフェ科の3学科と学科を組み合わすことで多数の資格が取得できる「Wライセンスコース」や「Tライセンスコース」など4つのコースがあります。 中でも調理や製菓に関する国家資格の取得を目指しながら、実習中心の授業で実力を身につけていくのが特徴です。 実習では、地元・愛媛の新鮮な食材を使いながら、食材の特徴を学び、料理の腕を高めていきます。 実践的な力をしっかり身につけることで、就職にもつながりやすい学校です。
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調理師科
1 - 2年制フードコーディネーター、調理師調理師科では、1年制と2年制の2つの学び方が用意されています。1年制は、調理経験のない方でも1年後、調理師免許を取得できるように充実した実習と丁寧な指導を行います。 和食・洋食・中華の基礎技術と知識を身に付け卒業時、調理師免許を無試験で取得できます。 調理師科1年制は、社会人・大学・短期大学等を経験した方にも人気です。 -
カフェ科
1年制フードコーディネーター、バリスタ愛媛調理製菓専門学校のカフェ科は、1年間でカフェ運営に必要な幅広い技術と知識を習得できる学科です。カリキュラムの90%が実習授業で構成されており、カフェフード、スイーツ、ドリンクの技術に加え、ショップ経営やディスプレイなど多彩な内容を学びます。学内には厨房、客席、ドリンクカウンターを備えた学内カフェ実習室があり、店舗運営のシミュレーションを行うことができます。
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