調理師科に関する評価

• 総合評価

  昔ながらの調理場で、仲間たちと濃い時間を過ごしながら勉強していきたい人にはピッタリの学校だと思います。新しい設備やアクセスの良い学校へ通いたい人は、別のところを考えた方がいいと思います。

• 就職

  有名な飲食店やホテルに就職する人が多いです。就職先に悩んでいたら先生からアドバイスをもらうこともできるし、自分で希望するところがあれば、その会社への連絡などを先生がやってくれます。実際、私も、求人を見て気になった会社に何ヶ所か面接に行き、最終的には自分が就職したいと思った会社に入社することができました。

• 資格

  特に実習で学んだことは、自主練習をきちんとするかによって、自分のものにできるかどうかが決まります。もちろん、どんなに練習してもなかなか身につけられない難しいものもあります。それでも、先生に聞けば優しく厳しく丁寧に教えてくれます。また、座学でも知識的なことをいろいろ学べるので、真面目に努力すれば資格を取得できます。

• 授業

  普段の実習以外に、イベントでお弁当を作ったり、外で餃子を振舞ったり、勉強のために高級なお店へ食事に行ったりなど、様々なことを体験できるので、大変充実していると思います。

• アクセス・立地

  最寄り駅は中央線の高尾駅です。高尾駅からバスに乗り換え、15分くらいだったと思います。そして、バスを降りてからもまた5分～10分程歩かなければならないので、アクセスは良いとは言えません。東京の中でも田舎の方ですが、自然がたくさんあるので伸び伸びすることはできます。

• 施設・設備

  新しい調理器具等をどんどん取り入れている学校もあるのに対し、この学校はあえて古いタイプの調理台を使用しています。昔ながらの飲食店や旅館などで働く人は、すぐに対応することができるかと思います。しかし、それを学校で取り入れていることを良いと捉えるか悪いと捉えるかは人それぞれだと思います。

• 学費

  他の学校とあまり比較をしなかったのでよくわかりませんが、周りの人の話を聞くと、安い方のようです。

• 学生生活

  少人数の学校であること、ほとんどの学生が寮に入っていることもあり、一人一人と関わる時間が濃くなります。特に文化祭などのイベントはみんなで協力し合わなければできないことなので、そういうことの積み重ねで絆は深まっていくと思います。

感染症対策としてやっていること

調理師科に関する評価

• 総合評価

  嫌な部分や理解できない部分もあるが、それは何にでも言えること。それでも、学べる事の方が多かった。だから良いと思う。

• 就職

  どの卒業生も、有名なところへ就職している。就職へ向けて、会社への交渉なども先生方が親身になって助けてくれる。休日は実習室が開放されてして、自主的に練習できる環境が整っている。

• 資格

  座学に関しては、やや甘いように感じることが時々あった。筆記試験が全てではないが、それにしても少々簡単過ぎるのではないかと思うことがあった。その結果、試験さえ合格すればいいやと思う生徒が生まれ、知識をきちんと身につけることには繋がらないのでは？と思う。

• 授業

  実習は、いろいろな調理法、食材、歴史などを学べて、とても充実していた。しかし、座学は内容が浅い授業がたまにあった。

• アクセス・立地

  田舎にある学校なので、最寄り駅でさえ遠い。そのため、ほとんどの生徒が寮で生活している。

• 施設・設備

  ガスは、パイロットに火をつけて、それで種火をつけてから大きい火をつけるタイプのものだった。古い厨房に行っても対応できるようにするため、あえてこういう設備になっている。そういった意味では良い設備だが、今の最新の調理室を考えると古く使いにくいのかもしれない。

• 学費

  学校のホームページには｢安い学費！｣みたいなことが書かれていたが、他とちゃんと比べてみたことがないのでよくわからない。

• 学生生活

  基本、先生や仲間たちはいい人。しかし、やはり中には苦手な人もいるので、完全にいいとは言い切れない。

調理師科に関する評価

• 総合評価

  先生方のサポートはすごぐ親切だと思います技術向上のためには、一心不乱に練習したり、同期の人達と切磋琢磨して出来ると思います卒業と同時に調理師の資格がもらえるのでいいです

• 就職

  卒業後の就職率はホテルやレストラン、学校給食などいろいろな分野で活躍できます、知り合いのなかでは、職を変えたなど聞きます

• 資格

  在学中に、いろいろな資格が取ることができます有名な講師の方が来てくださったり、卒業後は、調理師免許がえられます

• 授業

  各料理ごとの先生なので、1回1回の授業が濃い授業になりますわからないことや見てもらいたい時は、放課後に先生に聞く事ができます

• アクセス・立地

  八王子なのですが、駅からは、バスに乗りに、その後10~15分ていど歩かないといけないので少し不便です

• 施設・設備

  設備は、少し古いかなと思いますでも、キレイに使われているので十分に使えます教室内は、普通です実習室は、朝の7時から、夕方の6時まで開いているので、許可をとればいつでも使えます

• 学費

  学費は、妥当だと思います私は奨学金で通いましたその他に自分で練習食材は、自分で払いますが、魚や卵などたくさんをまとめて買う場合は、先生に頼むとまとめて買ってくれます

• 学生生活

  同期は、みんな仲がいいです実習は、班ごとにするので話し合いが多くなります。恋愛はしにくいと思います少人数なのですぐにバレます

調理師科に関する評価

• 総合評価

  私がこの学校に入ったのは勿論料理について学びたかったからです。けれどこの学校では料理について以外にも当たり前のことの大切さなど人間として大切なものを学べます。寮生活で周りに友達がいる安心感と何より寮費が安くて親にもあまり迷惑をかけずにすむことがいいです。寮生活では思いやりの気持ちと協調性を学びました。また、学校では伝統ある行事が多く生徒一人一人がしっかりとした態度で物事を学んでいるため調理師になるために大切な知識を徹底して学べるので本当に調理師を目指している方にはとてもオススメな学校だと思います。

• 授業

  授業では周りの皆も真面目に取り組んでいるためしっかりと学べます。先生も優しく授業中分からなかった所があれば授業後などに先生に聞くとわかりやすく教えてくれます。

• 施設・設備

  寮の施設も学校の施設もちゃんと充実しています。生徒がしっかりと清掃をしているため綺麗な校内を保っています。

調理師科に関する評価

• 総合評価

  学びたいと思えることが学べる良い学校だと思う。調理師になりたいという思いとしては良い環境に恵ませたと感謝しています。他にも寮での生活など学べることが他にも沢山あります。

• 就職

  色んな卒業生が様々なところに就職しており、サポートも手厚い。

• 資格

  個人の努力次第ですが、真面目に取り組めばそれ相応の資格が取れます。

• 授業

  他の人も言っていますが、座学が少し甘いところがあるような気がします。ですが料理、調理法、食材の歴史などについて学べて個人的には満足してます

• アクセス・立地

  あまり良いとは言えませんが、寮生がほとんどのため生徒間の仲の良さは深まります。

• 施設・設備

  あえて古い設備にしているらしいです。私は結構好きですがひとによります。

• 学費

  あまり他の学校と比べたことがないのでわかりません。捉え方によります

• 学生生活

  少しグループ化している感じがしますが、協力して行う体制のためか仲の良い人が多いです