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調理・製菓両方体験 山口直樹先生 【一番出汁で作る】オープンキャンパス
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内容
おすすめポイント
山口直樹先生
【一番出汁で作る】オープンキャンパス
ふわとろ卵とジューシーな鶏肉が絶妙に絡む、日本の定番人気メニュー「親子丼」に挑戦します。
シンプルな料理だからこそ、火加減や卵のとじ方で仕上がりが大きく変わるのがポイント。今回の実習では、プロの調理現場でも大切にされている基本技術を、楽しく体験しながら学びます。
実習では、
・ 鶏肉をやわらかく仕上げる下処理
・ふわとろ卵に仕上げる火加減
・ だしのうま味を引き出すコツ
・ 食欲をそそる盛り付け
など、家庭でもすぐに活かせる技術が身につきます。
「料理が好き」
「和食を上手に作れるようになりたい」
「家族に作ってあげたい」
そんな人にぴったりの実習です。
“また食べたい！”と言われる一杯を、一緒に作ってみましょう！
当日のコンテンツとスケジュール
開催日時：4/25（土）10:30-13:30
＜当日スケジュール＞
10:00 受付開始
10:30 学校説明
11:00 実習開始
12:00 試食・懇談
13:30 閉会・解散
参加特典
・無料送迎バスあり
ご利用の方は＜往復＞＜行きのみ＞＜帰りのみ＞でお選びいただけます。
備考欄にてお知らせください。
アクセス
愛媛県松山市一番町1丁目1-3
伊予鉄道「勝山電停」下車徒歩3分
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